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老苏州的糖醋鲫鱼的做法食谱

简单易学的老苏州的糖醋鲫鱼美食做法

  • 老苏州的糖醋鲫鱼

  • 鲫鱼虽然多刺，可小与觉着它比鲈鱼、鳜鱼、白鱼都好吃，特别是我家老头烧的。家里有位老公主，属于一吃鲫鱼就会被卡的那种，所以自打小开始，只要吃鲫鱼，鱼肚总是留给她。鱼尾刺多且密，这个部位会被宠着公主的老头领去，一个大男人，只有在吃鲫鱼尾的时候，舌头是选择性灵活的。而鱼背归我...
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糖醋鲫鱼（肉酥汁美）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋鲫鱼（肉酥汁美）做法

  • 糖醋鲫鱼（肉酥汁美）

  • 做美食就像考试一样，只有入嘴的那一刻才能真正知道，咸淡软硬是否合适。用料醋2料勺白糖100克料酒1料勺姜2片切丝盐10克番茄酱100克鲫鱼1000克（4条）糖醋鲫鱼（肉酥汁美）的做法加入淀粉下油锅炸酥。调汁浇汁鲫鱼切好撒上淀粉备用，油7分热下锅炸鱼，炸出金黄色捞出放盘。调制汤汁，番茄...
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醋焖鲫鱼的做法和图解 好吃的醋焖鲫鱼家常做法

  • 醋焖鲫鱼

  • up主:冯小厨的菜谱用料鲫鱼3条醋焖鲫鱼的做法鲫鱼清洗干净，肚子上的黑膜一定要去掉。在鱼背上打上花刀更好入味。用厨房纸把表面水分吸干备用。先开大火把铁锅烧至冒烟，再倒油，五成热（筷子下去冒密集的小泡），下鲫鱼中小火慢炸，鱼下之后先不要翻动它，定型后再翻动（姐姐中小火炸了有...
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紫苏烤鲫鱼的做法和图解 好吃的紫苏烤鲫鱼家常做法

  • 紫苏烤鲫鱼

  • 家里忽然来了几条鲫鱼，只能变着法子吃，感觉这个比鲫鱼豆腐汤给力多了。用料鲫鱼1条紫苏适量橄榄油适量盐适量黑胡椒适量柠檬适量紫苏烤鲫鱼的做法鲫鱼去鳞、鳍、内脏、头，带骨剖成两片，擦干。鱼内外抹匀橄榄油、盐、黑胡椒，加入撕碎的紫苏叶。烤箱210度预热，烤20－25分钟左右，中间...
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紫苏鲫鱼的做法和图解 好吃的紫苏鲫鱼家常做法

  • 紫苏鲫鱼

  • 用料鲫鱼一条空心菜一把紫苏若干青辣椒10个紫苏鲫鱼的做法紫苏青椒空心菜切好鲫鱼清洗干净倒油红烧鲫鱼加入青椒辣椒酱生抽空心菜梗煮熟起锅时加入紫苏完毕摆盘...
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「头妈厨房26」糖醋鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「头妈厨房26」糖醋鲫鱼做法

  • 【头妈厨房26】糖醋鲫鱼

  • 原本想做糖醋黄鱼的，结果没买到黄鱼，就只能烧鲫鱼了。糖醋的做法，相信很多人都喜欢，至于是鱼还是肉，各有各的味道，大家可以根据自己的口味选择不同的食材进行加工。用料鲫鱼1条生姜少许大蒜少许盐少许料酒少许白糖少许醋少许酱油少许生粉少许蕃茄酱少许【头妈厨房26】糖醋鲫鱼...
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醋汤鲫鱼的做法和图解 好吃的醋汤鲫鱼家常做法

  • 醋汤鲫鱼

  • 五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。此汤可助食开胃，有利补钙。鲫鱼含蛋白质，钙的含量较高，还有多种维生素，微量元素，硫胺素，核黄素，烟酸等，有益气健脾，利尿消肿，通乳，益于钙的吸收和沉着等作用，有助于预防老年骨质疏松。用料鲫鱼300克五味...
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醋酥鲫鱼的做法和图解 好吃的醋酥鲫鱼家常做法

  • 醋酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条胡萝卜2根海带香叶陈皮葱段香醋一瓶酱油盐醋酥鲫鱼的做法鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时胡萝卜洗净，切成滚刀块，海带泡发，洗净电紫砂锅，先放姜片，多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带上面放3-4片香叶，陈皮一小把，葱段4段最后把鲫鱼放在...
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焦糖苏州年糕的详细做法大全,简单又营养的焦糖苏州年糕做法

  • 焦糖苏州年糕

  • 苏州年糕微甜，很多人吃会蒸热蘸白糖吃，但我最爱焦糖，所以自创苏州焦糖年糕！用料白砂糖20克苏州糕团切片食用油30克焦糖苏州年糕的做法糕团切片油煎金黄色出锅，小火油熬白砂糖至焦糖，泠到煎好的糕团上小贴士熬焦糖要小火哦...
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仿苏州糖粥的做法和图解 好吃的仿苏州糖粥家常做法

