当前位置：烹调屋 >

100北海道吐司的做法食谱

100%北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%北海道吐司做法

  • 100%北海道吐司

  • 上次做的妃娟的醇奶土司，非常的柔软，这会忍不住做了，流传很久的北海道吐司。那也绝对的够柔软捏。用料中种面团：高筋粉300克、細砂糖9克速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性奶油84克、蛋白21克、黄油6克主面团：蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克奶粉18克材料黄油6g10...
  • 20317
100%北海道吐司好吃的烹饪方法 100%北海道吐司的地道做法和步骤

  • 100%北海道吐司

  • 今天分享的这款中种北海道吐司被一个吃过的朋友评价为“吃过的最好吃的北海道吐司”，吐司口感很柔软，有着浓郁的奶香气息，室温存放两天依然保持湿润口感，所以喜欢吃吐司的朋友们可以收藏试试看了！用料中种面团高筋面粉534G砂糖16G牛奶170G淡奶油160G蛋液37G耐高糖酵母3G无盐黄...
  • 15403
北海道100%中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的北海道100%中种吐司做法

  • 北海道100%中种吐司

  • 这款冷藏北海道吐司面包用了糖心糯米糍的方子，据介绍是娟妃的配方，我也不懂，只知道这个方子很好，做了不知道几次了，外面买不到的味道，防止方子丢失就自己也存一个。方子是一个450克土司盒的配方，我每次都会做两个，吃不完的切片后速冻箱保存，想吃了拿出来烤箱100°十分钟就好啦！跟刚...
  • 19804
100%北海道全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%北海道全麦吐司做法

  • 100%北海道全麦吐司

  • 这款吐司内用部分全麦粉替换了高筋粉，更加入了麦麸，增加了口感，使甜面包吃起来更健康此配方是450吐司盒子2条的量用料中种高筋粉280g全麦粉200克麦麸40g牛奶180克淡奶油150克细砂糖10克酵母6克蛋清50g主面团奶粉24克细砂糖54克蛋清15g盐6克黄油20克100%北海道全麦吐司的做法...
  • 27653
100个吐司修行之六北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司修行之六北海道吐司做法

  • 100个吐司修行之六北海道吐司

  • 今天做的还是北海道吐司，同事家的宝贝很喜欢吃，还要吃这个，那就做喽，其实我也很喜欢吃哦，一起来做啊呜老师的北海道吐司吧用料中种高筋面粉500克细砂糖18克鲜酵母9克蛋白40克牛奶170克淡奶油140克黄油10克主面团蛋白40克细砂糖75克盐5克鲜酵母6克黄油15克奶粉20克100个吐司修...
  • 8900
北海道吐司(100%成功版)的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司(100%成功版)做法

  • 北海道吐司(100%成功版)

  • 经家人品尝鉴定，一致认为和店里买的一样。给孩子吃的，所以不想加淡奶油，需要加淡奶油的话，可将主面团中的牛奶换成淡奶油。70%中种冷藏法，发酵时间比较灵活，冷藏12小时以上，晚上和面放冰箱，第二天随时都可以取出来做。方子为1个450克土司盒的量更新补充:今天试了下中种室温发酵法...
  • 22646
中种北海道吐司(100%)的做法步骤及图解,美味正宗的中种北海道吐司(100%)做法

  • 中种北海道吐司(100%)

  • 用料中种材料金像高粉250克细砂糖14克蛋白20克酵母1.8克安佳脱脂奶粉10克矿泉水75克＋10克淡奶油70克主面团蛋白10克盐3克糖36克酵母1.5克炼乳15克黄油10克中种北海道吐司(100%)的做法制作中种，冷藏一夜至两倍大撕碎，混合均匀正常发酵后烤...
  • 22095
北海道吐司--100%中种的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司--100%中种做法

  • 北海道吐司--100%中种

  • 改编自下厨房网友，收藏备用用料种面团高筋粉500克细砂糖12克酵母4克蛋白34克牛奶160克淡奶油140克黄油10克主面团全蛋40克细砂糖50克盐6克酵母4克黄油10克奶粉34克北海道吐司--100%中种的做法牛奶加热到37-40°，加入酵母，混匀后，加入种面团的其他材料混合揉成团，厨师机低速拌...
  • 27533
美善品·100%北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的美善品·100%北海道吐司做法

