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粤式嫩肉豉油鸡的做法食谱

简单易学的粤式嫩肉豉油鸡美食做法

  • 粤式嫩肉豉油鸡

  • 最近因为新冠肺炎，全国国民都得呆在家，朋友圈各种晒吃的，再也不是晒旅游了🤣这也正好给我们在家找點樂子，厨房变了最热闹的景点。广东人呢最喜欢的鸡，无非就白切鸡和豉油鸡了，我自己偏爱豉油鸡多些，因为豉油鸡色泽实在太诱人了😍而且材料简单，做法也超简单。可以说是零失败啦……...
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嫩滑豉油鸡的做法和图解 好吃的嫩滑豉油鸡家常做法

  • 嫩滑豉油鸡

  • 第一次做，没想到这么成功！用料三黄鸡半边东古一品鲜酱油400ml清水500ml冰糖120g—150g油少许花椒10粒葱2根薑5片盐少许（约5g）嫩滑豉油鸡的做法半边三黄鸡整块清洗干净沥干水分，淡淡在鸡表面摸很少的细盐。把花椒泡在东古一品鲜酱油约十分钟，葱切段，准备薑片，倒少许油在锅烧热，鸡放...
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豉油鸡(广式豉油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(广式豉油鸡）做法

  • 豉油鸡(广式豉油鸡）

  • 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽）1碗（饭碗）水2碗（饭碗）豉油鸡(广式豉油鸡）的做法鲜宰活鸡一只处理干净，由于头尾我都不吃，所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗，冰片糖1/3块，煮沸（...
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地道广式豉油鸡“浸熟法”，鸡皮滑爽肉质嫩好吃的烹饪方法 地道广式豉油鸡“浸熟法”，鸡皮滑爽肉质嫩的地道做法和步骤

  • 地道广式豉油鸡“浸熟法”，鸡皮滑爽肉质嫩

  • 地道广式豉油鸡“浸熟法”，让鸡皮滑爽肉质更鲜嫩作为一个广东人，无鸡不成宴😋😋😋。皮爽肉滑的白切鸡和豉油鸡，其实不是煮出来哦，是浸泡出来的。做法简单又超好学，下面一起来看看———🍗🍗🍗广东人的分割线🍗🍗🍗用料鸡1只（1kg左右）姜6片红葱头3头香叶2片八角2个桂皮一根手指大...
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简单易学的广式粤菜豉油鸡美食做法

  • 广式粤菜豉油鸡

  • 今晚下厨烹饪豉油鸡一道传统家常的粤式菜色泽鲜亮鸡肉嫩滑做法简单好吃味美用料鸡1只老抽适量冰糖适量姜几片葱几根酱油量多些广式粤菜豉油鸡的做法做豉油鸡的酱油，我个人喜欢选用这个牌子来制作。加入一小包五香卤料包，做出来的豉油鸡会更香哦。锅里的清水加入姜片葱段蒜...
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15分钟（粤式）煮嫩鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟（粤式）煮嫩鸡胸做法

  • 15分钟（粤式）煮嫩鸡胸

  • 锋记小甜曾答应大家写一个简易的煮嫩鸡胸的方子，今天就给各位分享《简单一餐》中这个15分钟的中式嫩鸡胸的做法。我们称为“浸煮”法（献给一直对这个菜式，心心念念的各位朋友），私家秘方做法都公布了，还不快快关注给个赞？记得交作业哦！呵呵呵呵！！！用料鸡胸肉1块（约250克）盐1克开水适量1...
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粤式豉油鸡的做法和图解 好吃的粤式豉油鸡家常做法

  • 粤式豉油鸡

  • 日常爱做的一道菜.简单但需要时间用料鸡1只生抽半瓶冰糖一小块姜两片香叶2片盐随意粤式豉油鸡的做法鸡要原只，用盐腌制.把盐全部抹匀鸡的全身，且按摩，这样更容易入味。腌制后我习惯放急冻两天。热油，把姜放进去，热油下锅。把整鸡放进去煎至金黄。约4-5分钟。要勤翻面。不然容...
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粤式豉油皇爆炒猪肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的粤式豉油皇爆炒猪肠粉做法

  • 粤式豉油皇爆炒猪肠粉

  • 猪肠粉的做法很多，炒、拌、混酱、传统三酱、啫啫、蒸……家里比较常做的是豉油皇炒猪肠粉，酱香味十足，操作简单又好吃😋已经忘记第一次吃炒猪肠粉是什么时候了，但味道已经永存在记忆里。🚧我个人是无辣不欢的，不喜辣的朋友可不放辣椒酱～🚧建议用不粘炒锅来炒，油比平时炒菜多一点...
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偶像的粤式脆皮玫瑰豉油鸡（酱油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的偶像的粤式脆皮玫瑰豉油鸡（酱油鸡）做法

