- 值得拥有哦😄这款真的是0⃣️技术含量用料高筋面粉315克盐5克糖15克酵母5克水220克(根据各家面粉吸水程度自己酌情调整)玉米油25克果仁葡萄干、蓝莓干、核桃仁,随便你,看你喜欢外酥内软,没有鸡蛋,牛奶,黄油的健康欧包的做法把所有食材倒入面包机揉面12分钟(手工揉面也行,揉成光滑面...
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- 喜欢营养无糖的面包,里面满满全麦芝麻核桃,单吃就很香~牛奶代替水,蜂蜜代替糖,又美味又健康。有没有很期待呢?用料高筋面粉170克酵母3克盐4克蜂蜜10克全麦粉80克黑芝麻20克牛奶180克黄油20克核桃50克健康小欧包的做法除黄油核桃,把其它食材都放入面包桶揉面。面包机:一个和面程...
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- 欧洲对于面包的情感就像我们对于之馒头,米饭,日常的主食来源,欧式面包其实很朴质,日常随餐,做成野餐帕尼尼.做法简单,不用揉面,只要经过一夜的等待就可以吃到香喷喷的面包啦.用料高筋面粉1000克水600克盐10克酵母5克无糖无油健康欧包的做法水和面的比例是10:6用水把酵母化开加入...
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- 感谢喜欢我方子的朋友们这个面包做起来成功率很高,因为不需手套膜,我把步骤非常详细的写清楚了,跟着我的步骤走基本0失败率。也很适合新手。《看了朋友们留言总结了几个小问题》【麻薯蒸出来太干或者太湿怎么办?】很多朋友说做出来的麻薯内陷很硬,表示方子水太少。我修改了麻...
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- 看了奥地利小胡的小红书,改良了一下,更适合家里人的口味,放凉后直接切片,或者切片后放烤箱加热做三明治,都是不错的选择🍞用料高筋面粉630克盐5克酵母15克糖30克水450克橄榄油50毫升燕麦片160克健康欧包的做法准备材料将所有材料混合,倒入厨师机中,没有厨师机就倒入一个盆中,盘它...
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- 健康全麦欧包。吃起来无负担!用料高筋面粉160克新良全麦面粉120克桂格燕麦片30克牛奶120克水110克盐5克酵母4克【健康无糖无油】全麦欧包的做法将所有材料均倒入容器内,搅拌均匀,用搅拌器和面5分钟。将和好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟。在放入冰箱冷藏室发酵8-10小时。将冷...
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- 不用揉手套膜!!用料高筋面粉315克橄榄油25g糖15克盐10克水220克干酵母7克蔓越莓干或者坚果都可以一把蔓越莓软欧包(揉面简单,橄榄油替代黄油更健康)的做法把上面所有材料混合在一起放面包机或厨师机揉面,不用考虑顺序。也可以手揉均匀即可。揉好是这样的,面团很湿,不用担心是正常...
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- 家用烤箱很简单,没有很牛的石板也没有很牛的均匀蒸汽,甚至温度都不那么靠谱,也许是很难让面包有漂亮的裂口和耳朵,即便如此我仍然最爱在家里做一些朴素原始的主食面包,在发酵到恰到好处富有弹性的面团上用锋利的刀片割上割口,看着割口在烤箱的高温中膨胀,变化直至金黄,这一切只能...
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- 喜欢给低分的朋友请绕道,方子都是自己实践,辛苦写出来提供给需要的小伙伴!上周尝试做了软欧包,感觉不错,分享给大家。妈妈不喜欢黄油的味道,这款面包我用葡萄籽油代替。这款面包我第一次尝试用中筋面粉代替高筋面粉来做,口感效果都不错。用料酵母3克糖20克盐2克中筋面粉220克葡...
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- 已经喜欢的不能再喜欢了,欧包的味道,少油少糖。原方出自吉野京一老师,土耳其芝麻包,意大利拖鞋包用料法国面粉300克酵母5克黄油15克水235克盐5克鸡蛋液25克白芝麻(装饰)10克健康烘培,健康花式欧包的做法💛除黄油外食材先进入厨师机揉面,低速5分钟💛加黄油后继续低速4分钟,转高速4...
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- 用料高筋面粉280克盐2克酵母3克水185克无油无糖健康养生欧包的做法所有材料混合搅拌5分钟。面团会比较稀,容易粘手,可以抓点粉快速的滚动揉面。发酵3-4小时,整型对半分好放烤盘,继续发酵1小时。二次发酵时230度预热烤箱,发酵完盖上锡纸锁水烤20分钟后拿掉锡纸,面包呈上图状。拿...
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- 好爱面包,又担心长胖,惊喜的遇见了能吃出麦香的欧包,哈哈,那个开心啊,好吃啊,几天不吃就馋啊,照着厨友的食谱做了一次欧包,无油低糖的很是健康,这次改良了一下,又软又香,保你吃一次就会不辞辛苦的做起来~如果想吃甜的,可以加25-50克红糖,在第一步的时候加入温水中化开。果干本身是有甜...
