- 一次发酵比传统二次发酵要更快速,且蒸熟的包子又白又大。用料面粉250克酵母3克白糖3克豆沙馅250克做豆沙包只需一次发酵,牢住3点,蒸熟的包子表皮光滑,又白又大的做法准备小半碗温水,不烫手为宜,加入3克酵母搅融化,250克面粉加入3克白糖拌匀,然后少量多次加入酵母水,搅拌成絮状。酵...
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- 爱喝汤这一习惯,一年四季都离不得。冬天为了取暖,夏季则是为了消暑。它就像是一种特定的程序一般,必须走完才算是完整的吃完一顿饭。无论是饭前养胃还是饭后清口,又或是就饭时便于吞咽,餐桌上总是少不了一碗热气腾腾的羹汤。就好比上海人,不管是吃早饭时,小笼生煎必搭个馄饨或者...
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- 夜宵或经期、月子最佳甜品用料果汁满过蛋清就好鸡蛋或鸭蛋红糖一只蛋半勺。加多会腻姜汁一勺红豆沙半勺3点蒸蛋的做法加的杨梅汁和红糖还有姜汁搅拌均匀后入锅蒸十分钟左右完成下锅时水不要太满,免得成蛋汤啦小贴士按个人喜好添加果汁和姜汁浓度。...
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- 甜杏仁含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。所以,刘大大皮肤才这么好,呵呵这行纯属臆想~~~~~~。方子是1碗的量,加量可甜杏仁:糯米:纯净水=3:1:12用料甜杏仁90g糯米30g冰糖适量纯净水360ml干玫瑰花苞2-3朵玫瑰杏仁酪(抓住皇上胃的拿手甜点)的做法把甜杏仁和糯米提前...
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- 牛肉的肌肉纤维比较粗,在烹饪的过程中,随着温度升高,肌肉纤维会不断收缩,挤出肉中的水分,如果继续烹饪,最后肉中的水分大量流失,使得炒熟的牛肉变得又硬又柴,咬着特别费劲,也就是我们常说的肉质变老了,这也是很多人爱吃牛肉却又不敢买牛肉的原因。要想解决这些问题,其实很简单,一是在...
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- 根据Briant石窑面包的芋泥肉松天使圈得来得灵感~芋泥和肉松这对万年CP,怎么搭配都不会出错~这个面包体的配方无比软糯,松软拉丝,放三天也不会硬~请牢牢锁死这个配方😆🌟数量:4个用料面包体高筋面粉250克干酵母2.5克盐3克细砂糖30克黄油25克奶粉10克鸡蛋(小)1个牛奶150克夹馅熟芋头...
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- 日劇《俠飯侠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第5話-簡單粗暴的牢獄飯做這一餐的特點就是簡單粗暴,富有創意。食材都用手撕,烹飪工具都是塑料袋,烹飪方法就是:搖晃!最早起源於監獄內,由犯人們拼湊食物後混合而成。此道菜十分鐘可以完成,一道美味的晚飯成功,材料可自行替換,建議不要...
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- 芋圆的做法其实有一个套路,按照这个方法,保证你都可以一次成功。✅通用配方:粉质食材100克+木薯粉(也叫木薯淀粉)50克+开水适量✅粉质材质有荔浦芋头、紫薯、红薯、铁棍山药,这种粉粉面面的食材做出来的芋圆就是软软糯糯的,像普通南瓜那种水分较大的就不太合适,做出来的口感类似...
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- 据说英国人是世界上最缺乏美食创造力的而住在学校的宿舍就只能吃到学校提供的食物为了给自己一点生活的乐趣我抛弃了我们系所有人勇敢地住在了校外的house不辞辛劳地为自己做饭!用料英国能买到的蔬菜真的不多一人份不住hall就是为了给自己做点吃的的做法飞机上的英国夜景...
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- 由于昨天下了一场雨,今天的天气冷飕飕的,让人不由得想吃点排骨,给自己补补身子。这么说,怎么又像是我想吃肉的借口呢——对于吃肉我是认真的,每次都会吃光光,不浪费一点食材。所以今天想要给大家介绍的这款美食是——炖猪排骨。吃起来,入口即化。通过土豆和辣椒的味道,使我们的胃...
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- 此方经过本人亲身测试,弹牙不粘有嚼头,喜欢💕芒果💕的小朋友不要错过哦…………用料芒果1个椰蓉适量牛奶220克糖粉60克糯米粉170克玉米淀粉30克黄油15克3点3下午茶🍵芒果糯米糍的做法先准备好材料在大碟子倒入热水,黄油用热水♨️暖一下,等待融化倒入糯米粉、糖粉、玉米淀粉、...
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- 存图自用!用料中筯面粉,酵母,糖油,盐花式面点3的做法面剂稍厚面片对卷,中间印一下翻面,二头往中间叠起二头揑起中间放枣...
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- 一年一度的青梅酒又开始了,视频是去年的,今年的青梅酒教程为诸君奉上。用料青梅5斤九江双蒸5斤老冰糖2.5斤密封玻璃瓶2个1.5L的青梅酒很简单,只记住3个点的做法准备好青梅(建议选择诏安美滋子的青梅)5斤,冰糖2.5斤,密封空瓶子2-3个第一次买的青梅不是很好,还要去挑选可以泡酒的,腐...
