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木耳蒸乌鳗的做法食谱

木耳蒸乌鳗的做法和图解 好吃的木耳蒸乌鳗家常做法

  • 木耳蒸乌鳗

  • 在早年的时候要是宴席上没有鳗鱼，不管多好的菜就是一个缺陷。因为这是衡量一个宴席丰富不丰富的标准。旧时宴席必须同时拥有“乌鳗”“膏蟹”“鳖”三种食材，而鳗鱼是第一个。在民间看来，鳗鱼很补也比较珍贵所以吃点鳗鱼对于健康很有帮助。今天用这80块钱的鳗鱼做成一道，经典...
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秋木耳蒸鸡的做法和图解 好吃的秋木耳蒸鸡家常做法

  • 秋木耳蒸鸡

  • 用料干木耳10克鸡中翅5只三星红枣4颗枸杞一少把姜蓉少量玉米粉少许料酒少许鸡粉少许盐少许酒少许秋木耳蒸鸡的做法鸡中翅剁成三小件，用玉米粉腌几分钟，待用枸杞洗干净，红枣去核切片，秋木耳泡开后挤干水把步骤二的所有材料和鸡翅，放料酒，鸡粉，盐，油，拌匀，就可以上锅蒸十五分钟登登登...
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梅汁乌鳗的做法和图解 好吃的梅汁乌鳗家常做法

  • 梅汁乌鳗

  • 海鲜的做法都是很简单的，蒸最能保持原汁，简单易做，夏天梅汁很爽口，也更加有食欲，梅汁乌鳗是潮汕的特色，也是大部分人的喜爱用料鳗鱼1条梅几颗梅汁乌鳗的做法取几颗梅捣烂这样抹在鱼上面比较入味，(此图是别人的)因为我没拍照摸上后就可以入锅蒸10分钟左右快好之前再放入蒜蓉和葱...
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柠檬乌耳鳗的做法和图解 好吃的柠檬乌耳鳗家常做法

  • 柠檬乌耳鳗

  • 周末放假，在家研究的新菜。夏天天气炎热，难免胃口不好。柠檬，生姜，梅子都是盛夏开胃的好材料。😄柠檬的香味完美祛除了鳗鱼的腥味，大人小孩都爱吃的一道菜。用料鳗鱼1条黄柠檬1个盐梅子1个柠檬乌耳鳗的做法菜市场买乌耳鳗，和摊主说要打边炉的，肉切片，切稍微厚点。说下乌耳鳗鱼这...
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木耳蒸排骨的做法和图解 好吃的木耳蒸排骨家常做法

  • 木耳蒸排骨

  • 用料排骨500克木耳蒸排骨的做法全部材料木耳泡软排骨洗净砍段用油盐酱油蒜子豆鼓木耳泡软，灼下水。木耳垫底十腌好的排骨放好，准备蒸，大概开水蒸10分钟左右。成品，加几棵元茜。...
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口口销魂香焖乌耳鳗的做法步骤及图解,美味正宗的口口销魂香焖乌耳鳗做法

  • 口口销魂香焖乌耳鳗

  • 潮汕人有节日都很喜欢做这道菜，因为够香，一吃就可以征服人的味蕾。用料鳗鱼1条酸菜2棵口口销魂香焖乌耳鳗的做法买一条活鳗鱼，切块，加入一点油，料酒，酱油，大蒜切段，蒜头4颗，辣椒一个切小块，香菜2颗，搅拌均匀腌制3个小时2棵酸菜切小块西兰花切一小棵一小棵，用热水煮过，西兰花摆盘鹅妈妈...
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梅汁乌耳鳗的做法和图解 好吃的梅汁乌耳鳗家常做法

  • 梅汁乌耳鳗

  • 乌耳鳗可以砂锅焖煮也可以蒸，用梅汁来蒸是潮汕特色，带着酸酸的鱼肉不腻而有一番风味。用料乌耳鳗1条姜丝适量葱白段适量辣椒丝适量酸梅1颗梅汁乌耳鳗的做法杀好的乌耳鳗涂上盐，去除表面粘液后洗干净。用刀把鱼身分段，可以不断也可以切成一块块，摆盘圆形。姜和红辣椒切丝，葱白切...
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乌鸡木耳汤的做法和图解 好吃的乌鸡木耳汤家常做法

  • 乌鸡木耳汤

  • 用料乌鸡半只木耳一小把枸杞10颗生姜乌鸡木耳汤的做法乌鸡洗净放入电高压锅钟，放一小块灵芝，两片生姜，煲汤20分钟就好了把鸡汤倒入煮锅中，加木耳，开火煮5分钟，关火加一点点盐，加枸杞就好了小贴士鸡汤盐要少，如果喝不完要过夜的汤，最好别在锅里加盐，在盛汤的碗里加...
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豉汁蒸乌鳗的做法和图解 好吃的豉汁蒸乌鳗家常做法

