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糯不硬的做法食谱

最爱这一抹绿—记一颗软糯不硬的青团的做法步骤及图解,美味正宗的最爱这一抹绿—记一颗软糯不硬的青团做法

  • 最爱这一抹绿—记一颗软糯不硬的青团

  • 15年第一次吃王家沙的艾草青团，深深爱上这口艾草香气，随着网红越来越多，青团也是一颗难买。今年踏青偶然间采了一包艾草，回家兴冲冲的做了青团，是记忆中的味道，但是第二天就变硬了，需要复蒸才行。翻了好几个方子，最后综合整出了一个，三天不变硬，依旧软糯的青团。重温可以保存3天，冷...
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软糯不硬的香菇烧素鸡的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不硬的香菇烧素鸡做法

  • 软糯不硬的香菇烧素鸡

  • 用料素鸡1个糖2勺生抽2勺黄豆酱（海天）1勺老抽1勺香菇5朵软糯不硬的香菇烧素鸡的做法香菇提前泡发锅里烧热，倒入油适量油，同时素鸡切成0.5cm左右厚薄（我切了10个），小火后放入素鸡煎至表面起皮翻面后继续煎煎好后放入盛有冷水的盆中（这一步是最关键的步骤，这样才能软糯不硬梆梆的）大...
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软糯不硬白白胖胖雪媚娘的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不硬白白胖胖雪媚娘做法

  • 软糯不硬白白胖胖雪媚娘

  • 我是个喜欢吃就会去学的人，所以才入了烘焙这个坑！1.揉好的面团放冰箱冷藏2小时再用！2.用不完的皮可以冷藏到第二天用！3.包好的雪媚娘如果一两天吃放冷藏，如果久的就放冷冻，想吃拿到外面，常温解冻再吃，但水果的不能放冷冻，冷冻口感就不好了！4.面团蒸好放黄油后，一定要多揉个几分钟，这...
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香糯艾草青团（放冷不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的香糯艾草青团（放冷不硬）做法

  • 香糯艾草青团（放冷不硬）

  • 原方是江南cakes的，以我手上的材料作了一些修改。以下是原方：我买不到青汁，用的是农庄新鲜摘的嫩芽艾叶。氽水后用破壁机打成茸，过筛后加碱煮沸取的汁。方子烫澄粉的水、与糯米粉搅拌的青汁，我也换成了煮沸的艾叶汁。艾草有功效，女生吃特别好，能温经止血、散寒止痛、平喘止咳。...
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芒果糯米糍、放三天也不硬的做法步骤及图解,美味正宗的芒果糯米糍、放三天也不硬做法

  • 芒果糯米糍、放三天也不硬

  • 简单易做的一款甜品～糯米糍糯糯叽叽，冷冻后口感更佳用料糯米粉（三象牌）110克椰浆55克牛奶187克细砂糖45克芒果（小的）1、2个椰蓉适量黄油🧈10克芒果糯米糍、放三天也不硬的做法将糖、椰浆（不是椰汁）、纯牛奶混合搅匀加入糯米粉搅匀，过筛一遍（倒入一个大的平的容器会熟的很快）盖上保鲜...
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白白胖胖香香糯糯不会硬皮的雪媚娘的做法步骤及图解,美味正宗的白白胖胖香香糯糯不会硬皮的雪媚娘做法

  • 白白胖胖香香糯糯不会硬皮的雪媚娘

  • 雪媚娘，起源于未知，流行于私房，汪洋于连锁蛋糕店，谨以此文记录自己曾经的拿手作。雪媚娘，皮一定要自己做的才放心，所有食材必须知根知底，吃进肚子里的每一口都不是闹着玩的。纯食材无添加的雪媚娘皮，一定是微微泛黄，水头足，靠近闻会有一股淡淡的糯米和牛奶的混合香味。但是它也有一...
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糯米烧麦（不硬不软，刚刚好）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米烧麦（不硬不软，刚刚好）做法

  • 糯米烧麦（不硬不软，刚刚好）

  • 用料糯米1斤胡萝卜半根干香菇6朵五花肉200克冬笋1根，大小适中饺子皮3块钱（35-40张左右）葱花3-5根料酒3勺耗油2勺生抽适量白胡椒粉适量糖小半勺，可不加糯米烧麦（不硬不软，刚刚好）的做法糯米冷水泡5小时，香菇热开水泡发5小时；沥干糯米所有水份，隔水蒸，蒸50分钟至熟，这时的糯米是熟而干...
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软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果好吃的烹饪方法 软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果的地道做法和步骤

  • 软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果

  • 我们家的糯米果皮子无添加，软糯弹，能拉丝室温多天不硬，可以全国快递用料糯米粉500克水250克糖150克可可粉20克奶酪50g软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果的做法蒸面，蒸好的面，晶莹剔透分成挤子包上馅滚上喜欢的颜色成品可以做100多种馅小贴士做皮稀子最重要了，一定要注意很多细节，面可以...
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软糯不发硬的红豆青团的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不发硬的红豆青团做法

