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陕北酸汤面的做法食谱

陕北酸汤面的做法和图解 好吃的陕北酸汤面家常做法

  • 陕北酸汤面

  • 吃了那么多的面，总是比不上老妈做的这碗陕北酸汤面，感冒后没食欲不想吃油腻的时候，或者是喝酒喝吐了胃里空空的时候，来上一碗酸汤面，胃里热烘烘的，盖上被子睡一觉，发点汗，醒来以后又是一条好汉or女汉子！PS:此面适合以面食为主的地区，味道是酸辣鲜，以酸为主味，没有油！用料调味料盐、鸡...
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陕北美食-酸汤荷包蛋的做法步骤及图解,美味正宗的陕北美食-酸汤荷包蛋做法

  • 陕北美食-酸汤荷包蛋

  • 师姐师妹们来过陕北后，把一道我没吃过的菜夸上了天😳，终于有机会追着三姑开了这个菜谱，第一次做，圆哥吃了一个鸡蛋半锅汤😄用料鸡蛋x个盐y克花椒粉姜粉醋鸡精香菜香油熟芝麻陕北美食-酸汤荷包蛋的做法准备材料：香菜、鸡蛋洗干净，其他所有调料调成汁大火将锅内水烧至冒泡打入鸡...
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陕北抿节的做法和图解 好吃的陕北抿节家常做法

  • 陕北抿节

  • 用料豌豆面3杯白面3杯土豆1/2个豆角适量西红柿1个木耳适量黄花菜适量豆腐干1片鸡蛋2个葱适量姜适量盐适量酱油适量陕北抿节的做法这是一个快手菜，首先，炒浇头：材料表中菜切丁，锅中倒油炒香葱姜末，倒入菜丁+酱油+少量水煮熟，倒入炒好的鸡蛋、盐。2、将豌豆面、白面混合均匀，加入...
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陕北南瓜子的做法和图解 好吃的陕北南瓜子家常做法

  • 陕北南瓜子

  • 老爸最爱吃，超级简单，吃完南瓜不要浪费南瓜子哦用料南瓜子盐面粉水陕北南瓜子的做法选取饱满的南瓜子，晒干将盐、水、少量面粉、南瓜子一起搅拌（瓜子不要太湿），放在炒锅里干炒，火要小否则瓜子会焦掉...
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陕北红烧肉的做法和图解 好吃的陕北红烧肉家常做法

  • 陕北红烧肉

  • 陕北家家户户都会做的一道传统美食用料五花肉500克八角粉1小勺料酒适量花椒粉1小勺老抽适量姜片陕北红烧肉的做法五花肉切片葱蒜姜辣椒，切好备用起锅烧油，放入葱姜蒜，辣椒肉炒干水分，倒入适量酱油，加入花椒粉，大料粉，各一小勺加入开水，盖住肉即可，调入料酒大火烧开转中火出锅前15...
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陕北大烩菜的做法和图解 好吃的陕北大烩菜家常做法

  • 陕北大烩菜

  • 用料豆腐块土豆个盐克粉条把猪肉克葱姜蒜若干陕北大烩菜的做法土豆切块老豆腐切块酸菜多次淘洗，切丝陕北粉条泡发排骨焯水，家里有几块鸡块，也一起焯水去沫，捞出备用。葱姜蒜大料炒香放入排骨鸡肉，加入料酒生抽酱油等。翻炒加入开水慢炖。待肉快烂时，加适量盐，加入土豆豆腐慢炖土...
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陕北人的粉汤小油饼的做法步骤及图解,美味正宗的陕北人的粉汤小油饼做法

  • 陕北人的粉汤小油饼

  • 离乡的愁绪偶尔用家乡的味道抚慰和治愈用料面粉300克水150-160克酵母3克糖适量陕北人的粉汤小油饼的做法普通发面一块，分等量小剂子N个，擀成小饼中间划两刀，上油锅炸熟即可葱花炒香，加入西红柿略炒出汤汁，加水之后调味：盐、鸡精、昆布粉、十三香、白胡椒粉。依次放入卷心菜、木...
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陕北羊肉汤的做法和图解 好吃的陕北羊肉汤家常做法

  • 陕北羊肉汤

  • 跟着陕北人学做炖羊肉，真是醍醐灌顶，做出有史以来最好吃的羊肉汤，整整一锅，一顿吃羊肉面，一顿吃羊肉细粉汤！连不爱吃羊肉的我都吃了大大一碗，哈哈😄香！废话那么多，关键就用了———地椒叶！某宝有卖的！因为是第一次试做，没想到这么好吃，没有拍照！太可惜了！后期补上！做法分享给大家，希望你们...
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西北酸汤面的做法和图解 好吃的西北酸汤面家常做法

