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最Q的肠粉的做法食谱

最Q的肠粉的做法和图解 好吃的最Q的肠粉家常做法

  • 最Q的肠粉

  • 森公子最爱的肠粉，皮要薄要Q,试了很多版本，做了配料调整，这大概是森公子最满意的了!我家的盘子可以做8-9条。用料粘米粉75克澄面（小麦淀粉）25克鹰粟牌玉米淀粉25克木薯粉100克油20克冷水500克肠粉馅:肉馅200克玉米，香菜，豆芽适量鸡蛋2个肠粉酱料:酱油2汤匙香醋1汤匙耗油1汤匙糖1...
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最好吃的自制肠粉—实现在家吃最美味的肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的自制肠粉—实现在家吃最美味的肠粉做法

  • 最好吃的自制肠粉—实现在家吃最美味的肠粉

  • 自从做了一次肠粉后，慢慢摸索后越来越上手。其实所有食谱做多几次就可以摸出自己的套路。😂找家里最大的锅，或者电蒸炉，最平的盘用料粘米粉80克澄面50克玉米淀粉20克水300克油少许酱汁：蒜蓉三颗虾米一汤勺生抽三汤勺老抽一茶勺红糖或白糖一汤勺水看自己调味盐也看自己调味酱...
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丝滑Q爽的腊肠炒土豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的丝滑Q爽的腊肠炒土豆粉做法

  • 丝滑Q爽的腊肠炒土豆粉

  • 用料土豆粉1包腊肠1根海鸭蛋2个生菜一小根葱2根洋葱半个蒜3瓣蒜蓉辣椒酱1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺糖少许丝滑Q爽的腊肠炒土豆粉的做法先调好料汁，碗里加入生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀备用。冷水煮开，下土豆粉煮软捞出过冷水备用。烧热锅，加入蛋液煎至成型盛出备用。下蒜瓣爆香，...
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自制肠粉（Q弹版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制肠粉（Q弹版）做法

  • 自制肠粉（Q弹版）

  • 自小喜欢吃妈妈做的肠粉，可感觉很费事要磨米浆！现在方便多了，买包肠粉粉回来就可以做，又健康又干净的放心肠粉用料肠粉粉水馅料：瘦肉玉米葱花鲜虾或牛肉或鸡蛋也可以自制肠粉（Q弹版）的做法所有材料切好，洗干净备用适量粉加入水搅拌成粉浆，如图。再加开水（没错是开水，加开水肠粉会Q弹...
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Q弹爽口的自制肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽口的自制肠粉做法

  • Q弹爽口的自制肠粉

  • 作为一名土生土长的广东妹子，从有记忆开始就知道早餐必然少不了肠粉，小的时候，每天上学前都会去家附近的早餐店吃上一碟肠粉，可以说是广东标配了😂，今天做上一盘解解馋～用料粉浆：粘米（普通大米）200克清水300克酱汁：酱油20克蚝油3克盐1克糖2克水30克姜5克蒜5瓣葱白10克油5克Q弹爽口...
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Q弹爽滑~湖北人做的肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽滑~湖北人做的肠粉做法

  • Q弹爽滑~湖北人做的肠粉

  • 两人份（八分饱）用料粘米粉40克澄粉（生粉）30克玉米淀粉10~15克水200克酱汁：剁椒一勺蒜末葱白生抽耗油糖水Q弹爽滑~湖北人做的肠粉的做法所有粉加上水混合均匀，无干粉状态，再放少许油搅匀葱切沫，干香菇泡发，切丝。用少许油炒一下，这样比较香里脊肉剁碎，加入料酒，生姜沫，生抽，耗油，淀粉或者...
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Q弹红糖肠粉粉米糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹红糖肠粉粉米糕做法

  • Q弹红糖肠粉粉米糕

  • 朋友送来的肠粉粉，因在广东随意品尝各种肠粉，实在没勇气做肠粉。看着礼物，想起试试米糕，意想不到的Q弹，大受欢迎。加了椰子粉，也不错用料食材肠粉粉150克木薯粉50克（椰子粉10克）热水150克红糖50克发酵粉2.5克油10克Q弹红糖肠粉粉米糕的做法热水溶化红糖，温度降到40度左右，加一点儿...
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无淀粉纯肉肉Q弹小香肠的做法步骤及图解,美味正宗的无淀粉纯肉肉Q弹小香肠做法

  • 无淀粉纯肉肉Q弹小香肠

  • 当家里小儿成长为肉食动物，早餐肠入选为餐桌必备的地位。买过不少小香肠，哪怕是声称无添加的纯肉肠，在打开塑料袋包装的那一刻，老母亲也会忐忑的担心肉肠成份是否有益健康。于是乎，自己动手是最心安的选择。配方是实践了无数回的，有失败有成功，最后我也会再总结失败中的体会。附...
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潮汕肠粉自制Q弹粉皮的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肠粉自制Q弹粉皮做法

