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牛扒两吃的做法食谱

牛扒两吃的做法和图解 好吃的牛扒两吃家常做法

  • 牛扒两吃

  • 今天贴秋膘啦！牛扒干吃两口就腻，还是就着米饭吃踏实。用料牛肉狼牙生（其实就是苦菊！非叫得那么高端！）米饭牛扒两吃的做法牛肉下锅前最好用刀划几刀，这是我个人偏好，吃不惯洋餐啊~~~狼牙生可油醋汁或沙拉酱凉拌也可盐醋香油凉拌中西两种吃法牛扒上锅煎，上面撒盐，然后翻另一面撒盐，然...
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牛扒餐的做法和图解 好吃的牛扒餐家常做法

  • 牛扒餐

  • 用料青菜心肉眼大蒜酱油红酒番茄汁盐圣女果青瓜柠檬土豆色拉油（最好是橄榄油）牛扒餐的做法将肉眼平放，用刀背反正拍松，大蒜半头制成茸与酱油，半杯红酒，少许番茄汁，少许盐，将拍松的肉腌起来这是开始准备盘饰，盘饰可以随意去做，我选用两颗圣女果，两青菜心，一节青瓜，一片柠檬，配菜是土豆泥...
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扒牛肉的做法和图解 好吃的扒牛肉家常做法

  • 扒牛肉

  • 用料牛肉500克盐一小勺淀粉两勺（勾芡用）耗油一大勺单晶冰糖5颗老抽一大勺葱姜蒜适量料酒两大勺扒牛肉的做法将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时在锅里倒适量的油，加葱姜蒜爆锅加入耗油，料酒，老抽，冰糖，清水适量，下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右将牛肉捞出切片摆盘锅内剩下的汤...
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煎和牛扒的做法和图解 好吃的煎和牛扒家常做法

  • 煎和牛扒

  • 怎樣煎和牛WagyuSteak？用料牛扒一塊鹽小量黑胡椒粉小量煎和牛扒的做法先把和牛用廚房紙吸乾血水，再用黑椒和鹽撒抹和牛兩面落油燒熱煎鑊後，先煎香牛扒的側邊，然後每面煎2分鐘。煎的時候，不要動它，牛扒只能翻一次，好讓肉汁鎖在裏面而不會流失。中途可加入適量牛油，蒜頭和迷迭香，令...
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牛油煎牛扒的做法和图解 好吃的牛油煎牛扒家常做法

  • 牛油煎牛扒

  • 用料澳洲菲力牛排1块黄油2块配菜土豆1个红萝卜半根洋葱1个西兰花少许黑胡椒少许盐少许黑椒膏1块料酒少许蚝油少许牛油煎牛扒的做法将配菜洗净，红萝卜和土豆蒸熟；西兰花加盐烫熟。先开中火热锅，然后加黄油，融化后加洋葱少许煎到变软，加配菜煎一会，至有少许金黄色，然后加少许盐，将...
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扒牛肉条的做法和图解 好吃的扒牛肉条家常做法

  • 扒牛肉条

  • 用料牛肋条肉500g小油菜、香菜扒牛肉条的做法焯牛肉：牛肉泡水后，冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮10分钟后捞出，洗净。炖牛肉：高压锅里放热水，整块的牛肉、葱段、姜片、酒、1个大料、10粒花椒，压40分钟。冷藏：煮好后的牛肉放入薄乐扣中压紧，放冰箱几个小时或第二天继续做。切牛肉：压好的...
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牛个扒的做法和图解 好吃的牛个扒家常做法

  • 牛个扒

  • 儿子有强迫症，吃完的骨头必须要叠叠乐。。。用料牛肋条3块黄油1小块海盐10克黑胡椒15克牛个扒的做法牛肋条划十字花，待用。黄油下煎锅化开即可，不要冒烟。牛肋条下锅双面三分钟，即可至六分熟。摆盘，撒黑胡椒和海盐，依个人口味适量添加。...
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牛仔骨扒的做法和图解 好吃的牛仔骨扒家常做法

  • 牛仔骨扒

  • 潮汕地区本地黄牛用料牛仔骨400克西兰花半颗油少许盐少许牛仔骨扒的做法拿出一包牛仔骨，放水龙头水冲水解冻平底锅预热加油放入牛仔骨煎一面煎一分半钟就可以了西兰花切小块洗好锅里水开，倒入少许油和盐倒入西兰花煮开后就可以起锅摆盘摆好盘上菜小贴士我家的牛仔骨已经腌...
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两人份西兰花炒牛扒肉的做法步骤及图解,美味正宗的两人份西兰花炒牛扒肉做法

