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各种月饼的做法食谱

各种月饼的做法和图解 好吃的各种月饼家常做法

  • 各种月饼

  • 最近看了好多好多教做月饼的，然后自己就手痒了，馅料因为实在没时间自己弄就买了现成的～饼皮是自己做滴～用料枣泥馅250g月饼专用面粉200g枧水2.5g花生油62g转化糖浆125g伍仁馅250g提拉米苏馅250g各种月饼的做法把面团的原材料都混合好，然后就各种搅，和成面团。把馅料分割成40g左...
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简单易学的各种蛋黄月饼美食做法

  • 各种蛋黄月饼

  • 中秋节不做月饼好像说不过去，我做了黑芝麻蛋黄，榴莲蛋黄，奶黄月饼，咸蛋黄是淘宝买的一袋16个，馅料也是淘宝买的。这个方子75克月饼16个，为啥16个，因为一袋咸蛋黄正好16个。用料中粉190克月饼专用糖浆135克花生油55克枧水5克咸蛋黄16个各种馅料适量各种蛋黄月饼的做法月饼皮食材...
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各种饼皮的月饼教程集锦的做法步骤及图解,美味正宗的各种饼皮的月饼教程集锦做法

  • 各种饼皮的月饼教程集锦

  • 用料月饼皮各种饼皮的月饼教程集锦的做法黑米饼皮的月饼作者：Manny1123教程链接：材料用量：每个月饼50克皮20克馅30克黑米克打成粉过筛后取20克转化糖浆95克枧水4克花生油40克面粉140克可包豆沙馅或咸蛋黄肉松馅广式咖啡饼皮及馅作者：摸不着的心教程链接：教程创作时间：2020-08-1...
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简单易学的月饼季的各种月饼美食做法

  • 月饼季的各种月饼

  • 只是记录所做的月饼用料中筋粉100转化糖浆70花生油30碱水2月饼季的各种月饼的做法红豆蛋黄...
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各种酥饼的做法和图解 好吃的各种酥饼家常做法

  • 各种酥饼

  • 这是18个的分量，内馅用什么都可以哦，重量差不多就行啦，这里用的是自己炒的红豆馅。重点：有油皮部分的步骤一定一定要盖好，因为面团一旦风干就会脱皮开裂！用料油皮中筋（普通面粉）175克猪油57克糖23克水74克油酥低筋面粉135克猪油68克内馅450克蛋黄2个芝麻适量各种酥饼的做法把油皮...
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各种小饼的做法和图解 好吃的各种小饼家常做法

  • 各种小饼

  • 用料牛肉10克各种小饼的做法牛肉，山药，蘑菇，豆腐，全切碎，或者打泥，加面粉，搅拌到没有干粉，手上沾水，揉成一个个小球，压扁，放电饼铛两面煎熟。同上宝宝面条水煮一下，然后加入饼中。增加主食。小贴士太香了。...
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各种饼干的做法和图解 好吃的各种饼干家常做法

  • 各种饼干

  • 用料=可可坚果饼干=180℃15克Min低筋粉120g生可可粉/抹茶粉5g冰糖粉20g黄油20g鸡蛋1个泡打粉2克柠檬皮屑半个-1个，不必须各种坚果碎40克左右=椰蓉饼干=160下170上16Min左右，焖10Min黄油70克，软化加糖和盐打发冰糖粉20克盐1克蛋黄3个低粉130克椰蓉80克泡打粉3克香草精几滴=坚...
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10个月零食-各种松饼的做法步骤及图解,美味正宗的10个月零食-各种松饼做法

  • 10个月零食-各种松饼

  • 用料面粉适量鸡蛋1个南瓜/香蕉/苹果/红枣山药适量根配方牛奶10个月零食-各种松饼的做法香蕉直接压成泥，其他需煮烂压成泥。加入鸡蛋、配方牛奶搅拌均匀后，加面粉至稠状不易滴落的状态。用勺舀入加热的不粘锅。中小火煎至表面凝固后翻面，能在锅内滑动后盛出。小贴士1，小月龄不...
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各色月饼的做法和图解 好吃的各色月饼家常做法

  • 各色月饼

  • 这个月饼季，短短的一个星期不到，做了好几百个月饼，累成🐶。唯一开心的事就是可以有一点点空的时候拍几张装比照🤭用料月饼无数各色月饼的做法，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，...
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月饼皮➕各种馅（不断更新）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼皮➕各种馅（不断更新）做法