  • 软糯不发硬的红豆青团

  • 作为一个广州人前年开始喜欢上青团，吃过网上卖的太齁甜，客家人送的不对口味，再加粘米粉版又太繁琐，于是全网看各种教程，直接买艾草粉好像差点味，想颜值高一点用过滤的艾水，味道不够浓，最后做了艾草泥版的，味道浓郁，青团还能看见艾叶（天然的感觉），准备再买多一点艾草打成泥冷藏备用😀用...
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青团(软糯不粘，放凉不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团(软糯不粘，放凉不硬)做法

  • 青团(软糯不粘，放凉不硬)

  • 清明前后是吃青团的时节，家人每年扫墓都会在野外采回一大把艾草，艾草叶可以用来煮野菜汤，也可以做成青团，剩下的艾草梗可以用来煮水泡脚，有祛湿气的作用。青团在我们这叫艾糍粑，传统的做法是花生芝麻馅，颜色也做成深墨色的，看着没什么食欲，所以我一直不爱吃。直到最近几年自制青团...
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不变硬的网红糯米果的做法步骤及图解,美味正宗的不变硬的网红糯米果做法

  • 不变硬的网红糯米果

  • 春夏秋冬少不了咱们软软糯糯的糯米果糯米果不仅仅是好吃，颜值也是爆表深受孩子和大人的喜欢所以看准商机的你跟我一起做起来吧用料糯米粉500克水220克糖180克不变硬的网红糯米果的做法糯米粉过筛，加入我们称好的水，糖上锅蒸熟，揉成光滑的面团，在醒发3个小时最后包上自己喜欢的...
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可快递不变硬网红糯米果的做法步骤及图解,美味正宗的可快递不变硬网红糯米果做法

  • 可快递不变硬网红糯米果

  • 没有任何添加剂的网红糯米果，皮子室温包存多天不硬，可以全国快递用料糯米粉500克水250克糖85克可快递不变硬网红糯米果的做法混合所有材料蒸面蒸好揉成团，50g一个小挤子，包上馅成品小贴士不懂得可以留言...
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青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)做法

  • 青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)

  • 方子综合了下厨房多个方子做了修改，软糯，不粘牙，冷了不硬，好好吃的方子基础是可乐乐777的方子，原方个人感觉稍稍粘牙，偶尔上锅会塌，但是味道也很不错的馅料只用了蛋黄肉松，也是可乐乐的方子，特此说明，尊重原创！用料艾饼皮:艾叶100克小苏打适量水110克澄面60克开水(澄面)80克糯米粉15...
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软糯不变硬的网红奶枣的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不变硬的网红奶枣做法

  • 软糯不变硬的网红奶枣

  • 今年大火的奶枣，吃腻了雪花酥可以试下这个，我觉得比雪花酥好吃太多了！第一口没什么特别惊艳，但是吃完一个会上瘾停不下来！红枣跟奶皮的结合太香浓了👍做法也非常简单，只要掌握技巧你也可以在家做。尝试过几次改良后，按照我的做法出来的奶枣放很久也不会硬，口感软糯。准备工具：不粘...
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艾草青团皮～软糯几天不变硬的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团皮～软糯几天不变硬做法

  • 艾草青团皮～软糯几天不变硬

  • 二十四“味”节气之·清明🍃，吃个青团，春天才圆满，每年清明前后，艾草就成了团宠主角，把绿意揉进糯米粉中软糯柔韧还带有清淡却悠长的青草香气，馅料香甜，豆沙馅甜而不腻，黑芝麻馅满嘴香甜，肉松鸭蛋黄馅鲜美诱人～艾草泥、艾草汁的做法，请点这里：用料粘米粉70克艾草汁110克糯米粉250克花...
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外焦里糯的烤年糕（隔夜不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里糯的烤年糕（隔夜不硬）做法

  • 外焦里糯的烤年糕（隔夜不硬）

  • 白糖克数根据自己的嗜甜情况定夺用料水磨糯米粉300克鸡蛋1个白糖60克牛奶200ml外焦里糯的烤年糕（隔夜不硬）的做法鸡蛋➕白糖➕牛奶搅拌均匀筛入糯米粉搅拌均匀铺上吸油纸，入模可以加上巧克力烤箱200°35分钟（请根据自己烤箱脾气定夺）脱模切块...
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简单易学的不变硬的糯米果美食做法

  • 不变硬的糯米果

  • 本教程不含保软酶，仅用糯米粉、糖、水做出q弹不变硬的糯米果，制作过程不粘手不软塌。超好吃用料糯米粉250克糖40克水100克不变硬的糯米果的做法材料混合均匀上锅蒸熟揉成团分成小剂子包上馅裹上喜欢的粉小贴士皮子的制作很重要，不明白的留言...
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水果糯米糍（软软的，不会硬）的做法步骤及图解,美味正宗的水果糯米糍（软软的，不会硬）做法

