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腌菜肉丝的做法食谱

腌菜肉丝的做法和图解 好吃的腌菜肉丝家常做法

  • 腌菜肉丝

  • 用料咸菜克肉丝克笋克盐克料酒勺生抽勺腌菜肉丝的做法家里的小青菜🥬多一下子吃不完！把他洗洗放太阳🌞下把水嗮干！看菜嗮的一点蔫了！拿刀切丝找一个干净没有水没油的大碗把菜放进去加盐！抓出水！在菜上面放上一个盘子来个重物压在上面！腌上两天！两天的腌制！把菜拿出来攢干水分！切红...
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腌制芥菜丝的做法和图解 好吃的腌制芥菜丝家常做法

  • 腌制芥菜丝

  • 我想吃就自己做用料盐200克芥菜2500克白糖200克苹果1个大蒜250克辣椒粉适量白醋适量鲜味宝适量芝麻油适量胡椒粉适量腌制芥菜丝的做法先将芥菜洗干净，去皮。用刀切丝，或用粗插丝板把以上的料根据自己的口味适量调味！小贴士把切好的芥菜丝放在水里寖泡12小时，去除辣味，淋干水分...
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简单易学的腌菜炒肉丝下饭菜美食做法

  • 腌菜炒肉丝下饭菜

  • 腌菜的做法在梅干菜那个菜谱里有说，想学的可以去看看！这道菜很下饭，如果用来炒饭和下面条也很好吃！用料腌菜适量肉丝适量盐一点点，或者不给生抽蒜小米椒白胡椒老抽腌菜炒肉丝下饭菜的做法腌菜拿出来在清水里漂洗几次，是为了以去盐味，吃起来不那么咸。切细丁肉丝也切好锅里倒油，热...
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腌辣菜丝的做法和图解 好吃的腌辣菜丝家常做法

  • 腌辣菜丝

  • 自己记录一下用料芥菜1个白醋：白糖3:1或4:1腌辣菜丝的做法坑坑洼洼的丑辣菜泡水半天除去泥土、削皮打成最细最细的丝盆里倒入白醋3-4：白糖1（酸甜度刚刚好），搅拌至白糖溶化后、倒入辣菜丝里轻揉出辣味即可（去年使劲揉、成品不太好吃）装瓶、塑料袋密封保存、次日即可慢慢品尝了这...
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爆腌芥菜丝的做法和图解 好吃的爆腌芥菜丝家常做法

  • 爆腌芥菜丝

  • 用料芥菜5斤胡萝卜3根蒜250克生抽30克白糖50克醋75克盐150克爆腌芥菜丝的做法芥菜胡萝卜洗净晾干芥菜胡萝卜擦丝。蒜瓣洗净切片晾干芥菜丝胡萝卜丝蒜片放一起，把白糖、酱油、醋、盐放进去用筷子拌匀。装坛(我用的坛子是一个很二的哥哥给的，有点奢侈)。每天用长筷子翻动两次...
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腌芥菜头丝的做法和图解 好吃的腌芥菜头丝家常做法

  • 腌芥菜头丝

  • 用料芥菜头10斤盐，醋，大蒜，辣椒面，花椒，熟芝麻，白糖腌芥菜头丝的做法芥菜头，图片上这种。不同于萝卜和胚兰，含水量相对少，摸着硬硬的。买中间芯不空，不黑的好。整个腌制的可以买小颗的洗净后，滤干水，削皮擦成粗丝。刀切有点费劲呢。切好后加入二到三两盐，拌匀，能杀出水分即可。别太咸了...
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酸腌菜肉丝的做法和图解 好吃的酸腌菜肉丝家常做法

  • 酸腌菜肉丝

  • 走过了好多地方后知道，中国爱吃酸的省份不少，横贯北方的酸白菜，西南几省的酸青菜，广西的酸笋，贵州的酸汤，不夸张地说，酸菜陪伴中国人度过了很多艰难的岁月。云南人爱吃酸腌菜，源于明代军队在乌蒙府屯戍，为解决蔬菜供给，军队中开始腌制腌菜。独特的自然条件让腌菜风味独特，存储时间长...
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腌菜扣肉的做法和图解 好吃的腌菜扣肉家常做法

  • 腌菜扣肉

  • 家人爱吃就是我的动力用料五花肉250克腌菜1棵生抽2勺老抽0.5勺料酒1勺蚝油1勺花椒油0.5勺鸡精1/4勺大葱两段姜3片蒜5瓣小米辣1个洋葱两瓣盐少许克腌菜扣肉的做法五花肉（不吃肥的可以买瘦一些的，但是要带点肥肉才更加香哦）切厚片（一块钱厚度，请忽略我的刀功😂，我这估计有两个一...
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酸菜肉丝面（自腌酸菜）好吃的烹饪方法 酸菜肉丝面（自腌酸菜）的地道做法和步骤

