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揉馒头的做法食谱

揉馒头的做法和图解 好吃的揉馒头家常做法

  • 揉馒头

  • 话说蒸馒头是个技术活，从和面，发面，揉面再到蒸馒头每一步都至关重要。有一步错了那就蒸不出柔软有嚼劲的大馒头😃这个菜谱是我对于馒头整形的心得，分享给大家，或许对你有帮助哦用料发好的面揉馒头的做法发好的面有很漂亮的组织取出面团，和面垫上撒面粉，一边揉一边撒面粉，少量多次...
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揉馒头的详细做法大全,简单又营养的揉馒头做法

  • 揉馒头

  • 用料面粉200克酵母0.25克细砂糖50克中筋面粉揉馒头的做法揉圆排气每个馒头揉圆二十三下小贴士继续做馒头，熟能生巧，原来不用揉面太久，重点在单个揉圆时，多揉多折叠掌根按压，很快就搞光滑了。厨师机只能揉和面成团，揉圆排气不能偷懒，每个馒头揉二三十下。...
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手揉HelloKitty刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的手揉HelloKitty刀切馒头做法

  • 手揉HelloKitty刀切馒头

  • 简单容易成功但是需要耐心噢用料中筋面粉200克酵母2克糖20克常温水110克【南瓜粉】【可可粉】【甜菜粉】手揉HelloKitty刀切馒头的做法所有材料称取后加入搅拌成絮状揉成面团后饧面10min只需要几分钟便可揉成光面黄色面团（南瓜粉）1g；棕色面团（可可粉）2g；剩下面团均分两半，一份揉...
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巧揉白馒头的做法和图解 好吃的巧揉白馒头家常做法

  • 巧揉白馒头

  • 做馒头一直是心中的疼，以前无论如何也做不出有光滑皮的馒头，研究过各种做法，先发后发，一发二发，呛面不呛面的都是做过。最后终于知道，光不光滑的关键就是在揉面上。不管是一发二发，先发后发，只要把面揉好了，都可以做出光滑的馒头来。这是个投机取巧的方式，合适不会手揉面的小伙伴，而...
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免揉馒头的做法和图解 好吃的免揉馒头家常做法

  • 免揉馒头

  • 孩子的早餐在妈妈们看来可是大事买的不放心提前蒸好的馒头第二天复蒸口感似乎没那么好无意间试了这个方法竟然完胜之前的各种揉面馒头口感QQ的值得试试哦用料面粉280克酵母（耐高糖）3克温水150克（其中100克用来化开白糖；50克用来化开酵母）糖60克糯米粉（手粉）20-30克免揉馒头的做...
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白馒头（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的白馒头（面包机揉面）做法

  • 白馒头（面包机揉面）

  • 以前觉得白馒头挺有难度的，也从来不敢动手，尝试了下，其实真的是蛮简单的～动手做起来～健康营养美味～用料水450克酵母10克盐3克面粉900克白糖60克白馒头（面包机揉面）的做法分别把水、糖、盐、面粉放入面包机按和面程序30分钟搅拌搅拌成这个状态取出发酵（今天武汉天气好，我是直接自然...
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馒头-ACA厨师机免揉的做法步骤及图解,美味正宗的馒头-ACA厨师机免揉做法

  • 馒头-ACA厨师机免揉

  • 厨师机一到就迫不及待的来下厨房找合适的馒头方子。用料中筋面粉500克酵母3克盐1克可加可不加糖50克水250克面粉80克排气馒头-ACA厨师机免揉的做法除了排气的面粉，其他的材料一起搅拌，开1档搅拌20分钟。听说清水换成牛奶的话得280克，下次试试。搅到盆光，面团光滑就可以盖上保...
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无需粘手揉面的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的无需粘手揉面的馒头做法

  • 无需粘手揉面的馒头

  • 今天教大家做一款无需粘手的馒头，可以用中筋面粉做，如果用中筋面粉做，鸡蛋的量可以减半，改成同等分量的清水，并且水量可加多5到10克，看你面粉的吸收性我今天用低筋面粉做馒头，磨坊主面粉是一款低筋面粉，做蛋糕饼干都不错，如果家里没有中筋面粉，又想吃馒头，就用今天的配方来做吧，其实，...
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不揉面馒头（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的不揉面馒头（自用）做法

