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弹性白馒头的做法食谱

弹性白馒头的做法和图解 好吃的弹性白馒头家常做法

  • 弹性白馒头

  • 记录一下，10g低筋面粉+90g高筋面粉的比例，做出来的馒头十分有弹性、软、滑、不沾牙。试验成功。😍就发酵一次，直接拿去蒸熟吃。纯手工揉。200g的馒头有4大2小的馒头哦。用料低筋面粉20克高筋面粉180克酵母1.2克水适量盐一小撮弹性白馒头的做法先把低筋面粉和高筋面粉称好，混...
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色泽白皙有弹性的小馒头——牛奶小馒头好吃的烹饪方法 色泽白皙有弹性的小馒头——牛奶小馒头的地道做法和步骤

  • 色泽白皙有弹性的小馒头——牛奶小馒头

  • 小馒头是生活中常见的早餐主食，个头小小的，孩子们用小手抓着就可以吃。给孩子吃的一定要安全放心，那没有比自己在家动手制作更最安心的了。想要小馒头的组织像面包一样柔软细腻，表面光洁如玉，那就一定要有耐心，跟着食谱一步步操作，宝妈们也可以轻松可以学会！馒头属于发酵食物，适当...
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松软又有弹性的刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软又有弹性的刀切馒头做法

  • 松软又有弹性的刀切馒头

  • 这种馒头既好操作又易成功，馒头很宣软又具备面粉的筋性，而且不需要太费力的揉面，所以推荐大家尝试。用料面粉300克水180克酵母3克松软又有弹性的刀切馒头的做法将酵母放入水中，用筷子搅拌均匀，静置5分钟,然后添加面粉揉匀。发至2倍大。发好的面团放在案板上揉一揉，平均分成2份...
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奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）做法

  • 奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）

  • 如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一口一个，大人小孩都爱吃。这次用到的是安琪耐高糖酵母，由...
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优雅的馒头，松软而有弹性，新手制作简单，附：色彩、花型制作馒头就该有馒头的样子的做法步骤及图解,美味正宗的优雅的馒头，松软而有弹性，新手制作简单，附：色彩、花型制作馒头就该有馒头的样子做法
(白面馒头)一次性发酵零失败的做法步骤及图解,美味正宗的(白面馒头)一次性发酵零失败做法

  • (白面馒头)一次性发酵零失败

  • 昨天蒸了一格，只发了250g面粉，一家人都不愿吃饭，结果一顿吃光光啦！今天做500g的留几个早餐吃吧！用料普通面粉500克水250克白糖50克酵母5克(白面馒头)一次性发酵零失败的做法所有材料混合，放入面包机内，点搅拌程序搅拌5分钟，放入冰箱冷藏10分钟。这10分钟让面团自己有个形成面筋的...
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红枣牛奶馒头加个鸡蛋弹性巨好原创菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的红枣牛奶馒头加个鸡蛋弹性巨好原创菜谱做法

  • 红枣牛奶馒头加个鸡蛋弹性巨好原创菜谱

  • 以前做过不加鸡蛋的有点粘牙，加了鸡蛋怎么按压怎么捏都可以迅速回弹，欢迎围观其他优质菜谱用料牛奶200克去核红枣50克耐高糖酵母一茶勺鸡蛋一个中筋面粉350-400克呛面面粉30-50克红糖可选30克红枣牛奶馒头加个鸡蛋弹性巨好原创菜谱的做法50克去核红枣和200克室温牛奶搅打细...
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一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）做法

  • 一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）

  • 馒头大家的也不少，很多朋友都问我要怎么做，要用什么材料，我现在一一列出来，慢慢研究哈。我都研究了很久，才把方法研究出来。用料中筋面粉500克酵母5克牛奶220克盐3克白砂糖80克温开水30克玉米油（猪油）15克一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）的做法先将酵母用少量的温水溶解后，静止10分钟...
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Q弹馒头的详细做法大全,简单又营养的Q弹馒头做法

  • Q弹馒头

  • 用料中筋面粉300克牛奶165克酵母3克白糖30克Q弹馒头的做法第一次发菜谱，比较兴奋，没有图。哈哈哈哈哈，面粉300克，牛奶165克，白糖30克，酵母3克，一起丢入面包机，揉面加发酵，一个小时。停止后，揉面8分钟，分成每个小剂子，放入烤箱40度，20分钟冷水上锅，冒气后8分钟，关火，闷2分钟。出锅。...
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Q弹红糖馒头的详细做法大全,简单又营养的Q弹红糖馒头做法

