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乐山粉蒸肉的做法食谱

乐山粉蒸肉的做法和图解 好吃的乐山粉蒸肉家常做法

  • 乐山粉蒸肉

  • 美食看四川，四川在乐山！我会分享一些地道的乐山家常菜，谢谢观看！用料五花肉250克蒸肉米粉1袋豆瓣酱1勺生抽1勺料酒1勺红薯一颗香菜，辣椒面，花椒面适量乐山粉蒸肉的做法肉切小块或片，不要太大，不好熟放入酱油、料酒、姜腌制20分钟放入粉子和红薯搅拌，腌制20分钟摆好蒸布，入蒸屉，没有...
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香煎山药馒头夹粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的香煎山药馒头夹粉蒸肉做法

  • 香煎山药馒头夹粉蒸肉

  • 婆婆送点粉蒸肉，为处理，偶得此美味吃法用料吃剩的粉蒸肉山药馒头橄榄油椒盐迷迭香香煎山药馒头夹粉蒸肉的做法一根山药洗净，去须，切段，加冰块，入料理机打成糊，加面粉，酵母，一丢丢碱，发好，揉成段，蒸成山药馒头馒头切段，煎锅入橄榄油，不太热时即入馒头，两面煎黄，快出锅撒椒盐，入新鲜迷迭香几...
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简单易学的乐山风味粉蒸牛肉美食做法

  • 乐山风味粉蒸牛肉

  • 在乐山峨眉吃吃喝喝10年了，寻遍了咔咔角角的美食，钵钵鸡，粉蒸牛肉，翘脚牛肉，豆腐脑(这个我还没学会)……好吃的太多，今天先来做粉蒸牛肉用料牛肉200克豆瓣酱1勺鸡精少许胡椒粉少许姜末一些豆腐乳1块醪糟1勺十三香有就放点鸡蛋清1个蚝油少许生抽少许乐山风味粉蒸牛肉的做法牛肉...
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简单易学的乐山冰粉四川冰粉美食做法

  • 乐山冰粉四川冰粉

  • 特别喜欢吃冰粉，曾在乐山街头，吃完钵钵鸡，然后去街对面，坐在冰粉店门口，连吃两碗冰凉甘甜的冰粉，抚慰辣红的唇舌。那一刻是羡慕乐山人的。做起来，给夏天消暑做好准备✌用料阿依郎冰粉粉13克水1000克（2斤）红糖水红糖：水1：1熬。我图方便，买的阿依郎红糖水醪糟超市购买小汤圆汤圆粉加水...
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没有粉蒸肉粉的粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的没有粉蒸肉粉的粉蒸肉做法

  • 没有粉蒸肉粉的粉蒸肉

  • 为了满足老公爱吃肉的毛病，真是发挥最大的本领啊用料五花肉500克大米三杯（偏少）老抽1勺姜5片料酒2勺盐20克生抽3勺没有粉蒸肉粉的粉蒸肉的做法我刀工不好切的厚切0.5公分厚度五花肉片加入生抽，老抽，姜，盐，腌制一个小时炒米，碾碎，加入老抽和一点水倒入五花肉搅拌，摆盘上蒸锅蒸45分钟...
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简单易学的正宗乐山粉蒸牛肉美食做法

  • 正宗乐山粉蒸牛肉

  • 因为家里有小朋友，所以没怎么放辣椒。喜吃辣的朋友，可以在装盘后自行拌入辣椒面和花椒面，那味道不摆了。用料牛肉750克姜5片生抽2勺豆瓣酱2大勺料酒适量五香粉适量白味豆腐乳2小块醪糟1勺香菜1两正宗乐山粉蒸牛肉的做法选用牛肉（腰柳部分，嫩），切实大拇指大小的片，姜剁成末，加料酒...
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山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉做法