  • 水果糯米糍（软软的，不会硬）

  • 用料糯米粉200克牛奶250克玉米淀粉60克糖粉100克黄油40克草莓适量椰蓉适量水果糯米糍（软软的，不会硬）的做法把糯米粉，玉米淀粉，牛咖，白糖混合搅拌至无颗粒状态。用滤网把面糊过滤一下，把颗粒用刮板来回压几次。把面糊放进锅里的蒸25分钟左右，蒸熟为止。面糊熟后拿出来，黄油称好40g...
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不发硬软糯，易上手雪媚娘的做法步骤及图解,美味正宗的不发硬软糯，易上手雪媚娘做法

  • 不发硬软糯，易上手雪媚娘

  • 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。用料糯米粉200克玉米淀粉60克糖...
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隔夜不会硬的糯米糍/糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜不会硬的糯米糍/糍粑做法

  • 隔夜不会硬的糯米糍/糍粑

  • 名字很多，裹上椰蓉就是糯米糍，不裹就是糍粑用料三象牌糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶200克糖30玉米油15椰蓉50g左右馅料部分去壳的花生米两把芝麻两把白砂糖适量隔夜不会硬的糯米糍/糍粑的做法一定要先准备馅料，因为糯米皮要趁热包，冷了延展性没那么好锅内不加水不加油，直接倒入...
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糯米蛋、好吃的忍不住硬塞的做法步骤及图解,美味正宗的糯米蛋、好吃的忍不住硬塞做法

  • 糯米蛋、好吃的忍不住硬塞

  • 用料糯米250克多味腊肠80克香菇6朵豌豆50克玉米粒30克生抽适量老抽适量盐适量咸蛋15只糯米蛋、好吃的忍不住硬塞的做法准备好材料，糯米、香菇提前泡，腊肠切粒。糯米最低提前泡3小时以上，最好泡过夜腊肠，香菇下锅爆炒香！所有材料混合，加入生抽，老抽，盐，蚝油一起盐半小时以上新鲜咸...
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放几天都不硬糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的放几天都不硬糯米糍做法

  • 放几天都不硬糯米糍

  • 做两个口味，黑芝麻糯米糍，可以补钙要担心不好消化可以选择水果糯米糍吃不完放入冰箱保鲜几天都不硬5岁小家伙可以一次吃2个用料糯米粉130克玉米淀粉30克糖45克油(黄油或者炒菜植物油)15克水+50g蒸熟南瓜泥180毫升水+40g黑芝麻粉180毫升馅料椰蓉适量克火龙果(芒果，草莓)适量...
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久放不硬软糯香甜豆沙馅糯米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的久放不硬软糯香甜豆沙馅糯米凉糕做法

  • 久放不硬软糯香甜豆沙馅糯米凉糕

  • 用料水磨糯米粉150克玉米淀粉30克牛奶200克玉米油30克豆沙150克糯米粉20克可可粉或者抹茶粉可选久放不硬软糯香甜豆沙馅糯米凉糕的做法糯米粉，玉米淀粉混合均匀。加入牛奶，搅拌成无粉状态。加入无味的油。小碗里抹油，倒入糯米面。冷水上锅，盖一个盖子，防止液体进入。水开后，蒸2...
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番薯糯米糍（不变硬，不粘牙！）的做法步骤及图解,美味正宗的番薯糯米糍（不变硬，不粘牙！）做法

  • 番薯糯米糍（不变硬，不粘牙！）

  • 由于手机内存不足无法上存图片，但是味道真的很好，而且皮是不会变硬的喔！！！值得一试！！用料糯米粉90g玉米淀粉10g椰浆145g牛奶45g白糖50g黄油15g鸡蛋1个番薯1个椰蓉适量一次性塑料手套一双番薯糯米糍（不变硬，不粘牙！）的做法椰浆，牛奶，蛋黄，白糖，融化后的液态黄油（没黄油可以用食用油）等材料...
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糯米烧卖（烧卖皮软糯弹牙不干硬）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米烧卖（烧卖皮软糯弹牙不干硬）做法

  • 糯米烧卖（烧卖皮软糯弹牙不干硬）

  • 用料糯米馅糯米500克肉糜250克干香菇50克香肠2根生抽若干老抽若干盐若干糖若干蚝油若干烧卖皮中筋面粉（麦芯粉）350克盐3.5克开水210克糯米烧卖（烧卖皮软糯弹牙不干硬）的做法1.制作糯米馅：将糯米隔夜浸泡，干香菇泡水把香菇、香肠切碎，肉糜加入料酒搅匀香菇煸香，依次放入肉糜、香肠...
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