![简单易学的烘焙用量转换参考美食做法]( "简单易学的烘焙用量转换参考美食做法")
- 烘焙用量转换转载自https://desser用料面粉糖鸡蛋乳制品液体烘焙用量转换参考的做法面粉/其他干性成分通用面粉（未过滤，浸入和吹扫）：1杯=5盎司=140克通用面粉（未过滤，倒入杯子中）：1杯=41/2盎司=125克通用面粉（测量前过筛）：1杯=4盎司=112克蛋糕粉（低粉）（未过滤，浸入和吹扫）：1杯=42/3盎司=13...
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![常用烘焙材料体积与重量的换算的做法步骤及图解,美味正宗的常用烘焙材料体积与重量的换算做法]( "常用烘焙材料体积与重量的换算的做法步骤及图解,美味正宗的常用烘焙材料体积与重量的换算做法")
- 用料材料名称与容积重量高筋面粉1杯120g高筋面粉1大匙7.5g低筋面粉1杯100g低筋面粉1大匙6.9g中筋面粉1杯110g中筋面粉1大匙7.2g黄油1杯227g黄油1大匙14g色拉油1杯227g色拉油1大匙14g牛奶1杯227g牛奶1大匙14g水1杯240g水1大匙15g鸡蛋（连蛋壳）约60g蛋黄1个15g～20g蛋清1个35g～40...
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![烘焙计量单位的换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量单位的换算做法]( "烘焙计量单位的换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量单位的换算做法")
- 用料茶匙的英文是：teaspoon.缩写：tsp一茶匙5g1/2茶匙2.5g1/4茶匙1.25g烘焙计量单位的换算的做法tsptbsp...
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![烘焙计量单位换算，太有用了！的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量单位换算，太有用了！做法]( "烘焙计量单位换算，太有用了！的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量单位换算，太有用了！做法")
- 烘焙入门-计量单位换算温度换算摄氏度＝（华氏度－32）×5÷9体积换算1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml材料换算黄油1tbsp=13g，1杯=227g=1/2磅=2小条人造黄油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅沙拉油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅牛奶1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅奶粉1tbsp=6.25g蛋(带壳)1个...
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![福利：不同形状烘焙模具转换大全的做法步骤及图解,美味正宗的福利：不同形状烘焙模具转换大全做法]( "福利：不同形状烘焙模具转换大全的做法步骤及图解,美味正宗的福利：不同形状烘焙模具转换大全做法")
- 初玩烘焙的人最怕食谱上说的烤模和自己的大小形状不同，另外一大勺一小勺也是弄得云里雾里的，大是多大小是多小？有了下面这些转换方式，什么形状大小都不怕了，只要按最后容量的比例换算就好了。另外重要的事情说三遍，这是国际公制❗️国际公制❗️国际公制❗️如果你的量勺量杯是美制英...
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![桑奇的烘焙小贴士第一期——用量换算的做法步骤及图解,美味正宗的桑奇的烘焙小贴士第一期——用量换算做法]( "桑奇的烘焙小贴士第一期——用量换算的做法步骤及图解,美味正宗的桑奇的烘焙小贴士第一期——用量换算做法")
- 相信大家在烘焙过程中肯定遇到了这样那样问题，桑奇选出一些重复出现几率特别高的问题在这里做出一些简单易懂的解答，让大家轻松解决这些问题。化繁为简，让烘焙快乐起来。这一期的是烘焙用量换算问题，还在犹豫些什么，马上动手动脑！GETBAKING.用料你需要做的配方一份你要用的模具...
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![烘焙食材单位转换对照表的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙食材单位转换对照表做法]( "烘焙食材单位转换对照表的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙食材单位转换对照表做法")
- 保存一下用料资料烘焙食材单位转换对照表的做法温度对照表……重量和容量对照表烘烤知识...