  • 山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉

  • 瘦肉入味肥肉不腻米香十足用料五花肉江米（糯米）大料花椒甜面酱生抽葱姜花椒山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉的做法把五花肉切成5㎜左右厚的肉片加入甜面酱，生抽（上色程度如图所示）加入二味水（花椒大料用开水冲泡，晾凉以后可以用）加入葱姜末（也可以用葱姜水），用手抓拌直至水都被肉吸收...
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回家吃饭——山药红薯粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的回家吃饭——山药红薯粉蒸肉做法

  • 回家吃饭——山药红薯粉蒸肉

  • 用最简单的烹饪，做最可口的饭菜😄回家吃饭，健康，幸福😁用料猪肉山药红薯蒸肉粉，蚝油回家吃饭——山药红薯粉蒸肉的做法山药切块铺底，红薯铺在山药上面蒸肉粉与切好的肉拌匀，加入少许蚝油和清水，铺在山药红薯的上面。上锅蒸20-30分钟，出锅～...
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自制冰粉（冰粉粉版）含红糖冰粉和乐山三鲜冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制冰粉（冰粉粉版）含红糖冰粉和乐山三鲜冰粉做法

  • 自制冰粉（冰粉粉版）含红糖冰粉和乐山三鲜冰粉

  • 四川的消暑小吃，身在异乡，买现成的冰粉粉，自己在家做也很简单。红糖味的是传统口味，还有现在乐山流行的三鲜冰粉。用料冰粉粉（冰粉用）7克水（冰粉用）1000克红糖（红糖冰粉配料）若干醪糟（三鲜冰粉配料）若干冰糖（三鲜冰粉配料）若干小汤圆（三鲜冰粉配料）若干银耳（三鲜冰粉配料）若干自制冰粉（冰粉...
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粉蒸肉/米粉肉（附蒸肉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉/米粉肉（附蒸肉粉）做法

  • 粉蒸肉/米粉肉（附蒸肉粉）

  • 南昌传统，立夏要吃米粉肉。温哥华今天下雨，不到10℃的立夏，很适合来点肉。用料蒸肉粉大米1杯糯米1杯花椒20粒八角2个桂皮1小块香叶2片盐鸡粉粉蒸肉五花肉750克土豆生抽老抽料酒胡椒粉盐蚝油姜片粉蒸肉/米粉肉（附蒸肉粉）的做法五花肉切2毫米厚的片，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、...
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粉蒸排骨，自制蒸肉粉更美味-太太乐鲜鸡汁「ACA北美电器食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸排骨，自制蒸肉粉更美味-太太乐鲜鸡汁「ACA北美电器食谱」做法

  • 粉蒸排骨，自制蒸肉粉更美味-太太乐鲜鸡汁【ACA北美电器食谱】

  • 粉蒸排骨是一道经典的家常菜，属于川菜，也是川菜中不辣的菜，像我这样不怎么吃辣的南方人，吃川菜时必点。其做法主要就是将排骨腌入味，裹上蒸肉米粉抓匀，然后铺于番薯块、土豆或豆芽等上面，清蒸至熟即成。蒸熟后排骨裹着软绵的米粉，软烂入味，肥而不腻，极为鲜香，而饱吸鲜味的番薯块等更...
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山药粉蒸鸡的做法和图解 好吃的山药粉蒸鸡家常做法

  • 山药粉蒸鸡

  • 疫情期间，囤了很多面山药和鸡胸，因为山药营养不错而且很耐储存~也不用放冰箱，真是适合囤货的好食材🍠用料面山药1根鸡胸肉半块五香蒸肉粉两大勺辣椒粉花椒粉豆豉适量，有麻辣蒸肉粉或者不喜麻辣的可不用花椒油1小勺姜末老抽一小勺豌豆一把干香菇3朵山药粉蒸鸡的做法山药去皮，切...
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乐山小吃—粉蒸牛肉夹饼的做法步骤及图解,美味正宗的乐山小吃—粉蒸牛肉夹饼做法

