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基本款法式圆面包的做法食谱

简单易学的基本款法式圆面包美食做法

  • 基本款法式圆面包

  • 烤箱彻底罢工，干脆沉下心来认真研究伪天然发酵风味面包。这方子基本就是放在案板上冰箱里烤箱里就不管了的easy版，全靠面团自己长筋度好简单有木有！！基本偷师《5分钟做面包》一书，方子巨巨巨简单，偏湿润的方子烤出来却皮脆内有嚼头，帅的。这次分量变小，味道略有变化，比如这个recip...
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简单易学的基本法式面包美食做法

  • 基本法式面包

  • 用料面粉4杯温水1杯半盐1又1/2茶匙酵母粉2又1/2茶匙基本法式面包的做法用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以...
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面包基本方的做法和图解 好吃的面包基本方家常做法

  • 面包基本方

  • 用料高筋面粉300克液体160克(鸡蛋加牛奶为主，可以改成鸡蛋加椰汁等)我会加点炼奶糖50g酵母3g盐2g(咸方，5g)黄油20到30g面包基本方的做法和面功能，除酵母，全部放进面包机打2次，第三次打加酵母在麵包機發一次做成這樣第三次打完在面包机发酵差不多后，拿出来，做成3，4个这样的卷面团，...
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基本款家常の吐司 （面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的基本款家常の吐司 （面包机版)做法

  • 基本款家常の吐司 （面包机版)

  • 用面包机做面包图个什么！！！！当然是方便啊！！！！那什么一个一个加材料，一个一个搅，还各种半监控半自动的！！！懒人大姐我完全不想用面包机搞那么烦啊！！！（够了，不要再为自己懒找借口了！）基本款是什么！就是其他的想加啥加啥！一切按心情来。看过了基本款的面包机吐司，跟这个方子都不一样！晃诚品看到的书，想...
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基本款面包的做法和图解 好吃的基本款面包家常做法

  • 基本款面包

  • 用料高筋粉500g水250g鸡蛋1糖36g盐4g黄油36g酵母一小勺奶粉2勺基本款面包的做法Mixeverything...
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基本款薯条的做法和图解 好吃的基本款薯条家常做法

  • 基本款薯条

  • 可以批量做成半成品，冷冻起来，想吃的时候取一点直接下油锅炸。也是很好的看剧伴侣，外卖送不到的时候再也不用纠结天太热要不要出去买的问题。注意炸薯条的时候要炸到颜色稍稍变金黄，这样的薯条表面的已经脱水变得香脆，而内部还是软的，外脆里嫩，出锅后还可以撒点盐调味用料马铃薯...
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多用途日式基础甜面包胚--延伸3款面包的做法步骤及图解,美味正宗的多用途日式基础甜面包胚--延伸3款面包做法

  • 多用途日式基础甜面包胚--延伸3款面包

  • ◆2020-8-27，转载请注明今天这个菜谱写的是一款比较百搭的日式甜面包胚，仔细看配比，糖油比例是比较高的，但是甜度还好，没有想象中那么甜。高油高糖的加入让面团更加柔软，如果使用冷藏松弛，那么长时间的发酵，会让面包风味更佳，有迷人的香气。配方比较简单，水量不高很容易出膜，视自己...
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基本款凉面的详细做法大全,简单又营养的基本款凉面做法

  • 基本款凉面

  • 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《基本款凉面》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料手擀面2两黄瓜半根芝麻酱一勺半香油4大勺花生酱半勺芥末籽酱半勺糖1大勺陈醋1大勺盐1小勺花椒粒1小把基本款凉面的做法▲我们先来调酱...
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八种最基本款面包做法新鲜出炉的做法步骤及图解,美味正宗的八种最基本款面包做法新鲜出炉做法

  • 八种最基本款面包做法新鲜出炉

  • 做的一手好面包，也是小编一直以来的目标，可是揉面真的好累啊…没有厨师机…没有面包机…纯手工……每次揉面都觉得手要脱臼了……不过还好后来有人跟我说，可以用功率稍大的打蛋器来揉面，总算是拯救了痛苦的小编……今天就来跟大家分享几个特别经典小编也很喜欢吃的面包方子吧...
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基本款寿司的做法和图解 好吃的基本款寿司家常做法

