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巧克力塔的做法食谱

巧克力塔的做法和图解 好吃的巧克力塔家常做法

  • 巧克力塔

  • 草莓季已进入尾声，红颜草莓也降价了不少~~~~拿来做巧克力塔的装饰正好！用料甜塔皮发酵黄油150g细砂糖62.5g全蛋50g低筋粉62.5g杏仁粉250g盐1.5g巧克力内馅牛奶52g奶油52g法芙娜70%黑巧克力100g细砂糖19g全蛋37g蛋黄15g香草膏适量巧克力淋面牛奶25g水10g细砂糖10g58%黑巧克...
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巧克力塔，学会了做塔，四分之一的法式甜品你都会了好吃的烹饪方法 巧克力塔，学会了做塔，四分之一的法式甜品你都会了的地道做法和步骤

  • 巧克力塔，学会了做塔，四分之一的法式甜品你都会了

  • 塔，是法式甜品的一个大类别，说它有成千上万种产品都不为过。学会了做塔，四分之一的法式甜品你都会做了。更多内容，详见微信公众号“落甜视频”，系统学习甜品和咖啡。用料黄油若干巧克力塔，学会了做塔，四分之一的法式甜品你都会了的做法定塔时，请注意面皮的软硬质感...
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自制苹果酱巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的自制苹果酱巧克力塔做法

  • 自制苹果酱巧克力塔

  • 享受水果变成精华的味道，自制的果酱总是有比流水线果酱多无数倍丰富滋味，酥脆的塔底，酸甜可口的果酱，浓郁迷人的巧克力，一起在口腔里迸发出不可言喻的美味.用一个悠闲的下午的试试吧.用料塔皮材料：面粉300克黄油150克鸡蛋1个糖60克盐5克柠檬皮屑少许苹果酱材料：苹果6个柠檬2个糖...
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低碳水生酮巧克力挞or巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的低碳水生酮巧克力挞or巧克力塔做法

  • 低碳水生酮巧克力挞or巧克力塔

  • 最近可能更巧克力有点缘分最近天天都在吃……从冰箱拿出来先放10分钟等上面水散一点再装饰。用料塔皮无麸质燕麦粉20克椰子面粉20克杏仁粉20克洋车前壳粉2巧克力粉20克赤藓糖醇10克蛋清2个椰子油15g巧克力馅料100%黑巧克力70克牛奶45克淡奶油85克赤藓糖醇（会不甜，喜甜的多...
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黑巧克力牛奶巧克力咖啡塔的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力牛奶巧克力咖啡塔做法

  • 黑巧克力牛奶巧克力咖啡塔

  • 本人非常喜欢巧克力，也非常喜欢咖啡，所以花费了一些时间做了也改了数次才得到的食谱~香浓的黑和牛奶巧克力，咬下去后先是两种巧克力的甜，过后再有咖啡的香最后到了巧克力塔皮的脆😍巧克力和咖啡爱好者还不搞起来吗用料塔皮低筋面粉170克可可粉15克黄油90克杏仁粉25克糖粉70克...
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黑菌巧克力奇异果塔的做法步骤及图解,美味正宗的黑菌巧克力奇异果塔做法

  • 黑菌巧克力奇异果塔

  • 配方来自深圳大中华希尔顿酒店饼坊厨师长TonyZhang，感谢深圳摩坊烘焙超市组织的精彩课程！此配方大概可以做一个14寸长方形塔模。用料塔底黄油175g糖粉105g杏仁粉39g低筋粉238g高筋粉75g可可粉50g全蛋30g蛋黄37g盐3g巧克力馅黑巧克力58%250g蛋黄75g牛奶125g鲜奶油125g砂糖11...
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巧克力变形记：diy巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力变形记：diy巧克力塔做法

  • 巧克力变形记：diy巧克力塔

  • 好朋友马上就要过十八岁生日了，她很喜欢吃巧克力，我就用我满满的爱做了这么个礼物送给她用料德芙原味白巧克力14克德芙抹茶白巧克力42克脆香米24克彩虹糖适量（装饰用）棉花糖适量（装饰用）巧克力变形记：diy巧克力塔的做法作为学生党没有钱买模具，就自己动手做了一个，底下铺一张油纸，...
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树莓甘纳许巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的树莓甘纳许巧克力塔做法