  • 乐山小吃—粉蒸牛肉夹饼

  • 牛肉夹饼用四川话说又叫卡饼。是四川乐山的一个特色小吃。牛肉是用米粉和香料混合上锅蒸，然后出锅调味，搭配上一个白饼子，把牛肉夹在饼里面。和肉夹馍的形式类似。这道菜的关键就是用乐山当地产的蒸肉粉，我买过成都产的几个品牌，味道都不好。用料牛肉500克蒸肉粉150g盐少来点...
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山药蒸肉的做法和图解 好吃的山药蒸肉家常做法

  • 山药蒸肉

  • 用料山药1根鸡蛋1个肉末80克玉米淀粉1勺宝宝酱油适量葱花适量山药蒸肉的做法山药和肉末一起炖，肉馅加入玉米淀粉和一个蛋清搅拌均匀肉馅放入蒸碗铺平中间挖个洞放蛋黄，旁边围一圈山药片，上锅蒸十五分钟焖3分钟一小勺淀粉用水化开锅里放少量油加入葱花炒香倒入适量的宝宝酱油...
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乐山夹江风味粉蒸牛肉及牛肉咔饼的做法步骤及图解,美味正宗的乐山夹江风味粉蒸牛肉及牛肉咔饼做法

  • 乐山夹江风味粉蒸牛肉及牛肉咔饼

  • 此方子仅为一般家庭制作使用，正宗咔饼皮在其他城市较难买到，制作方法我也不知，大家可以用白吉馍来代替，口感上会有一点差别，但是整体上没有任何影响。用料牛里脊肉半斤（蒸牛肉用）生姜末适量（蒸牛肉用）蒸肉粉买的话推荐“贡鑫”蒸肉粉，用了它，不用额外加其他调料豆腐乳适量（蒸牛肉用）菜...
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超简单粉蒸肉粉及粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单粉蒸肉粉及粉蒸肉做法

  • 超简单粉蒸肉粉及粉蒸肉

  • 超市买的粉蒸肉米粉还是不好吃用料大米50克糯米50克八角2个花椒一小抓桂皮一片干辣椒1-2个五花肉适量豆瓣酱适量老抽适量超简单粉蒸肉粉及粉蒸肉的做法粉蒸肉粉的食材全在下图，大米和糯米的比例是1:1，食谱做出来的可以用1-2次将大米和糯米洗净，泡半个小时，滤干水锅烧热，倒入米...
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乐昌扣肉粉的做法和图解 好吃的乐昌扣肉粉家常做法

  • 乐昌扣肉粉

  • 你一定未曾见过，一个城市，满大街的，隔50米左右就有一家扣肉粉早餐店；你一定未曾见过，一个城市的人民，早上6点开始就排队吃扣肉粉；你一定未曾见过，一个城市的扣肉粉，在早上9点的时候去光顾，已经售空；用料油盐适量乐昌米粉适量新鲜瘦肉猪肝粉肠适量葱花适量姜丝适量乐昌扣肉粉的做法粉...
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好吃易做的乐山粉蒸牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易做的乐山粉蒸牛肉做法

  • 好吃易做的乐山粉蒸牛肉

  • 乐山的粉蒸牛肉是一绝，我们去过很多次乐山，对她的美食赞不绝口。我一直想学做这个，今天终于得尝所愿了。至于味道嘛，做了一大碗都被吃得干干净净，真的好吃得不要不要的😋😋😋用料牛肉500克醪糟1勺花椒粉1小勺盐适量红薯1个豆瓣酱1大勺豆腐乳（白味）2只鸡精1克生抽2勺菜籽油50克红...
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自制蒸肉粉（粉蒸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制蒸肉粉（粉蒸肉）做法

