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清蒸虾蟹煲的做法食谱

清蒸虾蟹煲的做法和图解 好吃的清蒸虾蟹煲家常做法

  • 清蒸虾蟹煲

  • 有点类似于蒸汽海鲜的做法，夏天吃清淡一点，身体没什么负担，吃食材本身的味道，不用加过多辅料，做法也很简单。由于我们懒得剥蟹，所以多放了一些虾，只放了两只蟹，理论上什么蟹都行，我用的是膏蟹（小菜鲟），因为这会儿其他的蟹都还不够肥。用料大虾两人份肉蟹（膏蟹）2只洋葱半个个生姜少许料...
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清蒸螃蟹的做法和图解 好吃的清蒸螃蟹家常做法

  • 清蒸螃蟹

  • 用料姜片螃蟹清蒸螃蟹的做法螃蟹刷干净蟹钳蟹脚肚皮刷掉赃物和浮泥。锅里放水水里放姜片、料酒用于去腥。水开锅后放入螃蟹大火蒸15分钟，螃蟹大点的蒸20分钟。（螃蟹翻过来肚子朝上放上姜片）调蘸汁：姜切碎生抽醋香油（吃的时候再剔除内脏，注意内脏不要吃）小贴士冷水蒸，锅里一次性加...
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清蒸膏蟹的做法和图解 好吃的清蒸膏蟹家常做法

  • 清蒸膏蟹

  • 用料膏蟹2只姜片6片葱白6根生抽3勺料酒3勺油3勺盐5克浸泡2小时粉丝1把葱花一把清蒸膏蟹的做法将蟹洗净，去胃、腮、肚、后盖借助橡皮榔头，将蟹切块，大钳一块，其他一切二，将大钳拍碎，蒸锅中铺好烘焙纸，放入浸泡过的粉丝，将蟹块肉朝外码入蒸锅，淋上料酒、生抽、放上生姜、葱白，剪去蟹...
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粉蒸蟹煲的做法和图解 好吃的粉蒸蟹煲家常做法

  • 粉蒸蟹煲

  • 粉蒸蟹做法狠简单粉丝里浸透了螃蟹的鲜味……用料海蟹(梭子蟹，白蟹)1-2只粉丝(细粉，宽粉都可以，依个人口味)若干老酒，酱油(或蒸鱼鼓油)若干蒜瓣，葱花若干粉蒸蟹煲的做法粉丝泡软后铺盆底将螃蟹洗净，剁或剪成小块，铺在粉丝上淋入少许老酒，美味鲜酱油，也可以淋入蒸鱼豉油依个人口味...
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清蒸肉蟹的做法和图解 好吃的清蒸肉蟹家常做法

  • 清蒸肉蟹

  • 用料肉蟹姜片料酒姜蓉镇江浙醋清蒸肉蟹的做法买了只大家伙，回来洗干净，把钳子拍几下刷干净后，晾干水，把肚子反过来，放上几片姜装一锅水，加点料酒，冷水隔水蒸，大火蒸20分钟（看蟹的大小算时间），关火焖至没有水蒸气。做个蘸汁，热锅下油转中小火爆香姜蓉给一点点糖不煮，直接热油淋上也是可...
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清蒸虾姑蟹的做法和图解 好吃的清蒸虾姑蟹家常做法

  • 清蒸虾姑蟹

  • 老板家送了一只虾姑蟹，我寻思着这么大家伙该怎么处理，最后想想还是蒸了泼热油比较香用料虾姑蟹一只姜适量葱适量香菜辣椒适量蒸鱼豉油适量清蒸虾姑蟹的做法放水里清洗忘记拍剪好的图，我把蟹剪两半，再剪成几小块也忘记拍蒸蟹的过程了……那我到底在拍什么鬼处理这些配料蒸好把...
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蟹虾煲的做法和图解 好吃的蟹虾煲家常做法

  • 蟹虾煲

  • 夏天到了，一边吃着酱浓香辣的蟹虾煲，一边喝着肥宅快乐水，快乐似神仙～今天做了道蟹虾煲，做法不难，一看就会，一做就废用料河蟹明虾鸡翅或者鸡爪小辣椒冰糖豆瓣酱洋葱姜青椒圈土豆淀粉料酒香菜蟹虾煲的做法先热油中火倒入洋葱、姜、小辣椒炒香放入两勺豆瓣酱翻炒倒入鸡翅或鸡爪翻炒...
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清蒸母蟹的做法和图解 好吃的清蒸母蟹家常做法

