![太湖水八仙之一 莼菜的做法步骤及图解,美味正宗的太湖水八仙之一 莼菜做法]( "太湖水八仙之一 莼菜的做法步骤及图解,美味正宗的太湖水八仙之一 莼菜做法")
- 长得像荷叶，药食两用。鲜美滑嫩，口感特别。鱼圆莼菜汤，鱼圆莼菜鲜上加鲜。鱼圆的做法，在另一个菜谱中会给到详细过程。用料鱼圆适量莼菜适量胡椒粉适量盐少量芝麻油适量鸡汤适量太湖水八仙之一莼菜的做法锅中放适量清水烧开，把莼菜放进去焯水，时间不要太久。用漏勺或铲搅拌，水开...
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![剁椒鱼（太湖白水鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼（太湖白水鱼）做法]( "剁椒鱼（太湖白水鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼（太湖白水鱼）做法")
- 今天婆婆买回来一条5斤左右的白水鱼。原本的剁椒鱼应该用花鲢鱼最合适，但想着白水鱼肉质非常嫩，做剁椒鱼应该也是不错的，所以今天就尝试了一下，非常入味，肉质鲜嫩，不后悔的决定！用料白水鱼1条（1.5斤左右）剁椒酱3大勺姜片若干片葱若干根蒸鱼汁油一勺生抽一勺高度白酒一勺盐少量大蒜...
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![水煮江湖之水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的水煮江湖之水煮肉片做法]( "水煮江湖之水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的水煮江湖之水煮肉片做法")
- 作为一个爱吃辣的南方人，随性而带着江湖气息的水煮肉片甚得我心。用料里脊肉300克黄豆芽200克金针菇少许生菜一小棵鸡蛋清1个料酒少许花椒少许盐适量生抽少许姜适量豆瓣酱两勺葱花少许蒜泥少许干辣椒几个水煮江湖之水煮肉片的做法猪里脊肉(切勿用其它部位猪肉代替，口感完全...
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![「清心湖」水煮鲜蔬的做法步骤及图解,美味正宗的「清心湖」水煮鲜蔬做法]( "「清心湖」水煮鲜蔬的做法步骤及图解,美味正宗的「清心湖」水煮鲜蔬做法")
- 一道菜好不好吃，不仅要看它的做法，最重要的还是原材料。食材新鲜有营养，稍作加工调味，就能发挥出它最大的光芒。反之，腐朽劣质的食材，请五星饭店主厨也只能味道平平。用料腐竹看自己饭量哦杏鲍菇看自己饭量哦丝瓜看自己饭量哦土豆看自己饭量哦蘑菇看自己饭量哦美人椒喜欢吃就多...
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![江湖气十足的水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的江湖气十足的水煮牛肉做法]( "江湖气十足的水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的江湖气十足的水煮牛肉做法")
- 这道菜的卖相、气味、口感都是存在感很强的，虽然看起来很复杂的样子，但是其实做起来挺简单的，只要选对牛肉就可以了。牛肉一定要选真正的牛里脊，就是牛脊柱两侧的两条瘦肉，只有这块肉才是适合做这道菜的。牛身上还有一块肉也是很瘦，容易被人误会成是牛里脊，但其实是牛后大腿肉，也...
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![江湖的传说——汽水肉的做法步骤及图解,美味正宗的江湖的传说——汽水肉做法]( "江湖的传说——汽水肉的做法步骤及图解,美味正宗的江湖的传说——汽水肉做法")
- 汽水肉，湖北武汉的特色菜系，由肉、蛋、菜组成的鲜嫩肉饼汤汁。据说很多人小时候只有生病，体弱的时候才有资格吃上它，所以这应该是每个湖北孩子舌尖上的美好记忆。这次我们来看看邻居家美丽能干的姨姥姥做的汽水肉，这道菜每家都有自己的做法，你可以告诉我，你家的做法是怎样的味道...
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![炸红新娘「澎湖野生水产」的做法步骤及图解,美味正宗的炸红新娘「澎湖野生水产」做法]( "炸红新娘「澎湖野生水产」的做法步骤及图解,美味正宗的炸红新娘「澎湖野生水产」做法")
- 现在市场很少看到美丽的鱼身扁、肉质细嫩、身长只有七、八公分左右的红新娘了,祇剩下澎湖的餐厅还能看到这道名菜,然而,澎湖最地道的吃法是「酥炸」,接着洒上柠檬椒盐,即可品尝到鲜美甘甜、无腥味的红新娘!用料红新娘【澎湖野生水产】20小尾柠檬椒塩【小磨坊】少许葵花油...
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![称霸江湖的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的称霸江湖的水煮肉片做法]( "称霸江湖的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的称霸江湖的水煮肉片做法")
- 我想很少会有人不喜欢这道菜，但不知道是不是大家的记忆里都会有一碗相同的水煮肉片，它存在于家庭聚餐，同学聚会等等充满江湖气的场合，有肉有菜，有荤有素，热热闹闹，红红火火，不管喝不喝酒，一碗水煮肉片配一碗大米饭就能泯恩仇用料主料：猪里脊配菜：豆芽，油菜，金针菇配料：郫县豆瓣，火锅底料...