  • 潮汕肠粉自制Q弹粉皮

  • 每个潮汕人对肠粉都有自己的回忆，几乎没有不喜欢吃肠粉的潮汕人。对粉皮的要求，每个人也有自己喜欢的口感，大致分两派，一派喜欢Q弹有嚼劲，一派则比较喜欢米香味浓一点，皮的口感也就没那么劲道。我比较喜欢Q弹，又带有米香味，所以算是中间派😂根据自己的口感我试验了好几个比例的粉...
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Q弹嫩滑的潮式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹嫩滑的潮式肠粉做法

  • Q弹嫩滑的潮式肠粉

  • 肠粉是广东早餐届比较受欢迎的美食！今天我分享的是一款本人经常做，家庭版的潮式肠粉，粉皮QQ滑滑，里面包裹着馅料若隐若现，吃起来鲜香嫩滑，吃完一口还想再来一口！用料粉浆料：清水500克粘米粉125克木薯淀粉100克玉米淀粉30克馅料：猪肉末（加少许盐）250克香菇100克白菜200克虾米30克鸡蛋...
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柔软爽滑肠粉与Q弹透明肠粉2种配方的做法步骤及图解,美味正宗的柔软爽滑肠粉与Q弹透明肠粉2种配方做法

  • 柔软爽滑肠粉与Q弹透明肠粉2种配方

  • 拜读研究了许多肠粉配方后，我筛选了6种比较靠谱并具代表性的配方，再将它们加上我自己摸索的油盐比例与水温和热心网友介绍的调米浆方式，然后我们一家人再对蒸出的6种斋肠进行比较，得出了自己喜爱的2种配方！一种柔软爽滑微弹，另一种爽滑Q弹还较透明！注:用料表里我仅注明各种食材...
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Q肠的做法和图解 好吃的Q肠家常做法

  • Q肠

  • 用料肉500克酱油2勺糖5克蜂蜜15克淀粉60克水少加黑胡椒1平量勺白胡椒一点十三香一点盐4克料酒1瓶盖姜1点Q肠的做法冷水下锅煮开后20分钟...
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最简单最Q弹的豌豆凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的最简单最Q弹的豌豆凉粉做法

  • 最简单最Q弹的豌豆凉粉

  • 今年的天气真是莫名其妙，前一天还在穿棉袄，后一天就要穿纱裙，突然热起来的天气让我们无所适从，做饭也变得痛苦起来。就想着有什么清清凉凉吃了舒服，想来想去非豌豆凉粉莫属了。说做就做，买了豌豆淀粉，照着方子做起来，可是为啥出来的凉粉不仅不弹还会结团，眼泪哗哗的。终于在母上大...
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一人份居家版Q糯肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的一人份居家版Q糯肠粉做法

  • 一人份居家版Q糯肠粉

  • 疫情在家馋肠粉，不想出门又爱尝试，那就开动吧✊用料酱汁：酱油生抽老抽适量香菇1朵虾米干适量小米椒1个（可不用）蒜末1瓣肠粉浆：粘米粉2勺糯米粉半勺玉米淀粉半勺水8勺一人份居家版Q糯肠粉的做法粉浆部分：准备如下，然后需要热水和冷水，我们做生熟浆（所以用到两个碗）1、按比例倒入粘米...
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最最简单的Q弹肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的最最简单的Q弹肠粉做法

  • 最最简单的Q弹肠粉

  • 喜欢Q弹的可以试试这样做。按比例混合浆。只要有个称做出来就很完美粉：水=1：2100克粉：200克水一定要搅拌均匀在下锅啊。用料浆的做法⬇️木薯粉+澄面总100克，我的是30+70，喜欢更Q就木薯粉多点澄面少点水200克配料个人喜欢⬇️鸡蛋1个葱适量肉适量生菜适量最最简单的Q弹肠粉的做法...
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肠仔包～Q软Q软香肠面包的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包～Q软Q软香肠面包做法

  • 肠仔包～Q软Q软香肠面包

  • 做2款不同造型，如果金盘28*28，方子减半，干酵母4克。一份放发酵箱发酵，再去整形第二份，放室内发酵，第一份去烤的时候，第二份放发酵箱，衔接上用料高筋面粉500克酵母5克糖25克盐3克牛奶240克鸡蛋（预留一点刷面包）2个黄油50克装饰：蒜泥美乃滋（色拉酱代替）适量蕃茄酱适量罗勒适量芝麻适量肠...
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Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜肠粉做法

  • Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜肠粉

  • 用了自己打磨的粘米浆做出来的肠粉口感特别滑嫩，因为特别爱吃鸡蛋，所以加了两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋的可以根据个人喜好调整。用料大米100克澄粉70克玉米淀粉20克鸡蛋2个火腿肠1根生菜3片清水300克玉米油适量酱料部分耗油两勺玉米油30克生抽1勺清水适量Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜...
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最简单 肠粉的详细做法大全,简单又营养的最简单 肠粉做法