  • 基本款寿司

  • 自从娃上学后，春游、秋游、美食分享会...都需要老母亲一展身手。冷了、常温放半日都不影响口感的菜品真不多，所以我基本选择做寿司...用料米饭米1：水1.5鸡蛋个肉松克海苔片片黄瓜根火腿根胡萝卜盐糖白醋淀粉卷寿司的竹帘基本款寿司的做法煮一锅白米饭，要干一些，不能成坨，我家的...
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基本款吐司的详细做法大全,简单又营养的基本款吐司做法

  • 基本款吐司

  • 锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动，再到全自动，我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种：高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团，发酵两倍大，冰箱冷藏一夜2⃣️主面团：高筋粉75砂糖50盐3黄油50第二天中种回温发酵半小时，撕成小...
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基本款炸猪排（基本のトンカツ）的做法步骤及图解,美味正宗的基本款炸猪排（基本のトンカツ）做法

  • 基本款炸猪排（基本のトンカツ）

  • 日网人气菜谱搬运とにかく子供がトンカツ大好き。カツカレー大好き。カツ丼大好き。孩子们最喜欢的炸猪排。猪排咖喱，猪排盖饭。用料猪里脊肉适量盐和黑胡椒适量面粉适量鸡蛋1到2个面包糠适量油适量基本款炸猪排（基本のトンカツ）的做法ラップをして豚ロース肉をめっちゃ叩く...
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基本款 meltaways的做法步骤及图解,美味正宗的基本款 meltaways做法

  • 基本款 meltaways

  • 几乎入口即化。边角还是不够圆润，黄油搅拌不够。用料无盐黄油40g玉米淀粉40g低筋面粉16g香草精1/4tsp糖粉16g基本款meltaways的做法糖和黄油混合，放进烤箱融化，混合搅拌到黄油发白加入香草精混合均匀；加入面粉和淀粉，用抹刀搅拌均匀；分成7个小球压扁圆形状；预热烤箱到170度，小饼...
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免揉基本圆形大面包(藤田千秋版）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉基本圆形大面包(藤田千秋版）做法

  • 免揉基本圆形大面包(藤田千秋版）

  • 夏季炎热高温，免揉面包的优点自不用说。入手一本藤田千秋的《52款免揉面包》。试着做了第1款，基本圆形大面包，此处是为了记录制作的过程，也供大家参考学习。Δ以下材料使用量为一只面包Δ关于计量单位一小勺=5毫升一大勺=15毫升一杯=200毫升用料高筋面粉150克干酵母1/2小匙砂...
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烤面包片（烤箱烤买来的基本款面包，三分钟搞定）的做法步骤及图解,美味正宗的烤面包片（烤箱烤买来的基本款面包，三分钟搞定）做法

  • 烤面包片（烤箱烤买来的基本款面包，三分钟搞定）

  • 外面买的面包第二天早上吃会觉得冰冷潮湿，难以下咽。早上赶着上班，怎样让面包好吃呢？如果有烤箱就简单了三分钟搞定！用料面包一个烤面包片（烤箱烤买来的基本款面包，三分钟搞定）的做法将面包切片，放入烤箱烤网中层这一步可以晚上做，第二天早上省时间170度烤3分钟，取出，可立即吃到表皮...
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基本款戚风的做法和图解 好吃的基本款戚风家常做法

  • 基本款戚风

  • 自己留着记住配方而已，菜鸟一枚。用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉50克糖随意咖啡粉或茶粉随意基本款戚风的做法是3个完整的蛋黄的，戳破了一个时才想起要步骤的，还有没上镜的糖，糖真的随意添加的，因为自己做烘焙的时候才知道外面做的甜点到底是放了多大分量的糖，很奇怪的是虽然很喜...
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基本面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的基本面包（面包机版）做法

  • 基本面包（面包机版）

  • 用面包机，很容易操作的一个配方。做出来好吃。适合新手操作。用料高筋面粉250克全牛奶130克黄油35克盐3克细砂糖30克奶粉30克鸡蛋1个酵母（耐高糖酵母）3克基本面包（面包机版）的做法惠而浦652款面包机新良出品的易小焙面包粉。安琪耐高糖酵母。注意一定要是耐高糖酵母外包装上面...
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美式巧克力蛋糕（基本款）的做法步骤及图解,美味正宗的美式巧克力蛋糕（基本款）做法