  • 月饼皮➕各种馅（不断更新）

  • 用料广式配方①中筋面粉300g糖浆210g色拉油58g枧水6g广式配方②100g月饼28个，皮30g中筋面粉460g糖浆326g花生油70g枧水9-10g酥皮配方①15个中筋面粉200g糖粉20g猪油60g水70g油酥低粉135g+猪油67g，拌匀成团月饼皮➕各种馅（不断更新）的做法广式月饼皮：糖浆与色拉油枧水混合，顺着...
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各种馅饼的做法和图解 好吃的各种馅饼家常做法

  • 各种馅饼

  • 对于全职妈妈来说，到了饭点，宝宝缺哭的不行，根本吃不上饭，馅饼做好之后，想吃的时候，可以再烤箱里中层180度，加热10分钟，很方便。用料鸡蛋4个韭菜粉条辣椒火腿肠猪肉馅葱子然，十三香，盐各种馅饼的做法三种馅都准备好。韭菜馅:将葱，泡好的粉条翻炒一会，倒出，将晾干的韭菜切好，还有鸡蛋碎...
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各种煎饼的做法和图解 好吃的各种煎饼家常做法

  • 各种煎饼

  • 做煎饼的方法很简单，只需要把面粉、蔬菜、鸡蛋、水、盐、调味料搅拌成糊状，摊入平底锅烙熟即可。糊糊的稀稠决定煎饼的软硬，各种调味料决定口感，根据个人喜欢加料，一切随意。用料鸡蛋3个面粉260克水300克盐2克各种煎饼的做法土豆丝煎饼韭菜煎饼西葫芦荞麦面煎饼胡萝卜丝、芹菜...
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各种月饼皮克数的转换的做法步骤及图解,美味正宗的各种月饼皮克数的转换做法

  • 各种月饼皮克数的转换

  • 烘焙店老板给的配方，记录下来方便以后用。（下面的图片可以忽略，与步骤无关）用料高粉75克低粉175克枧水：5克转化糖浆：175克花生油：75克各种月饼皮克数的转换的做法将糖浆和枧水混合均匀。将花生油分八次（可以多于八次，不能少于八次，每次尽量搅拌均匀了再加入花生油）倒入糖浆中同一方...
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各种馅的广式小月饼的做法步骤及图解,美味正宗的各种馅的广式小月饼做法

  • 各种馅的广式小月饼

  • 中秋之前，大宝贝说要吃月饼，于是乎就买了烤箱，找了方子，第一次做了月饼。好在不算失败，味道也还算可以。这次做了蛋黄莲蓉，牛奶香芋，醇香黑芝麻，相思红豆，还有红酒蔓越莓，几乎用的都是低糖的七式月饼馅。味道不会太甜。只是要给糖尿病的老人吃尽量还是用纯的木糖醇馅料做的会好一些...
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各种巧克力月饼做法的做法步骤及图解,美味正宗的各种巧克力月饼做法做法

  • 各种巧克力月饼做法

  • 巧克力月饼做法：巧克力芝士月饼。巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼。巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼。巧克力奶酪麻薯月饼。巧克力流心月饼。用料巧克力克可可粉克低筋面粉克各种巧克力月饼做法的做法【巧克力皮芝士馅的月饼，馅是蒸熟的，月饼是要烤熟的】巧克力芝士月饼Candy灿做法：50克月...
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广式月饼—各种口味50g量的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—各种口味50g量做法

  • 广式月饼—各种口味50g量

  • 这个方子做出的饼皮非常的好用不粘手，回油也非常的速度，配上馅料的纯度浓郁，口感细腻，家里有老人的话可以做低糖的噢，跟店里比起来不会特别甜，口感正好不腻，强烈推荐噢^本人用这个配方能做21个50g的月饼；也可以做14个63g的月饼、11个75g的、9个100g的或者是7个125g的噢～不过还是觉...
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各种月饼馅的做法和图解 好吃的各种月饼馅家常做法

