![简单易学的东北辣酱炒制版美食做法]( "简单易学的东北辣酱炒制版美食做法")
- 第一次尝试，刚刚做好，期待好味道！但是老姑说蒜应该凉透了再放，放圆葱和西红柿，且不放苹果丁和梨丁，明年再试试。。用料红辣椒两斤西红柿两个蒜一头半姜适量豆瓣酱100克食用油四勺白糖三勺白醋一勺盐三茶匙白酒一勺梨六分之一个苹果六分之一个八角一个花椒10粒香叶半片桂皮一小...
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![东北大酱的做法和图解 好吃的东北大酱家常做法]( "东北大酱的做法和图解 好吃的东北大酱家常做法")
- 用料营口大酱2袋肉末250克鸡蛋2个葱，小红辣椒适量料酒，老抽适量东北大酱的做法热油放葱花。油适当多放些，葱花也可以多放。放入肉末，炒熟后加适量料酒，老抽，翻炒。加入营口大酱，我这次做的多，放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错，做出来味道一样。翻炒均匀倒入打好的鸡蛋，快速翻炒...
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![东北酱骨的做法和图解 好吃的东北酱骨家常做法]( "东北酱骨的做法和图解 好吃的东北酱骨家常做法")
- 作为一个东北媳妇，这道菜是必须要掌握的。总觉得炖菜很麻烦，其实很简单哦，半个小时或一个小时搞定。用我的小秘诀—高压锅或电压力锅。方法超级简单，来吧一起做吧。用料脊骨2斤糖10克姜4片盐少量老抽吃饭瓷勺3勺八角3个香叶4片生抽吃饭瓷勺5勺炖肉包1小袋开水适量葱2段蚝油吃...
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![自制麻辣烫（东北口味）的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣烫（东北口味）做法]( "自制麻辣烫（东北口味）的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣烫（东北口味）做法")
- 用料冷面100克龙口粉丝1把海带50克大白菜1片菠菜3棵香菜1根油菜1棵土豆1个干豆腐丝30克花生100克捞汁酱油4勺陈醋2勺白砂糖1勺香醋1勺橱邦酱油1勺蚝油1勺辣椒面4勺干辣椒1个蒜4瓣鸡精2勺麻花椒1小勺熟芝麻2勺十三香1勺食盐4勺自制麻辣烫（东北口味）的做法所有青菜洗干净，变成...
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![东北辣椒焖子（辣椒鸡蛋酱）的做法步骤及图解,美味正宗的东北辣椒焖子（辣椒鸡蛋酱）做法]( "东北辣椒焖子（辣椒鸡蛋酱）的做法步骤及图解,美味正宗的东北辣椒焖子（辣椒鸡蛋酱）做法")
- 蒸土豆蒸茄子的灵魂伴侣用料鸡蛋1个东北大酱1勺尖椒或包椒1个盐，生抽，十三香，油，葱花或洋葱丁东北辣椒焖子（辣椒鸡蛋酱）的做法吃饭用的碗里放一勺油打入一个鸡蛋青椒或尖椒切碎放入放洋葱丁，换成葱花也行，东北大酱，十三香，盐，生抽搅拌均匀水开上锅大火蒸十分钟熟了...
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![东北辣椒酱的详细做法大全,简单又营养的东北辣椒酱做法]( "东北辣椒酱的详细做法大全,简单又营养的东北辣椒酱做法")
- 个人喜欢做美食希望我这个美食可以帮到你用料红辣椒10斤香其酱小袋4袋去皮蒜250克姜200克盐家用盐半袋味精50克白糖70克东北辣椒酱的做法辣椒洗干净控水切段用绞蒜器绞碎如果家里没有机器可以用剁成碎末姜末和蒜末糖盐味精香其酱把油烧开把蒜末姜末放入锅中再放辣椒末糖...
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![东北蒸酱的做法和图解 好吃的东北蒸酱家常做法]( "东北蒸酱的做法和图解 好吃的东北蒸酱家常做法")
- 用料东北大酱或豆掰酱1袋茄子2个豆角6.7个小辣椒2个鸡蛋3个油适量葱一颗东北蒸酱的做法茄子豆角小辣椒葱分别切丁鸡蛋打散加入切好的豆角茄子等搅拌均匀加适量的油拌匀凉水入蒸锅，水开后大火继续蒸10分钟然后小火继续蒸20分钟即可小贴士酱可以用东北大酱或豆掰酱或黄豆酱...
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![东北茄酱的做法和图解 好吃的东北茄酱家常做法]( "东北茄酱的做法和图解 好吃的东北茄酱家常做法")
- 我老公是地道的东北人，嫁给他后，才知道东北有道家常菜叫茄酱，老公特别爱吃，后来我也学着给他做，慢慢也喜欢上了。暂时没有图片，步骤图片后面补哈。用料茄子1-2个土豆1个花椒面适量葱花适量辣椒面适量尖椒半个生抽适量东北茄酱的做法茄子土豆去皮切条，便于用勺子碾压碎。葱花切小...