  • 不揉面馒头（自用）

  • 南方人吃不来北方的嚼劲馒头，就喜欢吃松松软软的馒头。武汉封城了，冰冻馒头吃完了。自己做呗！用料水100克面粉200克酵母1克鸡蛋1个不揉面馒头（自用）的做法酵母1g温水100g冲调，中筋面粉200g左右放乐扣碗中酵母温水一点一点倒进面粉，不断搅拌成糊状。糊状！重点！厚重的糊状！打一个鸡蛋...
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懒人揉馒头的做法和图解 好吃的懒人揉馒头家常做法

  • 懒人揉馒头

  • 馒头要做的好，实在太难了，合格的馒头，表面一定要光滑。很多方法都是要长时间揉面，对于南方人的我实在是太南了！这次会给出做馒头，面粉和水的黄金比例。做出来的记得交作业哦！用料面粉500克水250克酵母5克细砂糖30克我也是没有特意想写个菜谱的，所以很多图没有拍，下次做馒头的时候...
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揉馒头教程的做法和图解 好吃的揉馒头教程家常做法

  • 揉馒头教程

  • 揉馒头方法，一个小视频只能上传15秒，所以整个视频只能分成3部分了，大家拼接着看吧。用料发好的面团一块揉馒头教程的做法发好的面团，揉几分钟排出空气，切成均等的大小，然后拿出1块，就可以开始揉馒头了。右手使劲，左手往里翻。注意看左手的食指和大拇指动作，和右手使劲的位置。接上...
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不用揉的懒人馒头（轻松做出好吃的馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉的懒人馒头（轻松做出好吃的馒头）做法

  • 不用揉的懒人馒头（轻松做出好吃的馒头）

  • 没有厨师机，没有竹蒸笼，也能轻松做出好吃的馒头。想做出组织好、有韧性的松软馒头，但又不想揉到手抽筋，怎么办？！下厨房的很多方子都建议每个馒头揉100下，天啊！揉完还有力气吃吗？特别是定居在一年四季都是夏天的大马，揉完自己不抽筋，面团也要提前发酵了！好吧，废话少说，现在就教给大家不...
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水光肌大馒头（南瓜馒头、紫薯馒头、牛奶馒头）做好这个基础馒头，掌握揉面技巧的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌大馒头（南瓜馒头、紫薯馒头、牛奶馒头）做好这个基础馒头，掌握揉面技巧做法
手工揉面-白面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的手工揉面-白面馒头做法

  • 手工揉面-白面馒头

  • 外面买的馒头大多放了添加剂，我老豆胃不好，每次吃都反胃，自从我开始自己做馒头，老豆就开心了，从此可以吃健康放心的馒头了。馒头要有嚼劲，揉面很关键，发酵也很关键。但是我的这款馒头发酵不需要很长时间，一样可以做出有嚼劲的好馒头。用料耐低糖酵母5G中筋面粉500G水（冷水即可）260G...
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面包机揉面的造型奶香馒头、南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉面的造型奶香馒头、南瓜馒头做法

  • 面包机揉面的造型奶香馒头、南瓜馒头

  • 做馒头其实水和面的比例是很灵活。我以前做都不需要看着菜谱，牛奶：酵母：面粉：糖=50:1:100:10，发酵到位就不会失败（糖量适合不喜甜的人），不过，牛奶的比例是可以增加的，这次500克粉放了290克牛奶。总体上，在合理范围内，液体越多越松软，越少越有嚼劲，看你想要什么感觉了。用料新鲜牛奶/水2...
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馒头（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（面包机揉面）做法

  • 馒头（面包机揉面）

  • 馒头是学做面食最简单的入门，但做好馒头和做好蛋炒饭一样看着容易做好却要用心用料中筋面粉500克酵母5克（冬天用量）白糖15克食盐2克水250克（左右）馒头（面包机揉面）的做法酵母用温水化开，静置几分钟有气泡了慢慢加入面粉，加入糖和食盐（也可不加），面包机设定“馒头面团”揉制完成，在第一...
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牛奶馒头（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶馒头（面包机揉面）做法

  • 牛奶馒头（面包机揉面）

  • 偶然间吃了朋友做的杏仁馒头，觉得特别好吃，而且我小孩也特别爱吃，就自己琢磨着做牛奶馒头给小朋友吃。用这个方子做了很多次馒头了，很奇妙的是小孩子都很爱吃，比起豆沙包、肉包，貌似牛奶馒头更受欢迎。参照了肉包子面团的面水比例，加了些其他的东西，就想着记录下来。用料中筋面粉...
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一发南瓜馒头（纯手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的一发南瓜馒头（纯手揉）做法