  • 各种月饼馅

  • 开始记录属于自己的食谱，持续更新用料1.枣泥馅枣500玉米油202.香芋馅3.红果馅500克山楂150克糖（糖应该还要多一点）4.豆沙馅200豆600水70糖20油5.红薯馅红薯炼奶6.榴莲馅7.流沙包蛋黄80黄油40奶粉40糖25牛奶25各种月饼馅的做法1.枣泥馅只有枣和水（用枣干做），泡水充足，煮半个小时...
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五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）的做法步骤及图解,美味正宗的五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）做法

  • 五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）

  • 老家乡下过年时炸丸子用的馅，外边是买不到的。凭着儿时的记忆，做了出来。因为用了五种材料，姑且称之为五宝馅吧。每种材料放多少，随意，看自己的喜好，没有精确称量。用料花生随意红枣随意葡萄干随意红糖随意面粉随意五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）的做法红枣用热水泡十来分钟...
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各种月饼皮的做法和图解 好吃的各种月饼皮家常做法

  • 各种月饼皮

  • 用料1.酥皮2.冰皮3.桃山皮4.山药皮各种月饼皮的做法15个量油皮中粉75低粉25糖15猪油25水量45（热水25）油酥低粉80猪油4040个中粉300糖50猪油95沸水122到123下一次用量糯米粉30克粘米粉20克小麦淀粉10克糖25克（如有炼乳10克糖加20克炼乳）奶120克玉米油18克下一次用量200克豆40...
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月饼合集（各种馅。包括冰皮月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼合集（各种馅。包括冰皮月饼）做法

  • 月饼合集（各种馅。包括冰皮月饼）

  • ▲操作参考晓廷老师的“100g广式豆沙蛋黄月饼”♥︎私心强推：🥇🎉墙裂推荐——流心奶黄月饼，虽然有点麻烦，但是巨好吃啊！！！！！！（单独放在步骤9）🏅还有👏🏻👏🏻升级版·奶黄月饼——半岛奶黄月饼（原配方饼皮的量比较多，可适当减少）💫冰皮月饼（见步骤11，于2019-8-12修改）▲转化糖浆（转化糖浆做法...
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自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦的做法步骤及图解,美味正宗的自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦做法

  • 自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦

  • 自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦。每个方子给出的材料做出的月饼个数不同，可以按需选用。用料中筋面粉克花生油克转化糖浆/蜂蜜枧水/碱水馅料自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦的做法各种月饼馅料：红豆沙/绿豆沙，白莲蓉/红莲蓉，豆沙蛋黄，莲蓉蛋黄，香芋馅，椰蓉馅，板栗馅，紫薯...
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月饼馅-鹰嘴豆馅的各种发挥的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅-鹰嘴豆馅的各种发挥做法

  • 月饼馅-鹰嘴豆馅的各种发挥

  • 买了一大堆鹰嘴豆，吃不完，突发奇想，是否也可以拿来做月饼馅呢？经过实验，一点问题也没有呀鹰嘴豆本身没有什么特殊的味道，拿来做各种口味月饼馅的打底都是很合适的，蛋白质含量、营养价值也比一般豆子高。我这里试验了两种口味，芝麻和榴莲的。每种口味成品大概是50g的月饼（30g馅），11-1...
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各种口味馅冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的各种口味馅冰皮月饼做法

  • 各种口味馅冰皮月饼

  • 月饼，大家最熟悉不过了，基本上家家户户每年都吃，传统烘烤做法吃多容易上火，冰皮月饼，吃起来Q弹软糯的，各种水果馅搭配，放入冰箱冷藏，冰凉冰凉的，而且做起来又非常简单，那就一起来学学吧用料奶黄馅：黄油70克鸡蛋3个澄粉40克奶粉80克细砂糖65克面粉50克冰皮部分：糯米粉35克粘米粉35克澄...
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月饼，蛋黄酥，各种酥的做法步骤及图解,美味正宗的月饼，蛋黄酥，各种酥做法
考级油酥面（鲜肉月饼、各种酥）的做法步骤及图解,美味正宗的考级油酥面（鲜肉月饼、各种酥）做法

  • 考级油酥面（鲜肉月饼、各种酥）

  • 用料干油酥：面粉100g猪油50g水油面：面粉120g猪油30g50-60度温水70g考级油酥面（鲜肉月饼、各种酥）的做法干油酥材料混合，揉成团。水油面材料混合，柔软、湿润，不粘手。醒发15分钟。水油面在外，干油酥在内，包好揉圆。压成长方形。三折后，再压成长方形。长边向内卷起。接口处沾水封好。...
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