  • 美式巧克力蛋糕（基本款）

  • 蛋糕的方子超好吃！！回归最基本的巧克力蛋糕！无视我最后那个白色奶油的装饰😂😂😂太tm丑了！BTW：我用的所有料够四个人一人一块！其实胃口大点的，这个蛋糕也就够两人吃用料蛋糕坯all-purposeflour7/8cup109gcocoapowder1/6cup20g盐1/4tspbakingpowder2tsp融化的黑巧克力1/4cup45g软...
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简单易学的中式面包基本面团美食做法

  • 中式面包基本面团

  • 用料高筋面粉500克干酵母15克白砂糖100克盐5克奶粉10克凉水260克鸡蛋一只奶油(BUTTER)50克中式面包基本面团的做法1(A:用面包机制作)参考了新桐的利用面包机使面团起筋的方法,感谢新桐事先把奶油从冰箱取出放致室温待用.然后把所有材料依水最先其次面粉,再加入其他材料的...
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基本款的高汤的详细做法大全,简单又营养的基本款的高汤做法

  • 基本款的高汤

  • 做法从庄祖宜的视频中总结摘取而来，为方便下厨使用。封面是我自己做的高汤。用料鸡骨/鸡爪/鸡翅等一份mirepoix:洋葱、胡萝卜、西芹2:1:1大蒜瓣1-2瓣bouquetgarni:欧芹、百里香、月桂叶2:1:1基本款的高汤的做法鸡肉洗净入锅，蔬菜去皮切块，香草捆扎。冷水倒入，煮鸡骨。等水开...
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50%全麦基本款面包的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦基本款面包做法

  • 50%全麦基本款面包

  • 主食全麦面包，通过不同的整形可以做成吐司，做成热狗面包，也可以做成小餐包。基本款没有多余的调味，但是百搭多变，麦香浓郁用料水165克高筋粉130克全麦粉130克蜂蜜/红糖10克细海盐2-3克干酵母粉1tsp黄油/椰子油/橄榄油10克奶粉/黄豆粉5克（可不加）肉桂粉½tsp（可不加）50%全麦基本款...
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基本食材的小圆面包的做法步骤及图解,美味正宗的基本食材的小圆面包做法

  • 基本食材的小圆面包

  • 喜欢吃面包，尤其那一口下去，满嘴的小麦香气，于是踏上手工制作面包的不归路……在尝试很多配方之后，总感觉味道不是我最想要的，直到遇到了《绝对好吃的手工面包》，自做了一次之后，就爱上了这本书。分享给与我同样大爱手工面包的朋友们！在面包制作开始前，还有些关键点要再说明一下：1....
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东菱面包机基本款面包的做法步骤及图解,美味正宗的东菱面包机基本款面包做法

  • 东菱面包机基本款面包

  • 在网上搜到不少面包机版面包配方，第二次做面包时候失败了2次，郁闷找不到原因，现在才发现应该是水多了！浪费好多材料呀，主要也是浪费感情。老老实实按机子自带配方来做！没什么创新，就是感觉不错记录一下！用料高筋面粉200克鸡蛋1个酵母3克糖30克盐2克奶粉7克食用油（玉米油）20克水85ml...
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基本款的详细做法大全,简单又营养的基本款做法

  • 基本款

  • 自用。最好吃的配方！可加柠檬碎，味道令人陶醉。用料鸡蛋120g牛奶120ml黄油110g/126g细砂糖100g/120g柠檬汁+柠檬碎低筋面粉180g泡打粉7g基本款的做法步骤20。12分钟时需要清理面粉。90分钟完成。可以视情况再加10分钟。...
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基本的圆形大面包（藤田千秋）（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的基本的圆形大面包（藤田千秋）（免揉）做法

  • 基本的圆形大面包（藤田千秋）（免揉）

  • 藤田千秋的基础款免揉，也是经典。来自于《52款免揉面包》，译者何凝一快拿小本本记下来ヽ(”`▽´)ﾉ用料高筋面粉150g干酵母1/2小匙砂糖5g粗盐3g色拉油5g水105g高筋面粉（烤盘用）适量基本的圆形大面包（藤田千秋）（免揉）的做法准备工作：（1）调节水温（春夏秋选用常温自来水，冬季选用35度左右...
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