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辣卤羊蹄的做法食谱

辣卤羊蹄的做法和图解 好吃的辣卤羊蹄家常做法

  • 辣卤羊蹄

  • 羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老用料羊蹄2斤干辣椒5个花椒适量老姜1块八角3个肉桂1根香叶5片草果1个山奈1个生抽2勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺黄豆酱1勺醪糟2勺...
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香辣卤猪蹄的做法和图解 好吃的香辣卤猪蹄家常做法

  • 香辣卤猪蹄

  • 以前我是从不碰猪蹄，大肠、肝脏之类的，甚至是羊肉！但为了家里的2位肉虫，没办法，只好学着做，满足他们，让他们吃上更健康的美食，才是我的追求用料猪蹄4只姜一块老抽20克生抽20克大葱3段郫县豆瓣酱2大勺干黄酱2大勺袋草果1个香叶3片八角3个桂皮1块花椒30粒干辣椒5、6个料酒50ml盐适...
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胡辣羊蹄的做法和图解 好吃的胡辣羊蹄家常做法

  • 胡辣羊蹄

  • 用料羊蹄8个辣皮子8块胡椒颗粒两勺小茴香一勺草果一个八角两个葱姜蒜丁香3粒桂皮一小块黑胡椒粉一勺味极鲜料酒冰糖六颗火锅底料一小块胡辣羊蹄的做法起锅烧油，放入冰糖炒糖色，下入葱姜蒜炒香，先下入备好的调料炒香，再加入火锅底料炒香，放入洗好的羊蹄，加入开水，味极鲜，料酒，小葱，...
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香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐做法

  • 香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐

  • 爱吃卤味的一家子，必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是，不管什么配方，卤味必须：三分靠煮，七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂皮2块十三香1包草果2个红糖1块砂仁5个罗汉果1个香辣卤...
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简单易学的卤羊蹄卤鸡爪美食做法

  • 卤羊蹄卤鸡爪

  • 调料适量放一小把就行，我妈每次都是卤一大锅羊蹄鸡爪大概七八个羊蹄十几个鸡爪。用料羊蹄鸡爪（炸熟的）适量草果适量肉蔻适量白蔻适量香砂仁适量香叶四五片白芷棍适量丁香三四个味精适量鸡精适量盐适量白糖适量小茴香一大把辣椒油一大碗红麻椒一把花椒一小把辣椒几个八角三四...
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卤水羊蹄的做法和图解 好吃的卤水羊蹄家常做法

  • 卤水羊蹄

  • 很Q很香的卤羊蹄。用料羊蹄5只啤酒330ml卤水130ml姜片、蒜粒适量花椒、胡椒、八角适量香叶一片辣椒适量（可不加）白芷少量陈皮适量卤水羊蹄的做法羊蹄去毛洗净剁成小段，下沸水煮3分钟，捞起用清水冲洗，备用。准备好卤水、啤酒、姜片、蒜粒、辣椒、花椒、胡椒、八角、香叶、白芷...
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辣炒卤牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的辣炒卤牛蹄筋做法

  • 辣炒卤牛蹄筋

  • 牛蹄筋蛋白质极高又脂肪含量极少，无论老少还是健身人士都非常适合食用，除了常规的焖烧，我自己还喜欢这道辣炒做法，也非常美味哦～更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料牛蹄筋500克小茴香30粒八角3个桂皮1块料酒2勺花椒20粒秘制辣椒面15克姜5片生抽勺老抽勺盐5克辣炒...
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辣卤猪蹄的做法和图解 好吃的辣卤猪蹄家常做法

  • 辣卤猪蹄

  • 第一次在下厨房发帖，凑着世界杯的热度，给大家推荐一道下酒菜。本人做饭风格应该属于佛系＋暗黑哈哈哈，先看冰箱有啥食材，在看厨房有啥调料，然后…就哐哐开做，好不好吃？味道肯定不会差，咱也新东方旁听过的分享菜谱呢，主要想跟大家分享美食同时告诉那些新手同学，煮菜，其实没那么难，享受这...
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卤羊蹄的做法和图解 好吃的卤羊蹄家常做法

  • 卤羊蹄

  • 微博搜到的卤羊蹄，没有放红曲粉和炒糖色，其他的按配方做的，羊蹄焯水后加入料酒姜片卤料包，煮开后加入洋葱和大葱熬的葱油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄豆酱。特别入味又简单，老公一次吃十几个，记录一下以备以后找不到了。用料羊蹄，洋葱，大葱，姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，黄豆...
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麻辣羊蹄（大厨秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣羊蹄（大厨秘方）做法