  • 两人份西兰花炒牛扒肉

  • 二人世界，不想吃外卖，所以就自己去买菜做饭。黑椒牛扒是沃尔玛买的，代替牛肉也不错，量也刚好够两个人。黑椒味道不错，整道菜吃起来特别满足。用料西兰花1朵生抽1勺盐半勺生粉1勺大蒜2瓣牛扒肉1片两人份西兰花炒牛扒肉的做法把牛扒肉切小块，可以按照自己喜欢切大一点或者小一点...
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嫩牛排牛扒的详细做法大全,简单又营养的嫩牛排牛扒做法

  • 嫩牛排牛扒

  • 生活需要仪式感，牛排也是。一块上好的牛排，静静等待着奢华的处理方式。和嫩肉机的亲密接触，精心揉捏过后，每一个细胞都散发着诱人的味道。即使全熟，也可以细腻温柔。用料牛肉嫩牛排牛扒的做法将牛肉切出合适的厚度，参照视频嫩肉也可嫩猪肉鸡肉等...
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好吃牛扒的做法和图解 好吃的好吃牛扒家常做法

  • 好吃牛扒

  • 用料牛排cook100芝加哥牛排腌料好吃牛扒的做法先将牛排解冻千万不要用热水解冻·最好是自然解冻。然后用cook100芝加哥腌料腌制2个小时。放入牛排后煎15-20秒不要随意的去翻他注意火要大火大是为了能够锁住牛排的肉质的水分！翻面后另一面也煎15-20秒火也要大。两面都煎过...
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简单易学的两分钟煎牛扒美食做法

  • 两分钟煎牛扒

  • 用料牛排1块盐少许两分钟煎牛扒的做法少许盐和橄榄油按摩牛扒静置三十分钟倒入少许橄榄油，热锅后中火放入牛扒双面各煎一分钟后架起静待一分钟后切块满满肉香小贴士选雪花牛扒，不要再加其他调料，感受肉香充满整个嘴巴...
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在家煎牛扒（美国牛扒）的做法步骤及图解,美味正宗的在家煎牛扒（美国牛扒）做法

  • 在家煎牛扒（美国牛扒）

  • 不需要黄油和提前腌制哦用料牛排1块黑胡椒一勺勺盐半勺克在家煎牛扒（美国牛扒）的做法1.提前拿牛扒（在美国超市买Sirloin，比较厚会好一些）解冻，到牛扒软了，用纸巾吸干血水）2、煎锅大火烧红烧热（这步很重要），不需要放油、黄油，不需要放任何东西（原味，而且煎的过程会有油）3、烧热煎锅后放入...
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烤牛扒的做法和图解 好吃的烤牛扒家常做法

  • 烤牛扒

  • 牛排有两种吃法，一种先切薄片，再烤，另一种就是切块，烤。第一种已经试过了，烤制的时间短，入味，但因为切的薄，吃起来更像是烤牛肉片，而不是烤牛排，而第二种是正宗的西式吃法，由于之前看过《ChefMaster》，了解一些西餐的做牛排方法，今天试验过还真心不错，里面的肉烤制的非常嫩，也入味，汁水四...
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真·牛扒的做法和图解 好吃的真·牛扒家常做法

  • 真·牛扒

  • 牛扒确实是外国人吃的东西，既然要吃就得吃的像样，不要说什么本土化要让中国人吃得惯要没有血腥味，如果吃不惯为什么不去吃别的呢。首先说肉，steakhouse里最常见的是ribeyesirloinfiletrump等，还有两人份的t-boneboneinribeye等等。最嫩的当然是filet但是没什么油星少了风味。...
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牛扒饭的做法和图解 好吃的牛扒饭家常做法

  • 牛扒饭

  • 抽真空包装的牛扒，用45°C的热水(热水器流出)解冻，20～30分钟就可完成，非常适合上班一族及单身人士，快速做好一个简单又极致的晚餐。用料牛排1块洋葱1－2层切丝米饭1碗黑胡椒1勺黑椒、黑椒酱、酱肉、蚝油等牛扒饭的做法铁锅烧热。免油、落扒、撒盐粉、大火转中小火煎。足火，煎四面...
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扒牛脸的做法和图解 好吃的扒牛脸家常做法