  • 酸菜肉丝面（自腌酸菜）

  • 我家都喜欢吃酸菜，可外面买的都太咸还有很多添加剂防腐剂，于是想法自己学着腌制。抖音里学了各家的做法，了解到淘米水能促进芥菜发酵变酸，于是试着做了两回，这次腌的比上次更好，颜色味道口感都不错了！于是就诞生了这道超级美味的酸菜肉丝虾仁面，浇头美味的秘诀，多半来自于酸菜，这是...
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下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）做法

  • 下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）

  • 每日更新家常菜、减脂餐、考试技巧、养生知识，喜欢的➕✌🏻mqm342523（备注下厨房）用料牛肉250克青椒1个蒜苗1根食用油1勺食盐半勺耗油1勺味极鲜1勺老抽1勺白胡椒1小勺青椒1个下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）的做法把牛肉和青红椒切好后，先把油烧热后放入蒜段爆香（蒜子也...
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腌白菜丝的做法和图解 好吃的腌白菜丝家常做法

  • 腌白菜丝

  • 秋冬白菜吃不完，除了腌制辣白菜，还可以试试看这个腌白菜，简单方便又下饭。用料盐（腌制白菜）适量糖1勺醋1勺辣椒粉1勺花椒（花椒面）1勺葱2根生抽（可选）1勺芝麻1勺小米椒（可选）3个蚝油1勺腌白菜丝的做法白菜洗干净，切丝，放入食盐腌制两小时把水拧干放入葱段、辣椒粉、花椒热油浇油加入糖...
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腌肉丝的做法和图解 好吃的腌肉丝家常做法

  • 腌肉丝

  • 远程指导。用料料酒适量肉咸酱油/盐淀粉压轴油最后放孜然(´▽｀)去腥生姜/辣椒/花椒/葱蒜¯\_(ツ)_/¯腌肉丝的做法肉泡除血水，剃筋切丝。料酒，酱油，搅拌。去腥材料。淀粉，油。小贴士筋顺着剃。横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。...
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简单易学的冬笋腌菜肉丝美食做法

  • 冬笋腌菜肉丝

  • 下饭啊，时令啊，江南的味道用料猪肉150g冬笋一根500g冬腌菜500g冬笋腌菜肉丝的做法材料切丝，猪肉肥肉与素油先熬，再加入肉丝煸至发白，推到边上，加入笋丝煸出香味，加入腌菜菜略炒，加水一碗糖料酒若干，煮至水干即可。...
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腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜做法

  • 腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜

  • 腌菜炒冬笋配粥配饭神器能吃两碗～家里没有毛豆和肉丝儿的可忽略相关步骤哦～用料冬笋1个腌（咸）菜4大片肉丝儿半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺淀粉勺糖、盐勺腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法瘦肉切成肉丝儿肉丝儿腌制10分钟（1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉）准备食材（姜片若干、冬笋...
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腌笋肉丝的做法和图解 好吃的腌笋肉丝家常做法

  • 腌笋肉丝

  • 妈妈教的菜，试一试用料腌笋300克里脊100克酱油1勺蒜2瓣姜3片葱一小截生粉2勺盐3克腌笋肉丝的做法逛市场的时候，发现了这种盐腌渍过的笋尖，妈妈想起腌笋炒肉。这种笋干干的，一斤快40，经过讨价还价，我们买了3斤，给了100，一大包。也不知道亏了吗腌笋用之前多泡多换水，可以尝尝，感觉入...
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腌制牛肉丝的做法和图解 好吃的腌制牛肉丝家常做法

  • 腌制牛肉丝

  • 疫情期间，冻了点牛肉。冻肉要吃出新鲜肉的感觉，提前一个晚上从冷冻层拿出来，放进冷藏室慢解冻，这样牛肉的营养成分不会流失，口感跟新鲜肉一样。另外，冷冻肉类，一定要密封好，不能串味，就能吃很久。用料牛黄瓜条282克盐巴2克小苏打1克啤酒42克蛋清20克小麦淀粉(澄面)3克熟菜籽油20克...
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肉丝炒腌菜的做法和图解 好吃的肉丝炒腌菜家常做法

  • 肉丝炒腌菜

  • 腌菜似乎除了在杭州,上海这带吃过，其他地方没有吃到过...在香港疯狂扫甜食吃糖水弄到味蕾都泛甜。回到家，清粥，一碗肉丝腌菜作为下饭菜，一下子，神清气爽用料肉丝酌情冬笋若干腌菜一碗盐视乎腌菜咸淡油肉丝炒腌菜的做法肉丝用淀粉盐捏一下~热锅下油有条件的大蒜爆香炒肉丝放入...
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腌菜炒肉的做法和图解 好吃的腌菜炒肉家常做法

