![简单易学的月饼包法新手版美食做法]( "简单易学的月饼包法新手版美食做法")
- 今年第一次做月饼，看到大家的月饼眼花缭乱，心里的草长的痒痒的。材料到家马上动手做了20个，做月饼并不难，包月饼是个技术活。15克皮包35克馅，技术不到家，包的速度那个慢啊，而且开始包不沾手，包到后来特别粘手。于是想到一个适合新手的方法，拿出来分享一下。各位大师级们不要见笑哦...
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![简单易学的广式月饼 新手版美食做法]( "简单易学的广式月饼 新手版美食做法")
- 本人是新手，第一次做月饼，以前也没有太多做别的面食的经历（饺子包子都不会包），但图片是我拍的我自己做的月饼，分别是椰蓉、莲蓉、黑芝麻和凤梨馅儿的。【原料】是网购的月饼套餐（就不说是哪家了，都差不多），100元左右，套餐包含：液态酥油，月饼糖浆，枧jian3水，中式面点粉，月饼模具，月饼馅，另外...
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![非常适合新手的鲜肉月饼 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的非常适合新手的鲜肉月饼 小美版做法]( "非常适合新手的鲜肉月饼 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的非常适合新手的鲜肉月饼 小美版做法")
- 自从离开上海，再也没吃过鲜肉月饼，突然特别想念，宅星人不想出门寻觅好吃的鲜肉月饼，就自己初尝试动手做，写这个菜谱是为了纪录一下自己的配方，第一次写菜谱，各种过程性资料都没有，下次还会上更多图。用料水油皮中筋面粉250克猪油83克水116克白糖25克油酥中筋面粉180克猪油100克肉...
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![『人人好评』新手月饼•简单版好吃的烹饪方法 『人人好评』新手月饼•简单版的地道做法和步骤]( "『人人好评』新手月饼•简单版好吃的烹饪方法 『人人好评』新手月饼•简单版的地道做法和步骤")
- 适合新手尝试，省心获好评！过节送朋友，浓浓的情谊送给他们～因为想做多种口味，直接买的调好的材料再自己加工的，但其实加工也是很费心的，烤好的月饼萌萌哒\(//∇//)\，味道也非常好，亲手送上的祝福不打折～用料流心酱（各种味）馅（各种味）桃山皮（各种味）『人人好评』新手月饼•简单版的做法称...
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![奶黄冰皮月饼（新手版0失败）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄冰皮月饼（新手版0失败）做法]( "奶黄冰皮月饼（新手版0失败）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄冰皮月饼（新手版0失败）做法")
- 1、奶黄馅料是我最常用于做奶黄包的，口感绵密。而且是炒出来的哟！2、冰皮我为了节省时间，是微波炉叮的，比隔水蒸要方便快速。蒸的话需要25分钟左右，大家各自把握！但是关键的关键是在于中间的搅拌，一定要每次都搅拌均匀啊！3、成品30个左右，不需要这么多的请减半！减半啊！用料⬇️奶黄馅...
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![新手包会，蛋黄莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手包会，蛋黄莲蓉月饼做法]( "新手包会，蛋黄莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手包会，蛋黄莲蓉月饼做法")
- 此方可做50克12个月饼，75克6个月饼，我这次做是75克的月饼，35克面皮，蛋黄加莲蓉40克。用了莲蓉馅250克用料材料：中劲面粉100克转换糖浆70克花生油25克枧水4克蛋黄6个新手包会，蛋黄莲蓉月饼的做法把糖浆，花生油搅拌致均匀，加入枧水继续搅拌致均匀，筛入面膜，揉致光滑面团，包上保鲜膜，常...