  • 仿苏州糖粥

  • 去苏州耍，被吴门人家和潘玉麟糖粥惊讶到了，江浙连红豆粥都能做的这么精细，跪服。用料粥底粳米粳米：糯米=2:1糯米红豆酱红豆提前泡红糖糯米粉糯米粉：水=1:10水糖桂花大北方一时难买到本轮不放了仿苏州糖粥的做法粳米：糯米=2:1想要更口感更糯的可以提高糯米比例。粥煮到稠就好了...
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简单易学的老北京醋焖鲫鱼美食做法

  • 老北京醋焖鲫鱼

  • 用料鲫鱼3条醋一瓶八角4-5个姜4-5片大葱1颗大蒜5-6瓣红辣椒5-6个花椒15-20粒桂皮一小段小茴香适量红烧酱油5-6勺生抽5-6勺耗油2-3勺白萝卜1根白酒适量白糖适量肥肉适量老北京醋焖鲫鱼的做法将鲫鱼🐟收拾干净，鱼肚子里的黑膜洗干净，鱼的喉咙（不知道说的对不对🤔🤔）处的骨头要...
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、糖醋鲫鱼的做法和图解 好吃的、糖醋鲫鱼家常做法

  • 、糖醋鲫鱼

  • 用料鲫鱼400克，姜片5片，大葱2小段，醋1勺，老抽1勺，鲫鱼400克淀粉1勺，油1勺、糖醋鲫鱼的做法1、鲫鱼处理干净，蒜瓣拍碎，姜切丝，大葱切段，小葱切末锅热油，放入鲫鱼，煎至两面焦黄3、在煎好的鱼锅中加入姜丝、葱段、醋、老抽、糖、料酒、盐等，再加开水漫过鱼身，放一半蒜瓣碎，中火慢炖20分钟4...
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苏州油爆鱼的做法和图解 好吃的苏州油爆鱼家常做法

  • 苏州油爆鱼

  • 用料青鱼/草鱼2斤盐10克生姜8片葱白8根料酒3勺白胡椒3克苏州油爆鱼的做法将鱼段洗净切1.5cm-2cm厚片（可让鱼摊老板代劳，2cm厚最佳，炸了会变薄，差不多缩到1.3cm厚）以上调料一起加入，拌均匀（最好放大盆。用筷子拌，不然容易扎手），用保鲜膜包好放冰箱冷鲜一晚（冬天也可不放冰箱）。放入炒...
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醋闷鲫鱼的做法和图解 好吃的醋闷鲫鱼家常做法

  • 醋闷鲫鱼

  • 用料鲫鱼条醋勺糖克八角个姜片生抽勺料酒勺盐克酱油勺醋闷鲫鱼的做法准备3条左右小一点的鲫鱼，把鲫鱼清洗干净，肚子上黑膜给它挂掉鱼背上打花刀，更好入味，用厨房纸吸干水分，开大火，锅烧热（冒烟），再倒油，下入鲫鱼，中小火慢炸，一面炸5分钟，要炸到位，刺都炸酥，一小勺盐，两小勺白糖，一点点鸡粉...
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紫苏烧鲫鱼的做法和图解 好吃的紫苏烧鲫鱼家常做法

  • 紫苏烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条新鲜紫苏枝条2根盐1/2小勺糖适量生抽1大勺料酒1大勺耗油1小勺葱、姜、蒜少许紫苏烧鲫鱼的做法鲫鱼去鳞在身上划几道口子，葱切段、姜切丝、蒜切片，紫苏叶切碎备用热锅将鱼煎至两面金黄，倒入料酒、生抽、盐，再倒入一碗水，加入蒜片和姜丝尝尝味道，可以加一些糖，没有糖则...
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糖醋酥鲫鱼的做法和图解 好吃的糖醋酥鲫鱼家常做法

  • 糖醋酥鲫鱼

  • 用料小鲫鱼8条(约1000克)生姜5片小葱1根白胡椒粉约0.5克白糖1大勺(约80克）陈醋1大勺(约80克）生抽2小勺(约20克）老抽½小勺(约5克)料酒2小勺(约20克)盐约1克淀粉1小勺(约6克)味精少许糖醋酥鲫鱼的做法新鲜的小鲫鱼去鳞去内脏洗净控水。姜去皮切丝，小葱斜刀切小段备用。鲫鱼沿...
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糖醋小鲫鱼的做法和图解 好吃的糖醋小鲫鱼家常做法

  • 糖醋小鲫鱼

  • 用料醋3勺白糖20克姜10片生抽3勺小葱2根老抽1勺料酒3勺糖醋小鲫鱼的做法小鲫鱼洗净晾干，用料酒和生姜腌制半小时油热入鲫鱼炸，先不要翻动，中大火炸两三分钟后翻面，继续炸两三分钟分批炸完锅里的油倒掉，加水和鱼及除醋和葱以外的所有调料，大火烧开，差不多20分钟左右打开锅盖，加醋...
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苏州糖排的做法和图解 好吃的苏州糖排家常做法