  • 豉汁蒸乌鳗

  • 豉汁配乌鳗，风味独特美味。用料豆豉适量蒜适量姜适量淀粉1勺蚝油1勺生抽适量料酒1勺糖1勺盐一勺乌鳗一条豉汁蒸乌鳗的做法洗净的乌鳗切块，放入姜丝。放蒜蓉豆豉。放生抽放蚝油。放料酒放糖，盐，淀粉，油抓匀腌制半小时以上。大火上锅蒸十五分钟，乌鳗是比一般鱼蒸久几分钟。蒸的时...
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木耳蒸鸡的做法和图解 好吃的木耳蒸鸡家常做法

  • 木耳蒸鸡

  • 用料干木耳整只鸡腿姜盐蚝油酱油油生粉木耳蒸鸡的做法木耳用冷水泡发鸡腿切块姜切丝加入油，盐，酱油，蚝油，生粉，姜丝搅拌均匀，腌制15分钟。木耳沥干水铺在底下鸡肉铺在木耳上（或者混合后直接放碟子）水沸腾后大火蒸煮12-15分钟。蒸煮完成！小贴士①可以用整鸡，我买的是大鸡腿，两只。②...
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潮汕「咸梅炊乌耳鳗」的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕「咸梅炊乌耳鳗」做法

  • 潮汕「咸梅炊乌耳鳗」

  • 近日的天气从夏天跳到冬天，突来的降温赶紧打起边炉，买多了乌耳鳗，吃不完没关系，这次改个口味☞乌耳鳗肉脆味鲜，加上麻麻特制咸水梅调味，鱼肉咸鲜可口，鱼皮又滑又Q，咸水梅的酸压住了乌耳鳗的腻，简直就是绝配👩‍🍳收藏起来，你的大餐里头会用到的(♡ὅ◡ὅ)ʃ♡用料乌耳鳗1条咸水梅3...
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简单易学的潮汕咸梅蒸乌耳鳗美食做法

  • 潮汕咸梅蒸乌耳鳗

  • 这是一道极具潮汕风味的蒸鱼做法，乌耳鳗肉质弹牙，脂肪肥美，而咸梅的酸咸，丰富了鱼肉的味道，还能解腻开胃。用料乌耳鳗1条咸梅3颗枸杞一小把咸梅汁1汤勺生抽3汤勺花生油半汤勺潮汕咸梅蒸乌耳鳗的做法乌耳鳗加入两茶匙盐，一汤勺料酒，一汤勺淀粉，抓洗干净，然后在鱼腹两侧放上筷子，切成...
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木耳蒸百合的做法和图解 好吃的木耳蒸百合家常做法

  • 木耳蒸百合

  • 这是一道养生的素菜，适合一年四季吃，既补血又润肺。用料百合鲜一头木耳若干朵盐少许耗油少许醪糟2勺虫草花少许木耳蒸百合的做法木耳提前发好，百合洗净，虫草花洗净。原料放在一个蒸盘里。蒸锅水开之后，放入锅内蒸，15分钟后关火，不揭盖，闷10分钟。出锅后，倒入合适的碗中，再淋入少量...
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简单易学的萝卜干焖乌耳鳗美食做法

  • 萝卜干焖乌耳鳗

  • 用料鳗鱼1条酱油2汤勺盐2小勺五花肉半斤萝卜干半个蒜头1整个芹菜1根香菇8朵胡椒粉少许萝卜干焖乌耳鳗的做法将乌耳鳗杀好清洗干净。萝卜干切丝，五花肉切片，芹菜切粒，香菇泡发，大蒜剥皮备用。热油锅，将切好的五花肉放入锅中翻炒，不宜太久，变色即可。将鳗鱼切段至鱼骨处，不切断，鱼身...
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木耳蒸肉的详细做法大全,简单又营养的木耳蒸肉做法

  • 木耳蒸肉

  • 木耳与肉馅的结合，鲜嫩爽口。一口咬上去，肉的鲜嫩，加上木耳的弹脆，让人食欲大增。仅存于松子油中的皮诺敛酸，可刺激体内CCK和GLP1释放，调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收，拥有一定减肥功效；另存HSB抗病毒因子，能很好地分裂人体中的白血球，使其良好地发挥作用，从而大幅度增强人体免疫...
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红烧乌耳鳗的做法和图解 好吃的红烧乌耳鳗家常做法

  • 红烧乌耳鳗

  • 用料鳗鱼1条葱+红头葱头适量姜3-5片酱油适量盐适量辣椒/彩椒适量豆豉1勺红烧乌耳鳗的做法家庭聚餐，用了条1.36斤的清洗干净，改刀切成片，用姜，油，番薯粉，盐腌起待用。锅烧滚烫入约一碗油爆香姜及红葱头，倒入鱼块待接触锅一面变色翻炒另一面。至七八成熟时出锅滴油，锅里留点油继续...
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木耳蒸鸡🐔的做法和图解 好吃的木耳蒸鸡🐔家常做法

