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清炖茄子的做法食谱

清炖茄子的做法和图解 好吃的清炖茄子家常做法

  • 清炖茄子

  • 上大学之前，这是我吃过的唯一茄子的做法，这也是我们小县城的家常做法，家家户户都是这样做，出了家门我才知道茄子还可以油炸，这么油腻的东西。。。现在我茄子只有两种做法，一是这个菜谱的清炖，二是隔水蒸熟后凉拌，这两种都油少不长胖，如果你想给家人做一盘健康的茄子，试试呗用料茄子...
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清炖鸭子的详细做法大全,简单又营养的清炖鸭子做法

  • 清炖鸭子

  • 鸭子想要吃到鲜美的味道，清炖最好，没有多余调料，做法简单，味道绝美。用料鸭半只胡萝卜1根线椒2根生姜4片大蒜2瓣盐，生抽，蚝油适量木耳10克清炖鸭子的做法木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干，鸭子油脂出来后加水...
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简单易学的清江鱼炖茄子🍆美食做法

  • 清江鱼炖茄子🍆

  • 用料茄子3个清江鱼1条姜片蒜瓣味极鲜盐料酒糖老抽清江鱼炖茄子🍆的做法1.清江鱼让鱼摊处理好～切块2.准备好姜蒜～蒜整颗的～多点大蒜好吃～茄子🍆滚刀块～大点准备好3.热锅凉油放入姜蒜～然后鱼块～放入老酒～味极鲜～老抽少许～糖～少许盐4.加水炖～炖到汤汁感觉10来分钟快干时放入茄子一起炖～茄...
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清炖猪肘子的做法和图解 好吃的清炖猪肘子家常做法

  • 清炖猪肘子

  • 用料猪肘子一只白萝卜一个白芸豆2两盐适量花椒十粒八角一个桂皮适量辣椒干一个当归一根生姜一小块清炖猪肘子的做法白芸豆泡发猪肘子洗净最好焯水放入锅中加水调料倒进去开大火水烧开转小火炖2个xiaoshi起锅放点葱花...
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茄子炖蚬子的做法和图解 好吃的茄子炖蚬子家常做法

  • 茄子炖蚬子

  • 用料香菜1根姜2片葱1根蚝油1勺绿茄子1个蚬子700克黄豆酱1勺茄子炖蚬子的做法茄子洗净撕成条切葱花，蒜粒，姜片蚬子洗净备用，如果沙子吐干净直接用就行，没吐干净就提前一天买来放上铁钉，让它吐干净沙子放入葱花姜片炒香放入切条炒软，放一勺酱，填适量清水开锅以后再放蚬子开锅放适...
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清炖雪莲子的做法和图解 好吃的清炖雪莲子家常做法

  • 清炖雪莲子

  • 雪莲子有另有一种叫法：皂角米，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。用料雪莲子8克冰糖5克西瓜适量清水适量清炖雪莲子的做法雪莲子提前十二小时泡发，我一般是头天晚上睡觉前把雪莲子泡上，第二天下午炖...
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清炖蛏子的做法和图解 好吃的清炖蛏子家常做法

  • 清炖蛏子

  • 用料蛏子适量当归适量党参适量生姜适量枸杞适量清炖蛏子的做法整备个有盖子的小锅清洗蛏子洗好后一个一个摆好，插紧放上枸杞，党参，生姜，当归。盖上盖子隔水炖起锅，可以加点黄酒小贴士1:蛏子要多洗几遍，不然有土2:不需要加盐，味精什么的蛏子本身就有味道的...
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东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子做法

  • 东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子

  • 要用膳厨用料100克甜椒，去籽切小片200克土豆，去皮切小块700克水2瓣蒜头，切末1茶匙盐1茶匙糖1汤匙醋1汤匙麻油2汤匙生抽800克水，蒸煮用500克红薯，如太大可以切开放入500克濑尿虾，新鲜的300克茄子，切段10克油3颗八角1茶匙花椒，约1克3片姜，约10克20克大葱，切小段300克五花肉，切3厘米块3...
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番茄炖茄子的做法和图解 好吃的番茄炖茄子家常做法

  • 番茄炖茄子

  • 用料油20克茄子1个300克番茄2个300克生抽半勺盐1/3勺番茄炖茄子的做法加油20克爆香一根茄子两个番茄切块入锅加生抽和盐10/120/1完成装盘小贴士番茄如果酸的话，放点糖...
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清炖牛腱子的详细做法大全,简单又营养的清炖牛腱子做法