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![麻辣江湖 水煮沉浮——水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣江湖 水煮沉浮——水煮肉片做法]( "麻辣江湖 水煮沉浮——水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣江湖 水煮沉浮——水煮肉片做法")
- 喜欢川菜，喜欢川菜红火颜色麻辣滋味，总感觉在那红火麻辣中，透着一股英雄豪气，麻辣江湖，水煮沉浮，无论是水煮鱼还是水煮肉，不拘荤素它都能一切容纳，这也许就是水煮的魅力，是水煮菜肴之所以无敌经典的地方，它的推出，立即风靡全国，火辣辣的演绎着水煮江湖的风采。水煮肉片是川菜的一种传...
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![江湖水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的江湖水煮鱼做法]( "江湖水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的江湖水煮鱼做法")
- 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣...
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![水煮正宗阳澄湖大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的水煮正宗阳澄湖大闸蟹做法]( "水煮正宗阳澄湖大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的水煮正宗阳澄湖大闸蟹做法")
- 朋友自家基地养殖的大闸蟹大丰收，我们就有口福了用料大闸蟹5只姜5片盐适量料酒两大勺葱2根水没过螃蟹水煮正宗阳澄湖大闸蟹的做法大闸蟹用清水洗干净锅里先放水，姜片，料酒，盐，葱其实放整根也可以，不要加热，再把螃蟹一只一只轻轻的放到锅里，盖盖，开火煮15－20分钟装盘即可美味的大闸...
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![「食在江湖」口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「食在江湖」口水鸡做法]( "「食在江湖」口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「食在江湖」口水鸡做法")
- 非常简单易做的川味口水鸡不用起油锅，解决不会做饭的问题用料鸡腿6只葱3根姜3片蒜5瓣生抽3勺辣椒油3勺花椒油1勺盐1勺糖半勺醋1勺小米椒2个花椒若干【食在江湖】口水鸡的做法鸡腿洗净放入没过鸡腿的水，葱段、姜片和花椒，开大火煮15分钟调汁，根据个人口味和鸡腿的分量适当增减...
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![烧河（湖）鱼等淡水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的烧河（湖）鱼等淡水鱼做法]( "烧河（湖）鱼等淡水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的烧河（湖）鱼等淡水鱼做法")
- 河（湖）鱼，即淡水鱼，相比较于小海鱼，鱼腥气略重些，烹饪的重点在于去腥气：洗净血水+腌制10分钟后裹少许干面粉两面油煎。今天做的烧鱼块，是我妈经常做的方法，我来复制了一遍。用料河（湖）鱼块（胖头鱼、草鱼、鲢鱼等个头较大的鱼）半斤葱、姜、蒜适量（尽量多一些，尤其姜）料酒1勺🥄生抽（调味用）3...
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![清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸阳澄湖清水大闸蟹做法]( "清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸阳澄湖清水大闸蟹做法")
- 原汁原味，原料选自阳澄湖地产清水大闸蟹，隔水清蒸，美味就是如此简单！用料原产地清水大闸蟹若干清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法大闸蟹洗净，绑好，加入少许姜片，上锅隔水蒸20分钟左右即可。制作简单，美味却不简单哦！...
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![自制The Daily Bagel尼斯湖水怪的做法步骤及图解,美味正宗的自制The Daily Bagel尼斯湖水怪做法]( "自制The Daily Bagel尼斯湖水怪的做法步骤及图解,美味正宗的自制The Daily Bagel尼斯湖水怪做法")
- 用料贝果1个黄瓜适量三文鱼罐头80克蛋黄酱25克青芥末酱1克鸡蛋1个黑胡椒粉少许欧芹1枝芹菜（没放）自制TheDailyBagel尼斯湖水怪的做法贝果切开，铺黄瓜片金枪鱼、欧芹、蛋黄酱、青芥末酱拌匀，铺在黄瓜上鸡蛋煮5～6分钟，切开，撒胡椒粉，放在酱上完成。...
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![盐水太湖虾的做法和图解 好吃的盐水太湖虾家常做法]( "盐水太湖虾的做法和图解 好吃的盐水太湖虾家常做法")
- 用料虾1斤盐葱姜料酒盐水太湖虾的做法锅中加水放入盐葱姜烧开，倒入虾，煮开，加料酒，再次煮开即可（最后可加一点点生抽）。...
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![汽水粑粑：湖北街头小吃的做法步骤及图解,美味正宗的汽水粑粑：湖北街头小吃做法]( "汽水粑粑：湖北街头小吃的做法步骤及图解,美味正宗的汽水粑粑：湖北街头小吃做法")
- 南方的汽水粑粑，是以人工石磨碾压而成的米浆以及自制酒酿为食材的，经过小火慢煎、水汽蒸制等许多工序，最后才能成为一款特色小吃。制作过程看似简单，其实每一个环节都需要丰富的经验。今日，我们就利用现有食材，制作一款简单的汽水粑粑，回味一下儿时的味道。为了操作方便，用粘米粉...