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![面包配方、食材作用及用量转换的做法步骤及图解,美味正宗的面包配方、食材作用及用量转换做法]( "面包配方、食材作用及用量转换的做法步骤及图解,美味正宗的面包配方、食材作用及用量转换做法")
- 用料基础材料配比面粉100g水60-70g酵母1g盐1g糖6g（咸面包）；8-15g（甜面包）黄油1-15g液体换算100g牛奶90g水100g牛奶10g奶粉+90g水100g淡奶油58g牛奶100g淡奶油100g浓稠酸奶100g水142g全蛋面包配方、食材作用及用量转换的做法《高筋面粉》蛋白质越多，筋性越强，韧性越强，更耐嚼；筋度...
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![烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算做法]( "烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算做法")
- 用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量：＜8.5％。每100克低粉的代替品：1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉（普通面粉）+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量：8.5％-13.5％。每100克中粉的替代品：1.高粉50克+低粉50克。2.高粉...
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![『烘焙单位换算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量转换来啦!的做法步骤及图解,美味正宗的『烘焙单位换算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量转换来啦!做法]( "『烘焙单位换算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量转换来啦!的做法步骤及图解,美味正宗的『烘焙单位换算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量转换来啦!做法")
- 欧美国家的人系上围裙，走进厨房，几乎不用称量的，比较偏好的计量单位是标准烘焙量杯、量勺。所以常见一些食谱书里用1cup/1tbsp/1tsp。或者1茶勺、1汤勺、1杯，其实这些都是有计量标准的，而非看起来的那么随意。所以换算好配方中的原材料用量，是非常基础和重要的。整理和罗列了一...
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![简单易学的烘焙单位转换美食做法]( "简单易学的烘焙单位转换美食做法")
- 来自：_用于烘焙时查询，侵权删除用料液体固体黄油烘焙单位转换的做法Liquidequivalencies：液体单位缩写teaspoon小勺tsp1teaspoon=5mltablespoon大勺Tbsp1tablespoon=15mlcup杯1cup=240ml盎司oz1fluidounce=30mlpint品脱1pint=2cups=480mlquart夸脱1quart=4cups=960mlgallon...
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![烘焙常见液体含水量换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙常见液体含水量换算做法]( "烘焙常见液体含水量换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙常见液体含水量换算做法")
- 加入面团的液体，大家最经常的还会使用到牛奶、淡奶油、鸡蛋、椰浆等，这些食材的组成除了水，还有其他物质，那么它们的含水量如何换算？用料牛奶烘焙常见液体含水量换算的做法牛奶和水如何换算？牛奶的含水量大约在90%，100g水可以用110g牛奶代替。如果用水代替牛奶，100g牛奶可以用约9...
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![简单易学的烘焙常实尺寸转换美食做法]( "简单易学的烘焙常实尺寸转换美食做法")
- 尺寸转换之类的常实用料食材1手机1灯光1自然光1烘焙常实尺寸转换的做法准备好食材之类的布景摆拍...
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![蛋糕各尺寸模具用量转换的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕各尺寸模具用量转换做法]( "蛋糕各尺寸模具用量转换的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕各尺寸模具用量转换做法")
- 家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例～放一个表可以供大家参考用量哦～用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
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![简单易学的烘焙单位转换表美食做法]( "简单易学的烘焙单位转换表美食做法")
- 记录一下📝方便查询用料黄油10克烘焙单位转换表的做法再也不怕各种单位看不明白啦...
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![烘焙入里的计量单位换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入里的计量单位换算做法]( "烘焙入里的计量单位换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入里的计量单位换算做法")
- 温度换算摄氏度＝（华氏度－32）×5÷9体积换算1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml材料换算黄油1tbsp=13g，1杯=227g=1/2磅=2小条人造黄油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅沙拉油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅牛奶1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅奶粉1tbsp=6.25g蛋(带壳)1个=60g蛋(不带壳)1个=55g...
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![水含量转换的做法和图解 好吃的水含量转换家常做法]( "水含量转换的做法和图解 好吃的水含量转换家常做法")
- 用料水100%牛奶88%淡奶油71%蛋黄50%蛋白85%炼乳35%蜂蜜17%水含量转换的做法，...