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![自制东北酱的做法和图解 好吃的自制东北酱家常做法]( "自制东北酱的做法和图解 好吃的自制东北酱家常做法")
- 本食谱仅作为自己记录用。2020.4.10用料黄豆5斤花生（芝麻）1斤水洗盐4.2斤水适量酱引子越多越好自制东北酱的做法农历二月份制做酱引子。玉米用铁锅炒成爆米花，磨成粉，加入适量水调和到能成团的时候，利用小盆制作成型。稍微晾一晾，表皮风干后用牛皮纸或报纸等干净的制包裹好放在...
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![东北辣酱的做法和图解 好吃的东北辣酱家常做法]( "东北辣酱的做法和图解 好吃的东北辣酱家常做法")
- 用的美人椒，细长条那种做出来不是特别辣用料美人椒300g糖40g盐20g米醋50g黄豆酱50g大蒜50g鸡精5g东北辣酱的做法小美turbo几次切碎辣椒加除了大蒜和鸡精外的其他配料不盖量杯盖，17min，100度，反转小勺加大蒜和鸡精，3min，100度，反转小勺...
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![东北辣椒酱（5）金玲的做法步骤及图解,美味正宗的东北辣椒酱（5）金玲做法]( "东北辣椒酱（5）金玲的做法步骤及图解,美味正宗的东北辣椒酱（5）金玲做法")
- 本食谱仅作为自己记录用。2018.12.04用料红辣椒2500克大葱白1500克香菜500克大酱1000克味精100克豆油适量东北辣椒酱（5）金玲的做法红辣椒上锅蒸到筷子能扎透。大葱去叶，只用葱白。只能用豆油，多放点。所有材料炒香，熬熟即可。出锅时放味精。...
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![大东北版老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的大东北版老北京炸酱面做法]( "大东北版老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的大东北版老北京炸酱面做法")
- 俗话说的好头伏饺子🥟二伏面🍜今天是二伏是入夏以来最热的一天室外温度下午已经达到40度了晚饭就做大东北口味的老北京炸酱面吧凉凉的好舒爽用料手擀面适量肉或肉馅适量香葱五根切葱花尖椒两个切丁胡萝卜半根豆芽一把青豆半小碗黄瓜一根食用油生抽胡椒粉蚝油豆瓣酱适量大...
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![「自制」东北麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的「自制」东北麻辣烫做法]( "「自制」东北麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的「自制」东北麻辣烫做法")
- 每一个东北人的情怀食谱里，都少不了一碗【东北麻辣烫】用料芝麻酱1勺辣椒面2勺香菜适量蒜半颗葱适量白芝麻适量胡椒粉少许鲜抽2勺陈醋2勺花椒油少量【自制】东北麻辣烫的做法把想吃的配菜下锅煮熟，捞出备用配料调好浇上配料小贴士注意：xxxx...
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![东北肉酱的做法和图解 好吃的东北肉酱家常做法]( "东北肉酱的做法和图解 好吃的东北肉酱家常做法")
- 大学时期，室友带回自家做的肉酱，无比怀念。趁着今年国庆，特意去跟室友妈妈学了。用料大酱适量猪肉2斤花椒适量八角4个大葱1根姜5片东北肉酱的做法新鲜的猪肉洗净，切成肉沫（也可以绞成肉馅）。猪肉看个人，精肉也可以，稍微带点肥肉更有滋味热锅凉油，放入肉沫小火翻炒。将肉沫中水份炒...
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![东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)做法]( "东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)做法")
- ◆电高压锅与大勺配合使用。◆东北酱🐷大骨头🦴，酱🐷脊骨，酱猪🐷肘子，酱猪🐷蹄、酱🐷肉🥩、酱驴肉、酱牛🐮肉、酱牛🐮蹄筋、酱鸡🐔爪、酱鸡🐔脖......，方法、配料都差不太多，只是注意时间长短稍有差别。◆如果酱鸡🐔货，使用普通不锈钢锅更好，更好掌握时间。用料🐷大骨头🦴葱根姜...
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![东北辣椒酱的做法和图解 好吃的东北辣椒酱家常做法]( "东北辣椒酱的做法和图解 好吃的东北辣椒酱家常做法")
- 用料豆瓣酱三百克白糖一百七十克盐一百克白醋五十克高度白酒二十五克姜末一百七十五克蒜末一百七十五克牛肉粉二十克味精十五克花生碎二百五十克食用油二百五十克东北大辣椒三斤香叶八角适量芝麻适量东北辣椒酱的做法准备好食材！辣椒洗净控干水分，用刀或是机器打成这种颗粒...
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![东北酱炖的做法和图解 好吃的东北酱炖家常做法]( "东北酱炖的做法和图解 好吃的东北酱炖家常做法")
- 有很多家庭都很少用高压锅，因为很多女人比较害怕高压锅哧哧的响声，说感觉像要爆炸似的。而且的确曾经发生过有高压锅爆炸的事故。但是，没有什么东西是完全没有危险的，最常用的切菜刀吧，也很容易就切到手，但总不能因为怕切手就不做菜啦。高压锅也是一样，只要你用的方法正确，它就也...
