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硬曲奇笔记的做法食谱

硬曲奇笔记的做法和图解 好吃的硬曲奇笔记家常做法

  • 硬曲奇笔记

  • 原方来自金粒籽，她写的很详细很多菜谱都很棒。我在此是记录分享自己的过程用料黄油240克低筋面粉330克鸡蛋30g糖粉120奶粉45克蔓越莓120或者杏仁150硬曲奇笔记的做法准备好杏仁切碎黄油软化后加入糖粉搅拌均匀加入蛋液打发到稍蓬发加入杏仁搅拌均匀奶粉低粉过筛先切拌，再翻...
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花纹硬挺还很酥的曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的花纹硬挺还很酥的曲奇做法

  • 花纹硬挺还很酥的曲奇

  • 之前把方子存在电脑，好久没用开不了机，结果方子都不好拿出来了。想想还是用菜谱记录好方子比较省事。用料总统发酵黄油90克盐1克糖粉30克安佳淡奶油15克低筋面粉105克奶粉7克杏仁粉7克想更酥的把低粉换成一半高粉一半玉米淀粉0花纹硬挺还很酥的曲奇的做法糖粉过筛，粉类混合...
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趣多多巧克力曲奇饼干（硬曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的趣多多巧克力曲奇饼干（硬曲奇）做法

  • 趣多多巧克力曲奇饼干（硬曲奇）

  • 先记录一下，未完待续用料黄油50克糖粉50克鸡蛋液50克低筋面粉120克可可粉15克泡打粉3克耐烤巧克力豆20克趣多多巧克力曲奇饼干（硬曲奇）的做法50克黄油室温软化至用手轻按出坑，不要融化。將糖粉拌入黄油，拌匀后电动打蛋器高速打发黄油。分4次加入蛋液，继续搅打均匀。一定要少量...
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🎄圣诞树曲奇笔记 by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的🎄圣诞树曲奇笔记 by pink-rabbit做法

  • 🎄圣诞树曲奇笔记 by pink-rabbit

  • 特别喜欢Tinrry甜悦的圣诞树曲奇，菜谱链接如下🔗_title_a每到圣诞节就会想起这款曲奇，这不，今年又来做了😆虽然每次都是做同样的东西，可是每次操作都会有一些新的体会和心得。借地方来做个笔记。‼️我几乎都是圣诞节前才做这款饼干，所以室温较低，一般10℃左右。因此操作过程可以...
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磨牙硬曲奇的做法和图解 好吃的磨牙硬曲奇家常做法

  • 磨牙硬曲奇

  • 巧克力杏仁口味仅记录黄油60糖10低粉150杏仁片30鸡蛋60巧克力酱30160度20min一盘大概20个用料低筋面粉克克克磨牙硬曲奇的做法黄油打发，分三次加糖，到羽毛状加鸡蛋和巧克力酱拌匀加入面粉和匀加入杏仁片整形冷冻一小时切片160度20min中间翻面一次最后热风可以吹10分钟...
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简单易学的曲奇（摘录笔记）美食做法

  • 曲奇（摘录笔记）

  • 用料低筋面粉200克牛奶50克糖80克杏仁粉40克黄油160克盐2克曲奇（摘录笔记）的做法1.加热牛奶50至将沸不沸，加入细砂糖80，搅拌融化。打发软化的黄油160，过程中分次加步骤一糖水。预热烤箱。加入过筛的低粉200，杏仁粉40，盐2。搅拌均匀挤花。150℃考25分钟左右，看上色情况。小贴士以...
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笔记：王后硬红面包粉的做法步骤及图解,美味正宗的笔记：王后硬红面包粉做法

  • 笔记：王后硬红面包粉

  • 按70%算多加了5克液体面团柔软不粘易整形用料高筋面粉200克全蛋液25克牛奶120克盐2克白砂糖20克黄油20克酵母2.5克笔记：王后硬红面包粉的做法当天天气情况国产...
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笔记的做法和图解 好吃的笔记家常做法

  • 笔记

  • 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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「笔记」巧克力大曲奇 Chocolate Chunk Cookies的做法步骤及图解,美味正宗的「笔记」巧克力大曲奇 Chocolate Chunk Cookies做法