  • 清蒸母蟹

  • 十月正是吃大闸蟹母蟹的时候用料大闸蟹两只荷叶或者苇叶两张清蒸母蟹的做法用刷子给大闸蟹洗爪爪，不用解开绳子荷叶在热水里泡一下，垫进蒸笼，蒸笼上锅，大火上汽。蒸笼上汽后放入刷好的蟹（活），蟹背面朝上，盖上笼盖。大火蒸二十分钟，小火五分钟。出笼，搭配姜茶及紫苏蟹醋等食用。小贴...
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清蒸土蟹的做法和图解 好吃的清蒸土蟹家常做法

  • 清蒸土蟹

  • 由于人在澳洲自然就少不了自己用蟹笼补蟹啦！半只鸡骨架作诱饵，上了一只大土蟹，蟹黄多到吃不了、肉质也很嫩很好吃，早知道就不做其他的菜了。用料mudcrab土蟹一只啤酒一罐葱姜料酒清蒸土蟹的做法先在蒸盘里放入切好的葱姜片，倒入少许料酒在锅中倒入啤酒最后把土蟹放入蒸盘，过程...
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清蒸螃蟹（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹（电饭煲版）做法

  • 清蒸螃蟹（电饭煲版）

  • 花式电饭煲使用大法用料螃蟹（3.5-5两）2只牙刷1把盐少量姜2片白酒一瓶盖清水适量清蒸螃蟹（电饭煲版）的做法先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净。（个人喜欢用牙刷沾水甩两下再在牙刷上沾薄薄一层盐轻刷）刷净后用清水冲洗螃蟹将洗好的螃蟹放入电饭煲（以肚子朝上为...
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蒸~清蒸蟹的做法和图解 好吃的蒸~清蒸蟹家常做法

  • 蒸~清蒸蟹

  • 马上到中秋了也是到了吃螃蟹的季节男票每次嗓子痛或觉得上火了总是说要吃螃蟹可以降火我说其实就是嘴馋嘛~今天与大家分享一个蒸蟹的做法用料螃蟹2只姜丝小葱蒸鱼豉油或生抽生粉热油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗净开盖去除蟹腮蟹胃蟹心如果是活蟹可将蟹钳先掰下来以免被螃蟹夹...
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清蒸蟹的做法和图解 好吃的清蒸蟹家常做法

  • 清蒸蟹

  • 【功效】具有活血散结、发汗解表、健脾消食的功效。吃螃蟹时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，吃螃蟹或大闸蟹时要蘸着姜末和醋，姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，酒也有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。用料螃蟹只陈醋勺姜末片酱油勺葱末白糖黄酒麻油胡椒...
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虾蟹鸡煲的做法和图解 好吃的虾蟹鸡煲家常做法

  • 虾蟹鸡煲

  • 用料鸡爪4只虾10只螃蟹2只鸡翅10只土豆一个酱油1勺柱候酱1勺黄豆酱1勺盐适量姜几片蒜苗1根蒜头3个红葱头3个虾蟹鸡煲的做法第一步：先用酱油，盐，柱侯酱，黄豆酱腌制鸡翅，鸡爪30分钟第二步：腌制过程中，洗蟹，虾，土豆切块第三步：砂锅放入姜，蒜，红葱头，放大量油翻炒出味第四步：把刚刚砂锅翻炒...
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清蒸闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸闸蟹家常做法

  • 清蒸闸蟹

  • 这个时候吃闸蟹是最好的季节哦，肉质鲜嫩，好赞的说。特别是蟹黄，吃的那真是一个爽..用料大闸蟹5-6只姜3片白酒50ml陈醋根据自己的口味来放生抽一小勺蒜泥清蒸闸蟹的做法首先就是去市场购买新鲜的大闸蟹。我们有看到市场跟超市的闸蟹都有用绳子捆绑好了，但我个人建议如果自己买...
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虾蟹煲的做法和图解 好吃的虾蟹煲家常做法

  • 虾蟹煲

  • 用料蟹只姜片蒜瓣八角个桂皮块豆瓣酱勺料酒勺生抽勺蚝油勺海鲜酱根酱油勺花椒粒盐克干辣椒个淀粉勺虾只虾蟹煲的做法先把蟹黄蘸上生粉油炸黄了就捞出来放香料炸香再加入豆瓣酱然后把虾蟹放进去上色再加蚝油海鲜酱酱油盐料酒翻炒几下加土豆红萝卜加水焖20分钟开吃，太香耶...
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清蒸虾蟹的做法和图解 好吃的清蒸虾蟹家常做法