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![月饼新手版本的详细做法大全,简单又营养的月饼新手版本做法]( "月饼新手版本的详细做法大全,简单又营养的月饼新手版本做法")
- 用料玉米油120克中筋面粉480克转化糖浆320克鸡蛋1个蛋黄+0.5个蛋清碱水8克月饼馅展艺五仁+莲蓉馅1000克月饼新手版本的做法玉米油，转化糖浆，碱水（为了方便，第一次做全用的是展艺品牌的。）称好重量，倒入盆子里搅拌均匀（看不出油水分离）分2-3次加入480克中筋面粉搅拌均匀拌好面团，醒...
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![新手版烙饼的做法和图解 好吃的新手版烙饼家常做法]( "新手版烙饼的做法和图解 好吃的新手版烙饼家常做法")
- 最近每天主食都是米饭，在国外又买不到馒头大饼这些主食，所以就自己做了。用料面粉300克盐20克新手版烙饼的做法面粉分几次加温水，用筷子朝一个方向搅拌，直至搅拌成一个面团，如图。然后蒙上保鲜膜醒20分钟。20分钟后，开始揉面，知道揉至不沾手，继续醒面20分钟。将一团面杆成面饼，尽...
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![鲜肉月饼 (蛋挞皮版) - 新手也能做哦 :-)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼 (蛋挞皮版) - 新手也能做哦 :-)做法]( "鲜肉月饼 (蛋挞皮版) - 新手也能做哦 :-)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼 (蛋挞皮版) - 新手也能做哦 :-)做法")
- 鲜肉月饼是很多人的最爱，各种美食频道中都有介绍鲜肉月饼的做法，其中最最麻烦的就是酥皮的制作，光听听油酥和油面酥就让新手和懒人们望而却步。本宫以前也用油酥和水油皮方法做鲜肉月饼，说心里话真挺累的。今个儿在吃蛋挞时突然脑洞大开，自创发明了蛋挞皮版鲜肉月饼，省时省力又...
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![简易版冰皮月饼，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的简易版冰皮月饼，适合新手做法]( "简易版冰皮月饼，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的简易版冰皮月饼，适合新手做法")
- 看见好吃的就想学了做给儿子吃，毕竟自己做的放心还便宜，心动的赶快动手学起来吧！用料易小焙冰皮预拌粉300克水适量豆沙馅500克熟糕粉适量简易版冰皮月饼，适合新手的做法把预拌粉倒入盆里，把水烧到85℃以上，一点一点倒入粉盆中，搅拌到看不见干粉就OK了。面团晾凉的过程，可以把豆沙...
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![莲蓉蛋黄月饼——新手版的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼——新手版做法]( "莲蓉蛋黄月饼——新手版的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼——新手版做法")
- 我和我老公一起做的，我和他刚买烤箱，想挑战一下~还挺成功的，相信大家肯定都能做好啦，嘻嘻，这是泳歌的菜谱，我自己就是记录一下。用料低筋面粉200克转化糖浆140克花生油Ê(我用的豆油)50克枧水4克(买的)莲蓉买的袋装的蛋黄没用整个蛋黄，一半蛋黄水一个蛋黄，少许蛋白莲蓉蛋黄月饼—...
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![鲜肉榨菜月饼 新手的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉榨菜月饼 新手做法]( "鲜肉榨菜月饼 新手的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉榨菜月饼 新手做法")
- 省略了馅料部分，主要用肉末和榨菜，料酒，葱姜，生抽老抽，味精，盐，糖，蚝油，胡椒粉。主要是自己记录用料普通面粉120克(油酥)猪油60克(油酥)普通面粉150克(油皮)猪油45克(油皮)温水70-80克（油皮）糖30克（油皮）鲜肉榨菜月饼新手的做法分别混合油酥和油皮，做成两个团团，用保鲜膜盖好，松弛30-60分...