  • 偶像的粤式脆皮玫瑰豉油鸡（酱油鸡）

  • 2020年4月29日，依然是多村继续封城的日子，休息天都没有地方打发，只有超市和家里的厨房了！从小就对酱油情有独钟，可能是因为家里街口小卖店的散装酱油，一坛一坛的摆在店里，永远忘不了那种浓郁的发酵黄豆味，话说现在的酱油已经没有以前的味道了！这道菜是参考我的偶像《阿爷厨房》里...
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粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）的做法步骤及图解,美味正宗的粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）做法

  • 粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）

  • 在粤菜中，豉油鸡🐔几乎是在很多烧味档、茶餐厅、饭馆随处可以见～在家中做、简单、好吃😋用料鸡半只酱油半碗葱1颗姜片4-5片冰糖10g/1小把清水1.5晚粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）的做法可以先将鸡斩小块，或者整只放在锅里。这里的锅我用的是高压锅（可以用电饭煲）清水、酱油（1.5:0.5）姜片...
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肉嫩味足的豉油鸡饭的做法步骤及图解,美味正宗的肉嫩味足的豉油鸡饭做法

  • 肉嫩味足的豉油鸡饭

  • 豉油鸡做法很多今天做一份快手肉嫩味足又不同寻常的豉油鸡饭用料无骨鸡腿肉2块葱3根姜6片生抽2勺+3勺料酒2勺冰糖4颗香叶3片八角1个蚝油1勺肉嫩味足的豉油鸡饭的做法准备好两块去骨的鸡腿肉，用两勺生抽腌制十分钟热油下鸡腿煎一小会鸡腿翻面后，同时放入葱姜同时爆出香味正...
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豉油鸡(皮香肉嫩滑)的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(皮香肉嫩滑)做法

  • 豉油鸡(皮香肉嫩滑)

  • 《豉油鸡》全家最爱吃的一道菜。皮香肉嫩滑，越吃越想吃……完全停不下来!每次做好没等放凉斩块小宝贝就闹着要吃!用料鸡半只(或一只)料酒小半勺糖一勺酱油一勺老抽小半勺沙姜适量香菜适量香葱适量豉油鸡(皮香肉嫩滑)的做法鸡洗净沥干水加入酱油抹遍全身轻柔的帮它做下按摩...
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粤式经典菜-豉油鸡好吃的烹饪方法 粤式经典菜-豉油鸡的地道做法和步骤

  • 粤式经典菜-豉油鸡

  • 豉油鸡是一道色香味俱全的粤式传统名菜，是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料。现在有了李锦记豉油鸡汁，让大家在家也能轻松烹饪这道经典名菜~跟我学习来吧~用料鸡1只姜1片葱2根粤式经典菜-豉油鸡的做法准备鸡1只姜3片葱2根洗净备用热油后爆香葱姜加...
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粤菜 玫瑰豉油鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的粤菜 玫瑰豉油鸡翅做法

  • 粤菜 玫瑰豉油鸡翅

  • 用料鸡翅六只玫瑰露酒一茶匙老抽两茶匙酱油两茶匙冰糖适量粤菜玫瑰豉油鸡翅的做法这道菜的香味精髓是玫瑰露酒，没有的话用普通白酒或黄酒也行。两茶匙老抽一茶匙玫瑰露酒混合，腌制鸡翅。大概十五分钟后捞起，晾起来，这样做目的是为了上色均匀好看。腌制的汁液也不要倒掉。鸡翅...
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豉油皇鸡翅，食粤飘香的做法步骤及图解,美味正宗的豉油皇鸡翅，食粤飘香做法

  • 豉油皇鸡翅，食粤飘香

  • 用料1500克豉油皇酱汁，美善品自制500克鸡翅膀，氽水后洗净血污适量麻油，涂抹用豉油皇鸡翅，食粤飘香的做法1将豉油皇酱汁和氽过水的鸡中翅放入主锅，以30分/100℃/反勺烹煮，取出鸡中翅，涂上适量麻油，即可享用。ok...
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豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜做法

  • 豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜

  • 用料油麦菜1把大蒜1瓣豆豉鲮鱼1条豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜的做法豆豉鲮鱼可以买鹰金钱或者甘竹牌；打开后，把三条鱼拿开；拿一条鱼的分量就够炒一顿油麦菜了，喜欢多放也可以多放鱼；把鱼手撕开条条；热锅凉油，油只需一点儿，拿出适量罐头里的豆豉，爆香锅；放入一瓣蒜片，先放蒜片再放豆豉...
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粤式豉油虎皮蒸鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的粤式豉油虎皮蒸鸡爪做法

  • 粤式豉油虎皮蒸鸡爪

  • 虎皮鸡爪没有老虎皮哟！港式广式茶餐厅经常点的！每次吃得都心欠欠的，自己做管够！吼吼吼！用料鸡爪只姜片糖克料酒勺蚝油勺生抽勺好吃嘴儿妈妈牛肉豆豉酱勺鸡爪18只糖汁（上色用）勺子五香粉勺盐勺粤式豉油虎皮蒸鸡爪的做法鸡爪洗净冷水加酱煮8-10分钟滤干水一定要干，不然下一步炸的时...
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自家豉油鸡「粤式做法」的做法步骤及图解,美味正宗的自家豉油鸡「粤式做法」做法