  • 苏州糖排

  • 简单，好味，用料少，适合厨房新手用料肋排一斤料酒1勺，醋2勺白糖3勺，生抽4勺水5勺，白芝麻适量苏州糖排的做法锅内烧开水，水开后入排骨冒去血水炒锅内加入排骨和所需量的调味料，汤汁开后转小火盖锅盖焖至汤汁收干。大概需要30分钟出锅，撒入白芝麻装饰即可小贴士我用的是中式的汤勺量...
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简单易学的苏州糖醋小排美食做法

  • 苏州糖醋小排

  • 简单易做，味道让人念念不忘的一道名菜！用料肋排500克醋适量冰糖适量老抽适量生抽适量黄酒适量油适量苏州糖醋小排的做法家庭吃的话一斤排骨就差不多了，剁成小块先用清水漂洗，把血水去干净。再和冷水一起下锅煮至断生用冷水洗干净锅洗净放三勺醋，六勺半白糖或冰糖，加少量黄酒和...
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紫苏煎鲫鱼的做法和图解 好吃的紫苏煎鲫鱼家常做法

  • 紫苏煎鲫鱼

  • 湖南的辣椒，加上香蒜、仔姜、紫苏，和鱼成为天然绝配。用料鲫鱼5条紫苏叶50克仔姜一块蒜一头辣椒若干个生抽2勺醋2勺盐适量花生油适量紫苏煎鲫鱼的做法鲫鱼洗净沥干鲫鱼切花刀，抹少许盐，放姜片腌制半小时。其他调料切好。锅中油烧热，再稍稍冷却。放入鲫鱼，中小火慢煎。鱼多的话，...
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紫苏鲫鱼汤的做法和图解 好吃的紫苏鲫鱼汤家常做法

  • 紫苏鲫鱼汤

  • 如果你问我，一个人吃饭，要怎么样才算有生活的仪式感，我想，应该加一碗饭，配一碗汤。一个人的时候，暖心先暖胃。用料鲫鱼1条紫苏50克柠檬3片盐适量白胡椒粉适量秋葵3根紫苏鲫鱼汤的做法鲫鱼清理内脏，去掉里面的黑膜，紫苏梗加盐塞进鱼肚子。柠檬切片（换成姜丝更好呀，柠檬稍微多一点就...
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糖醋海鲫鱼的做法和图解 好吃的糖醋海鲫鱼家常做法

  • 糖醋海鲫鱼

  • 冠利苹果醋-用苹果酒和苹果汁生物发酵而成的纯天然苹果醋，果香浓郁。除了制作沙拉，本品还适合做甜辣酱、莎莎酱、开胃小菜、泡菜和腌制鱼肉。营养价值高，酸度为5°，纯生物发酵。用料海鲫鱼1条料酒1勺细盐少许淀粉适量蒜瓣2个熟芝麻少许调味汁料酒1勺酱油2勺红糖3勺冠利苹果醋...
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糖醋鲫鱼「酥焖鲫鱼」好吃的烹饪方法 糖醋鲫鱼「酥焖鲫鱼」的地道做法和步骤

  • 糖醋鲫鱼【酥焖鲫鱼】

  • 糖醋鲫鱼是鲫鱼最经典的吃法之一，鲫鱼经过油炸，高压锅炖煮，这样做出来的鲫鱼鱼刺都能吃，今天宝强和大家分享一个家常的做法，不用油炸也能做出美味的糖醋鲫鱼！用料鲫鱼3条老抽酱油1生抽酱油3勺料酒2勺醋4勺白糖3勺盐适量姜5片蒜瓣2瓣八角干辣椒适量糖醋鲫鱼【酥焖鲫鱼】的做法鲫...
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简单易学的老杭州酱鲫鱼美食做法

  • 老杭州酱鲫鱼

  • 老杭州最喜欢酱货，不仅酱肉，还酱鱼，酱鸭，酱猪舌，，，冬天天气好的时候路边就会看到各家各户酱好的鸡鸭鱼肉，齐齐的在架子上晒的太阳，酱香扑鼻，有一种富足的感觉。用料鲫鱼你想多点就多点，你想少点就少点。湖羊酱油以能够完全没过鲫鱼为准葱2根姜3片蒜4~5瓣桂皮1块八角1个草果1个老杭州...
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糖醋鲫鱼的做法和图解 好吃的糖醋鲫鱼家常做法

  • 糖醋鲫鱼

  • 老公钓的野生鲫鱼，家人爱吃我做的糖醋鲫鱼，用心做菜是件开心的事。用料鲫鱼2条糖醋鲫鱼的做法先蒋鲫鱼用盐、料酒、姜腌制2小时，然后给油炸至金黄备用，锅里给糖化糖色后加姜、干辣椒、老抽、醋再加少量的水煎汁，鱼放进去收干汁撒上葱花就可以起锅了。...
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