  • 一发南瓜馒头（纯手揉）

  • 我弟弟那边拿了一个大南瓜，各种安排吃吃吃......爱吃馒头的我必须get南瓜馒头，加些奶粉香味更浓郁！营养更丰富，没有奶粉可不加，最近做馒头有点中毒，继续分享➕记录，有兴趣的来种草哦！制作步骤特别简单：1⃣️和面，2⃣️揉面，3⃣️整形，4⃣️发酵，5⃣️蒸制✅汤圆馒头用料南瓜300克（净重）水30克雀巢...
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关于揉馒头的做法和图解 好吃的关于揉馒头家常做法

  • 关于揉馒头

  • 用料揉好的面团一整个关于揉馒头的做法123456...
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打发时间-手揉馒头的做法步骤及图解,美味正宗的打发时间-手揉馒头做法

  • 打发时间-手揉馒头

  • 农历年想为女儿做些她喜欢吃的，而且自己也想学习做中国面食，于是先从简单的馒头做起。经过多次的练习，感觉挺满意！希望你也喜欢☺️😊👍用料砂糖10克水65-70克黄油10克蛋清1个鸡蛋的量面粉（中筋或高筋均可）200克炼乳20克酵母2克打发时间-手揉馒头的做法将所有材料混合一起搅拌把...
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跟我一起揉馒头～(揉圆视频)的做法步骤及图解,美味正宗的跟我一起揉馒头～(揉圆视频)做法

  • 跟我一起揉馒头～(揉圆视频)

  • 其实最不愿意揉圆馒头了，嫌揉来揉去的麻烦，所以我揉圆馒头的技能并不高，但还是录了视频，凑合看吧😝😝😝用料面粉300克水150克左右酵母3克干面粉若干跟我一起揉馒头～(揉圆视频)的做法面粉+酵母粉拌匀，加水揉成面团，静置5分钟左右再揉成光滑的面团。封好，发酵。发酵时间与温度有关，...
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「手揉」全麦芋泥馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「手揉」全麦芋泥馒头做法

  • 【手揉】全麦芋泥馒头

  • 最近我有点惨，嘴里长了两个泡/(ㄒoㄒ)/~~但想做面包的心又闲不住，于是舍烤箱而宠蒸笼，毕竟“蒸”的才是不上火啊！这款馒头内部的芋泥馅里还混了黑芝麻跟椰蓉，配得上小心机满满的我~~~///(^v^)\\\~~~用料是外皮呀！水100g红糖40g酵母3g全麦粉100g高粉60g低粉60g内馅儿~~即食芋...
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牛奶馒头（小美揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶馒头（小美揉面）做法

  • 牛奶馒头（小美揉面）

  • 用料油5克牛奶125克面粉250克干酵母约4克盐2克白糖10克牛奶馒头（小美揉面）的做法把牛奶，白糖，酵母和油放入美善品主锅，设置2分钟/37度/速度3激活酵母加入面粉，30秒/速度3-6逐渐加速混合面粉加入盐，揉面模式2分钟，面团就好了。在揉面的过程中可以通过杯口察看面团是否太干，如果面团...
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详解馒头的和面、发酵与揉制——内附揉馒头视频的做法步骤及图解,美味正宗的详解馒头的和面、发酵与揉制——内附揉馒头视频做法

  • 详解馒头的和面、发酵与揉制——内附揉馒头视频

  • 前些天和朋友说到和面的问题，所以这次趁自己做馒头拍了几张图片。希望能帮助到大家，还算能很好的掌握和面时的用水量。我学做馒头是外公教的！那时到底多大，不记得了，只记得在上小学。外公说：过去的女孩子长大了，是要学巧的。所谓的巧，一看做女红，二看做馒头。做馒头要看能否做到面...
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手揉馒头的做法和图解 好吃的手揉馒头家常做法

  • 手揉馒头

  • 手揉馒头，北方人主食。不需要大力气使劲揉，也不需要加糖，只需要二次发酵。什么？想做一次发酵？那就下死劲揉吧，省时间和省力气总要选一样的，鱼和熊掌的道理不需要讲了。个人理解，合理计划和利用时间是非常重要的。起因是前几天有个朋友说，想自己做点馒头包子给孩子吃，让我推荐菜谱给...
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