当前位置：烹调屋 >

巧克力流心月饼的做法食谱

简单易学的巧克力流心月饼美食做法

  • 巧克力流心月饼

  • 只记录。用料馅料（巧克力酱）5克巧克力80克黄油12克巧克力奶黄25克鸡蛋2个咸蛋黄1个淡奶油40克牛奶60克中粉50克吉士粉20克奶粉20克糖40克黄油36克饼皮20克黄油50克糖粉45克玉米淀粉25克吉士粉10克低粉140巧克力流心月饼的做法融化巧克力，巧克力加点黄油隔水融化，巧克力遇水要...
  • 16242
巧克力奶黄流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶黄流心月饼做法

  • 巧克力奶黄流心月饼

  • 奶黄流心+巧克力奶黄馅+巧克力酥皮分量：30个左右（50克/个）烘焙：200度中层上下火10分钟难度：★★★★★特殊工具：流心硅胶模具、月饼印模建议奶黄流心馅和巧克力奶黄提前一天制作，方便低温冷冻、冷藏。做好的奶黄流心馅冷冻保质期3个月，巧克力奶黄馅冷藏保质期3天。包好的成品月饼...
  • 6718
手工巧克力流心月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的手工巧克力流心月饼🥮做法

  • 手工巧克力流心月饼🥮

  • 你见过会流心的月饼吗？月饼包裹着浓郁的巧克力夹心逢年过节送家人和朋友再合适不过啦用料饼皮材料用量中筋面粉110克纽斯卡榛子巧克力酱110克花生油25克可可粉4克枧水3克馅料部分用量鸡蛋3个细砂糖90克淡奶油40克纯牛奶60克中筋面粉30克澄粉30克可可粉6克纽斯卡榛子巧克力...
  • 31581
巧克力月饼的详细做法大全,简单又营养的巧克力月饼做法

  • 巧克力月饼

  • 小朋友都爱吃巧克力月饼用料好时巧克力酱200克普通面粉275克玉米油90克转化糖浆40克法芙娜可可粉10克馅料:板栗馅（根据喜好)900克用的50克月饼模具想做大一点的就要买个75-100克的模具哦然后自己比例巧克力月饼的做法首先把馅分30克一个放在盘子里备用把巧克力酱玉米油转...
  • 13777
巧克力流心/流沙月饼（少油低糖超级详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心/流沙月饼（少油低糖超级详细版）做法

  • 巧克力流心/流沙月饼（少油低糖超级详细版）

  • 看过好多友友的帖子，巧克力月饼皮配方大多含有巧克力酱，它成分包含玉米糖浆，黄原胶，白砂糖，水，可可粉，牛奶等。烘培这条路越走越远，我也不想花钱买咯，就用转化糖浆，可可粉，纯牛奶替代它啦，糖分油量尽量降低最大值哦，此配方可以制作9个50g巧克力月饼，月饼总量最好控制15个以下，除非操作速...
  • 29362
巧克力流心的做法和图解 好吃的巧克力流心家常做法

  • 巧克力流心

  • 用料黄油90g黑巧克力90g糖50g蛋黄125g低筋粉45g巧克力流心的做法黄油，黑巧克力隔水融化糖加蛋黄轻轻搅拌均匀，注意不要打发1加2轻轻搅拌均匀最后加入过筛好的低粉拌匀面糊装裱花袋挤入防沾模具或慕斯圈慕斯圈要放油纸防沾，八分满，上190，下140，约12分钟烤完脱模完成...
  • 7376
巧克力流心pancake的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心pancake做法

  • 巧克力流心pancake

  • 修改自外网松饼方子参考：小熹《如何煎好一个pancake热香饼》之前吃热香饼喜欢夹榛果巧克力酱这方子太合我心了成品10cm左右6块热香饼做之前看看小贴士好嘛用料巧克力榛果酱适量鸡蛋2个（去壳重75g）低粉85g砂糖15克牛奶90ml香草精3滴色拉油10ml盐一小撮巧克力流心pancake的做...
  • 17014
😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮做法

  • 😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮

  • 月饼🥮一直是让人无法拒绝的中华独有的美食😋，可是热量也是很高的，为了能吃到不长胖的月饼🥮，也是拼了，哈哈，配方可以做12个生酮月饼，正好吃一个星期～😝用料🌸月饼皮水60克洋车前子粉6克鸡蛋1个椰子油25克赤藓糖醇30克盐2克亚麻籽粉20克椰子粉40克杏仁粉80克🌼月饼馅水25克洋车...
  • 7896
流心巧克力的做法和图解 好吃的流心巧克力家常做法