  • 最简单 肠粉

  • 简单肠粉用料水少许鸡蛋3个油少许肠粉粉60克红薯粉40克葱花少许猪肉抹少许最简单肠粉的做法准备红薯粉，肠粉粉肠粉粉60克，红薯粉40克，喜欢嚼劲可以肠粉粉50克，红薯粉50克，100克可以炊3条，所以我加3个鸡蛋加少量水差不多末过粉，然后用漏勺将粉浆混合，去颗粒刷油，搅拌，放浆开水放平蒸...
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零失败肠粉浆（花1分钟，教你做出Q弹顺滑的肠粉）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败肠粉浆（花1分钟，教你做出Q弹顺滑的肠粉）做法

  • 零失败肠粉浆（花1分钟，教你做出Q弹顺滑的肠粉）

  • 爱吃肠粉，无数次的失败，换来现在的完美无暇！用料1-2人份粘米粉80克小麦淀粉70克土豆淀粉/玉米淀粉10克鸡蛋液25克水450克盐1克油5克零失败肠粉浆（花1分钟，教你做出Q弹顺滑的肠粉）的做法以上材料全部混合搅拌均匀即可使用！没有步骤图，由于太简单了！一家四五口人吃，全部材料✖️2⃣️.以...
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Q版的广东潮汕肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q版的广东潮汕肠粉做法

  • Q版的广东潮汕肠粉

  • 因为自己喜欢吃Q一点的肠粉，经过了多次改良，这个菜谱还可以，这是二个人的量用料粘米粉100克木薯淀粉50克澄粉30克水360克鸡蛋二个猪肉适量生菜，（葱，豆牙，虾）可不加看个人喜欢罗卜干（潮汕菜脯粒）适量Q版的广东潮汕肠粉的做法这个是全部材料的大合照萝卜干加了点糖和辣椒，芝麻把它炒好...
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最最简单好吃的肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的最最简单好吃的肠粉做法

  • 最最简单好吃的肠粉

  • 直接买肠粉粉专用粉一份粉两份水再调一个料蒸完淋上去就OK啦～～淘宝有制作肠粉的工具套餐可以一起买特方便（之前跟着别人学用粘米粉澄面自己调粉做的总是调不好原来有直接买肠粉专用粉的）用料鸡蛋1个肠粉专用粉4大勺蒜3片生抽糖生粉生菜油肉末最最简单好吃的肠粉的做法调料：事...
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Q弹米浆肠粉3人份的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹米浆肠粉3人份做法

  • Q弹米浆肠粉3人份

  • 好吃到停不下来，老公女儿要求每周末做都吃不腻。肠粉最重要是浆的比例，按比例调制零失败，接下来放什么蒸就和在外面排队买肠粉时，按看到的操作就行，耳濡目染相信不会失败的。用料大米(3人份)220克泡好大米加水到1100ml木薯淀粉20克鸡蛋3个猪肉末少许生菜叶2片以下为酱料****调...
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自制Q弹台湾热狗肠～无淀粉真Q弹好吃的烹饪方法 自制Q弹台湾热狗肠～无淀粉真Q弹的地道做法和步骤

  • 自制Q弹台湾热狗肠～无淀粉真Q弹

  • 看到外面卖的台湾香肠真的添加太多了，果断放弃购买，想吃还是自己做比较好。这个方子的口味参考了黑桥台湾香肠的配料表，选取了我认为比较关键的几种配料：蒜粉（我用的蒜酥磨成粉，没有可以把蒜切碎炸酥放凉磨细，这个味道还是比较关键的，最好不要省略）、糖（我用的蜜糖，喜欢吃甜可以用20...
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越南米纸版·Q弹肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的越南米纸版·Q弹肠粉做法

  • 越南米纸版·Q弹肠粉

  • 冬天是厨艺进步的好时机～新学习的肠粉技能奉上🌟用料越南米纸皮5张鸡蛋2个虾仁适量鸡肉适量泡发香菇适量黑胡椒适量肠粉酱汁蒜末适量泡发香菇粒适量生抽适量蚝油适量水淀粉清水油出锅装饰新鲜油麦菜叶子越南米纸版·Q弹肠粉的做法肠粉馅料根据喜好自由搭配我准备了上图的...
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Q弹爽口😋美味肠粉‼️的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽口😋美味肠粉‼️做法

  • Q弹爽口😋美味肠粉‼️

  • 想吃肠粉了，家里只有大米就可以做起来啦✌️用料大米200克玉米淀粉60克木薯粉（可加可不加）10克水1000ml葱花适量瘦肉适量鸡蛋适量油（无味道的油都可以）适量克Q弹爽口😋美味肠粉‼️的做法大米一晚泡好，水漫过大米，至少泡8个小时玉米淀粉，木薯粉称好备用！大米，玉米淀粉，木薯粉，水，全部放入...
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