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台味红的做法食谱

气炸思乡「台味红糟肉」超正宗的做法步骤及图解,美味正宗的气炸思乡「台味红糟肉」超正宗做法

  • 气炸思乡【台味红糟肉】超正宗

  • 最近很思乡呢，尤其这一口可肥可瘦的香酥红糟肉，最怀念就是在台北辽宁夜市卖咸粥的摊子叫上一份，不管环肥燕瘦配上一点腌黄瓜，再来一口浓浓稠稠的肉粥，很疗愈的夜宵啊。（通常还必须同时点炸蚵仔、炸豆腐、炸甜不拉……）不爱起油锅的我，自从入手气炸锅之后又打开了新世界的大门，有条...
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台湾风味肠的做法和图解 好吃的台湾风味肠家常做法

  • 台湾风味肠

  • 孩子们喜欢吃香肠怕外面的肉不是好肉，总想着回来做，逛某宝发现了有卖调料，果断做起。用料后腿肉带一点膘的4斤精背肉2斤畅之味台湾肠调料1包（200个）淀粉适量两三勺，我用的那种那种不锈钢勺子水一碗，普通饭碗料酒适量几勺就好红曲粉3g左右羊肠衣1包，8跟左右，长度不一样多准备一点灌...
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台州风味系列：“外婆味儿”什锦红薯粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的台州风味系列：“外婆味儿”什锦红薯粉丝汤做法

  • 台州风味系列：“外婆味儿”什锦红薯粉丝汤

  • 渐渐秋意浓，晚餐时间，端上一大碗什锦红薯粉丝汤，爽口鲜美，无限暖意在心间啊！从小到大最爱还是外婆家里的那一碗朴实无华的汤，可能是千家万户餐桌上最常见的，正因为家常饱含着浓浓的家的味道，才能如此暖人心吧！用料白萝卜1/2根五花肉50克鱼饼2个虾干8只香菇2朵茭白1根红薯粉丝适量...
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台湾味红烧牛肉面(酱油版)的做法步骤及图解,美味正宗的台湾味红烧牛肉面(酱油版)做法

  • 台湾味红烧牛肉面(酱油版)

  • 家属最近想吃台北巷子里那种红烧牛肉面，想到自己跑去买了牛腱牛腩回来，可这我不会做啊…就只能现学现卖了。YouTube上搜索了一些视频教程，大同小异，多数是采用牛肉不焯水，直接入锅煎炒至表面带焦，然后跟调味料一起炒香，然后再入汤锅小火慢炖至软糯。我择选了4个方子，准备做2种尝...
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古早味台式蜜红薯好吃的烹饪方法 古早味台式蜜红薯的地道做法和步骤

  • 古早味台式蜜红薯

  • #罐头小厨#烤红薯吃够了试试这款古早味台式蜜红薯吧，甜丝丝软绵绵，好吃到停不住用料红薯300g柠檬1个红砂糖50g麦芽糖1大勺清水50ml古早味台式蜜红薯的做法红薯300g去皮切块，表面挤上柠檬汁将红薯放入蒸锅中蒸20分钟，取出放凉备用不粘锅倒入红砂糖50g，开小火慢慢炒化，再倒入清水...
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台味卤肉饭的做法和图解 好吃的台味卤肉饭家常做法

  • 台味卤肉饭

  • 让人信心爆棚的卤肉饭！！油葱酥的独特香味，煨炖出了蟹膏口感的猪皮，这一切汇成了这一碗鲜香丰腴的下饭利器。哪怕只是为了多吃一口肉臊，我也愿意胖三斤呵。看看小贴士！！！用料带皮猪五花肉500g大蒜3-4小瓣糖1T油葱酥40g水500g酱油3T酱油膏1T料酒1T八角1粒桂皮1片台味卤肉饭的做法猪...
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上海本味红烧肉（美食台）的做法步骤及图解,美味正宗的上海本味红烧肉（美食台）做法

  • 上海本味红烧肉（美食台）

  • 小米盒子与美食台简直是绝配，手机端遥控器可以随时截屏，看到美食台播喜欢的菜就赶紧截屏存下来，发到下厨房当做美食笔记本，棒棒的！具体材料请见第二张图片。用料五花肉克老抽勺姜片生抽勺料酒勺冰糖克八角桂皮鸡蛋香叶上海本味红烧肉（美食台）的做法来源:美食台清单以此为准我爱...
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台式三杯鸡-快手台味的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡-快手台味做法