  • 扒牛脸

  • 吃吃吃用料熟牛头肉扒牛脸的做法葱爆锅加水加牛脸加盐味素香油稍微烧一小会加酱油，大蒜，勾芡出锅...
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牛扒面的做法和图解 好吃的牛扒面家常做法

  • 牛扒面

  • 用料牛排1块橄榄油1勺面饼1块黑胡椒1点点牛扒面的做法开水煮面，然后捞起来静置下点橄榄油，然后煎牛扒，差不多好了，就下一点黑胡椒粉然后把牛扒拿出来，把面倒下去拌剩下的酱汁，加点酱油。然后就搞定了。...
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牛肉扒的做法和图解 好吃的牛肉扒家常做法

  • 牛肉扒

  • 用料牛肉克酱油勺淀粉勺糖克生抽1汤勺盐2分之一茶勺克料酒勺牛肉扒的做法亚伯特省肉眼扒1磅辣椒干12条青椒1个红椒1个白洋葱半个腌肉料鸡蛋1只淘大金标生抽1汤匙糖1茶匙盐半茶匙粟粉1汤匙水50mL酱汁材料淘大镇江香醋150克红醋5汤匙茄酱21/2汤匙喼汁半汤匙糖264克盐½茶匙...
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牛扒的做法和图解 好吃的牛扒家常做法

  • 牛扒

  • 用料牛排1块黑胡椒1勺大蒜2瓣盐克牛扒的做法1.充分解冻2.双面撒满厚厚的一层黑胡椒薄薄的盐3.在砧板上摩擦让味道进去4.热油—看到冒烟—放牛排—原粒大蒜5.5.每分钟翻面💢五成熟每面2min6.💢三成熟每面90s7.8.出锅静置2分钟搞定...
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煎牛扒的做法和图解 好吃的煎牛扒家常做法

  • 煎牛扒

  • 孩子老公都喜欢吃牛扒，做牛排比较简单省事用料黑胡椒适量盐适量牛肉300g黄油一汤勺西红柿1个洋葱1个橄榄油适量煎牛扒的做法选用的是锡盟的黄牛里脊肉，切1公分厚，用厨房用纸把水份吸干。备注：冻肉需要提前半天从冰箱冷冻中取出解冻，带着冰岔切容易。准备煎之前用盐，现磨黑胡椒...
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完美的medium rare牛扒，教你如何复刻牛扒屋美味牛扒的做法步骤及图解,美味正宗的完美的medium rare牛扒，教你如何复刻牛扒屋美味牛扒做法

  • 完美的medium rare牛扒，教你如何复刻牛扒屋美味牛扒

  • 我对牛扒的有点小要求，自己做了很多年的煎牛扒，每一次都做出完美的三成熟牛扒，顶级厨师都要求牛扒以mediumrare的熟度呈现给客人。三成熟牛扒严格意义来说是不生，但肉是粉红色的。如果去牛扒屋都会有这些选项:welldone–全熟mediumwell–七成熟medium–五成熟mediumrare–三...
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牛扒详解的做法和图解 好吃的牛扒详解家常做法

  • 牛扒详解

  • 第一步：解冻牛肉如果直接煎冰牛肉，会在煎的过程中出汤，影响煎制。而且牛排太凉会导致煎制过程中，外部熟度刚好时，内部还是凉的。第二步：加热平底锅选用平底锅并加热，试着洒一点水在锅中，水珠沸腾活跃说明热度够了。选平底锅比烧烤锅好，可以在煎烤完后外部有均匀的、较大面积的焦化...
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两秒扒一瓣蒜的详细做法大全,简单又营养的两秒扒一瓣蒜做法

  • 两秒扒一瓣蒜

  • 日常扒蒜小技能用料蒜两秒扒一瓣蒜的做法从蒜45度角插入，往蒜头中心插，保证用力拔出来的时候受力面足够坚固然后轻轻一弄就好了。小贴士不要用太新鲜的蒜就行，不然太粘皮...
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🥩牛扒的做法和图解 好吃的🥩牛扒家常做法

  • 🥩牛扒

  • 用料牛肉两块鸡蛋一只盐适量酱油适量鸡精适量番茄酱适量淀粉少许蒜末少许🥩牛扒的做法将牛肉用刀背拍松软，然后用蒜末，鸡蛋清，盐，酱油，鸡精，花生油腌两个小时。时间充足的话，可以再久一点会更入味。煎牛扒，放一条葱进去一起煎，可以提味。牛扒煎好后，做番茄汁，酱油，糖，淀粉油，煮成配汁。...
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