  • 西北酸汤面

  • 在西北，夏天除了浆水面还有酸汤面可以吃，酸汤配筋斗的面条完美。用料红苋菜1把韭菜1把花椒一小撮干辣椒四五个香菜三根葱适量姜适量陈醋适量螺丝椒一颗西北酸汤面的做法红苋菜洗净，切寸断。韭菜洗净，切寸断。香菜洗净切碎。葱姜切碎跟花椒干辣椒炝锅，倒入韭菜、红苋菜翻炒，沿着...
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陕北香菇面的做法和图解 好吃的陕北香菇面家常做法

  • 陕北香菇面

  • 南泥湾香菇面是发源于陕西省延安市南泥湾镇的一种陕北地方美食，因其独特的风味成为南泥湾镇红色旅游的一大标签，主要原材料有香菇、木耳、猪肉、油泼辣子等，但具体做法各有差异，面有刀削面、棍棍面等几类，汤头亦有大骨高汤、肉圆汤、香菇清汤等几种！用料香菇5朵青菜3颗面条1份...
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陕北烩菜的做法和图解 好吃的陕北烩菜家常做法

  • 陕北烩菜

  • 猪肉烩酸菜用料酸菜1颗猪肉自配土豆两颗粉条若干葱姜蒜陕北烩菜的做法备料猪肉可多放点，生抽看个人喜好土豆略炒，加水没过土豆土豆熟了之后加洗好去水的酸菜继续熬片刻最后加泡好的粉条煮到剩少许汤汁，加入部分葱花搅拌出锅撒上葱花...
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陕西风味芹菜酸汤面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西风味芹菜酸汤面做法

  • 陕西风味芹菜酸汤面

  • 喜欢妈妈做的酸汤面，想念妈妈的味道。最近，嘴馋😋的很，就自己下手了。防控疫情期间，坚决宅在家里不出门。用料纯手工挂面1-2人份生抽1小勺盐克醋勺香芹3-5根胡椒粉1-2勺五香粉1小勺干辣椒🌶️2-3个生姜1小块小葱1根陕西风味芹菜酸汤面的做法切好姜丝、辣椒丝、葱花、蒜片，依个人...
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陕北凉粉的做法和图解 好吃的陕北凉粉家常做法

  • 陕北凉粉

  • 用料洋芋芡一玻璃碗白矾一小勺冷水一大碗半陕北凉粉的做法用冷水把洋芋芡冲起来在用冷水把白矾锅里倒入一大碗半冷水，等水烧开后放入白矾水，然后把洋芋芡水顺时针倒入用擀面杖在锅里顺时针不断的搅，时间越长吃起来口感更爽口。把火关掉，倒入盘子中，盘子提前用冷水冲一下，留一点...
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陕北凉面的做法和图解 好吃的陕北凉面家常做法

  • 陕北凉面

  • 凉面是夏季大家最爱吃的一种面食做法简单省时省力面条的劲道蒜泥的辛辣黄瓜的清脆火腿肠的浓香搅拌在一起颜色漂亮飘香四溢用料细面条300g（两人份）香醋适量面条鲜适量葱适量蒜泥适量黄瓜一根火腿一根辣油适量熟菜籽油适量陕北凉面的做法准备好备用的食材蒜泥香醋面条鲜调成...
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陕北炒虾尾的做法和图解 好吃的陕北炒虾尾家常做法

  • 陕北炒虾尾

  • 我的最爱用料虾2斤盐4勺料酒2勺蒜5瓣姜片芹菜3根锅巴(呱呱)3根葱1根干辣椒5个花椒粒粒火锅底料2勺陕北炒虾尾的做法锅中放盐，料酒煮3-5分钟祛腥味，捞出备用。准备食材:葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，黄豆酱，火锅底料，花椒粒。下油锅依次放:花椒粒-葱姜蒜-豆瓣酱-黄豆酱-火锅底料，翻炒几下...
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陕北土豆丝的做法和图解 好吃的陕北土豆丝家常做法

  • 陕北土豆丝

  • 用料土豆两颗（根据人数自行调节）西红柿一个螺丝椒一个葱一根姜片蒜沫酱油水油花椒陕北土豆丝的做法先姜葱姜蒜，切成沫，放旁边备好把西红柿切的越小越好汁越多越好，辣椒切成丝切好放旁边备好倒油，待油滚了，将切好的姜，蒜和花椒放入锅中翻炒然后倒入土豆丝（土豆丝不能切太细）翻炒，放盐...
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陕西酸汤面的做法和图解 好吃的陕西酸汤面家常做法