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![酱茄子辣椒（东北菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酱茄子辣椒（东北菜）做法]( "酱茄子辣椒（东北菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酱茄子辣椒（东北菜）做法")
- ❤️想吃就做了.身为东北人这道菜真是家常菜了吧.反正我特爱吃哈哈.用料茄子1个青椒2个蒜3瓣黄豆酱3勺酱茄子辣椒（东北菜）的做法原图无滤镜✨茄子辣椒洗净辣椒去籽（也可以不去）茄子掰开（锅够大也可以不用掰）.记得一定一定一定擦干水分！！！原图无滤镜✨锅内放油多一些油五成热的时候放...
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![简单易学的牛肉辣椒酱东北版美食做法]( "简单易学的牛肉辣椒酱东北版美食做法")
- 作为一个土生土长的东北人，我不得不承认：东北家庭买菜量一般都很大，特别是在早些年入冬前买秋菜的时候，上百斤的菜往家里囤。现在时代变了，但是早市上的爷爷奶奶推个小车拉着菜走也是十分常见的。大概对量的追求是东北人，尤其是老东北人的一种执念吧。家里平时做菜量还不是很东...
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![简单易学的东北酱炒辣椒鸡蛋美食做法]( "简单易学的东北酱炒辣椒鸡蛋美食做法")
- 用料尖椒鸡蛋东北大酱葱花东北酱炒辣椒鸡蛋的做法尖椒切小块，热锅放油，葱花炝锅，下大酱先炒出香味，加入青椒，炒一分钟左右喜欢青椒软一些就多炒一会，喜欢吃脆口感的稍微炒下就加事先炒好的鸡蛋出锅不用加任何调料小贴士可以用来拌面条之类的...
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![香辣肉丝(东北版)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣肉丝(东北版)做法]( "香辣肉丝(东北版)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣肉丝(东北版)做法")
- 小时候非常爱吃的一道菜用料干辣椒5个里脊300克香菜5棵料酒1勺青辣椒1个生抽1勺葱半根姜3片盐一小勺鸡精1勺蚝油1勺十三香1勺盐1勺蒜5瓣香辣肉丝(东北版)的做法肉切丝，姜切丝，葱花蒜切沫，香菜切段分菜叶和菜茎备用，网上好多攻略，肉都要腌一下，东北版不需要（因为东北人喜欢吃肉，实...
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![东北酱鱼的做法和图解 好吃的东北酱鱼家常做法]( "东北酱鱼的做法和图解 好吃的东北酱鱼家常做法")
- 用料鲤鱼或草鱼一条香菜3根大葱半根香其酱约100克酸2瓣姜2片油100克盐1勺十三香小半勺东北酱鱼的做法鱼杀好洗净，双面切斜刀准备辅料，葱一半切段，一半切花，香菜根部保留，叶部分切花，蒜去蒂切碎，姜切片。酱加入100克水搅拌均匀。油锅烧热后加入十三香再加入葱段，姜片，蒜末，香菜根翻...
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![简单易学的自制东北蒜蓉辣酱美食做法]( "简单易学的自制东北蒜蓉辣酱美食做法")
- 从小妈妈每年秋天都做的辣酱，冬天做炖菜就可以用肉沾着辣酱吃了。离家多年，最惦记这口酱。这次跟妈妈记下方子，以后就可以自己做了。家里料理机坏了，都是用刀切的，照片没拍太多，以后有机会补上吧。用料精盐150g红辣椒1250g大蒜150g白醋250g白糖150g沈阳干酱1袋（180g）味精少许自制...
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![东北麻辣烫/拌（麻酱口）家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫/拌（麻酱口）家庭版做法]( "东北麻辣烫/拌（麻酱口）家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫/拌（麻酱口）家庭版做法")
- 这个菜谱很多调料都是家里现成的，放到一起发现很好吃！！所以最后有放图片分享出来具体使用的调料。底料的多少根据自己口味调整就可以，我口轻放的量都比较少。口重可以多放麻酱和辣块，喜欢酸甜口就多放糖醋。用料喜欢的面/粉条喜欢的蔬菜喜欢的肉/丸子以下是底料麻酱1勺重庆火...
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![东北麻辣烫（麻酱）的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫（麻酱）做法]( "东北麻辣烫（麻酱）的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫（麻酱）做法")
- 小时候吃的麻辣烫3元钱一碗，蔬菜都是自己随便夹。多年之后麻辣烫的形式变化了很多，唯一不变的最爱仍旧是加麻酱版的麻辣烫。在外留学也常常想念这个味道。自己动手尝试了一下，味道真的不差几分。一点都不难不要嫌麻烦用料红薯细粉/宽粉花椒油（麻味）辣椒粉（炸辣椒油用）花生碎（炸辣...
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