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- 网红欧包真的很火,也真的很贵,小小一个餐包,动辄几十块,偶尔放纵一次倒是也能负担得起,可考虑到食品安全问题,想想还是自己会做的好。首先,烤箱是一项伟大的发明,第一次尝试烘焙可以准备一台小型的放在家里,做甜点、烤地瓜、烤鸡翅都能用上,一百多块也不贵,但能满足你很多美食需求。...
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- 果然欧包才是我的最爱,太好吃了!用料高筋粉440克全麦粉60克盐8克酵母5克水370克无糖无油的健康欧包的做法铸铁锅(带盖)进烤箱预热230度,放进面团后加盖烤30分钟,取出锅盖,继续烤15分钟。...
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- 一直喜欢吃欧包,但是自己从来没做过,想试试手,无油无糖版本的感觉就很健康。用料紫薯泥约150克(2只小紫薯)酵母4.5g高筋面粉450g盐3g牛奶250ml枸杞50g核桃肉50g大西梅干3颗无糖无油健康版紫薯软欧包的做法将两个紫薯去皮,切丁,上锅隔水蒸软,用勺子压成紫薯泥。与此同时,枸杞干或葡...
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- 今天又出一款手残党也能完成的欧包!而且健身党也必备!16cm的发酵篮用料全麦高筋面包粉150g清水110g盐3g干酵母4g核桃蔓越莓等各种果干碎适量健康无油无盐无糖无蛋欧包的做法1.将除了果干以为的所以食材放入面包机,开揉面程序20分钟。‼️注意盐和酵母不要直接接触,水也不要一次...
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- 爱上这超级简单的欧包,就算是零基础烘焙,相信也能把它做出来。这会是我长期做的包,因为实在快手,随便一做就有包吃,还可以换着花样去割包,何乐而不为。简单快手三明治长面包:##以下是一个包的量用料高筋面粉300克2cup温水250ml1cup盐5克1tsp酵母5-7克2tsp无油无糖健康欧包的做...
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- 这款面包我是在6月1日做的,当时室温大概是28~29℃,气温较高,大家可根据情况适当调整酵母的用量。用料波兰种的制作:高粉(金像)50克,水50克,酵母0.5克,搅拌均匀放瓶子里发酵半小时后放入冰箱冷藏一夜。如天气冷气温低,可适当增加室温发酵时间为1小时。克高筋面粉250克水(金像高筋粉吸...
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- 健康无添加,如果是减脂期,去掉黄油,蜜豆,原味全麦照样好好吃!满屋麦香,健康碳水!用料全麦面粉220克常温鸡蛋1个酵母3克白砂糖1勺温牛奶100克自制蜜豆若干葡萄干若干抹茶粉5克黄油10克健康欧包抹茶蜜豆包的做法牛奶温好,鸡蛋放置室温,来不及的话也可以放到温水里泡一泡。所有粉放在...
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- 吐司吃多了稍微有点腻味悄悄给他整个形配方参考吐司配方少了盐多了糖去了黄油涂抹的鸡蛋液我只用了鸡蛋黄上色更漂亮再撒上白芝麻配方是8寸披萨盘两个的量用料奶油150克高筋面粉500克牛奶150克酵母6克糖10克鸡蛋2个刷色用没有黄油的健康面包的做法全部食材放进厨师机我总...
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- 悠闲又愉快的周末早上,站在厨房里看着窗外明媚的晨曦,突然心情大好,想给自己过一个不一样的周末。刚好最近在研究欧包的种类和做法,于是打算做一款麦香味实足的软欧包试试。软欧是当下流行的一道健康面包。我理解的软欧包是甜面包和欧包之间的过渡产品,比咱们常吃的甜面包更少...
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- 其实是买了5厘米厚的巴掌大南瓜,蒸了以后觉得好甜,于是用了一半做了南瓜发糕,另一半打算试试做馅,蒸点甜点,应付主子早饭,意外发现原来可以这么健康的伪装成功奶黄的流沙馅。用料南瓜呃,蒸好的一小碗黄油不足10g柠檬汁一滴鸡蛋一个奶粉一小勺健康奶黄包的做法微波炉化了黄油,直接...
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- 我家老爸老妈不喜欢黄油,朋友推荐了袁豆豆的方子,做的时候发现含水量略少,多加了一些。成品觉得甜度略少,发布的配方也加了。这个可以进入老爸老妈早餐面包清单。很开心。用料高筋面粉 250克全麦面粉 250克鸡蛋2个+牛奶合计330克橄榄油25克糖 40克盐 5克酵母粉5克坚果150...
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- 水量255.9:粉量375=68%2发表面洒点粉放粘保鲜膜。上200度下190度,10分钟;转上火200下火180度,20分钟,上色加盖锡纸含水量66%,含糖量7%以下用耐低糖酵母表面可涂点蜂蜜水加燕麦成本可做2个300g的欧包用料高筋粉300g全麦粉75g水265g盐4g蜂蜜35g黄油20g酵母3.8g燕麦66健康燕麦欧包...
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- 这是一款非常健康又好吃的软欧包。方便快捷,零基础上手,表皮酥脆。我只用了橄榄油和中筋面粉,做出的口感和面包店的坚果麦包一样,以后想吃就自己做,不用特地跑广州去买了,太开心。喜欢的朋友可以试试,特别适合做减脂餐。用料干酵母3克糖15克盐4克水165克橄榄油12克中筋面粉250克...
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