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紹興醉蝦的做法食谱

紹興醉蝦的做法和图解 好吃的紹興醉蝦家常做法

  • 紹興醉蝦

  • 簡單的中藥加上優質蛋白質，營養好吃用料當歸黃耆紅棗枸杞少許水300cc紹興酒兩百CC鹽糖少許紹興醉蝦的做法蝦汆燙，放入冰水冰鎮備用將所有中藥清洗乾淨小火煮三分鐘放入少許鹽和糖，等中藥湯汁涼了之後才能加入紹興酒再將蝦子放入湯汁中浸泡1-2天...
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紹興紙蒸蝦的做法和图解 好吃的紹興紙蒸蝦家常做法

  • 紹興紙蒸蝦

  • 食谱来自莎莎的手作幸福料理（）年關將近,開始煩惱過年要準備什麼好料了嗎?!這道紹興紙蒸蝦,不儘準備容易,做法簡單,上菜快速,而且美味一級棒大家一起來學吧!!用料蝦子12尾薑片3片蒜頭3顆紹興酒50cc香油1/2小匙鹽巴/黑胡椒粉適量紹興紙蒸蝦的做法準備一個深盤子,上面壓上一張...
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醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法

  • 醉熟蟹醉虾

  • 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
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简单易学的莆田興化米粉美食做法

  • 莆田興化米粉

  • 用料瘦肉300g丝瓜1条青菜少量兴化米粉3-4人量地瓜粉莆田興化米粉的做法莆田興化米粉愛他，從戀上他的城開始...
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「手工蝦滑、蝦丸」🦐🍤的做法步骤及图解,美味正宗的「手工蝦滑、蝦丸」🦐🍤做法

  • 【手工蝦滑、蝦丸】🦐🍤

  • 自製的手工蝦滑、蝦丸，無需加澱粉之類，百分百蝦肉，肉質細膩，口感嫩滑如玉，蝦味濃郁，一口咬下去，蝦肉彈牙，蝦仁可見，鮮而不膩，讓人垂涎三尺，欲罷不能用料虾仁500克鸡蛋清1个蠔油5克瑤柱鮑魚汁5克蔥姜水5克海鮮粉料15克海鮮複合油10克【手工蝦滑、蝦丸】🦐🍤的做法取用清洗乾淨、去腸...
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我的醉爱－生醉和熟醉的做法步骤及图解,美味正宗的我的醉爱－生醉和熟醉做法

  • 我的醉爱－生醉和熟醉

  • 作为一个江浙沪的同志，醉货在心目（嘴巴和胃）中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的，而且一定要鲜活，不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸（排名不分先后）在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃，不过现在由于食品卫生关系，饭店都不能出售生的醉蟹，所以开...
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蝦餅的做法和图解 好吃的蝦餅家常做法

  • 蝦餅

  • 我家太子鴻嘴最挑，我的廚藝是在他不斷的嫌棄中成長，不過這道菜是少有得到的讚許，分享給大家，一起讓您家的太子公主讚許吧！用料虾仁500克蛋清2個雜菜300克生粉少許鹽1茶匙白胡椒粉少許糖少許油少許純淨水少許蝦餅的做法將蝦仁去蝦線，洗淨備用。將蝦子用刀的側面拍成這樣子。最好...
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牛肉紹子的做法和图解 好吃的牛肉紹子家常做法

  • 牛肉紹子

  • 很地道的四川味儿，担担面常用到的牛肉紹子。紹子的意思在北方大概就是卤子的意思。用料牛肉末半斤芹菜五颗盐适量花椒面适量胡椒面适量味精适量红油，我前面有红油食谱适量牛肉紹子的做法牛肉末加姜末，水调匀不加油，中火炒，一直炒到干燥起锅装盐，凉冷，加入切碎的生芹菜加盐,味精，...
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紹子蒸蛋的做法和图解 好吃的紹子蒸蛋家常做法

  • 紹子蒸蛋

  • 用料鸡蛋两个麻油盐生抽葱肉末色拉油紹子蒸蛋的做法准备好材料，肉末剁碎，鸡蛋加少许盐顺时针打匀，鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2，在这个阶段可以先烧锅水。把加温水打匀后的蛋液倒入盘中，去掉气泡，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中火蒸10分钟。在蒸蛋的过程中把炒锅烧热，放入少量色拉油...
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🫓外婆的蝦蝦蒲瓜餅的做法步骤及图解,美味正宗的🫓外婆的蝦蝦蒲瓜餅做法