  • 自制蒸肉粉（粉蒸肉）

  • 用料大米2杯糯米1杯花椒20-30颗五花肉200克葱，1根姜2片生抽2勺油60克自制蒸肉粉（粉蒸肉）的做法吃饭大米，直接锅里中火炒，糯米也加一点进去，粘米和糯米比例2:1左右。也可以直接只用粘米（就是家里煮饭的米）这个粉每次不要做太多，新鲜的会好吃一下，米粉本身太香即使有点变潮，也不容易闻...
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粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（自制蒸肉粉）做法

  • 粉蒸肉（自制蒸肉粉）

  • 用料大米八角桂皮五花肉料酒姜盐糖生抽老抽甜面酱粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法取适量大米清洗干净放在菜篮里控干水分把大米放在砧板上擀面杖来回擀至需要的颗粒大小把擀好的米粉放入锅中加入八角桂炒至微黄盛出备用五花肉切片加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱、生姜用手抓匀加入提...
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川味粉蒸肉 乐山版的做法步骤及图解,美味正宗的川味粉蒸肉 乐山版做法

  • 川味粉蒸肉 乐山版

  • 乐山的粉蒸肉，不同于成都，成都的是加了红油辣子，蒜蓉，油爆爆的而成。乐山的粉蒸肉，精华部分在于起锅后的调料。这款粉蒸肉满足了常年在外的我，想吃牛肉咔饼的长长念想。吃完三碗饭配此款粉蒸肉，你只用躺平在沙发，贪婪的享受满足感。用料牛里脊肉半斤生姜适量红糖适量豆瓣一勺橄榄...
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粉蒸肉粉的做法和图解 好吃的粉蒸肉粉家常做法

  • 粉蒸肉粉

  • 用料大米半杯糯米半杯花椒几粒桂皮一小块八角1个黑芝麻，白芝麻粉蒸肉粉的做法大米和糯米各一半，淘洗干净后浸泡2-3小时，滤干水分后晾干晾干的米里面放几粒花椒，桂皮，八角一起中小火不断翻炒，最后放入黑芝麻，白芝麻再一起炒到米粒干透带点焦黄冷却后去掉八角，桂皮，花椒粒，放一点点盐...
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乐山｜手搓气泡冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的乐山｜手搓气泡冰粉做法

  • 乐山｜手搓气泡冰粉

  • 又到了次冰粉的季节，安排用料矿泉水1500冰粉籽60g食用石灰粉5g红糖100g乐山｜手搓气泡冰粉的做法5g石灰兑250g水，记得两点，1.石灰水至少沉淀30分钟以上，然后取用上面一层清澈的水，2.兑石灰水用的水和搓冰粉用的一样冰粉籽放在纱布中，绑紧冰粉籽放在矿泉水或者白开水（不能用纯水，例...
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乐活教主的美食之——荷叶粉蒸牛肉（乐山咔饼）的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——荷叶粉蒸牛肉（乐山咔饼）做法

  • 乐活教主的美食之——荷叶粉蒸牛肉（乐山咔饼）

  • 粉蒸牛肉，常见的一道家常菜，用竹或木蒸笼蒸出来的更好吃~使用工具：蒸尚美杉木蒸笼23cm、法格电蒸炉、百利达厨房秤、擀面棒、刮板、LODGE铸铁锅操作时间：2小时左右适用人数：2-4人用料粉蒸牛肉→主料：牛瘦肉300克配料：去皮红薯200克、蒸肉米粉150克、干荷叶1张拌料：姜末15克、葱花...
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简单易学的四川乐山粉蒸牛肉美食做法

  • 四川乐山粉蒸牛肉

  • 大概齐粉蒸牛肉在各地家常小吃中都有身影吧，甜的咸的辣的各有风味，我自然是独爱故乡的味道，从三五岁开始就植入的记忆，每次回老家必须去踏踏实实吃上几大盘子。我的老家四川乐山著名的旅游城市，当代的吃货之都，传闻现在各地朋友到乐山逛大佛，是为了消食儿遛弯儿😊上过三次舌尖上...
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