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客家酿尖椒的做法食谱

客家酿尖椒的做法和图解 好吃的客家酿尖椒家常做法

  • 客家酿尖椒

  • 广东家常菜偏清淡，追求食物的鲜味。这道客家菜陪伴了我成长，是家的味道。外婆给予麻麻的记忆，麻麻将这味道传到我的记忆，时不时会想念这道菜。将麻麻教给我的客家酿菜的技巧，希望日后自己还会记得如何制作。用料肉末克玉米淀粉勺盐克葱花克猪腿肉克生抽勺白糖克食用油克芝麻油...
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酿尖椒的做法和图解 好吃的酿尖椒家常做法

  • 酿尖椒

  • 尖椒酿肉是由青尖椒，猪肉馅，为原料做成的菜品，口感麻辣鲜香是下饭不可少的一道菜，关键是做出来的半成品可煎、可蒸，口味自己选择。用料猪肉100g绿尖椒2只盐6g酿尖椒的做法准备好食材，将猪肉切块将猪肉块放入奥克斯绞肉机内搅成泥将猪肉馅加入盐进行调味将尖椒去蒂，并剖开去籽将...
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客家菜|美味酿尖椒与酿豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜|美味酿尖椒与酿豆腐做法

  • 客家菜|美味酿尖椒与酿豆腐

  • 突然想吃外婆做的酿豆腐与酿尖椒了自己在菜市场买了菜，准备开干买菜花费：猪肉14元，让摊主打成肉沫；香菜3根1.5元；豆腐4块5块元左右（不是很记得了按重量称的）；香菇3个1元，尖椒约300克共七根6.9元。用料油豆腐4个香菇3朵葱3根猪肉400克盐少许克生抽少许勺香菜3根花生油少许勺鸡粉少...
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客家酿苦瓜和酿辣椒好吃的烹饪方法 客家酿苦瓜和酿辣椒的地道做法和步骤

  • 客家酿苦瓜和酿辣椒

  • 客家人逢年过节都会提前酿豆腐、酿苦瓜、酿辣椒，方便客人来了，加热一下，就多一道菜。用料苦瓜3根辣椒10个花椒粉1克五花肉750克油5克胡椒粉2克生抽1勺十三香1克盐6克葱头2个姜3片马蹄3个客家酿苦瓜和酿辣椒的做法把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，后放入生抽，盐，用力搅拌。苦瓜...
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客家酿版的做法和图解 好吃的客家酿版家常做法

  • 客家酿版

  • 长大后，越发怀念家乡味！经过朋友点拨后，还原了小时候的味道…特此记录菜谱，献给一样思乡的你！用料荞头适量糯米粉400克面粉100克五花肉300克眉豆适量客家酿版的做法眉豆清洗干净后加入盐和适量的水用高压锅压，上气后压10分钟左右就可以，然后倒掉水，留下豆子备用；荞头洗干净切碎加...
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客家酿板的详细做法大全,简单又营养的客家酿板做法

  • 客家酿板

  • 清明清明时节雨纷纷在有空的时间大家都会做这个糯米板吃简单容易。用料糯米粉二斤克面粉100克猪肉一斤克翘菜、凉薯客家酿板的做法先把馅料准备好。可以做喜欢的形状圆形是甜的。就好像包饺子一样。水开蒸30分钟。小贴士这是清明节客家人最喜欢做的糯米板水滚后蒸30分钟...
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客家酿饼的做法和图解 好吃的客家酿饼家常做法

  • 客家酿饼

  • 用料韭菜，肉末，面粉，清水，油，盐客家酿饼的做法用清水加面粉和成面团，取一小个圆剂子用擀面仗擀成圆薄片，再用肉末韭菜放到中间，两边对压，取一个锅，锅里放油，油热的时候取包好的饼一个一个放，煎至两面金黄即可用筷子夹出一个盘装，再用一个锅放冷水蒸10分钟左右即可吃小贴士肉末韭菜记得...
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客家酿粄的详细做法大全,简单又营养的客家酿粄做法

  • 客家酿粄

  • 小时候最喜欢吃的就是酿粄了，煎好的酿粄便面有点脆，咬下去糯糯的，里面炒过的韭菜好香，现在长大了，仍然喜欢吃妈妈做的酿粄。用料糯米粉750g面粉750g韭菜半斤五花肉750g虾米100g花生150g客家酿粄的做法花生去红衣炒香待用。韭菜洗好切丁，五花肉洗好切丁(喜欢吃肉可以放多一点)，虾...
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客家酿春的做法和图解 好吃的客家酿春家常做法