  • 🫓外婆的蝦蝦蒲瓜餅

  • 小時候睡起午覺就會有外婆做的點心有時候是她和爺爺捏的小兔子豆沙包有時候是自己發麵桿皮的韭菜盒有時候等著我的就是這外焦裡嫩的蒲瓜餅婆婆走了可是他的味道一直留在我心中用料蒲瓜1/2個紅蘿蔔1/2個蔥韭菜蛋2個麵粉白胡椒粉鹽蝦仁油🫓外婆的蝦蝦蒲瓜餅的做法蒲瓜紅蘿...
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熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法

  • 熟醉熟醉～

  • 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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醉醉葡萄啤的做法和图解 好吃的醉醉葡萄啤家常做法

  • 醉醉葡萄啤

  • 因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤，所以决定自己在家做。材料很简单，而且自己在家做，可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒，甜度什么的都可以自己调节，更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力，除此之外没别的什么不好了。用料丁庄巨峰葡萄500g零卡无糖柠檬味雪碧300ml科罗娜精...
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椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦的做法步骤及图解,美味正宗的椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦做法

  • 椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦

  • 超簡單的菜式用料蝦姑1斤黑胡椒粉適量粗盐適量辣椒適量蔥（用來裝飾）適量炸蒜碎適量油量多椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦的做法倒入較多量的油，油熱之後把蝦姑倒入炒至全熟盛起備用。（想口味香一點可以選擇油炸）把剩餘的油倒掉，最好用廚房紙吸掉鍋里面的油。倒入炸蒜、辣椒、粗鹽、黑胡椒粉（不...
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醉蝦的做法和图解 好吃的醉蝦家常做法

  • 醉蝦

  • 酒不醉蝦，蝦自醉用料活蝦小青椒小米椒小蔥香菜薑末，蒜末醉蝦的做法活蝦買回來放盆里養1個小時，中間換5次水蔥，香菜切碎，小青椒，小米椒切小段，放入碗裡加鹽，薑末，蒜末，醬油，糖，醋拌勻醃製15分鐘另取一碗倒入適量白酒和黃酒，把蝦撈出裝進碗裡蓋上蓋子1分鐘，再把醃製好的調料倒入醉蝦碗裡...
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蝦餃的做法和图解 好吃的蝦餃家常做法

  • 蝦餃

  • 用料蝦250克澄粉250克蝦餃的做法成品...
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鮮甜之“醉”：花彫蛋白蒸蝦仁的做法步骤及图解,美味正宗的鮮甜之“醉”：花彫蛋白蒸蝦仁做法

  • 鮮甜之“醉”：花彫蛋白蒸蝦仁

  • 今天我想分享的是一个美味的粤菜。不但口感清新，而且营养非常丰富，非常适合一家老少，除了蛋白质过敏的人士外。做法虽然很简单，但过程中还是有些小技巧哦！当你明白这些小技巧后又轻易掌握了一道能宴客的菜式哦！用料虾仁8只—10只鸡蛋清5个約120克水約60克花雕酒一湯匙生抽少許...
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熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法

  • 熟醉虾醉蟹

  • 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法

  • 熟醉 醉蟹

  • 虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的所需香料的图片这是wb博主发出的步骤图香料用纱布包起...
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陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的陈醉私房菜--醉虾醉蟹做法

  • 陈醉私房菜--醉虾醉蟹

  • 吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10G茴香8个香叶10片陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法把女蟹做...
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半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」的做法步骤及图解,美味正宗的半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」做法

  • 半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】

  • 我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/黄酒放入其它材料水加盐。面煮软。面条分开就捞起。加...
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简单易学的紹子肉简洁版美食做法

  • 紹子肉简洁版

  • 日常拌面或者喝粥的最佳伴侣用料猪肉馅1000g小葱一小把大蒜半个老姜一块干辣椒8个花椒十颗左右淀粉适量料酒两勺郫县豆瓣酱适量紹子肉简洁版的做法肉直接超市买的现成的肉馅^O^本人喜欢有点肥肉的，葱切花，姜蒜切小沫把葱姜蒜放入肉沫馅中，加一勺盐，一勺料酒，再加入适量水淀粉，...
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醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法

  • 醉虾醉蟹熟

  • 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
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興趣烘焙的做法和图解 好吃的興趣烘焙家常做法

  • 興趣烘焙

  • 認真.用心對待用料细砂糖克鸡蛋个牛奶克奶油克蛋液克高筋面粉克糖克酵母克興趣烘焙的做法哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈...
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蝦的做法和图解 好吃的蝦家常做法

  • 蝦

  • 用料洋葱个蝦的做法洗乾淨...
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熟醉蟹醉虾的做法和图解 好吃的熟醉蟹醉虾家常做法

  • 熟醉蟹醉虾

  • 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟，沼虾...
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