  • 树莓甘纳许巧克力塔

  • 因为天气渐渐凉了，想做些温暖浓情的甜品，不光是巧克力的，像焦糖、咖啡、肉桂等等最近也在准备做，它们让人感觉温暖，而且十分浓郁，适合现在吃。用料1(巧克力甜塔皮)黄油55克中粉80克糖粉35克蛋液20克杏仁粉10克可可粉10克开心果碎适量用料2(树莓甘纳许)苦甜巧克力120克淡奶油50...
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宇治田润的巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的宇治田润的巧克力塔做法

  • 宇治田润的巧克力塔

  • 方子来自10大名店幸福小蛋糕散发苦味的浓郁巧克力淋酱自制榛果酱风味温润的鲜奶油以及口感薄脆的淋面填入其中的焦糖坚果的嚼劲想想就好吃原方子是50个的我稍作修改用的是5cm小塔模成品5个用料榛果巧克力奶油鲜奶油14克牛奶14克白砂糖3克40%牛奶巧克力27克55%巧克力27克...
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浓情巧克力塔配巧克力草莓伯爵的做法步骤及图解,美味正宗的浓情巧克力塔配巧克力草莓伯爵做法

  • 浓情巧克力塔配巧克力草莓伯爵

  • 浓情时刻，怎么能少得了巧克力君呢？让tescoma手把手教你如何将黑巧白巧华丽丽变身成浓情无限的巧克力塔吧！再加上造型可爱的巧克力草莓伯爵，吃货女孩必定为此塔倾心哦，绝对的表白神器哦！用料塔皮低筋面粉100g蛋黄2个无盐黄油50g糖粉30g盐少许塔馅黑巧克力160g淡奶油60g细砂糖25g...
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巧克力慕斯塔 Tarte Mousse Chocolat的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯塔 Tarte Mousse Chocolat做法

  • 巧克力慕斯塔 Tarte Mousse Chocolat

  • 我的烘培男神ChristopheFelder的方子，做法简单，口感高贵。如果你喜欢巧克力甜点，绝对值得一试。原方可制作一个9寸的塔。用料塔皮糖粉95克杏仁粉30克黄油150克盐一小撮香草精1茶匙(tsp)鸡蛋1个中粉225克可可粉15克巧克力慕斯馅巧克力290克黄油200克鸡蛋2个蛋黄2个细砂糖60克...
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金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力做法

  • 金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力

  • 步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅，能把整个容器盖住...
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巧克力塔 (Tarte au Chocolat)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力塔 (Tarte au Chocolat)做法

  • 巧克力塔 (Tarte au Chocolat)

  • 《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>8-10人的分量，9英寸活底塔模（22cm）塔皮的配方戳>>配方的塔馅是甘纳许的风格和口感，我觉得很棒，做了两次！做之前请千万要记得看小贴士用料塔皮巧克力切片饼干的面团一份巧克力塔馅鲜奶油125ml无盐黄油56g苦甜巧克力226g糖55g热咖啡125ml鸡...
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巧克力奥利奥恶魔塔的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奥利奥恶魔塔做法

  • 巧克力奥利奥恶魔塔

  • 听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈，这次的小甜品特别适合当午后小点心，更适合用来招待亲朋好友，逼格特别的高。信我信我！用料塔皮奥利奥饼干碎100g黄油80g巧克力甘纳许淡奶油65g黑巧克力黑巧克力黄油20g装饰奥利奥饼干碎适量巧克力豆适量巧克力奥利奥恶魔塔...
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生巧克力塔的做法和图解 好吃的生巧克力塔家常做法

  • 生巧克力塔

  • 巧克力是灵药用料低粉250g杏仁粉30g黄油125糖90蛋一只可可粉10g黑巧克力可可含量65%265g奶油巧克力65g淡奶170g蜂蜜15g黄油15g酒渍樱桃生巧克力塔的做法塔皮：黄油切小块冷冻，过筛低粉、杏仁粉，后混合。用刮刀切拌，再用手蜂蜜放入淡奶里，小锅加热，冒泡后关火加入黄油。倒入巧克...
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巧克力派/巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力派/巧克力塔做法

  • 巧克力派/巧克力塔

  • 派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz（半bar）香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中层170度烤10分钟，之后取出纸和干果，再将派皮放回烤箱继续...
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暂定巧克力塔（part2）的做法步骤及图解,美味正宗的暂定巧克力塔（part2）做法

  • 暂定巧克力塔（part2）

  • 用料杏仁焦糖砂糖15g黄油11g牛奶5g葡萄糖浆5g杏仁碎15g打发淡奶油淡奶油30g调温牛奶巧克力10g黑巧克力淋面--待巧克力奶油速冻好再制作水a30g砂糖60g葡萄糖浆60g炼乳40g吉利丁粉4g水b24g70%黑巧克力50g暂定巧克力塔（part2）的做法杏仁焦糖：砂糖黄油牛奶一起倒入锅中，加入葡萄...
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情人节巧克力塔-简易蛋塔皮版的做法步骤及图解,美味正宗的情人节巧克力塔-简易蛋塔皮版做法