  • 自家豉油鸡【粤式做法】

  • 看了网上很多豉油鸡的做法，有用砂锅有用电饭煲，但貌似这都是卤水的做法。今天想介绍大家另一种做法，比较费功夫，但用料非常简单，仅用生抽、老抽和冰糖就能做出口味极佳的豉油鸡来。口味非常好，做出来鸡肉更加嫩滑多汁。用料生抽10汤匙老抽2汤匙热水小碗半碗冰糖大块的四块（视情...
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肉超嫩的姜葱豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的肉超嫩的姜葱豉油鸡做法

  • 肉超嫩的姜葱豉油鸡

  • 十五年前第一次去香港大家乐吃快餐，被一道"豉油鸡"给圈了胃，最近我想圈住儿子的胃，所以第一把就拿它来练练。没想到，儿子的胃没圈住，老公把胃给我了。用料鸡半只姜很多片生抽2勺料酒1勺老抽半勺芝麻油1勺小葱6-7根，卷成圈（如图）糖半勺盐一小撮肉超嫩的姜葱豉油鸡的做法配料很简单...
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健厨美食~粤式招牌豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的健厨美食~粤式招牌豉油鸡做法

  • 健厨美食~粤式招牌豉油鸡

  • 我超爱的美味，与大家分享！用料三黄鸡半只小葱2根姜6片蒜8瓣生抽2勺蒸鱼豉油2勺老抽1勺低聚果糖10克红糖10克健厨美食~粤式招牌豉油鸡的做法健厨炒锅热锅凉油放入葱姜蒜油煎出香味葱姜蒜盛出备用鸡皮冲下入锅，小火焖约5分钟，鸡皮煎黄生抽、蒸鱼豉油、老抽调匀，加一杯水倒入锅中...
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粤菜大厨的秘制豉油鸡，肉嫩多汁颜值爆表的做法步骤及图解,美味正宗的粤菜大厨的秘制豉油鸡，肉嫩多汁颜值爆表做法

  • 粤菜大厨的秘制豉油鸡，肉嫩多汁颜值爆表

  • 今天这个方子是浸泡法，也很简单，稍后发一个电饭锅版本，简单好操作。这是一个粤菜大厨的菜谱，我根据自己做饭的经验调整了下，出品赞得很，最近是流行哭么？那就是好吃到哭，颜值爆表。用料清远鸡900克1只红曲米50克（没有可不用）生抽150毫升糖色80克八角2枚草果2个桂皮1块砂仁5克水1200...
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经典豉油鸡，粤式的爱好吃的烹饪方法 经典豉油鸡，粤式的爱的地道做法和步骤

  • 经典豉油鸡，粤式的爱

  • 用料老抽1勺生抽1勺料酒1勺冰糖几颗蚝油1勺经典豉油鸡，粤式的爱的做法出炉的成品是这样的。先把鸡清洗干净，晾干。用盐焗鸡粉，海鲜酱油拌个料汁。加入姜葱料酒把鸡腌制一下，静置一小时用姜葱垫底把鸡碼入电饭锅内，跳键就成了。出炉后，可斩件，也可手撕。...
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粤式经典烧腊之豉油鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的粤式经典烧腊之豉油鸡腿做法

  • 粤式经典烧腊之豉油鸡腿

  • 用料生抽5杯(1杯50ml)米酒1杯香油1/2杯水10杯姜3片陈皮1片八角1个罗汉果(或甘草)1/4个盐2匙麦芽糖3匙冰糖3匙新鲜清远鸡腿(不要买山东冰冻的白羽鸡腿)4只粤式经典烧腊之豉油鸡腿的做法所有调料放入锅中小火熬30—40分钟，成豉油汁卤水。鸡腿放入豉油汁卤水，开盖中火卤15分钟...
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粤式焖鸡翅（豉油皇鸡翅）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式焖鸡翅（豉油皇鸡翅）做法

  • 粤式焖鸡翅（豉油皇鸡翅）

  • 我一饿就超想吃，味道香，汁多，大口肉的食物🍗我听了做法一次就学会了，可能因为我对这道菜特别上瘾。简单、快手、好吃😀一只一只鸡翅的吃，食物的香味留在唇齿间，得到了精神的释放和胃部的满足。😍😍从小到大都爱吃。我妈以前在我备战高考期间，周末就给我做的鸡翅带到学校去，百吃不...
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粤式下饭菜~豉汁蒸脆肉皖的做法步骤及图解,美味正宗的粤式下饭菜~豉汁蒸脆肉皖做法

  • 粤式下饭菜~豉汁蒸脆肉皖

  • 脆肉皖不一定用来打边炉，可以用豉汁清蒸，也是棒棒的味道，清淡又美味。用料葱两根老抽1小勺蒸鱼豉油两汤匙淀粉1勺盐少许糖少许豆豉两勺脆肉皖500克生姜丝若干花生油少许粤式下饭菜~豉汁蒸脆肉皖的做法脆肉皖买尽量多鱼腩的那部分，切片（不需要太薄）。洗干净吸干水后，覆盖生粉，加入...
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