  • 美善品·100%北海道吐司

  • 用料中种面团牛奶170克淡奶油140克蛋白（蛋清）40克酵母3克黄油10克高筋面粉500克主面团蛋白40克细砂糖75克盐5克酵母2克（烘焙小称称重）黄油15克美善品·100%北海道吐司的做法将中种面团的材料依次（液体到干粉）放入小美锅里设置3分钟揉面模式揉面键在屏幕下方的方块麦穗键中读取...
  • 22730
北海道吐司（100%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（100%中种法）做法

  • 北海道吐司（100%中种法）

  • 这款妃娟的北海道吐司是我家最常做的，加了淡奶油和牛奶，奶香十足。100%中种制作，即使隔天吃也依然松软，像云朵般软绵绵。配方可做2个450g吐司。(烹饪机版)用料中种：高筋面粉500g细砂糖15g酵母3g牛奶150g淡奶油140g蛋白35g黄油10g主面团：蛋白40g细砂糖75g盐6g酵母2g黄油10g奶粉3...
  • 17000
经典100%中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的经典100%中种北海道吐司做法

  • 经典100%中种北海道吐司

  • 用料动物奶油84gA中种面团牛奶96g干酵母1.8g蛋白21g高筋面粉300g黄油6g细砂糖9gB主面团蛋白24g细砂糖45g奶粉18g干酵母1.2g黄油6g盐3.6g经典100%中种北海道吐司的做法1，制作中种面团：a，将牛奶倒入盆中加热到40度左右，加入干酵母；b，将中种面团的其他材料加入，揉成稍具光滑的面团，...
  • 26458
100%冷藏中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%冷藏中种北海道吐司做法

  • 100%冷藏中种北海道吐司

  • 用料种面团高筋粉（无名俄罗斯面粉）500克细砂糖15克鲜酵母9克蛋白40个淡奶油140克黄油10克主面团蛋白40克木糖醇60克粉盐3克鲜酵母6克100%冷藏中种北海道吐司的做法俄罗斯不知名字的高筋面粉我的快过期的淡奶油将种面团中材料放入厨师机中搅拌成光滑面团，放入5°C冰箱冷藏室...
  • 27272
北海道吐司（100%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（100%中种）做法

  • 北海道吐司（100%中种）

  • 材料(1个450g吐司模的量）：用料A中种面团:高筋面粉300g牛奶96g黄油6g干性酵母1.8g蛋白21g白砂糖9g淡奶油84gB主面团蛋白24g细砂糖45g奶粉18g干性酵母1.2g黄油6g盐3.6g北海道吐司（100%中种）的做法制作中种面团：a.将速溶干酵母倒入温牛奶里；b.摇晃搅拌盆，有利于酵母溶于牛奶；c.将中...
  • 14817
冷藏100%中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏100%中种北海道吐司做法

  • 冷藏100%中种北海道吐司

  • 为了消耗淡奶油，做了我最爱滴100%中种北海道土司。老妈第一次吃我做的这款，那雪白无暇，那一丝丝，一层层，那么滴柔软，又成了老妈滴最爱之一用料中种面团:金像高筋粉500g牛奶160g淡奶油150g蛋白35g白砂糖14g酵母粉2g黄油10g主面团:蛋白40g白砂糖70g奶粉30g盐6g酵母粉2g黄油10g冷...
  • 25241
100%中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司做法

  • 100%中种北海道吐司

  • 妃娟的方子流行至今是家里做的最多的，记录一下，自己调整了糖的用量用料高筋面粉日清特选山茶花500克黄油10克细砂糖15克牛奶190克+10克蛋白35克淡奶油140克酵母3克材料B砂糖50克奶粉30克蛋白40克酵母2克盐6克黄油10克三能450克吐司模2个量100%中种北海道吐司的做法材料A揉...
  • 32883
北海道吐司100%中種法的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司100%中種法做法

  • 北海道吐司100%中種法

  • 柔軟香濃簡易方便用料種麵團高粉300g淡奶油60g牛奶96g雞蛋一個酵母4g砂糖9g黃油6g主麵團淡奶油24g砂糖45g奶粉18g黃油6g鹽3.6g北海道吐司100%中種法的做法種麵團成分攪拌揉勻至光滑冰箱冷藏發酵24小時，2-2.5倍大加入主麵團除黃油、鹽之外成分，揉至擴展加入黃油、鹽揉至完全...
  • 18880
100%北海道中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%北海道中种吐司做法