  • 【笔记】巧克力大曲奇 Chocolate Chunk Cookies

  • 张柔安烘焙大师课巧克力大曲奇头图和步骤1-6图都是视频截图7开始是我的跟做和心得用料黑巧克力（70%-80%）250克牛奶巧克力70克黄金幼砂糖165克白砂糖150克高筋粉160克低筋粉150克小苏打5克（1tsp）盐2克（1/2tsp）黄油227克鸡蛋（大）1个香草精1/2勺【笔记】巧克力大曲奇ChocolateChunkC...
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简单易学的趣多多硬曲奇美食做法

  • 趣多多硬曲奇

  • 之前又妈写过趣多多软曲奇的方子，今天来写硬曲奇的。说是硬曲奇，其实只是相较于软曲奇而言，比较酥脆。用料黄油100克细砂糖或糖粉50克淡奶油20克低筋粉160克可可粉3克耐高温巧克力豆10克+适量趣多多硬曲奇的做法软化的黄油加入细砂糖或者糖粉用电动打蛋器打至顺滑，颜色略变浅...
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巧克力裂纹曲奇笔记的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇笔记做法

  • 巧克力裂纹曲奇笔记

  • 突然想做这种曲奇，可以给孩子吃，自己搜了半天发现没有比较适合自己的食谱，而且做出来也没有漂亮的裂纹，就看了相关视频，摘抄了材料，用量，糖自己减半了，原配方太甜了，减半后甜度比较合适，孩子比较怕苦，就没有添加黑巧克力，这个食谱做出来有漂亮的裂纹，而且确实就不太甜了，用料也非常简单...
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「硬欧笔记」GirlMeetsBread「Sourdough Notebook」的做法步骤及图解,美味正宗的「硬欧笔记」GirlMeetsBread「Sourdough Notebook」做法

  • 【硬欧笔记】GirlMeetsBread「Sourdough Notebook」

  • InlovewithSourdough.感谢一点点手把手教我的whale师傅感谢一路同行的ange感谢成长路上陪伴的肥师傅和王女士还有无数帮助过我的小伙伴们或许你们看不到这个，但我想你们知道，对于你们，我心怀感恩和爱🙏❤用料水克面克盐克发酵篮【硬欧笔记】GirlMeetsBread「SourdoughNotebo...
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原味曲奇~自己的小笔记的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇~自己的小笔记做法

  • 原味曲奇~自己的小笔记

  • 很久没有用裱花袋做曲奇了，因为腰不好，哈哈哈家里小妞要求说这个花纹好好看，那就试试吧用料低筋面粉70克高筋面粉60克玉米淀粉20克黄油120克糖粉45克盐1克奶粉15克牛奶25克原味曲奇~自己的小笔记的做法准备材料，高粉低粉玉米淀粉奶粉混合均匀，黄油室温软化，用手指一戳就一个洞...
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云顶曲奇记录的详细做法大全,简单又营养的云顶曲奇记录做法

  • 云顶曲奇记录

  • 用料黄油克奶粉克低筋面粉克面粉克云顶曲奇记录的做法抹茶味儿～再来一张抹茶～烤好的，是不是很漂亮呀……...
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记·曲奇的做法和图解 好吃的记·曲奇家常做法

  • 记·曲奇

  • 一盘用料蔓越莓70克鸡蛋1个低筋面粉230克糖粉25克黄油120克记·曲奇的做法椰蓉曲奇：黄油100克糖30克鸡蛋2个低筋面粉280克椰蓉40克180度25分钟...
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黄油曲奇-三种口味的笔记（非常酥香）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇-三种口味的笔记（非常酥香）做法

  • 黄油曲奇-三种口味的笔记（非常酥香）

  • 作为黄油曲奇的初学者，同样我也是找了好几个配方学习实践后才总结出来这个学习笔记的，因为上次用了黄油还剩了291g，所以索性直接做了三个口味，我做出来大概有90块，这个还是看你做多大块的曲奇了。注意：材料我分别列出了三种口味的量和一种口味的量，一种口味的量大概可以做30块，厨...
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「烘焙课笔记」蔓越莓曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙课笔记」蔓越莓曲奇做法

  • 【烘焙课笔记】蔓越莓曲奇

  • 用料A部分黄油60克糖粉30克B部分鸡蛋10克动物奶油10克C部分蔓越莓干17.5D部分低筋面粉77.5克玉米淀粉12.5克【烘焙课笔记】蔓越莓曲奇的做法黄油软化至室温，A部分打至发乳白色分次加入B部分，搅拌至吸收加入C部分，搅拌均匀加入过筛的D部分，搅拌均匀将面团成型，冷冻1～2个小时后，切...
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胖妈笔记3～奶油奶酪版巧克力酥松软曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的胖妈笔记3～奶油奶酪版巧克力酥松软曲奇做法