  • 陕西酸汤面

  • 用料面条500克鸡蛋3-5个韭菜/大葱一些(根据个人喜好定量)八角、桂皮、生姜、蒜偏瘦五花肉陕西酸汤面的做法详情见小贴士，这里复制粘贴不了😂百里飘香4-5人的量小贴士酸汤面的制作准备材料：面条（细）、鸡蛋、韭菜、稍带肥肉的瘦肉、西红柿制作流程：1.肉切小块，放在油锅爆炒、放入...
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陕北泡菜的做法和图解 好吃的陕北泡菜家常做法

  • 陕北泡菜

  • 一直想吃老妈版的泡菜，这个国庆带娃回陕北老妈现场教授了一下，真的很好吃，不咸，又脆，是家乡的味道，分分钟碾压什么咸缸豆，咸菜用料胡萝卜2根白萝卜两根且莲1颗盐，花椒，生姜，蒜，白糖适量泡椒适量个陕北泡菜的做法白萝卜，胡萝卜，且莲切条，加适量盐，白糖，生姜，蒜块，小泡椒爽一下熬花椒水，放凉了...
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陕北烧肉的做法和图解 好吃的陕北烧肉家常做法

  • 陕北烧肉

  • 用料葱根姜片花椒粒八角料酒勺盐克五花肉陕北烧肉的做法五花肉切成大块，放葱姜蒜花椒八角煮到筷子能扎进去的程度捞出图拍晚了，我妈把肉都捞出去了。。。。捞出来的肉白酒➕蜂蜜调汁子肉抹上汁子，放油锅里炸，刚开始会溅油，做好防护，盖锅盖，炸到表面金黄，这个颜色偏深，然后放回煮肉...
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陕北烙饼的做法和图解 好吃的陕北烙饼家常做法

  • 陕北烙饼

  • 个人比较喜欢吃面食，更是喜欢饼饼，煎，炸，烙……各种做法，中西式口味吞吃！用料面粉姜粉花椒粉盐油葱花陕北烙饼的做法面粉里加少许姜粉，花椒粉，盐，葱花用刚开的开水和面和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆型锅里油热后放入擀好的面饼，开始烙了，记得成型后要不短...
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陕北黄米糕的做法和图解 好吃的陕北黄米糕家常做法

  • 陕北黄米糕

  • 黄米蒸熟碾碎，压制而成。小时候吃过姥姥做的，里面包豆沙馅，油炸过，冷藏，吃时热一下，撒白糖，香喷喷。陕北这边很少见包馅的，要么纯黄米，要么卷一层豆沙，自我感觉卷豆沙的，切片油炸时露出来的豆沙会糊，影响口感。用料黄米糕成品陕北黄米糕的做法切片，3.4毫米就好热油，放入切好的，不能挨在...
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简单易学的陕北臊子汤面美食做法

  • 陕北臊子汤面

  • 用料面2.5元茄子半个西红柿一个菜椒一个嫩豆腐1.5元陕北臊子汤面的做法切料茄子需要过水，否则，菜汤会变得很黑；豆腐也过水，不然有豆汁味。烧油，开炒，先放菜椒，稍微炒一会。菜椒变色快要焦时，放西红柿和茄子，西红柿出汁，所以不怕茄子焦。等茄子八分熟，也就是茄子不是纯白色了加水，量看...
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陕北素汤面的做法和图解 好吃的陕北素汤面家常做法

  • 陕北素汤面

  • 用料面条1份土豆1个西红柿2个鸡蛋2个芹菜1根豆角100克素菜汤料3勺木耳3朵胡椒粉10克盐5克千禾生抽酱油3勺陕北素汤面的做法将食用油烧热，倒入各种蔬菜丁，不要倒西红柿，因为这会豆角还没熟。加入白胡椒粉和几勺酱油和素汤料。炒均匀后，加入清水，没过蔬菜。多加点水！我加的素汤料...
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陕北晋糕的做法和图解 好吃的陕北晋糕家常做法

  • 陕北晋糕

  • 喜欢妈妈做的这道小吃，留念……用料红枣500g糯米1500g陕北晋糕的做法陕北大红枣加水煮至表面光滑，枣肉稍软，水稍变黄，我们用的高压锅，时间不会太长。把枣捞出，糯米加入煮枣水中，大火煮开，小火熬炖，要不停的搅动，以免糊锅。熬到粘稠尝一下，熟了就可以。时间没法定，米的大小软硬和火力...
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陕北麻食的做法和图解 好吃的陕北麻食家常做法

  • 陕北麻食

  • 众所周知，陕西的面食很出名，种类繁多，吃法很多，下面就来看看我们陕北麻食的其中一种吃法。用料面粉，水和面陕北粉条粉条剪短木耳，土豆，白菜，豆腐西红柿熟肉肥瘦都可盐，酱油，老抽，耗油，十三香，鸡精，蒜，葱陕北麻食的做法和面之前先把粉条剪短拿热水泡软，木耳泡发，面和的不要太硬，稍微软一点，方...
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