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广式咸肉粽零失败的做法食谱

广式咸肉粽（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式咸肉粽（零失败）做法

  • 广式咸肉粽（零失败）

  • 又到了一年一度得端午节啦，香飘飘的粽子吃起来！广东人喜欢清淡的口味，很清香哒！用料粽叶100片五花肉800克去壳绿豆500克糯米1500克盐适量五香粉5勺生抽5勺食用油适量红豆100克广式咸肉粽（零失败）的做法五花肉切好一块块，用盐，油，酱油，五香粉腌制好，用保鲜膜包好放冰箱冷藏最少3～5小时...
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零失败-广式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败-广式萝卜糕做法

  • 零失败-广式萝卜糕

  • 小时候的味道，自己吃的，干净卫生，材料真实。用料萝卜（新鲜水嫩的）5斤粘米粉1斤油适量白胡椒粉少许盐适量（一般调味盐勺3勺）腊肠适量（可根据个人喜好）腊肉适量（可根据个人喜好）虾米适量姜少许零失败-广式萝卜糕的做法把萝卜洗干净，刨成丝。萝卜丝跟萝卜水用盆分开放。虾米用温水泡软，腊...
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100g广式月饼零失败配方的做法步骤及图解,美味正宗的100g广式月饼零失败配方做法

  • 100g广式月饼零失败配方

  • 跟其他的老师的配方做了好几次，自己也调整了一下，终于做出了自己满意的月饼，朋友们也赞不绝口用料太古糖浆163克花生油42克枧水4.5克中筋粉230克吉士粉4克馅料70*14克100g广式月饼零失败配方的做法先将方子中的糖浆，花生油，枧水用电子枰称好放一个大盆里搅拌均匀，要乳化，当你搅...
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零失败·广式粽子·咸肉粽·咸蛋黄好吃的烹饪方法 零失败·广式粽子·咸肉粽·咸蛋黄的地道做法和步骤

  • 零失败·广式粽子·咸肉粽·咸蛋黄

  • 用料咸蛋黄10个糯米1000克粽叶60片五花肉600克盐20克五香粉2勺白芝麻10克脱皮绿豆500克零失败·广式粽子·咸肉粽·咸蛋黄的做法粽叶：用开水煮沸15到20分钟。一定要把粽叶煮透了，不然后面包的时候很容易裂开，米就会漏出来。猪肉：最好买五花肉。切成一块块的。放入五香粉，盐，芝...
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简单易学的广式咸肉粽/甜粽美食做法

  • 广式咸肉粽/甜粽

  • 小时候，每逢端午节，妈妈就会包一大锅粽子，还放几个鸡蛋一起煮，粽香满屋！妈妈的手真巧！干活又特别仔细认真，包的粽子棱角分明！妈妈包的粽子特别好吃！至今难忘！现在妈妈老了，我包粽子給老妈吃哦！粽子南咸北甜，2种口味我都喜欢，就记录下来。方子分为：粽叶的处理，糯米的腌制，咸肉粽馅料部份，如...
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零失败零基础0⃣️ 端午节 粽子 肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的零失败零基础0⃣️ 端午节 粽子 肉粽做法

  • 零失败零基础0⃣️ 端午节 粽子 肉粽

  • 在国外想吃妈妈包的粽子好心酸和朋友一起约包起了肉粽子嘻嘻嘻用料五花肉500克糯米1公斤板栗🌰适量料酒适量老抽适量生抽适量姜适量盐适量油要很多零失败零基础0⃣️端午节粽子肉粽的做法这个是大概的方子，远程和妈妈聊粽子的方法先把料酒+生抽+老抽+一点盐搅拌均匀放置一晚...
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广式脆皮烤肉(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的广式脆皮烤肉(零失败)做法

  • 广式脆皮烤肉(零失败)

  • 去旅游的时候路过湛江吃过一次广式脆皮烤肉，一家人都觉得很好吃。偶然在抖音看到别人发了，就到下厨房搜索了方子自己烤。一次成功，很好吃。用料五花肉750克五香粉2勺盐2勺醋少许小苏打1克葱2根姜一块料酒少许广式脆皮烤肉(零失败)的做法五花肉清洗干净，冷水下锅，加入料酒葱姜（...
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零失败“广式蒸肠粉”的做法步骤及图解,美味正宗的零失败“广式蒸肠粉”做法

  • 零失败“广式蒸肠粉”

  • 用料广式肠粉专用粉3人份3杯粉鸡蛋2个瘦肉100-200克胡萝卜半根葱花2根水360ml油6-7克酱油3勺蚝油1勺零失败“广式蒸肠粉”的做法3杯这么满的粉量杯100ml的，用360ml水兑粉成浆两个鸡蛋搅成鸡蛋液准备的配料，我用的是肉沫、胡萝卜、鸡蛋、香菇喜欢的也可以是肉片，虾仁，各种喜欢...
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回油快零失败广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的回油快零失败广式月饼做法