  • 流心巧克力

  • 用料黄油50克黑巧克力80克低筋面粉30克细砂糖20克鸡蛋2个流心巧克力的做法隔热水融化巧克力和黄油备用。两个鸡蛋打发。分次加入细砂糖，打发到发白。筛入面粉。加入融化好的巧克力酱。烤箱预热200°，烤7分钟，不能超过十分钟。内部是流心状态。蛋糕松软，流心巧克力又够香浓。...
  • 12958
奶黄巧克力流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄巧克力流心月饼做法

  • 奶黄巧克力流心月饼

  • 月饼还是自己烤的好吃，今天创新一下，用奶黄馅搭配巧克力流心，换个花样烤月饼😜用料转化糖浆74克花生油24克广式月饼预拌粉120克可可粉6克奶黄馅适量巧克力流心馅适量奶黄巧克力流心月饼的做法奶黄馅分成22克左右一个，搓圆捏成杯子形挤入巧克力流心馅逐一包好，放冰箱冻硬糖浆和...
  • 6158
榛子巧克力流心饼干的做法步骤及图解,美味正宗的榛子巧克力流心饼干做法

  • 榛子巧克力流心饼干

  • 冬天吃一块高热量，暖暖的超满足。刚放凉的时候表面脆脆的，榛子巧克力还能流动，第二天吃就是软曲奇。方子来自圆滚滚米米君翻译的。方子量可做11片70克饼干。用料巧克力榛子酱150克黄油125克粗黄糖80克白砂糖50克全蛋55克低粉225克泡打粉3克盐1克黑巧克力250克海盐适量榛子巧...
  • 7729
巧克力流心（巧克力熔岩蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心（巧克力熔岩蛋糕）做法

  • 巧克力流心（巧克力熔岩蛋糕）

  • 一位技艺精湛的法国甜品师喜欢上了一名巴黎名望家族的女孩，他们彼此相爱却因为身悬殊无法在一起。后来女孩听从父母的安排嫁给了当地公爵的儿子，年轻的甜品师受邀为婚宴制作甜品。正是在婚宴上，他创作出了这道“Foudantauchocolat”。宴会上所有宾客品尝后，无不微笑称赞这蛋...
  • 20112
酥皮巧克力流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮巧克力流心月饼做法

  • 酥皮巧克力流心月饼

  • 其实是在之前的酥皮金沙奶黄流心月饼的基础上变出来的。推荐菜谱【酥皮金沙奶黄流心月】只是流心部分换成的是巧克力甘那许。酥皮巧克力流心的口感有点像巧克力岩浆蛋糕，外层裹个酥皮。用料巧克力流心：黑巧克力65淡奶油105巧克力馅：425巧克力酥皮：黄油130糖67蛋液22黑白淡奶2...
  • 17558
巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心）做法

  • 巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心）

  • 熔岩蛋糕也可以叫流心蛋糕，切开就有爆浆流出，超好吃呢，大家都来试试吧～～用料鸡蛋2只细砂糖30g黄油50g黑巧克力60g低筋面粉70g巧克力熔岩蛋糕（巧克力流心）的做法将巧克力和黄油一起隔热水融化将融化好的巧克力和黄油搅拌均匀加入一小勺朗姆酒（或者烈性白酒）调味，没有的可以不加，巧克...
  • 32644
快手螃蟹月饼，蛋黄流心螃蟹月饼，巧克力流心螃蟹月饼，桃山皮月饼，0失败懒人月饼好吃的烹饪方法 快手螃蟹月饼，蛋黄流心螃蟹月饼，巧克力流心螃蟹月饼，桃山皮月饼，0失败懒人月饼的地道做法和步骤
「大恬的小厨房」摩卡咖啡巧克力流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「大恬的小厨房」摩卡咖啡巧克力流心月饼做法

  • 【大恬的小厨房】摩卡咖啡巧克力流心月饼

  • emmm是为了消耗家里的巧克力酱和速溶咖啡，想做纯巧克力的可以把咖啡粉换成等量可可粉，馅料要提前做好，皮容易干，我用的是25g模具，建议馅料冷冻再包！尤其是流心的，不然跟我一样手残的就会包漏了😂用料馅料巧克力14-17克鸡蛋1个牛奶30克糖20克咖啡粉4克中筋面粉10克澄粉10克黄油6....
  • 27678
快手巧克力流心松饼的做法步骤及图解,美味正宗的快手巧克力流心松饼做法

  • 快手巧克力流心松饼

  • 疫情宅在家……每天除了吃就没其他可干的了。随意倒腾了一下换换花样~鉴于是快手的，蓬松度不及打发蛋白的配方…胜在只要一个盆就能解决！用料巧克力流心可可粉20克低筋面粉280克(原味300)巧克力适量黄油60克牛奶210克鸡蛋3个细砂糖80克泡打粉12克快手巧克力流心松饼的做法...
  • 31572
流心巧克力纸杯蛋糕巧克力🍫的做法步骤及图解,美味正宗的流心巧克力纸杯蛋糕巧克力🍫做法