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- 平时吃鱼大多是草鱼鲫鱼鲤鱼或各种海鱼,这里说鳊鱼可能很多人不知道,但是说出它的大名那就是人人皆知了,鳊鱼又可以叫“武昌鱼”,扁平的身型头小肉厚而且刺不多,无论是蒸煮焖都十分入味又好吃。虽然说清蒸鳊鱼的做法非常简单,但是它还是非常考验我们厨艺的,最重要的就是我们怎么...
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- 最简易版本(估计只有自己看得懂哈哈),方便自己看而已。此方由某抖音修改而来,具体忘了是谁的了,不好意思,原名是做沙琪玛,不过我做了一次,感觉不脆也不软,总的来说估计就是干硬吧,口感一般,也没法跟教程一样能做成沙琪玛的成形,不过目的还是一样,哄娃嘛,做一点点随便当手指饼干之类的吃...
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- 粥,在日常生活中有着“非比寻常”的存在。每当身体不适或肠胃不舒服的时候,总能听到“吃清淡点,喝点粥养养身体。”在某种程度上,粥和热水的江湖地位,不是一般食物可以撼动的。袁枚在《随园食单》中提到“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。...
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- 喜欢吃牛排,餐厅动辄上百,打工人表示:伤不起呀!周末的时候去菜市场花52买了两个西冷牛排,虽然不是那种特别优质的雪花牛肉但是肉质也很好,吃起来香嫩爆汁,赞!用料牛排1块黑胡椒适量海盐适量简单营养又好吃的香煎西冷牛排,牢记这几点,牛排香又嫩!的做法买来的西冷用厨房纸巾吸干水分...
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- 和翁较快的早餐日记用料放学后的采购做点事٩(๑´3`๑)۶的做法早起美好的一天小贴士好心情很重要...
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- 进入冬季以后,猪肉的价格又在上涨了,因为很多家庭,都在对腊肉进行准备,猪肉的需求就会大幅度上涨。我们这边的猪肉价格,已经由之前的12块,涨到了现在的16块钱一斤,你们那里的猪肉价格,上涨了吗?冬天买猪肉做腊肉,是一件必不可少的事情,因为马上就要过年了,年味的餐桌上,怎么能少得了腊...
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- 十分简单的家常菜,只要记住“料酒:生抽:香醋:糖=1:2:3:4”,就能糖醋一切啦!用这个配比还可以做糖醋带鱼、糖醋里脊肉、糖醋黄花鱼、糖醋老豆腐、糖醋莲藕肉丸~~~做法步骤都是一样的,先油炸把外皮炸酥炸香,也可以用少油煎的方式,最后放按配比调好的料汁煮到汤汁收干即可😋只有一直要用...
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- 熟悉我的小伙伴都知道,我家🈶个炒鸡爱吃各种虾🦐的先森,所以我没事就爱倒腾各种虾🦐,今天,我这个🦐只需要酱油➕油➕盐➕酒就能搞定,很,狠,狠简单的,就是有点费油,哈哈,不然怎么能就油爆,爆就爆吧,说爆就爆哈哈用料基围虾🦐一斤料酒3茶勺姜2片油5汤勺,多多益善盐1小勺生抽3汤勺五香粉...
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- 今天,和我们分享菜谱的是一位连买菜都要描眉画红、从配饰到妆容都要精致得体的阿姨—王喅秋,同时她也是秋厨私厨的主理人。秋姐把对自己的高要求,延续到了菜品的精益求精上……买来1斤半的草头,只摘取头部的三瓣叶瓣,只为最终呈现最鲜嫩的部分;还有这道老上海快失传的发财菜,把...
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- 用这个方子做了十六套姜饼屋的板材,除了有一套被啃掉了屋顶,其他都组装成功,所以要记录下来以备明年需要方子是外教给我的,原版计量单位都是杯,我转化成了克这个方子可以做八个中号小屋,每个小屋七个零件用料黄油克300肉桂粉2勺姜粉4勺中筋面粉1000克麦芽糖540克红糖700克盐一...
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- 美味又养生,简单又健康.——益生君食谱用料牛奶300ml芒果100g下午3点,花3分钟做一杯芒果奶昔奖励自己。的做法芒果切丁,牛奶备好。花1分钟。芒果放入牛奶中。花10秒。用宝宝的辅食料理棒进行搅拌(打蛋器啊,破壁机等等都ok)花20秒加入益生菌,充分搅拌。花1分半钟。小贴士1.如果奶...
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- 看了《侠饭》,中式改良版本。牢狱饭最早起源于监狱内,由犯人们拼凑食物后混合而成。此道菜十分钟可以完成,一道美味的晚饭成功,材料可自行替换,建议不要放入过多水分的食材。此菜热量中等,减肥人士可更换其他食材和调料。本菜制作方便,风味绝佳,值得一试!#晚餐•2016年9月11日##牢...
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