  • 回油快零失败广式月饼

  • 又是一年月圆时很久没有更配方了今天给大家推荐一款超级实用好操作易上手零失误的月饼配方用料中粉200克枧水2～3克奶粉10克糖浆150克花生油50克回油快零失败广式月饼的做法糖浆加花生油加枧水搅拌均匀。然后筛入中筋面粉（也就是普通面粉）和奶粉。拌匀成团。（不要搅拌过度，拌匀...
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广式咸肉粽、枧水粽的做法步骤及图解,美味正宗的广式咸肉粽、枧水粽做法

  • 广式咸肉粽、枧水粽

  • 小时候吃一种粽（灰水粽），妈妈将晒干的黄豆梗或晒干的一种野树枝烧成灰，制成灰水包粽子，粽子有浓浓的灰水香味。现在社会发达了，有了枧水，将少许枧水拌在泡好的糯米上，包起来即成了灰水粽（枧水粽），剥开洒上白砂糖咬上去爽口有咬感，沙沙的响声很过引。直到嫁来老公这，吃起了咸肉粽，婆婆手...
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💯零失败‼️广式月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的💯零失败‼️广式月饼🥮做法

  • 💯零失败‼️广式月饼🥮

  • 此方可以做16个75克的月饼！用料油皮👇🏽👇🏽面粉310克玉米油80克枧水6克转化糖浆160克馅料👇🏽👇🏽坚果400克熟糯米粉120克面粉120克糖100克转化糖浆40克凉开水80克玉米油60克💯零失败‼️广式月饼🥮的做法盆中加入转化糖浆、玉米油、枧水用蛋抽搅拌均匀面粉过筛倒入盆中，用...
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零失败家庭版广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败家庭版广式肠粉做法

  • 零失败家庭版广式肠粉

  • 我们北方想吃一口正宗的广式肠粉太难了，外面卖的和以前在南方吃的差距很大，买了材料自己在家做，又简单又好吃，而且干净卫生，制作简单，早上当早餐也不错，喜欢的朋友试试吧！用料粘米粉200克水500克鸡蛋2个猪肉馅少量葱姜末少量蒜蓉少量香菇丁2朵生菜几片零失败家庭版广式肠粉的做法...
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零失败的广式叉烧包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的广式叉烧包做法

  • 零失败的广式叉烧包

  • 用料猪肉或者五花肉250克料酒半勺李锦记叉烧酱一勺半老抽一勺生抽一勺蚝油半勺白糖1/3勺低筋面粉250克泡打粉7克酵母7克白糖60克水125克猪油7克零失败的广式叉烧包的做法250g猪肉切丁肥肉榨出多余油脂加入瘦肉，翻炒变色加入半勺料酒，一勺半李锦记叉烧酱，一勺老抽，一勺生抽，半...
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年味！零失败广式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的年味！零失败广式萝卜糕做法

  • 年味！零失败广式萝卜糕

  • 用料萝卜4斤腊肉100克腊肠1条粘米粉300克木薯粉100克水180-200克胡椒粉5克虾米/瑶柱100克糖15克家乐浓汤宝半块冬菇3朵葱花少许花生150克年味！零失败广式萝卜糕的做法备料:1、萝卜切丝，用切的可以少出水，口感丰富点，不建议刨丝，刨丝出水太多了，后期和面会导致出水过多糊变稀，蒸...
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零失败。广式莲蓉月饼。的做法步骤及图解,美味正宗的零失败。广式莲蓉月饼。做法

  • 零失败。广式莲蓉月饼。

  • 从转化糖浆，到馅，到饼，全部自制。自己调了各种用料比例，解决开裂，皮馅分离，缩腰等问题，真材实料，不油不腻，完美！用料中筋面粉120g转化糖浆84g（面粉的70%）碱水2g（水：小苏打=1:3）花生油12g（面粉的10%～15%）咸蛋黄5个（切半后可包十个）干莲子100g(炒成莲蓉后变300g)皮：馅2:3（我喜欢皮厚一点）以上用量...
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广式脆皮烧肉(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的广式脆皮烧肉(零失败)做法

  • 广式脆皮烧肉(零失败)

  • 广东人嫁福建三年，非常想念家乡的粤菜。于是就尝试做了广式脆皮烧肉。记得小时候家里每次买了烧肉，妈妈都会把皮和肉切开，脆皮都是被我一个人吃掉的。这次做的很成功，老公和孩子都爱吃。用料五花肉300克姜3片葱2根生抽2勺盐1/3勺食用小苏打少许白糖1/3勺五香粉1/3勺厨房用纸(...
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新手零失败广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败广式月饼做法