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![水饺江湖的做法和图解 好吃的水饺江湖家常做法]( "水饺江湖的做法和图解 好吃的水饺江湖家常做法")
- 我爱吃饺子，深入骨髓。用料五花肉500g芹菜200g香菇4个胡萝卜1小根鸡蛋2个饺子皮60个4.5元生姜蒜按个人口味加水饺江湖的做法1.所有食材洗净，剁碎2.芹菜剁碎后放盐搅拌好，静置5分钟，让它出水（保障后面饺子馅较干点）。3.取两个鸡蛋，煎好4.放入所有食材，加调料：盐，糖，生抽搅拌均匀。开...
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![米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法步骤及图解,美味正宗的米发糕(湖北农村，水塔糕)做法]( "米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法步骤及图解,美味正宗的米发糕(湖北农村，水塔糕)做法")
- 用料水在破壁机内浸过米1cm籼米250克白糖或红糖，黑糖50-150克(看自己口味)酵母2-3g酒曲粉2-3g开水150-200g芝麻(点缀用)若干米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法籼米洗净泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡)第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水...
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![水萩粑：太湖的味道~的做法步骤及图解,美味正宗的水萩粑：太湖的味道~做法]( "水萩粑：太湖的味道~的做法步骤及图解,美味正宗的水萩粑：太湖的味道~做法")
- 水萩粑，最爱的家乡味。每年农历三月三前后，太湖人就会去田间地头采集野菜“水萩”，做成味香色美的水萩粑。来北京多年，很少吃到，今年聪明并勤快了一把，从万能的淘宝买到了水萩，开始动手做起了粑。问了问家里人加上网上一些残缺不全的方子，终于琢磨出家乡味的配方，分享给大家，尤其太...
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![湖南水煮鱼的做法和图解 好吃的湖南水煮鱼家常做法]( "湖南水煮鱼的做法和图解 好吃的湖南水煮鱼家常做法")
- 今年过年回去被我妈做的鱼惊呆了~所以决心要传承这个美味佳肴😂其实也都很简单，细节图我忘记拍了吃完了后才想起要来分享一下材料：鲫鱼桂皮（一小块）大蒜生姜蒜头香菜小米椒生抽老抽盐鸡精第一步：放适当的油下鱼两边稍微煎一下第二步：生姜切块，蒜头不用切碎，拍一下就好了，然后放到...
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![水煮鳝鱼（重庆江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鳝鱼（重庆江湖菜）做法]( "水煮鳝鱼（重庆江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鳝鱼（重庆江湖菜）做法")
- 这个菜谱放到草稿箱4个月了，一直没写。我家老人爱吃鳝鱼，我有空去菜市场买菜一般就会买些鳝鱼回家，我写的关于鳝鱼的菜谱有很多，你们慢慢看。这次买了鳝鱼还有猪头肉，附赠一个猪脑花，我就一起煮了，打底的素菜是丝瓜和仔姜。这个是7月份做的菜，4个月过去了，我依然不想写。用料黄鳝2...
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![湖北汽水肉的做法和图解 好吃的湖北汽水肉家常做法]( "湖北汽水肉的做法和图解 好吃的湖北汽水肉家常做法")
- 用料肉末100克香油1勺姜1片淀粉1勺葱1根生抽1勺湖北汽水肉的做法肥瘦肉搅成肉沫切点姜末肉沫里加料酒淀粉生抽姜末搅拌均匀肉团里加水上锅蒸15分钟肉熟了即可撒上葱花香油...
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![正宗衡水湖烤鸭蛋专卖的做法步骤及图解,美味正宗的正宗衡水湖烤鸭蛋专卖做法]( "正宗衡水湖烤鸭蛋专卖的做法步骤及图解,美味正宗的正宗衡水湖烤鸭蛋专卖做法")
- 衡水湖烤鸭蛋的诞生使鸭蛋吃法标新立异，迎合消费者“求新”心理，独占鳌头。衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的，是加工方法质的飞跃。衡水湖烤鸭蛋的另一主...
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![水煮江湖，趁诗酒年华的做法步骤及图解,美味正宗的水煮江湖，趁诗酒年华做法]( "水煮江湖，趁诗酒年华的做法步骤及图解,美味正宗的水煮江湖，趁诗酒年华做法")
- 只好把故事化成岁月史歌，留在山河！然后以宠爱之名，享受慢生活，不为难自己，雕刻时光，不急不慢遇见温柔的自己！用料悠悠一抹水煮江湖，趁诗酒年华的做法画想画的风景，听岁月温柔的宁静！笔尖故事，留给岁月山河喜欢那句：是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，一箪食，一瓢饮，孜孜以求，不改其乐^_^清风明...
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烹调屋