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![我用的烘焙量杯量勺的做法步骤及图解,美味正宗的我用的烘焙量杯量勺做法]( "我用的烘焙量杯量勺的做法步骤及图解,美味正宗的我用的烘焙量杯量勺做法")
- 用料无我用的烘焙量杯量勺的做法茶勺tsp1茶勺tsp=5ml=5g1/2茶勺tsp=2.5ml=2.5g1/4茶勺tsp=1.25ml=1.25g汤勺tbsp1汤勺tbsp=15ml=15g1/2汤勺tbsp=7.5ml=7.5g量杯cup1杯cup=236ml=糖200g=面粉135-140g1/2杯cup=118ml=糖100g=面粉67-70g1/3杯cup=79ml=糖67g=面粉45-47g1/4杯...
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![常用烘焙计量单位换算的做法步骤及图解,美味正宗的常用烘焙计量单位换算做法]( "常用烘焙计量单位换算的做法步骤及图解,美味正宗的常用烘焙计量单位换算做法")
- 自己多方查找总结的....精准度不是很确定.....呵呵呵，我觉得还好.....仅供参考哦........用料茶勺tsp汤勺tbsp量杯cup常用烘焙计量单位换算的做法1茶勺tsp=液5ml/固5g1/2茶勺tsp=液2.5ml/固2.5g1/4茶勺tsp=液1.25ml/固1.25g1汤勺tbsp=液15ml/固15g1/2汤勺tbsp=液7.5ml/固7...
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![杨梅酒（内附用量参考）的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅酒（内附用量参考）做法]( "杨梅酒（内附用量参考）的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅酒（内附用量参考）做法")
- 5月6月一到、吃杨梅的季节就来啦！这时候就应该泡上一罐杨梅酒、粉粉的、好看又好喝、六月泡、入秋喝、完美👈👉我的具体用量精确到ml和颗数什么的都放在了tips里面、希望对大家有帮助！建议提前看一下呦~用料杨梅适量冰糖适量白酒适量杨梅酒（内附用量参考）的做法杨梅把根部去...
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![鸡肉培根披萨（参考巧厨娘烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉培根披萨（参考巧厨娘烘焙）做法]( "鸡肉培根披萨（参考巧厨娘烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉培根披萨（参考巧厨娘烘焙）做法")
- 一直都很喜欢吃披萨，刚好有几个小朋友都想吃，于是今天根据现有的材料，开始动手。成品很受欢迎呢。有些步骤没有拍照，下次有机会再补。用料A.披萨饼皮材料：高粉150g清水80g细砂糖2小匙盐1/4小匙酵母粉1/2小匙黄油15gB.披萨酱：用于披萨的番茄酱(tomatopaste)100gC.披萨馅料：马苏里...
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![简单易学的常用烘焙单位转换美食做法]( "简单易学的常用烘焙单位转换美食做法")
- 经常看食谱时很多计量小伙伴们不明白怎么转换。今天给大家出个烘焙计量温度单位转化。用料黄油砂糖常用烘焙单位转换的做法温度单位计量单位转换：1tbsp=3tsp=15ml1cup=250ml=150g=8盎司=250g=1磅1盎司=30ml1品脱=2cups=1L1夸脱=4cups=2L1加仑=16cups=4L面粉常用换算单位：中...
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![烘焙计量工具单位转换的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量工具单位转换做法]( "烘焙计量工具单位转换的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量工具单位转换做法")
- 工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套，这个真的可以有！...
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![烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）做法]( "烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）做法")
- 作为一个烘焙新手，我曾经吃过工具不全的亏，当初买了一套新手烘焙工具套餐，卖家忘记发电子秤了，我又急着做蛋糕，居然傻乎乎的拿着面粉站上了家里的体重秤，天真的以为它可以称出100g的面粉……结果可想而知啊。哎，往事不堪回首，不提也罢。如今的我虽然依然是菜鸟一只，但是已经有了比...
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![工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换的做法步骤及图解,美味正宗的工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换做法]( "工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换的做法步骤及图解,美味正宗的工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换做法")
- 烘焙有趣的地方就是它像一门精准的实验。原料的多少温度的高低都对出品有很大的影响。很多国外的方子采取的是美国的计量单位，也就是杯/量勺的那一挂，以体积为准的。还有的食谱是以重量为单位的。更有的是混着两个来的。这个帖子给出了常见烘焙原料的体积和重量转化。大家...
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烹调屋