  • Q弹红糖馒头

  • 用料面粉500克红糖100克（喜欢甜的可以120）温水125克牛奶125克酵母（干）5克盐2克Q弹红糖馒头的做法面粉及所以材料放入搅拌机搅拌15分钟，放置发酵40分钟至2倍大面团排气，擀面杖擀成片卷条切成2CM的块二次发酵30分钟，蒸15分钟Q软有弹性...
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超级柔软有弹性的大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软有弹性的大馒头做法

  • 超级柔软有弹性的大馒头

  • 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母，用温水，搅拌成絮状后，用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小，约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团，会看到蜂窝状气孔。拿出发好的面，在案板上充分揉搓。把气体排出。...
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简单易学的醉有韧性的白馒头美食做法

  • 醉有韧性的白馒头

  • 对于北方人来说，馒头最是我的心头爱，本着自己动手丰衣足食的兴趣所致，所以它就诞生了。用料酵母适量面粉800克醉有韧性的白馒头的做法将面粉倒入盆中，用温水将酵母化开使其与水融入一体，让后与面粉活成一体多花点时间活成面块，然后将其放入一个带盖子的器皿中或者直接在上面盖...
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又白又嫩又有弹性的馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的又白又嫩又有弹性的馒头包子做法

  • 又白又嫩又有弹性的馒头包子

  • 用料中筋面粉300g盐3g牛奶50g即发干酵母3g水100g糖10g温水100g可包12个每个40g左右又白又嫩又有弹性的馒头包子的做法所有材料混合揉面30分钟，至光滑；盖上保鲜膜，烤箱40-45度上下火，发酵至3倍大取出面团揉面排气，分成12份，擀皮，中间稍微厚一点包馅，均匀摆在蒸屉中，锅中注入水。开...
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超弹黑麦馒头的详细做法大全,简单又营养的超弹黑麦馒头做法

  • 超弹黑麦馒头

  • 黑麦也是全麦的一种，它可以做成很多粗纤维食品，黑麦面粉富有非常丰富的营养，含有淀粉、脂肪、蛋白质以及维生素B和磷、钾等等。因为蛋白质的弹性较差，所以做馒头，面包的时候常与小麦掺合，中和口感。我的这个配方里，按三份小麦粉和一份黑麦粉的比例配比，完美地保留了馒头的弹性和...
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Q弹小馒头的做法和图解 好吃的Q弹小馒头家常做法

  • Q弹小馒头

  • 低糖低油，一口一个用料牛奶125高筋粉120低筋粉110奶粉80或100糖粉30酵母3黄油10Q弹小馒头的做法所有材料放进面包机，揉面，和成团。酵母最后放就行了，别碰到液体。拿出面团，用擀面杖擀成饼，厚度大概5-8mm左右吧用喜欢的模具刻好，放入烤盘。记得用叉子叉小洞洞烤箱190度预热好，烤10...
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弹性十足的酒酿馒头-大白好吃的烹饪方法 弹性十足的酒酿馒头-大白的地道做法和步骤

  • 弹性十足的酒酿馒头-大白

  • 看到别人的馒头都做的珠圆玉润，体态丰腴，总想着自己也能做出人见人爱的大白😊于是在研究过几个方子后，就自己动手制作了。用料面粉200克酒酿90克酵母2.2克白砂糖10克温水50克弹性十足的酒酿馒头-大白的做法把酵母和白砂糖放入35度左右的温水中化开，静置3分钟。这是超市里买的...
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高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头做法

  • 高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头

  • 平时外面吃的馒头都是普通面粉的，特地尝试了这款高筋面粉做的馒头，Q弹，有嚼劲。内部组织有点像面包，消耗高筋粉良方哦。用料高筋面粉1600克酵母5克水900ml高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头的做法打开和面机，放入面粉，酵母，水，开启和面机，揉面20分钟。醒面30分钟后，再用和面机和5分钟，拿出来...
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柔软有弹性的全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软有弹性的全麦馒头做法