  • 胖妈笔记3～奶油奶酪版巧克力酥松软曲奇

  • 本来是跟着“下厨房”大神“Leibaobao00”的方子做趣多多的，因为手头的材料里有零头的黄油和淡奶油，全加进去就跟大神的配比有出入了，再一想干脆加大点液体量把面糊调软点，正好练练手挤花吧，于是就有了以下的方子。因为把家里的材料都用尽了，所以我的方子里每个用量都特别大，最...
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植物油版奶香曲奇#海氏美食笔记#的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版奶香曲奇#海氏美食笔记#做法

  • 植物油版奶香曲奇#海氏美食笔记#

  • 给家里小盆友👶🏻做的解馋小零嘴——奶香浓郁的曲奇饼干.植物油版的更健康，🌼🌱好吃无负担！用料低粉210克奶粉20克糖粉80克玉米油110克鸡蛋1个（约65克）盐2克植物油版奶香曲奇#海氏美食笔记#的做法先准备好所需食材容器中加入玉米油、糖粉充分搅拌均匀加入鸡蛋搅打混合均匀，状...
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硬脆曲奇的做法和图解 好吃的硬脆曲奇家常做法

  • 硬脆曲奇

  • 之前做过奶酥曲奇，出来的成品大家都赞。但是我家相公确不喜欢太酥，所以只好另觅良方。终于找到了这个方子，黄油：低粉=1:2，出来的成品就会又脆又硬。用料无盐黄油75g糖粉50g细砂糖10g鸡蛋1个低筋面粉150g硬脆曲奇的做法黄油室温软化。加入糖粉、细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态。...
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「烘焙课笔记」原味曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙课笔记」原味曲奇做法

  • 【烘焙课笔记】原味曲奇

  • 用料A部分黄油41克糖粉20克B部分鸡蛋（全蛋）8克C部分全脂奶粉5克低筋面粉55克泡打粉0.6克【烘焙课笔记】原味曲奇的做法A部分中速打发到稍微发白、膨松、呈现羽毛状分3次加入B部分，低速搅拌至蛋液吸收加入过筛的C部分，采用折叠手法，翻折搅拌至无干粉状面糊装入裱花袋，挤出大小统...
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Levaine Bakery 大曲奇笔记的做法步骤及图解,美味正宗的Levaine Bakery 大曲奇笔记做法

  • Levaine Bakery 大曲奇笔记

  • 转载自：这个配方的核心要求是低温和手快！所以千万要准备好所有东西再开工！用料黄油230克白砂糖50克红糖50克核桃仁200克100%黑巧克力100克65%牛奶巧克力250克面粉500克盐9克小苏打9克泡打粉27克鸡蛋3个LevaineBakery大曲奇笔记的做法230克黄油切块，中速搅拌，30秒以内，黏糊了就...
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曲奇记录的做法和图解 好吃的曲奇记录家常做法

  • 曲奇记录

  • 纯自己翻看修改量用的用料黄油100克砂糖40—50克蛋液（蛋白蛋黄随意切换）15（适用整形）蛋液20—25（适用裱花袋）低粉＋高粉70＋55杏仁粉20—25可等量使用低粉125（或含少量玉米淀粉）增加奶粉适量减少粉类保持吸水差不多去掉杏仁粉增加杏仁粉一半的粉量增加杏仁粉去掉杏仁粉一倍的粉量卡夫...
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简单易学的硬性手指曲奇美食做法

  • 硬性手指曲奇

  • 是网络贪嘴浛姨的方子。这里摘录一下，方便以后用。用料糖粉25g黄油50g高筋面粉75g硬性手指曲奇的做法室温软化的黄油+糖粉拌匀，不需要打发倒入高筋面粉，也不需要过筛全部拌匀，就是饼干材料了把全部的饼干材料倒在冰格上用刮板，将面团材料在冰格里压紧，抹平烤箱中下层，180度，20分...
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曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记做法

  • 曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记

  • 借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮（可制作曲奇酥饼）黄油90克（挞皮用70～80克）糖粉或细砂糖60克（挞皮用16克）鸡蛋1个约50克（挞皮用16克）低筋面粉150克（挞皮用113克）玉米淀粉20克（挞皮不用）奶粉30克（牛奶饼干用）（挞皮用10克）腰果（桃酥用）适量黒芝麻（酥饼用）适量挞液1（可做7个的量）：牛奶40克鲜奶...
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