  • 100%北海道中种吐司

  • 结合妃娟的配方和做法本配方为2只三能450g模具的量用料中种面团主面团高粉600g蛋清48g淡奶油168g砂糖90g鲜奶185g酵母2.4g蛋清42g奶粉36g酵母3.6g软化黄油12g软化黄油12g盐7.2g砂糖18g100%北海道中种吐司的做法中种面团所有材料混合成团，不必过分揉，三光即可保鲜膜封好，室温...
  • 12233
北海道吐司100%中种的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司100%中种做法

  • 北海道吐司100%中种

  • 是凡热爱做面包的人都会对大名鼎鼎的北海道吐司跃跃欲试，尤其是100%中种，更是愈战愈勇。450g吐司盒做了两个，山型和方型。用料【中种】高筋面粉500克牛奶150克淡奶油140克蛋白40个干酵母3克细砂糖15克无盐黄油10克【主面团】蛋白40克干酵母2克细砂糖75克盐6克奶粉30克无盐黄...
  • 17410
100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包做法

  • 100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包

  • 用料种面团高筋面粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黄油15g酵母4.5g主面团白糖112g蛋白60g奶粉45g盐7g酵母4g黄油23g排包馅料全蛋+白糖（1:1）适量椰蓉适量漆面蛋液适量100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法种面团材料全部放入厨师机和成光滑面团，放进冰箱冷藏发酵24...
  • 18483
100％中种北海道吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的100％中种北海道吐司面包做法

  • 100％中种北海道吐司面包

  • 用料中种高筋面粉250克/500克奶油70克／140克牛奶80克／160克细砂糖7克／14克蛋白液17克／34克酵母2-3克夏天用2克／4克软化的黄油5克／10克主面团全脂奶粉17克／34克全蛋液20克／30克白砂糖40克／80克盐3克/6克酵母2克／4克软化的黄油5克／10克馅椰蓉100克糖粉20克玉米油10克鸡蛋1个葡萄干若干...
  • 4989
北海道吐司（100%中钟）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（100%中钟）做法

  • 北海道吐司（100%中钟）

  • 非常细腻柔软，浓浓的奶香味!用料A.中钟材料高筋面粉300克牛奶96克蛋白21克淡奶油84克细砂糖9克酵母2克牛油6克B.主面团材料蛋白24克盐3克糖45克奶粉18克酵母1克黄油6克北海道吐司（100%中钟）的做法先做好第一步再做第二步第二第三步第四步第五步第六，七步完美好吃😊...
  • 12344
100中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100中种北海道吐司做法

  • 100中种北海道吐司

  • 100%中种吐司被誉为吐司中的比较经典的面包尝试过后真的没错组织真的很柔软比直接法的吐司口感好吃很多。用料中种：金像高粉250g细砂糖8g酵母1.5g牛奶80g淡奶油70g蛋白18g黄油5g主面团：蛋白20g细砂糖37g盐3g酵母1g奶粉15g黄油5g100中种北海道吐司的做法所有材料全部混合起...
  • 22033
100%中种全麦北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种全麦北海道吐司做法

  • 100%中种全麦北海道吐司

  • 我用的日清高筋粉和红磨坊全麦粉，注意预留水量。夏天需要开空调绑冰袋操作。用料中种部分高筋面粉300克全麦面粉300克牛奶190克淡奶油140克蛋白45克糖15克鲜酵母9克黄油10克主面团蛋白35克糖75克盐6克鲜酵母6克奶粉30克黄油10克100%中种全麦北海道吐司的做法将中种部分除...
  • 24974
100%中种法北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种法北海道吐司做法

  • 100%中种法北海道吐司

  • 用料中种面团:高筋面粉210克中种面团:细砂糖8克中种面团:牛奶93克中种面团：淡奶油59克主面团：细砂糖32克主面团：奶粉13克主面团：食盐3克主面团：酵母1克主面团：黄油17克主面团：蛋白17克100%中种法北海道吐司的做法把中种的材料全部放入厨师机的面桶内。先低速慢慢拌匀，然后转中高...
  • 22306
100%中种北海道吐司（750g版）的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司（750g版）做法

  • 100%中种北海道吐司（750g版）

  • 第一次做北海道吐司就喜欢上了它，质地超松软，口感很棒。我家面包机是750g的，用来和面很方便，所以介绍给大家750g版的北海道吐司！用料动物淡奶油112g中种：高筋粉400g鲜牛奶128g蛋白28g糖12g酵母2.5g液态黄油10g主面团：蛋白32g糖60g盐5g全脂奶粉25g酵母1.5g黄油10g100%中种北海道...
  • 8957

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接