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![咸蛋黄豆沙月饼〔新手版〕的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄豆沙月饼〔新手版〕做法]( "咸蛋黄豆沙月饼〔新手版〕的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄豆沙月饼〔新手版〕做法")
- 新手友好比例☞皮:馅=4:6这个配方做了50g的月饼20个也就是20g皮30g馅儿(22g豆沙+8g咸蛋黄)用料转化糖浆144克枧水4克玉米油44克中筋面粉200克豆沙440克咸蛋黄10个玉米淀粉适量咸蛋黄豆沙月饼〔新手版〕的做法转化糖浆枧水玉米油倒入盆中充分混合均匀过筛入中筋面粉翻拌至...
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![无油巧克力椰蓉白芸豆冰皮月饼（附新手月饼包法）的做法步骤及图解,美味正宗的无油巧克力椰蓉白芸豆冰皮月饼（附新手月饼包法）做法]( "无油巧克力椰蓉白芸豆冰皮月饼（附新手月饼包法）的做法步骤及图解,美味正宗的无油巧克力椰蓉白芸豆冰皮月饼（附新手月饼包法）做法")
- 方子是我结合了好几个方子配的，最后吃起来不甜腻味道刚刚好，方子的糖是比较清淡的口味，可可内陷会有一些微苦。喜欢甜的可以加糖。其实这应该不是正宗的冰皮月饼，也可以叫它白芸豆饼，总之冰冰凉凉的很适合夏天，总共做了20个粗略测算了一下每个大概110kcal。月饼的包法是我自己...
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![新手版超快中秋季冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手版超快中秋季冰皮月饼做法]( "新手版超快中秋季冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手版超快中秋季冰皮月饼做法")
- 用料冰皮月饼预拌粉1000克热开水适量防粘熟粉适量月饼馅适量模具适量新手版超快中秋季冰皮月饼的做法冰皮月饼预拌粉倒入碗中，然后水烧开后倒入，搅拌至无干粉状态，然后将面团搓光滑。馅料提前分好，然后面团分成大小相同的剂子，将馅料包进去，然后放入月饼模具中，即可。做好后放入...
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![自制月饼（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的自制月饼（适合新手）做法]( "自制月饼（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的自制月饼（适合新手）做法")
- 适合小烤箱，6块，55g月饼（面25g，馅30g）用料中筋面粉87.5克花生油18.5克转化糖浆46克枧水1.5克咸蛋黄6个（每个10g左右）豆沙馅100克肉松20克蛋黄1个（加一点水配成蛋黄液）高度白酒少许自制月饼（适合新手）的做法将图中材料，按用料表称好，全部倒入大碗中，搅拌反复揉搓成光滑面团，覆盖保鲜膜静...
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![广式月饼—新手详细说明版的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—新手详细说明版做法]( "广式月饼—新手详细说明版的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼—新手详细说明版做法")
- 这个方子话比较多🤣！若有需要可以收藏住！即将带你做出完美的广式月饼。关于面粉，转化糖浆，枧水，储存方法等问题，避免掉可能出现的情况！不敢说很全面，但是把我所知道的都告诉你。以下是我用的材料牌子。可做75g月饼20-22个馅料：灿享艺北海道牛奶红豆馅、抹茶红豆馅店铺"虾米q屋"（上...
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![广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）做法]( "广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）做法")
- 广式月饼的皮、馅最佳比例为2：8或3：7，作为新手，容我们来个4：6，这个菜谱约做10个50克的月饼。对新手我有一些建议：1：买大品牌的转化糖浆，不要自己熬。2：买大品牌的馅料，不要自己做，如豆沙等。3：认真看完菜谱，按菜谱去操作。这款蛋黄豆沙月饼，咸蛋黄吸潮性强，与空气接触就会马上吸潮，蛋黄周...
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![广式月饼（新手简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（新手简约版）做法]( "广式月饼（新手简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（新手简约版）做法")
- 因为我也是新手，失败了好多次，终于成功了，分享一下，希望大家少碰板！T_T用料转化糖浆170克花生油70克(另外20克左右备用)枧水2.5克月饼粉250克月饼馅料适量月饼模具一套广式月饼（新手简约版）的做法首先把转化糖浆、枧水放入一个盘中，我用的是打蛋盆，最好平底比较大的，搅拌均匀；加入70...