  • 情人节巧克力塔-简易蛋塔皮版

  • 过年本来就很忙了，又遇上情人节，只好忙里偷闲做个简易版，反正巧克力怎么做都好吃😋用料蛋挞皮6个炼乳30克牛奶50克黑巧克力50克蛋液30克情人节巧克力塔-简易蛋塔皮版的做法既然要简易，就用微波炉化冻，把每个蛋塔后面的锡纸拿掉，高火10秒就差不多化冻了！不要一起叮，会受热不匀的！我...
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巧克力塔Tarte Caribe的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力塔Tarte Caribe做法

  • 巧克力塔Tarte Caribe

  • 用料塔皮甜酥面团蛋1个蛋黄1个黑糖20克巧克力120克奶油120克巧克力塔TarteCaribe的做法200度15分钟内馅加入后烘烤15分钟3寸花形可脱底模5个5人份...
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黑巧克力塔的做法和图解 好吃的黑巧克力塔家常做法

  • 黑巧克力塔

  • ChocolateTart巧克力塔浓情巧克力。如果你是巧克力的狂热爱好者，在征服了巧克力慕斯、巧克力熔岩蛋糕之后，你不会错过这道甜而不腻的法式经典。（原料包中不含金箔）*需要烤箱*制作时间：1小时制作+20分钟烘烤+3小时冷藏购买“法式柠檬塔”食材包：用料A中筋粉135gB可可粉15gC盐半...
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「焦糖巧克力塔」焦糖+巧克力，不甜不腻的焦香风味的做法步骤及图解,美味正宗的「焦糖巧克力塔」焦糖+巧克力，不甜不腻的焦香风味做法

  • 【焦糖巧克力塔】焦糖+巧克力，不甜不腻的焦香风味

  • 这两天做了不少慕斯，于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒，突然灵光一现，觉得可以做一个塔出来。于是，翻出两个塔底，就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本来就是一个常见的经典搭配，比如说焦糖巧克力蛋糕卷，就常年占据“最受姜先生欢迎的...
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爆浆巧克力脏脏蛋塔的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力脏脏蛋塔做法

  • 爆浆巧克力脏脏蛋塔

  • 随心做的，与咸口的蛋塔各试了三个。写方子是按六个来写的。少做，减半；多做，翻倍。随喜。发现意外的好吃，记一下方子。过程没有拍细节，以后如果重做了，再补。烘培正是一期一会的游戏。纪念今天，我在读《托尔斯泰最后的日记》。用料鸡蛋1个牛奶120克炼奶30克蛋塔皮6个棉花糖6个法芙...
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白松露香橙巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的白松露香橙巧克力塔做法

  • 白松露香橙巧克力塔

  • 受Sabatino松露公司之邀，推出圣诞节特别食谱：香橙松露巧克力塔。松露的幽香与巧克力的醇厚，糖煮香橙的清新加上威士忌的暖意，烘托甜蜜的圣诞气氛。用料油酥饼底低筋面粉187g黄油138g砂糖5g盐之花海盐3g蛋黄半个（约8g）牛奶37g糖煮香橙松露巧克力层香橙一个（约250g）细砂糖150g水适...
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巧克力镜面草莓慕斯塔的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力镜面草莓慕斯塔做法

  • 巧克力镜面草莓慕斯塔

  • 利用waitrose现成的黄油塔～用料慕斯层奶油奶酪（或马斯卡彭）85gdoublecream170g细砂糖40g吉利丁片3片巧克力镜面牛奶80g细砂糖36g可可粉18g吉利丁1片其他草莓随意巧克力镜面草莓慕斯塔的做法将草莓切成薄片，铺在塔底。【慕斯层】奶油奶油隔水融化，加入一半细砂糖搅拌均匀，再加入...
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香浓开心果巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的香浓开心果巧克力塔做法

  • 香浓开心果巧克力塔

  • 甜品店常见到，卖的也不便宜，略有挑战性的甜品，怕麻烦的也可以买现成的塔壳，成品颜值及口感绝对令人“哇～～～”用料巧克力慕斯适量法式塔壳适量开心果碎适量香浓开心果巧克力塔的做法依链接做法，做法式挞皮，放凉根据链接做法，做巧克力慕斯将巧克力慕斯放入裱花袋，挤入放凉的塔壳中抹平...
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