  • 清炖牛腱子

  • 时间：约120-150分钟难度：容易做🤞份量：6人份用料牛腱子1000g大葱60g姜片15g八角（大料）1粒香叶3片料酒30g盐2小勺糖1小勺蘸料汁香菜1颗蒜1瓣生抽2大勺醋1大勺糖0.5小勺香油1小勺清炖牛腱子的做法整根牛腱子不要切开，放进冷水里，烧开，再煮5分钟，把血水煮出来。然后捞出来冲洗干净。...
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清炖狮子头的做法和图解 好吃的清炖狮子头家常做法

  • 清炖狮子头

  • 为老爸老妈做了【清炖狮子头】，他们日渐老去，每次回家我都很用心为他们设计一道道不用费劲儿咀嚼，又营养、可口的家常菜。退休后，还能够为父母做饭的人，都是幸福的孩子。用料五花肉克马蹄个料酒勺姜片淀粉勺盐克葱根鸡蛋个油菜棵嫩南瓜清炖狮子头的做法材料：七分瘦三分肥猪肉剁...
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清炖羊脖子的做法和图解 好吃的清炖羊脖子家常做法

  • 清炖羊脖子

  • 不好意思，吃干净了才想起来要用下厨房记录这个来自朋友的菜谱……用料料酒2勺盐适量羊500克姜适量卤料包淘宝买的，可以不加葱适量清炖羊脖子的做法1.解冻羊脖子，泡掉血水2.冷水下料酒，姜片，羊脖子，焯水后捞出羊脖洗净3.热（铸铁锅/砂）锅冷油下羊脖，简单煎一下后倒入【热水】（没过羊...
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清炖鸽子的做法和图解 好吃的清炖鸽子家常做法

  • 清炖鸽子

  • 用料鸽子2只枸杞15粒姜2片盐15克清炖鸽子的做法鸽子肉切小块，洗净，焯水一下放入炖锅，倒入开水，放生姜，炖一个小时后，放入枸杞，炖煮3小时后，汤沸完成...
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清炖羊蝎子的做法和图解 好吃的清炖羊蝎子家常做法

  • 清炖羊蝎子

  • 用料羊蝎子2000克小茴香1克干辣椒2克姜片10克葱段10克白酒30克（焯水用）开水1000克盐6克白胡椒粉适量清炖羊蝎子的做法做法：准备好以上食材羊蝎子用冷浸泡3个小时以上，期间要多次换水，最大程度泡出血水。泡好后洗干净放入锅中，加入没过羊蝎子的冷水，加入几片姜和白酒进行焯水：中小...
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炖茄子的做法和图解 好吃的炖茄子家常做法

  • 炖茄子

  • 用料圆茄子2个肉馅半斤葱姜适量八角2个酱油适量耗油1勺蒜末适量生抽1勺面酱半勺黄豆酱1勺厨用花雕适量香油适量香菜适量盐适量醋1勺炖茄子的做法肉馅内加入姜水3勺，面酱半勺，生抽1勺，耗油1勺，盐3克，厨用花雕1勺搅打，用香油浸泡葱末加入肉馅内，将茄子连刀切（茄子切的大小可以根据...
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清炖兔子的做法和图解 好吃的清炖兔子家常做法

  • 清炖兔子

  • 兔肉在国外享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长...
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清淡少油版土豆炖茄子的做法步骤及图解,美味正宗的清淡少油版土豆炖茄子做法

  • 清淡少油版土豆炖茄子

  • 不像地三鲜的做法做出来味道清淡茄子土豆都不用炸用料茄子2个土豆1个青椒1个盐1小勺淀粉1勺蒜几瓣葱糖1勺生抽1勺老抽半勺清淡少油版土豆炖茄子的做法茄子和土豆削皮切滚刀块，我习惯切小一点土豆切完用水过一下，烧水煮土豆，将茄子放上一并蒸好，用时五分钟。蒸好之后土豆捞出，...
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清炖狮子头的详细做法大全,简单又营养的清炖狮子头做法