  • 麻辣羊蹄（大厨秘方）

  • 因为酷爱啃羊蹄，姐姐从新疆给寄了几十个回来，就找了个卤羊蹄的大师傅，从他那里拿了材料回来卤。所有的材料我每样都拿称称量过了，步骤也按师傅说的来，除了没有熬糖色，实在是懒😓老抽上色也一样所有图片都没有修图，实拍实放，实物比图片漂亮多了！我个拍照废！😱用料八角36克干辣椒20克...
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糊辣羊蹄的做法和图解 好吃的糊辣羊蹄家常做法

  • 糊辣羊蹄

  • 他们的速度太快了，还没等我拍个照就已经一半没有了！好不好吃？？？你觉得呢？看着调料多，其实做法很简单！喜欢你就试试吧！用料羊蹄20只料酒100克干辣椒1把八角2个桂皮1.5块（手指长的）草果1个香叶5片花椒20克白胡椒粉10克红油豆瓣酱25克黄豆酱25克盐10克冰糖8粒葱段适量姜片8片植物油60克...
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胡辣羊蹄儿的做法和图解 好吃的胡辣羊蹄儿家常做法

  • 胡辣羊蹄儿

  • 新疆马姐分享。胡辣羊蹄又麻又辣。用料羊蹄7个碱(洗)适量姜3片花椒20粒草果2个干辣椒10个干辣皮子适量盐适量花椒粉1勺肉汤2碗味精适量胡辣羊蹄儿的做法放食用碱，用热水洗干净。凉水下锅，水开加入生姜片，花椒粒，草果2个。最后放入一把干辣皮子，盖上锅盖。转小火炖。锅里放油，辣...
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香辣羊蹄的做法和图解 好吃的香辣羊蹄家常做法

  • 香辣羊蹄

  • 在市场发现有羊蹄卖，买了几个回来做着吃吃用料羊蹄8个大葱半根姜3片料酒（红酒）4汤匙老抽4汤匙味极鲜2汤匙香叶3片肉蔻2个草寇3个草果2个八角1个干辣椒8个白芷3片花椒30粒茴香30粒牛油火锅底料1/4包盐适量冰糖4块香辣羊蹄的做法羊蹄洗净备用准备三片姜，半根葱切大段，四汤匙红酒...
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卤猪蹄（香辣猪蹄）（琴姐）好吃的烹饪方法 卤猪蹄（香辣猪蹄）（琴姐）的地道做法和步骤

  • 卤猪蹄（香辣猪蹄）（琴姐）

  • 这个方子可以卤猪蹄，鸭脖，鸡爪，牛肉，蔬菜…………卤味，我们在家做卤味，不像卤味店卤水一直小火喂着，卤水几天不用会坏，大家可以把卤汁过滤，分块丢冰箱冷冻保存，卤东西的时候取一些丢里面，这就是老卤哦😊卤之前记得先煮一锅高汤，高汤的目的是为了增鲜去腥味，很重要哦，不能省用料猪蹄一只...
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简单易学的迷迭香卤羊蹄美食做法

  • 迷迭香卤羊蹄

  • 秋风阵阵寒意浓，吃羊蹄的季节来了！用料羊蹄6只迷迭香6根法国百里香8根意大利甜罗勒8根黑胡椒15粒白胡椒15粒桂皮2块香叶2片姜片8片白酒2勺老抽1勺生抽3勺干辣椒4个八角2个草果1个冰糖20克盐15克迷迭香卤羊蹄的做法羊蹄洗净，剔净毛1、羊蹄冷水下锅焯出血沫。2、迷迭香、百里...
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麻辣卤猪蹄的做法和图解 好吃的麻辣卤猪蹄家常做法

  • 麻辣卤猪蹄

  • 一切因为，，。馋用料猪蹄2只姜5片花椒、麻椒适量粒葱适量根老抽、酱油一小勺耗油适量料酒2勺麻辣烫的料适量干辣椒、辣椒面适量个白糖1勺克盐适量克卤肉料1袋郫县豆瓣酱1勺孜然适量麻辣卤猪蹄的做法猪蹄改刀，焯水备用放入卤料，加入适量水，因为不会做卤料，所以买的现成的卤料，5块...
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香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄做法

  • 香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄

  • 中秋节重头戏就是家人围聚一起赏月吃烤肉，皮弹肉软糯的香辣烤猪蹄是不能缺少滴！我们家的烤猪蹄和别人家不一样，用料少，工序少，但是口味最好~秘诀就是用可口可乐代替水，可以让猪蹄更加软糯不腻，好吃的不要不要的~吃辣菜，当然更加少不了可口可乐，吃一块香辣猪蹄，喝一口冰可口可乐，畅爽...
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香辣卤猪蹄「烤猪蹄」的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤猪蹄「烤猪蹄」做法