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![新手小白如何包薄皮月饼的小方法的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白如何包薄皮月饼的小方法做法]( "新手小白如何包薄皮月饼的小方法的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白如何包薄皮月饼的小方法做法")
- 作为一个小白如何也能像高手一样包出薄皮的月饼呢？这个方法是我自己包月饼的一个小窍门，把它分享给各位小伙伴，希望对大家有所帮助。下面大家看图说话吧用料保鲜膜2张（一张铺在下面，一张裹在擀面杖上）塑料或食品级橡胶手套1副（选那种薄的贴合手型的）新手小白如何包薄皮月饼的小方...
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![冰皮月饼——饼皮（新手制作）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼——饼皮（新手制作）做法]( "冰皮月饼——饼皮（新手制作）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼——饼皮（新手制作）做法")
- 没做过月饼，前几天试做了广式月饼翻车了，饼皮无回油变软迹象，硬得老妈说牙都快崩了……刚好，小区邻居做了冰皮月饼送了两个给女儿吃，小屁孩很爱吃，我问邻居要方子说中秋做给小孩吃，居然两次转移话题没有给我，我内心表示尴尬，算了我自己来试试吧！看了很多人的制作，有的材料我没有，自己...
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![新手冰皮月饼的详细做法大全,简单又营养的新手冰皮月饼做法]( "新手冰皮月饼的详细做法大全,简单又营养的新手冰皮月饼做法")
- 用料纯牛奶90克玉米淀粉40克鸡蛋2个冰皮预拌粉150克水150克橙汁50毫升熟粉20克细砂糖30克新手冰皮月饼的做法先来做奶黄馅。90克奶粉中40克先冲水调好，50克直接放置因为奶粉本身有甜味，所以砂糖看个人口味增减打两个鸡蛋，加冲调好的奶粉先打匀加入玉米淀粉、剩下的奶粉和砂...
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![鲜肉月饼（大包酥快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼（大包酥快手版）做法]( "鲜肉月饼（大包酥快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼（大包酥快手版）做法")
- 不用排队在家就能自己制作的鲜肉月饼你做过吗？哈哈！😂今天又给大家分享一款大包酥制作鲜肉酥饼的方法，即快手又方便，没有做过的朋友可以试一试噢！✌️用料水油皮：中筋面粉250克花生油35克猪油40克白糖（盐）15克（2克）开水130克干油酥：中筋面粉90克低筋面90克猪油90克肉馅：五花肉350克榨菜...
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![奶黄包新手版的详细做法大全,简单又营养的奶黄包新手版做法]( "奶黄包新手版的详细做法大全,简单又营养的奶黄包新手版做法")
- 用料奶黄馅蛋黄4个白糖50克玉米油30克牛奶150毫升面粉（普通）30克玉米淀粉30克发面面粉300克白糖5-10克酵母3克温水180毫升奶黄包新手版的做法准备四个蛋黄150毫升牛奶，为了刻度显示清晰，用我儿子奶瓶给大家展示刻度加30g面粉和30g玉米淀粉，别问为什么，照着做就对了再加入30g玉...
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![月饼 | 新手成功率100%的做法步骤及图解,美味正宗的月饼 | 新手成功率100%做法]( "月饼 | 新手成功率100%的做法步骤及图解,美味正宗的月饼 | 新手成功率100%做法")
- 此配方适合新手制作，成功率高。用料面皮材料转化糖浆75克玉米油25克面粉90克枧水3克馅料红豆沙馅料270克鸡蛋1个，取蛋黄其他咸蛋黄可选可不选，选用需准备白酒少许月饼模具建议选用手压式，50克模具油刷1个月饼|新手成功率100%的做法食谱中所用馅料为纯豆沙馅，为使月饼口感更佳，...
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