  • 清炖狮子头

  • 用料五花肉剁碎200克料酒、酱油、蚝油各一勺胡椒粉、姜末、盐各少许咸风干鸡腿一只泡发黑木耳少许清水600毫升克清炖狮子头的做法小火慢炖一小时，不用加任何调味料，咸风干鸡腿的盐分溶入汤内够咸够鲜咯。开吃吧。如果再加上一颗小油菜，那就是色香味俱全😀小贴士拌好的肉馅在...
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清炖羊羯子的做法和图解 好吃的清炖羊羯子家常做法

  • 清炖羊羯子

  • 用料羊羯子1公斤葱姜等适量老抽炖羊肉料二小包清炖羊羯子的做法羊羯子泡水两小时，期间换水多次除血水。凉水煮开捞出用温水冲洗放新开水中还有蒜一把电抽适量，炖开后，小火炖烂为止。出锅前加盐、香菜。...
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炖茄子的详细做法大全,简单又营养的炖茄子做法

  • 炖茄子

  • 老妈教我的。用料茄子2-3个猪肉花肉不知道几克随便切几片八角1个葱一根两根都行盐适量酱油适量炖茄子的做法三根茄子手撕开就行，再加一根葱，放在一起，一会一起下锅炒。油，肉，八角，先扔锅里。然后打开中火翻炒至肉变色，花肉白肉多的话，火调小一点，多炒一会，把油烤出来（图片肉上面撒的...
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清炖牛腱子的做法和图解 好吃的清炖牛腱子家常做法

  • 清炖牛腱子

  • 跟着大厨邻居习得的菜谱～当真好～用料牛腱子1根，一般在一斤多重盐巴（抹牛肉用）4-5小勺花椒适量炖肉料一个鹌鹑蛋大小即可清炖牛腱子的做法冷冻牛腱子一根，抹4-5小勺子盐巴和花椒在表面，包保鲜膜后放在0度或者冰箱上面自然解冻。（要在包个塑料袋，防止血水到处流）一般来说1-2天即可解...
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茄子炖土豆（夏季清爽水炖菜）好吃的烹饪方法 茄子炖土豆（夏季清爽水炖菜）的地道做法和步骤

  • 茄子炖土豆（夏季清爽水炖菜）

  • 用料茄子3-4个土豆一大个尖椒1-半个（根据个人口味）蒜4-5瓣、拍一下切大片酱油糖盐茄子炖土豆（夏季清爽水炖菜）的做法备料：茄子切宽点的蓑衣花刀、土豆辣椒切粗条、蒜拍一下切大片。炒：油爆香蒜下土豆，炒至土豆变色后加茄子。炖：加水漫过土豆，盖盖，等茄子软。茄子软后加入酱油，少量糖...
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海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）做法

  • 海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）

  • 在饭店吃过一次之后印象深刻，回家自己研究做的，虽然照片不好看，但真的很好吃的一道汤菜用料茄子1个土豆1个花蚬子一小碗虾4只干贝6粒猪肉（五花肉最好）50克葱大拇指长一段切葱花姜3片蚝油1勺生抽1.5勺糖2克海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）的做法准备好材料，花蚬子洗净，猪肉切薄片（实际用量图...
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清炖辫子鱼的做法和图解 好吃的清炖辫子鱼家常做法

  • 清炖辫子鱼

  • 用料新鲜的辫子鱼七八条葱姜适量红辣椒少许盐适量清炖辫子鱼的做法洗干净的新鲜辫子鱼备用形状像不像女孩的辫子呢？锅中加底油葱姜爆香然后放入洗净的辫子鱼加盐加红辣椒清水炖煮看翻滚的汤汁白如牛奶！清炖的辫子鱼加一点葱花出锅了！新鲜的辫子鱼在高温炖煮中鱼皮爆裂快来一...
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《回家吃饭》番茄清炖狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》番茄清炖狮子头做法

  • 《回家吃饭》番茄清炖狮子头

  • 用料五花肉猪里脊肉马蹄西兰花番茄白菜葱姜鸡蛋鸡汁白胡椒粉淀粉盐水红豆米饭《回家吃饭》番茄清炖狮子头的做法将五花肉、里脊肉切丁，用纱布清洗后剁成肉馅；将肉馅儿用马蹄碎、鸡蛋、鸡汁、盐、白胡椒粉、淀粉、葱姜水朝一个方向摔打至上劲。将西兰后，包裹在肉馅中，做成狮子...
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