  • 木耳蒸鸡🐔

  • 用料木耳朵鸡只盐克姜片蚝油勺糖克木耳蒸鸡🐔的做法鸡腿鸡翅鸡胸鸡脚卸下了给孩子煲粥，剩下的斩件鸡肉用盐，糖，鸡粉，蚝油，酱油，花生油，生粉，姜蒜，腌制搅拌均匀备用木耳提前泡发泡发好洗净沥干水分撒少许盐铺上鸡肉覆盖保鲜膜，扎几个洞！高压锅蒸30分钟即可！原汁原味！...
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（潮汕菜）红焖乌耳鳗的做法步骤及图解,美味正宗的（潮汕菜）红焖乌耳鳗做法

  • （潮汕菜）红焖乌耳鳗

  • 我爸最爱乌耳鳗，不管蒸的还是焖的他都能吃得津津有味！用料姜葱蒜五花肉片柱候酱辣椒盐粉水鸡粉酱油香好虾仁（潮汕菜）红焖乌耳鳗的做法挂粉水炸金黄所有焖入味，再低温装碗蒸更入味。潮汕菜就是要讲究精巧！蒸好的汤汁倒出热油锅入芹菜段和葱段收浓淋入摆好盘的乌耳鳗鱼中！成品了。...
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黑木耳蒸鸡的做法和图解 好吃的黑木耳蒸鸡家常做法

  • 黑木耳蒸鸡

  • 健康蒸菜用料鸡腿5只黑木耳一把洋葱小半个姜2片蒜1个盐适量料酒适量鸡精适量老抽适量生抽适量蚝油适量香油适量黑木耳蒸鸡的做法姜切丝、蒜切片、洋葱切丝。鸡腿切块洗净。洗干净的鸡腿放入碗中。鸡腿的碗中放入姜丝、蒜片、洋葱丝。鸡腿碗中继续放入少许盐、少许鸡精、...
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不加水的秘制乌耳鳗的做法步骤及图解,美味正宗的不加水的秘制乌耳鳗做法

  • 不加水的秘制乌耳鳗

  • 印象中...每个过年妈妈都会做上一道酸梅清蒸乌耳鳗😂潮汕的妈妈吃乌耳鳗比较喜欢的是烹饪方法是酸梅清蒸或香芹西红柿焖煮！但是说实话，我个人一直爱不起乌耳鳗！感觉放了酸梅还是有些腻🤫哈哈哈这次家里刚好🈶妈妈寄来的鱼，试着改良下！类似于啫啫鱼做法！想不到味道如此惊艳！Hhh用...
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潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）做法

  • 潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）

  • 快手乌耳鳗，就是童年的那种味道！用料鳗鱼1条酸梅4-6颗潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）的做法从菜市场买来乌耳鳗，让帮忙处理，注意别切断，如果量太多了也可以自行切断后小部分放冷冻。可以盘起来，也可以切了摆盘。用酸梅/咸水梅腌制乌耳鳗，一般潮汕家里都有，没有的话可以上某宝搜“潮...
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酸梅乌耳鳗的做法和图解 好吃的酸梅乌耳鳗家常做法

  • 酸梅乌耳鳗

  • 用料乌耳鳗1条（2斤）酸梅3颗小香芹2根盐20克蒜头半头酸梅乌耳鳗的做法将盐撒在鳗鱼身上，轻轻搓，将鳗鱼身上的滑液搓掉。搓洗干净，沥干水…将鳗鱼平铺在碟中，并放上蒜头粒。小香芹切段。接着将酸梅取出，捏碎，均匀放在鳗鱼身上。如何捏碎、方置…见视频内操作鳗鱼身上淋少许油水开将...
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蒸木耳的做法和图解 好吃的蒸木耳家常做法

  • 蒸木耳

  • 我们这边吃蒸菜，一般有胡萝卜，白萝卜，土豆，茼蒿，时令蔬菜有槐花还有榆钱，蒸木耳没见过，是前年在山东聊城一家小餐馆吃过一次觉得还挺好吃，按照记忆回想记录一下。用料木耳朵大蒜瓣盐克淀粉勺面粉生抽勺凉拌菜调料汁蒸木耳的做法木耳泡发洗干净。木耳蒸一遍到软糯。拌淀粉和面粉拌...
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木耳蒸鸡腿的做法和图解 好吃的木耳蒸鸡腿家常做法

  • 木耳蒸鸡腿

  • 用料木耳10朵鸡腿2只老姜适量胡椒粉少许生抽2勺蚝油1勺料酒少许盐少许糖少许木耳蒸鸡腿的做法鸡腿洗净，划十字花刀，用料酒，盐抹遍鸡腿，然后放入少许糖，生抽，耗油腌制。把泡发的木耳洗净，撕开小朵，垫在碗底，放入腌制后的鸡腿，放入蒸笼蒸至30分钟即可。...
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木耳蒸鳘鱼的做法和图解 好吃的木耳蒸鳘鱼家常做法

  • 木耳蒸鳘鱼

  • 木耳蒸鳘鱼是一道热量极低的美食，此菜味道鲜美、嫩滑，做法简单却又营养丰富。此菜尤其适合正在减肥的人们，老少皆宜……用料木耳数朵鳘鱼1条小红辣椒2个料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量葱适量木耳蒸鳘鱼的做法把木耳提前泡发，用水煮10来分钟沥干备用把鳘鱼刮鳞去内脏流水洗净用厨...
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