  • 柔软有弹性的全麦馒头

  • 健身达人说，国内的全麦馒头，丝毫不亚于全麦吐司，于是想要来试试有朋友说，全麦口感糙，还好，做出来的馒头，虽然没有普通面粉那么细腻，但是别有一股麦香，口感还是不错的加了10的糖，因为家里只有高糖酵母，下次可以试试不加糖吃起来，不甜，细细咀嚼，有股面粉自带的清甜用料全麦面粉500克酵母8...
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奶香白馒头 一次性发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶香白馒头 一次性发酵做法

  • 奶香白馒头 一次性发酵

  • 一次性发酵的奶香馒头，松松软软的，光滑好看又好吃没有厨师机的要发酵两次会光滑，做出来馒头才会松软，好看《配方可以做6～8个大点馒头》《配方做小个馒头11～13个左右》记录，记录，勿喷，勿喷用料中筋面粉240克牛奶或水130～160克（预留牛奶）糖60～70克1两2～1两5酵母2.5克玉米油或猪油或黄油5...
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Q弹馒头的做法和图解 好吃的Q弹馒头家常做法

  • Q弹馒头

  • 用料高筋面粉450克面包粉50克绵糖71克盐1克水150克酵母5克泡打粉2克波兰种350克烫种85克Q弹馒头的做法波兰种：175克水+175克粉+1克酵母，拌匀，25°发6小时至两倍大备用烫种：42克面粉+42克100°开水，快速拌匀，拌匀后温度在65°以上。冷藏备用。所有材料拌匀，打至能拉出薄膜。一发...
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弹性十足馒头：核桃红枣红糖馒头好吃的烹饪方法 弹性十足馒头：核桃红枣红糖馒头的地道做法和步骤

  • 弹性十足馒头：核桃红枣红糖馒头

  • 用料红枣50g核桃50g红糖70克白糖20g面粉600克全部1%牛奶（只是水300克）320克酵母6克弹性十足馒头：核桃红枣红糖馒头的做法先将白糖，面粉，水，酵母一起和面。和好发面30分钟后，将剩下材料一起倒入搅面机和均匀。整形，再发酵40分钟，水开蒸12分钟出锅。超弹性再改改材料做的馒头。...
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弹弹弹小胖白馒头和小肉包的做法步骤及图解,美味正宗的弹弹弹小胖白馒头和小肉包做法

  • 弹弹弹小胖白馒头和小肉包

  • 用料中筋面粉500克水250ml油30克酵母5克糖15克盐5克生抽15毫升老抽10毫升蚝油15毫升弹弹弹小胖白馒头和小肉包的做法500克中筋面粉倒盆里，温水250克，糖15克和酵母5克加温水里融化开，五分钟之后慢慢倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成棉絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子之...
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一次性发酵超软广式白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵超软广式白馒头做法

  • 一次性发酵超软广式白馒头

  • 使用的依旧是味悠长家的白面粉。记录方子量方便自己查看。有味悠长家的面粉的朋友可以试试这款哦！不会错！纯属为自己记录，不喜勿喷！用料白面粉（味悠长）300克水142克白砂糖20-30克盐0.5克鲜酵母9克（干酵母3克）一次性发酵超软广式白馒头的做法所有材料放入面包机中搅拌15分钟至面团...
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米酒酒酿甜馒头，弹性好，有嚼劲！够吃一阵了！的做法步骤及图解,美味正宗的米酒酒酿甜馒头，弹性好，有嚼劲！够吃一阵了！做法

  • 米酒酒酿甜馒头，弹性好，有嚼劲！够吃一阵了！

  • 买的米酒没吃完的，放冰箱两个星期了，都成老米酒了！玉米面都吃腻了，换个口味，把米酒利用起来，今天做甜的白面馒头吧！今天有惊无险，馒头最终还是做好了！分析总结：今天我的失误有两点！1.我加的酵母粉太少了，（请按方子里的4g去加）昨天变天大降温，天气冷了温度低酵母粉又不够，所以我今天的这个...
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柔软细腻富弹性的酸奶馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软细腻富弹性的酸奶馒头做法

  • 柔软细腻富弹性的酸奶馒头

  • 我们家的宝宝都是非常喜欢面食，而我也是一个热衷于制造美食的人，从小就喜欢在炉灶前看着妈妈忙前忙后的人儿，在不知不觉中也慢慢学会焖炒炸炖，看着一道道在锅中噼里啪啦的美食，欢快的奏响自己的乐曲，我觉得是一首美妙的篇章……世上唯美食不可辜负，愿与君共赏，将美食进行到底。用...
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