  • 清蒸虾蟹

  • 用料梭子蟹多少量都可以皮皮虾多少量都可以姜3－4片葱一根黄酒2－3勺清蒸虾蟹的做法把虾/蟹清洗好装进盘子，放入姜片，锅中加入适量的水和三勺黄酒，(注意:黄酒是加入水中，不用倒在虾/蟹的盘子中，因为加锅盖蒸的过程中黄酒自然会覆盖整个盘子，这样去腥更均匀，虾/蟹也不会有酒的味道，吃...
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清蒸海蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸海蟹做法

  • 清蒸海蟹

  • 用料海蟹数只姜1片黄酒10克盐1克清蒸海蟹的做法螃蟹洗净，放锅里😂最少蒸20分钟...
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虾蟹鸡煲的详细做法大全,简单又营养的虾蟹鸡煲做法

  • 虾蟹鸡煲

  • 突然间想吃，就买来做了。鸡吸收吸了海鲜的鲜味，不得了好吃😋用料虾2斤鸡1只蟹4只白贝2斤蚝油5勺生抽5勺姜5片蒜5瓣盐10克白酒3勺虾蟹鸡煲的做法白贝放盐下去泡着去沙，虾洗干净就行，螃蟹就要砍件了。青椒、指天椒适量调出味道。姜葱蒜香菜随自己喜欢放就好。先下油把姜葱蒜下...
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清蒸螃蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸螃蟹做法

  • 清蒸螃蟹

  • 用料螃蟹看自己想吃几只姜适量大蒜适量生抽适量香醋适量清蒸螃蟹的做法用刷子将螃蟹冲洗干净，想绑绳子的可以给它绑上，我害怕就没有绑上了加水上锅烧开，在蒸笼放上螃蟹蒸，10到15分钟，具体时间跟螃蟹大小有关接下来准备配料，切生姜拍大蒜，放入碗中，再加上适量的生抽香醋混合成蘸料...
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虾蟹煲的详细做法大全,简单又营养的虾蟹煲做法

  • 虾蟹煲

  • 直接上火锅底料，喷香虾蟹煲。盆底扑满香料，渗出来的油脂把蟹肉浸润得闪闪发亮，油色看似红亮，却辣得温柔。再来个大火收汁儿，噼里啪啦一阵浓郁干香！不管是虾是蟹，都裹满酱汁，烧出来极香。你要说出了四川地界，估计没有这样大开大阖的吃法，我可偏偏不信。用料梭子蟹2只虾15只鸡爪15只...
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清蒸江蟹的做法和图解 好吃的清蒸江蟹家常做法

  • 清蒸江蟹

  • 用料江蟹1只清蒸江蟹的做法江蟹清洗干净锅内水烧开，江蟹放在蒸笼上，蒸15分钟，即可出锅...
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清蒸.螃蟹的做法和图解 好吃的清蒸.螃蟹家常做法

  • 清蒸.螃蟹

  • 海鲜控之螃蟹篇用料螃蟹两只清蒸.螃蟹的做法锅中加入清水，将螃蟹放在蒸屉上，大约蒸十五分钟，出锅、开吃，吃完你就开始横着走了，不信你试试？😂...
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清蒸河蟹的做法和图解 好吃的清蒸河蟹家常做法

  • 清蒸河蟹

  • 生日爸爸给买了新鲜的螃蟹🦀，自己试着蒸了一下。用料螃蟹8只白醋15滴清蒸河蟹的做法倒入15滴白醋泡，以去除内部泥沙在蒸锅中加入水，🦀螃蟹依次摆开，选择蒸煮模式，调至16分钟。2100w下蒸煮6分钟，约3分钟时螃蟹疯狂挣扎。1000w下蒸煮10分钟，可看到第7分钟时（1000w下），已经开始变红。...
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清蒸青蟹的做法和图解 好吃的清蒸青蟹家常做法

  • 清蒸青蟹

  • 用料蟹只姜片清蒸青蟹的做法水姜片料酒烧开杀蟹清洗干净在步骤一上汤上蒸蟹20min左右调蘸汁：陈醋加姜丝...
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清蒸湖蟹的做法和图解 好吃的清蒸湖蟹家常做法

  • 清蒸湖蟹

  • 肥蟹的季節用料湖蟹3只姜末，蒜末，生抽，醋清蒸湖蟹的做法水燒開，放入蒸架，螃蟹放入盤子里放到蒸架上。蓋15分鐘關火。...
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