- 疫情当前,能为国家作出的最大贡献就是老巴实在家待着,所以,就开始折腾了!看人家晒许久没出过的千层饼,马上就馋了,那就开始折腾吧!也第一次试着写了这篇过程全记录!用料面团用料:面粉500克水210克盐3克酵母5克油酥用料:面粉50克盐3克五香粉5克油50克花椒30粒香掉牙千层饼的做法先用...
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- 鲜,香,酥,脆用料面粉300克油30克开水10克冷水10克肉末15克葱3根酥香掉渣的千层饼,六个不够吃的做法开水烫一半面成絮,冷水调另一半,加入食用油10克,揉成面团。分成小面团加入食用油醒面五小时(最少两小时)肉末,葱白,姜末,肉末入味,放入盐,五香粉,生抽,葱白面粉25克加盐用烧辣的油倒入搅拌...
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- 发酵的面食养胃易消化,传统馒头有时没有食欲。蛋糕、各种甜点、咖啡、面包是以往的偏好。为了残存的小胃和家中与自己一样偏食的小主,自己只好瞎想瞎折腾的做小小面食。事实证明发酵的面食,的确养脾胃,而且可以触类旁通做种小零食,只是苦了那电饼铛,利用率太高了……😆😆😆用料...
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- 一直都很怀念那条美食小巷子的千层饼,一口下去酥脆掉渣,不过两年前那家店就搬走了,招呼也不打,害得我难过好久,哈哈😃😃😃今天周末,在家闲来无聊,就自己琢磨着试试做千层饼,没想到,被我做成了,就是那个味儿,太嗨森啦……用料面皮材料:中筋面粉500克盐5克泡打粉2克水310-320克油酥材料...
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- 在商丘步行街,经常会碰到推着车子卖的千层饼,非常好吃,但不知道是炉的还是烤的,今天试做了一下,确实不错,大家可以参考!(在家闷那么多天,尽管外边的店面依然闭锁,下周就要开始上班了,做点千层饼备着上班吃😊)用料面团面粉500克水250克酵母3克泡打粉2克油酥油60克面粉60克五香粉适量盐...
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- 密友打电话说女人节单位要女同事秀厨艺,每人做点儿好吃的给同事们分享,于是便让我帮忙做点儿小饼干。放下电话第一想到的是蔓越莓饼干,但是再打开我的储物柜一看,蔓越莓就剩下一点点了……于是便想到了冷冻的抛饼,头脑里马上出现了漂亮的风车酥,想着漂亮的风车酥一定会让密友在...
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- 用料千层饼2张香肠4根蛋黄1个芝麻适量香肠千层卷(千层饼款)的做法把千层饼切成三角形,香肠切段把香肠卷进千层饼里把鸡蛋打散,涂在卷上(只需要蛋黄)涂好蛋黄液后,撒上芝麻放入烤箱;烤箱150℃,10分钟即可...
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- 为了追忆小时候的面食--“筋饼”,研究了这个酥掉渣的千层饼,也叫“葱油饼”。新手请仔细多看几遍菜谱哦~相信大家都会收获香香的千层饼…😊其实,在寻觅筋饼配方的过程中,找了很多相似的配方,但都不是我想要的味道。无意中的一次,自己误打误撞,被我做出了比较满意的香酥千层饼…😉...
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- 用料鸡蛋2个水适量面粉500克料酒2勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺生粉1勺香掉牙肉饼的做法面粉加鸡蛋一个,水适量和好,放置15分钟。肉末加鸡蛋一个,生粉,白胡椒粉,花椒粉料酒,生抽,盐调匀。把面擀得尽量薄,将腌制好的肉米包入其中。入锅煎脆用刀切开。中间的肉一定要够多才好吃下锅立刻吃...
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- 虽然这款饼做起来有点麻烦,需要另外做油酥,但真的很好吃,孩子和大人都爱吃。用料面粉200g水110g酵母2g盐3g下面是油酥用料:0面粉50g食用油30g盐2g五香粉适量花椒粉适量香酥千层饼的做法这个视频是制作油酥、和面团。油酥制作:1.锅中烧热油。2.下花椒粒炒香。3.捞出花椒粒。4....
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- 爱美食.爱生活.时光不负.爱上学时,记得每次路过学校门口,“酱香饼”的香味总让我忍不住流哈喇子,然后拿出省吃俭用下来的小钱钱,换来一个小纸袋和两根竹签(本来准备买辣条租漫画滴~_~)。后来工作了,就更难碰到卖“酱香饼”(有的叫“掉渣饼”)的店了。因为疫情在家闭关“坐月子”,看着...
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- 以前总喜欢吃街边的葱油饼,可总感觉有地沟油的味道,自己经过多次试验终于成功做出这款外酥里嫩千层油饼!用料温水适量(根据面粉吸水量)普通面粉500克白糖5克盐少量五香面少量酥掉渣五香千层油饼的做法面粉500克,加5克白糖(好醒面),加适量温水,用筷子慢慢搅拌成絮状,再用手把面粉揉成...