  • 新手零失败广式月饼

  • 我一共做了3种馅儿，红豆沙、绿豆沙、蛋黄。特别喜欢吃咸蛋黄的，但是卖的莲蓉蛋黄月饼都太甜了，卖的莲蓉馅儿貌似也很甜，鉴于不会做莲蓉馅，于是做了绿豆沙蛋黄的。都是就地取材，面粉就用家里最普通的面粉就可以，食用油大豆油，花生油，玉米油都可以，总之有啥用啥😂糖浆我是在某宝上买...
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广东咸肉粽的详细做法大全,简单又营养的广东咸肉粽做法

  • 广东咸肉粽

  • 用料粽叶片糯米克红豆五花肉克咸蛋黄个广东咸肉粽的做法首先把红豆隔夜泡一晚，第二天提前把糯米泡4小时，这会可以先准备馅料待会包接下来，搞粽叶，买回来的干粽叶放水桶用重盘子压着，然后烧开的水泡上1小时，或用炒锅内烧水，水开加入粽叶煮煮，捞出冲冷水，然后用干净的海绵刷刷净两面...
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零失败广式腊肠炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的零失败广式腊肠炒饭做法

  • 零失败广式腊肠炒饭

  • 炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，今天就来个广式腊肠炒饭。用料珍珠米3杯(4个人份量)猎肠3根肉饼1条鸡蛋5个生抽1大勺葱2根零失败广式腊肠炒饭的做法所有材料备好，清洗干净，待...
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零基础零失败的广式月饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的零基础零失败的广式月饼皮做法

  • 零基础零失败的广式月饼皮

  • 第一次学习做广式月饼，学习了好多下厨房大神的大作，最终确定这个最简单配方，零失败，好操作。月饼皮的配比是固定的，建议新手不要随便改动，容易出问题。大神随意。面粉的种类可以调整，可以全低筋，中低混合或纯中筋（普通面粉）面粉：转化糖浆：油=1：3/4：1/4碱水：面粉=1~1.5：100如果100克面粉，最...
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广式咸肉粽的做法和图解 好吃的广式咸肉粽家常做法

  • 广式咸肉粽

  • 记录这个方子的初憧是想记录下妈妈独特的配方，不应该是家乡独特的味道，等待妈妈老去时，再不能去包粽子了，想吃都没得吃了，这种独特传统的工艺就会慢慢的失去了，而我们年轻的一代向传承都传承不了，真的太难了，我从不买外面的粽子吃，只有妈妈的粽子是最好吃的，只是为了记录一下配方，都...
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广式月饼（详细零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（详细零失败）做法

  • 广式月饼（详细零失败）

  • 一年一度月饼节又要开始，这次做的是按照这个方子是75克的模具10个哦！大家要做多点的话可以x2倍制作😘用料饼皮中筋面粉（普通面粉）120克转化糖浆83克花生油23克枧水3克馅料鸭蛋黄10个红豆沙500克蛋黄水鸡蛋蛋黄1个清水10克广式月饼（详细零失败）的做法鸭蛋敲开，去表膜烤箱180°烤...
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零失败烤箱版广式叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的零失败烤箱版广式叉烧做法

  • 零失败烤箱版广式叉烧

  • 孩子们点菜要吃叉烧，疫情当前，实在懒得开半小时的车去唐人街买，干脆在家自力更生吧！用料猪梅头肉大约1公斤叉烧酱4-5大勺生抽2大勺胡椒粉适量白酒或料酒1勺蒜、姜末适量蜂蜜1大勺零失败烤箱版广式叉烧的做法做叉烧我喜欢用梅头肉，有点肥的部分，所以做出的成品不会太柴。不过看...
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  • 广式瑶柱萝卜糕（零失败）

  • 广东人和全国人民一样，逢年过节都喜爱"糕"="高"。广东人一家老少喝早茶也必点萝卜糕，芋头糕，马蹄糕...。因为，自己喜欢，再加上家人亦喜爱少油盐糖的萝卜糕，外面吃不到，只好自己动手啦。萝卜糕无论是切片蒸还是煎，口感咸鲜软糯入口即化，老少皆宜的健康食品。下文做的萝卜糕，与传统的...
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广式月饼（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（零失败）做法

  • 广式月饼（零失败）

  • 用料新良月饼粉500克枧水10克花生油125克转化糖浆350克广式月饼（零失败）的做法糖浆花生油水枧全部倒入容器用手动打蛋器顺时针搅拌均匀。如图状即可～加入新良月饼粉～用刮刀翻拌～直到没有干粉～用手辅助成团，不要过分揉捏～包裹保鲜袋～常温⚠️一定是常温静置2-3小时～凤梨馅用的是广州酒...
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