  • 客家酿春

  • 用料鸡蛋4个猪肉馅100g葱花或香菜数根客家酿春的做法准备材料，鸡蛋混合均匀把鸡蛋摊开，放入小块肉馅开始裹肉馅完全裹住肉馅把所有的鸡蛋皮依次裹好肉馅备用。然后下锅放水焖煮，起锅时加上香菜或葱花即可。...
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客家酿尖椒-爆汁好下饭的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿尖椒-爆汁好下饭做法

  • 客家酿尖椒-爆汁好下饭

  • 酿这个酿那个简直是入门基本本领吧用料猪肉250克青尖椒3个鸡蛋1个蒜3瓣葱1根客家酿尖椒-爆汁好下饭的做法猪肉洗净吸干水，剁成泥，蒜头剁碎，打入鸡蛋一只，生粉3勺，盐1茶勺，酱油一勺，花生油，拌匀尖椒对半切开，把籽挖干净，塞入肉馅，因为有多，我把茄子也给酿了~热锅热油，有肉那一面先朝下，...
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客家酿蛋的做法和图解 好吃的客家酿蛋家常做法

  • 客家酿蛋

  • 每次回娘家，老妈子必做酿蛋，第一次尝试做，差点把自己厉害坏了正确来说是妈妈的味道，从小吃到大用料鸡蛋适量猪肉适量香菇适量葱花适量盐适量番薯掉淀粉适量酱油（生抽）适量客家酿蛋的做法选好3肥7瘦的夹心猪肉剁成馅加入香菇丁＋葱花搅拌均匀（葱花忘记拍照了）然后根据自己口味加入盐...
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客家菜酿的做法和图解 好吃的客家菜酿家常做法

  • 客家菜酿

  • 作为客家妹子，怎么能不会做菜酿呢？这道菜口感糯滑非常适合小孩和牙口不好的老人，可以直接当主食。用料白菜一个肉末一斤糯米粉半斤胡萝卜一个葱酱油蚝油盐客家菜酿的做法萝卜、葱切碎加盐、酱油和蚝油一起和肉末搅拌均匀，再加糯米粉搅拌好待用1、把菜折成这样，利于下一步23456...
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客家酿粄的做法和图解 好吃的客家酿粄家常做法

  • 客家酿粄

  • 用料肉馅瘦肉170克肥肉70克菜果干丝50克葱花少许粄皮糯米粉300克粘米粉150克热水230克客家酿粄的做法瘦肉和肥肉分别切粒备用称50克菜果干丝（菜果干丝可以替换成萝卜干丝或者香菇粒、腐竹粒等自己喜欢的馅料）泡发洗净备用切少许葱花备用，一般我用两根左右起锅烧油爆香肥肉至...
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客家三酿的做法和图解 好吃的客家三酿家常做法

  • 客家三酿

  • 用料豆腐空心油豆腐糯米克2000猪肉末克香菇20朵香芋用量:1只韭菜用量:1.5斤花生米:用量:半斤空心青椒用量:若干只苦瓜用量:3-4只客家三酿的做法忘了拍图了，步骤就这样:糯米提前一天泡发，青椒和苦瓜提前买好晒软，苦瓜切成7-8厘米长一段，掏空里面的芯子，青椒也要掏空里面的辣椒...
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客家三宝之酿茄子、酿尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的客家三宝之酿茄子、酿尖椒做法

  • 客家三宝之酿茄子、酿尖椒

  • 吼吼吼，我一直觉得酿茄子、酿尖椒真的超好吃的，而且制作过程并不难。本篇的酿茄子、酿尖椒是我自己的做法，仅供大家参考。用料茄子1个尖椒10个猪肉300-400克蒜7-10瓣蚝油1大勺淀粉1勺烟适量酱油1-2勺客家三宝之酿茄子、酿尖椒的做法为了方便，我都是在超市买绞好的肉馅，3分肥七...
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简单易学的客家酿苦瓜酿尖椒美食做法

  • 客家酿苦瓜酿尖椒

  • 客家美食，万物都能酿～第一次做，很成功，挺好吃的。用料肉末250克苦瓜1根尖椒2只肉馅制作：盐少许酱油3勺蚝油2勺胡椒粉少许油看着放酱汁：酱油少许蚝油2勺白糖少许水少许客家酿苦瓜酿尖椒的做法先调好肉馅，我是没有放淀粉的，按上面的调料放好，顺时针搅拌，（其实如果家里有菜脯，香菇，虾仁放...
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客家辣椒酿的做法和图解 好吃的客家辣椒酿家常做法