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- 用料马蹄粉250克红片糖2片半高达椰浆一罐水5杯粉浆半杯弹掉牙的千层糕的做法盘子倒入一半马蹄粉,加入两杯水搅拌均匀锅中加入两杯水,水开后放入红片糖,完全融化后关火,倒入半杯粉浆(也就是之前搅拌溶解后的马蹄粉)继续搅拌,加入之前一开始搅拌好的那里继续搅拌,黄色部分就完成了...
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- 用料饼皮面粉400克水230克盐3克酵母3克糖6克油酥油70克面粉90克五香粉3克盐3克花椒适量装饰黑白芝麻适量香掉牙千层酥饼|童年回忆自己做好吃放心的做法碗中放入面粉,盐,五香粉,搅拌均匀锅中倒入油,加入花椒,中小火炸香,把炸过的油倒入装有面粉的碗中,拌匀备用盆中放入面团材料,揉...
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- 千层饼的做法看着方子或视频其实很简单,但是做起来还是需要两把刷子的。让它层层掉渣起层,拼的是擀面的功夫,初入面食界的菜鸟们是需要多加练习,我今天的千层饼也是通过之前大概几十次的失败😂今天这练手是母上大人要学,因为她不喜欢葱,所以葱花饼改道千层饼。其实葱花饼和千层...
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- 用料香蕉1根低筋面粉克盐克香蕉千层饼的做法揉面摊平,不要太厚加香蕉,中间一剪如图折叠三角包放煎锅煎小贴士揉面要揉的软软的,揉好了表面抹上色拉油,面团更具延展性...
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- 不用手和面不用自己剁馅儿30分钟吃上香喷喷的千层肉饼最近新入了九阳和面绞肉机~饺子神器pro解放了双手🤙🤙🤙宅家美食轻松做起来吧用料中筋粉400克冷水240克梅花肉600克小葱6根生姜5片盐2勺鸡粉1勺白糖1/2勺五香粉1/2勺生抽2勺老抽1勺麻油2勺一口香掉牙~没人能拒绝的千...
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- 自己做的总是最放心喜欢酥酥的赶脚快快动起来吧用料低粉125g高粉125g黄油a180g黄油b25g细砂糖6g食盐5g纯净水130g酥掉牙的千层酥皮的做法将黄油b放入打蛋盆内隔水加热融化成液态,加入糖和盐,充分化开后加入水和混合好的粉类,拌匀,揉成光滑的面团。将面团用保鲜膜包好,放入冰箱...
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- 用料面粉适量鸡蛋适量细砂糖适量盐适量油适量水适量香掉牙千层饼配方做法的做法第一步,把所有原料放入和面机,把面搅匀搅光滑把和好的面团放入压面机,多压几次,压光滑把压好的面团切开,切成烤盘大小放入烤盘以后,切块然后放入发酵箱发好以后,放入烤箱烘烤出炉就行...
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- 既可以当主食又可以当零食的烧饼。配方拿走不谢。用料中筋面粉250克糖2克盐1克酵母3克温水170克油酥:油50克面60克五香粉或花椒粉3到5克盐5克熟芝麻适量(红白黑都可)芝麻千层饼(香掉牙烧饼)的做法将糖,盐,酵母放在温水里融化。再放面粉和成柔软的面团。盖上松驰。炒锅内放油。小...
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- 吃腻了甜味点心,来道咸香的中式酥类点心换换口味!用料油皮:中筋面粉150克普通酵母2克白糖2克食盐2克温水77克油酥:低筋面粉30克五香粉1.5克花椒粉0.5克食盐1克植物油(热)20克白芝麻(撒面用)2克香掉牙千层酥条的做法所有油皮材料:中筋面粉150克、白糖2克、普通酵母2克、食盐...
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- 答应给孩子们做千层饼,周末做好,得到一致好评🥰用料面粉620克盐少许细砂糖5克五香粉2勺酵母粉3克水280克简单好做的香掉牙千层饼的做法500克面粉,3克酵母粉,5克糖,加入280克的水,搅拌均匀开始和面揉至均匀光滑后,放碗里用保鲜膜盖住,醒发15分钟在醒发面的过程中,我们来做油酥,取120...
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- 还是很小的时候,小区旁边的菜场门口,一直有一个大叔卖千层饼,那时候只知道叫香掉牙,其他什么都不懂,记得那时候最喜欢的,就是把饼一层层的揭开,夹上不同的东西,一口咬下去,满足感爆棚!后来随着时代变迁,菜场前后换了几个地方,卖千层饼的大叔也不知了去向将油酥中的芝麻油换一半藤椒油...
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- 用料面粉300g牛奶180g白糖10g盐3g酵母3g油酥:植物油55g花椒粒一小把低粉/中粉65g盐4g五香面2g白芝麻适量全蛋液适量油酥千层饼(掉渣饼)的做法先制作油酥,热锅倒油加热,放入花椒炸出香味将面粉、五香面、盐放入碗里拌匀过滤掉花椒粒,将油趁热倒入面碗里搅拌均匀,放一边备用将牛奶...
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- 突然好想吃这个饼……简单的做法,经典的味道。记得小时候,家里就经常烙这个饼吃,那时候好像没有什么特殊的调味,就普通的盐,面粉加水,就可以做出美味。用料面粉500克水260克盐2克油酥普通面粉40克油面粉的1倍椒盐粉一小勺或五香粉小小勺猪油适量葱花适量香葱千层饼的做法500g面...
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