  • 流心巧克力纸杯蛋糕巧克力🍫

  • 1这里是12杯装2最好用无味油(如玉米油、色拉油或者茶籽油都可以，牛油也可以，花生油啊这些味道太大就不要了）3牛奶没有了可以用水、淡奶油或者同等毫升数的液体代替4打发蛋白的容器一定无水无油的哦5最俊把蛋糕糊倒入蛋糕杯倒到8成满就好了，不要太满6装饰自己随意就好，我的也是...
  • 32122
巧克力抹茶流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶流心月饼做法

  • 巧克力抹茶流心月饼

  • 巧克力配抹茶淡淡的清香，微微的苦甜交织～就是这个味道，超爱，吃不腻!50g量正合适，不会腻而回味无穷，此配方50g,约15个用料低筋面粉140克好时巧克力酱100克转化糖酱20克花生油45克可可粉5克馅料375克50g模具一套流心:黑巧克力80克淡奶油100克流心搅拌均匀，约5克一份冻硬或成品抹茶...
  • 19412
奶黄流心+巧克力流心的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄流心+巧克力流心做法

  • 奶黄流心+巧克力流心

  • 用料个椰浆个低筋面粉克细砂糖克黄油克奶粉克玉米淀粉克奶油克咸蛋黄个巧克力克可可粉奶黄流心+巧克力流心的做法奶黄皮，巧克力皮（黄油软化），冷藏2h蛋黄过筛，奶黄馅过筛大火蒸50分后冷藏2h，流心过筛冷冻8h馅料包好冻10min再包，220,180烤5min刷蛋液再烤3min（冻5h）...
  • 4233
流心月饼（巧克力味）的做法步骤及图解,美味正宗的流心月饼（巧克力味）做法

  • 流心月饼（巧克力味）

  • 用料（1）巧克力流心巧克力（法芙钠66%）100克淡奶油100克白砂糖6克（2）巧克力馅儿炼奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶18克黄油48克细砂糖46克低筋面粉26克奶粉22克巧克力币26克（3）奶酥皮（30g/个，可做18个）黄油134克糖粉68克全蛋液（常温）32克奶粉60克低筋面粉217克可可粉（法芙纳）9克流心月...
  • 29724
青花瓷巧克力流心冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的青花瓷巧克力流心冰皮月饼做法

  • 青花瓷巧克力流心冰皮月饼

  • 今天阳光甚好，心情也欢快，特适合做好吃和玩摄影，临近中秋中秋除了惦记大闸蟹，我们月饼先来玩一波，无需烤箱，无需蒸，只仅需8步即可徒手完成的简单快手的高颜值月饼食谱来喽！来一起和我中秋晒月饼吧！据说每个女孩都有一个梦，不愿醒来的美味和躺在棉花上的美梦~将花做成月饼，将愿望慢慢...
  • 22847
快手巧克力流心月饼好吃的烹饪方法 快手巧克力流心月饼的地道做法和步骤

  • 快手巧克力流心月饼

  • 流心月饼的皮、馅、心比例为4:5:1配方以50克月饼手压模为例我们家还有全套的奶黄流心月饼配方比例跟这个一样用料苏旺巧克力桃山皮20克/个苏旺浓情巧克力馅25克/个苏旺巧克力流心馅5克/个快手巧克力流心月饼的做法材料准备桃山皮揉搓均匀切分为20g一份揉成团待用金沙奶黄...
  • 4548
巧克力流心奶黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心奶黄月饼做法

  • 巧克力流心奶黄月饼

  • 中秋节自己做月饼，给生活一些仪式感，传统的月饼不爱吃怎么办，那就做这款流心奶黄月饼吧，自己制作，选材上等，不含防腐剂，也不用做太甜，配方反复实验改良多次，口感绝对超越美心。除了原味的，还可以尝试巧克力口味的，好吃到爆炸。很多厨友们问方子做几个，50克的月饼模具24个，流心馅会有多...
  • 8600
会流心的巧克力馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的会流心的巧克力馅饼做法

  • 会流心的巧克力馅饼

  • 家里有两个爱吃各种饼的娃，为娘我每天绞尽脑汁为他们做，第一次尝试巧克力馅的，没想到还可以，巧克力控可以试试，特别简单。用料普通面粉200克可可粉10克水105克细砂糖5克油5克黑巧克力块适量酵母2-3克会流心的巧克力馅饼的做法所有材料混合揉匀，除了包馅的巧克力块，盖好醒面五到...
  • 26110

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接