  • 客家辣椒酿

  • 用料半肥瘦猪肉2斤水豆腐2斤荔浦芋头半个青椒2斤十三香半汤勺葱一把盐适量油适量客家辣椒酿的做法青椒洗净去楴去核从中间划开一条逢或拦腰切断猪肉剁碎芋头刨丝剁碎葱切碎把豆腐芋头葱花盐油等所有材料搅拌均匀成细沫，打三个鸡蛋一起继续搅拌均匀把搅拌好的馅酿进青椒里...
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酿粄～舌尖上的客家的做法步骤及图解,美味正宗的酿粄～舌尖上的客家做法

  • 酿粄～舌尖上的客家

  • 老一辈的说法是：我们客家人是从中原地区迁移过来的，中原地区有包饺子的习惯，而我们因为条件限制，所以做酿粄来慰藉思乡的情感。久而久之，就形成了做酿粄的传统习俗文化。用料粄皮材料：糯米粉1000克面粉250克盐3克内馅材料：五花肉1.5斤香菇适量虾米适量荞菜适量酿粄～舌尖上的客家...
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客家酿板的做法和图解 好吃的客家酿板家常做法

  • 客家酿板

  • 小时候最喜欢下雨天了，记得下雨天大人就做酿板。用料糥米粉2斤面粉1斤猪肉1斤荞头1把客家酿板的做法这次做的馅是荞头瘦肉馅，先把瘦肉剁成肉末，荞头切细，先炒熟。可以根据喜好来调整馅（可以放花生碎、香菇、咸鱼）面粉和糥米粉是2：1的比例，混合一起搅拌和成团，和面前可以先一些热水...
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尖椒酿的做法和图解 好吃的尖椒酿家常做法

  • 尖椒酿

  • 从小，夏天就会存在的味道。最简单的尖椒，和最常见的肉馅，蒸出一锅熟悉的味道。用料尖椒2根肉馅100克生抽适量香油适量盐适量葱花适量尖椒酿的做法香油、生抽、盐，与肉馅一同搅拌均匀，腌制一会。临上蒸锅前，加入葱花，拌匀。把拌好的肉馅塞入处理好的尖椒孔中，放入煮沸的蒸锅。15分...
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客家酿的做法和图解 好吃的客家酿家常做法

  • 客家酿

  • 荤素搭配，一次多做一些冻起来，每次拿一些蒸30分，就是一顿饭啦用料猪肉克酱油勺盐克香菇朵胡萝卜葱姜茄子莲藕油豆腐客家酿的做法肉馅准备筷子防切断莲藕切片塞肉蒸30分钟...
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客家酿豆腐，酿辣椒好吃的烹饪方法 客家酿豆腐，酿辣椒的地道做法和步骤

  • 客家酿豆腐，酿辣椒

  • 豆腐营养丰富，今天做了酿豆腐酿辣椒，顺便做了菜谱，分享。😋☺用料豆腐4块（适量）青辣椒7个猪瘦肉150克（可以加一点肥肉。）小葱2棵大蒜4粒生抽2勺白胡椒粉1勺油1勺盐半勺下锅煮:油适量生抽2勺盐1勺客家酿豆腐，酿辣椒的做法准备好以上的材料，把豆腐切成小块（不能太小，稍微大块点），用小勺...
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客家酿杂的做法和图解 好吃的客家酿杂家常做法

  • 客家酿杂

  • 邻居马来西亚客家人。一次邻里聚餐尝到了这道菜，很合我胃口。端午节，客家人有做酿菜的习俗，试着做了做，成功✅好吃😋用料猪肉糜1斤虾仁1斤泡发干香菇4两鸡蛋1个青苦瓜一根大的大茄子三根青红椒两三个秋葵10根大油豆腐一包客家酿杂的做法蔬菜洗净整理：秋葵中间剖开（不要切断）；油豆...
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客家酿苦瓜+酿尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜+酿尖椒做法

  • 客家酿苦瓜+酿尖椒

  • 客家三酿，是客家人料理的代表作。用料苦瓜2条彩色尖椒5个肉末1kg香菇适量蒜末适量客家酿苦瓜+酿尖椒的做法肉末打碎，香菇洗切丁，加入适量食用油、盐、酱油、淀粉、蒜末，搅拌均匀。苦瓜与尖椒挖空后洗净沥干水份。将步骤1搅拌好的肉末用筷子酿入苦瓜与尖椒中，装盘。买猪肉时有...
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客家酿青椒的做法和图解 好吃的客家酿青椒家常做法

  • 客家酿青椒

  • 客家酿三宝之一的青椒，用的是不辣的辣椒.用料梅花肉200克生抽2勺盐8克眉豆30克青椒8个蚝油2勺芝麻油2勺猪皮1条客家酿青椒的做法梅花肉切小块，加入芝麻油、盐、蚝油，放入破壁机杯里打成肉馅儿，青椒对半切.把肉馅儿塞进青椒里，锅里放油，猪皮加入，再铺上青椒.煎一会儿青椒.200ml水...
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