  • 香辣卤猪蹄「烤猪蹄」

  • 最早接触并爱上猪蹄，是在郑州有名的方燕烤猪蹄，老公特别爱，我也喜欢💖每次都要吃上两三个👱🏻后来到许昌，找遍整个许昌没有好吃的烤猪蹄，然后我便开启🔛尝试，结合了多个菜谱，最终味道也没让人失望，今天分享给想吃的你！！！用料猪蹄两支姜三片冰糖3-5颗桂皮一块香叶三片料酒3勺花椒一把...
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羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣做法

  • 羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣

  • 天冷起來，又開始迷戀溫暖的肉食，蹄花，燉蹄，加上清香四溢的蒜蓉、小米辣、新鮮青椒等製作的蘸料，別有一番風味。用料香蔥2-3根新鮮小米辣（小米椒）3-6只（按照個人辣度口味）大蒜2-5辦新鮮薄皮青椒2只食用葵花油10g食鹽5g芝麻油5-10g羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣的做法小米辣洗...
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简单易学的卤羊蹄（羊蝎子）美食做法

  • 卤羊蹄（羊蝎子）

  • 用料羊蹄适量胡椒粒干辣椒八角花椒粒桂皮茴香草果香叶丁香适量（有些材料没有的话可以不放）葱姜适量料酒老抽生抽适量胡椒粉盐糖适量卤羊蹄（羊蝎子）的做法洗好的羊蹄放水里，倒些许料酒煮开。水开后，羊蹄拿出来冲洗锅中加水，放入香料、生抽、老抽、料酒熬成卤水。放入羊蹄中火炖煮...
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香辣卤羊蹄的做法和图解 好吃的香辣卤羊蹄家常做法

  • 香辣卤羊蹄

  • 用料羊蹄15只鸡爪20个鸡蛋8个火锅底料随机两种葱姜蒜适量干辣椒10粒花椒20粒八角3粒草果1个砂仁2颗香叶2片荤香籽少量肉蔻1个冰糖8粒耗油盐生抽老抽红烧酱油胡椒粉适量高度白酒一盖香辣卤羊蹄的做法羊蹄、鸡爪洗净，剪掉指甲焯水（锅里放料酒、葱、姜去腥）开水煮几分钟捞出凉...
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麻辣羊蹄的做法和图解 好吃的麻辣羊蹄家常做法

  • 麻辣羊蹄

  • 在抖音上看到的视频，结果逛超市居然看到在卖羊蹄子，就买了四只回来。第一次烧羊蹄！用料羊蹄4只葱姜若干料酒适量老抽适量盐适量海椒花椒若干八角香叶桂皮茴香若干麻辣羊蹄的做法羊蹄洗净，整只冷水下锅加料酒焯水。可以多煮一会，羊蹄味道比较大羊蹄焯水的时候可以准备葱姜，辣椒...
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卤羊肉/猪蹄儿烹饪原理的做法步骤及图解,美味正宗的卤羊肉/猪蹄儿烹饪原理做法

  • 卤羊肉/猪蹄儿烹饪原理

  • 要走了给儿子留道肉菜原理用料猪蹄只葱根冰糖克姜片料酒勺八角个老抽勺生抽勺桂皮块酱油勺卤羊肉/猪蹄儿烹饪原理的做法这步我叫弄熟猪蹄儿剁块儿焯水撇过沫子加料酒生姜煮半熟换大锅加水这步我叫弄香换锅后加调料葱姜其实我没放香叶草果花椒藤椒八角小茴香丁香开口白胡...
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香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄做法

  • 香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄

  • 卤味，有些时候做不成功，就会调料味很重，所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄，绝对是非常惊艳！因为省去很多调味品，用香菜根来代替，香菜根，它是香菜味道最浓郁的地方，煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起，堪称一绝！【公主号：厨小花】，上百道减脂餐等你来！用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
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自助（懒人卤羊蹄）卤羊蹄的做法步骤及图解,美味正宗的自助（懒人卤羊蹄）卤羊蹄做法

  • 自助（懒人卤羊蹄）卤羊蹄

  • 羊蹄四只，不宰，懒人宰羊蹄要费力气，加水加豆瓣大概三勺、白糖10勺、料酒1/3瓶、洋葱一颗（去腥味，增加甜度）、老抽8勺、八角5颗、山奈3颗、草果2颗（香料不挑随意加都行提味，加多了也不好吃影响味道）、姜一颗（切片或拍碎）、四川干辣椒5颗（到底几颗看你心情四川人加10颗都没问题，非四川、...
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