  • 腌菜炒肉

  • 用料猪肉克腌菜干辣子大蒜瓣盐克草果粉胡椒粉克生抽勺腌菜炒肉的做法猪肉切片。放入少许盐、草果粉、胡椒粉腌制，倒入少许菜籽油，防止炒肉的时候粘锅。蒜切片，腌菜切段，干辣椒段。油温八成热时倒入肉片快速翻炒，起锅。然后往锅里放入干辣椒和葱片爆香之后再放入干腌菜炒，之后放...
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酸菜肉丝（腌菜炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜肉丝（腌菜炒肉）做法

  • 酸菜肉丝（腌菜炒肉）

  • 超下饭的一道菜，从小吃到大的😘用料猪肉或牛肉爱吃多放点，不爱吃少放，看心情😌腌菜或酸菜自己看着办，想吃多少放多少白糖半勺（普通的勺）盐适量酸菜肉丝（腌菜炒肉）的做法先用盐给肉入味加入适量的油，把肉放锅里炒，肉的颜色一变就把腌菜（酸菜）放进去一起翻炒看着差不多快起锅的时候，加半...
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简单易学的肉丝炒腌酸菜美食做法

  • 肉丝炒腌酸菜

  • 在大理跟老杨师傅学的用料腌酸菜100克前腿肉100克酱油1勺姜2片蒜2瓣糖1勺料酒少许淀粉少许花生油少许猪油少许肉丝炒腌酸菜的做法前腿肉切下肥肉，切成丁，其余切成肉丝，加入生抽、糖、料酒淀粉腌制肥肉丁倒入锅中，小火将油煎出，捞出油渣热锅加入花生油，倒入肉丝和姜丝，炒至变色热...
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腌菜丝瓜皮的做法和图解 好吃的腌菜丝瓜皮家常做法

  • 腌菜丝瓜皮

  • 所有原材料切成细末，锅内菜油烧热，放入腌菜抄至有香味，倒入丝瓜皮末及辣椒末，翻炒，放盐，起锅用料丝瓜皮一把腌菜一把青红辣椒4个腌菜丝瓜皮的做法切细完工图...
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简单易学的腌青菜炒肉丝美食做法

  • 腌青菜炒肉丝

  • 晚餐的下饭菜~腌青菜肉丝菜谱来自美食堂杂志用料上海青（也叫油菜）毛豆肉丝干辣椒、姜丝生抽盐油料酒、生粉白糖、鸡精腌青菜炒肉丝的做法上海青切碎放在大碗里，加2小匙盐抓匀腌3个小时候后挤干水分备用。干辣椒洗净切成小段，肉丝加生抽，料酒、生粉拌匀腌制10分钟备用。锅里倒...
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腌芥菜丝的做法和图解 好吃的腌芥菜丝家常做法

  • 腌芥菜丝

  • 去年做的芥菜旮瘩丝咸菜，深受家人和同事喜爱。简单方便，用时2天。秋季将近，整理记录，以备不时之需。**来自山西妈妈的方子记录并细化/9.9.用料芥菜旮瘩粗盐…腌芥菜丝的做法第一天20斤芥菜旮瘩去根清洗干净;擦丝出品14斤+粗盐1.2斤~腌制过夜-杀水(含盐8%):芥菜丝10斤粗盐0.8...
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腌菜豆腐萝卜丝肉包（饼）的做法步骤及图解,美味正宗的腌菜豆腐萝卜丝肉包（饼）做法

  • 腌菜豆腐萝卜丝肉包（饼）

  • 作为农村人，冬天家里腌菜和萝卜是必不可少的，昨天隔壁伯伯杀了自家养的猪后送来了一块肉。大家商量了下（主要是我婆婆决定的，毕竟她是主厨的😉）决定做包子吃。吃完午饭没多久就开始准备了，因为包子皮需要时间发酵，加上我们做的量比较多点（邻居和七大姑八大姨的）不过味道真的没话说...
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简单易学的水腌菜炒牛肉丝美食做法

  • 水腌菜炒牛肉丝

  • 用料牛肉200克水腌菜200克线椒一根蒜三瓣姜三片水腌菜炒牛肉丝的做法两百克牛肉切细丝与姜丝一起腌制（半勺生抽半勺老抽，一点点糖和盐，一勺水一勺油半勺黄酒一点点淀粉，抓匀腌制半小时）一个线椒切丝，大蒜切片水腌菜切丝热锅冷油（建议用菜籽油调和油或猪油混油，香。我用的是炸酥肉...
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