  • 台式三杯鸡-快手台味

  • 这道菜是一个台湾朋友经常在家的做法味道很台味也很简单用料九层塔1把鸡腿四个大鸡腿或去骨鸡腿肉两磅左右姜六厚片酱油四大勺生抽蒜八瓣蒜糖一勺半台湾米酒两大勺台式三杯鸡-快手台味的做法鸡腿切小块，起锅热油，放入姜蒜爆香放入鸡腿肉，不要过度翻炒煎制金黄色。鸡腿金黄至...
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台湾味红烧牛肉面(酱烧版)的做法步骤及图解,美味正宗的台湾味红烧牛肉面(酱烧版)做法

  • 台湾味红烧牛肉面(酱烧版)

  • 台湾的红烧牛肉面，做法通常分几类：酱油版和豆瓣酱版，也有混合酱油+豆瓣酱的。台湾的牛肉面店，遍布大街小巷，实在是太多了，虽然做法上大同小异，但每一家的味道都有各自的特色，这大概也是我在那边时，可以天天吃面都不会腻的原因吧。台湾有一个牛肉面评选，有一家店拿了4届冠军，他家最贵...
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台山五味鹅的做法和图解 好吃的台山五味鹅家常做法

  • 台山五味鹅

  • 好吃不腻，连骨头里都是香的！用料鹅半只半只冰糖100克白醋100克米酒100克生抽100克清水100克生姜几片陈皮少许食用油少许台山五味鹅的做法先把鹅处理干净，用厨房纸把鹅身的水分擦干，防止炸油。（请忽略图片，我是后来补图的）为了防止糖色太嫩或者是过老，建议先下油，把鹅两边都煎到金...
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台州风味系列：红烧豆腐鱼（水孱）的做法步骤及图解,美味正宗的台州风味系列：红烧豆腐鱼（水孱）做法

  • 台州风味系列：红烧豆腐鱼（水孱）

  • 豆腐鱼（水孱）是我们东海的一种鱼类，全身泛白剔透软嫩，没有硬的鱼刺，连骨头都是软骨。非常适合老人小孩实用，也有别名“东海小白龙”！用料豆腐鱼500g葱适量姜适量蒜2瓣辣椒2个生抽适量蚝油适量黄酒适量生粉适量台州风味系列：红烧豆腐鱼（水孱）的做法豆腐鱼去内脏去嘴洗净备用；调料：葱（葱...
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美味甜品台的做法和图解 好吃的美味甜品台家常做法

  • 美味甜品台

  • 用料糖蛋淡奶油牛奶粉黄油蔓越莓各种新鲜水果（草莓蓝莓芒果）好时巧克力酱克美味甜品台的做法准备好推推乐容器把蛋糕奶油水果装进去把熬制好的布丁倒进模具进冰箱冷藏饼干冷却装袋摆成你想要的样子...
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简单易学的台味简单版红糟肉美食做法

  • 台味简单版红糟肉

  • 用料肉250克红糟80克蒜2瓣盐1勺生抽1勺味精适量豆腐泡适量台味简单版红糟肉的做法焯水一遍洗干净沥干备用。准备好材料。热油下肉炒微微的黄，再下蒜生抽再下冷水煮开，下盐巴烧开转中火烧15分钟下豆腐泡烧5分钟出锅咯。超好吃超下饭。小贴士红糟可以去超市买包装的，我买的散...
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台山五味鸭的做法和图解 好吃的台山五味鸭家常做法

  • 台山五味鸭

  • 七月节是鸭仔节，怎可以🈚个五味鸭呢？台山人做五味鸭每个家庭都要自己的配方，今日做的这个用料我也是第一次搭配的，做出来真系好好吃😋用料鸭一只（约5磅）生抽一碗老抽三勺耗油两勺米酒一碗约九分满米醋半碗柱候酱两勺南乳两块冰糖几粒黄片糖3份二块陈皮一片甘草/八角/香叶各两片...
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「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾古早味」正宗台式奶茶做法

  • 「台湾古早味」正宗台式奶茶

  • 啊……关于封面呢……是因为做完忘记拍照了……见谅啦(๑❛ᴗ❛๑)比心～用料牛奶50～100ml红茶包两个水120～130ml炼乳适量「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法制作红茶：把水煮滚，加入红茶包两个先倒入牛奶，再倒入红茶加入适量炼乳小贴士1.一定！！一定！！要先倒入牛奶！！！！2.如果放了炼乳还觉...
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  • 台味药炖红烧羊肉炉【山姆厨房】

  • 本想叫做「噴香爆表紅燒羊肉爐」，礙於怕眾路人民睥睨⋯所以還是低調點，叫作藥燉紅燒羊肉爐就好了～🤗真心是噴香爆表指數第一哦！（不噴香好吃，來打我！）這是咱家鄉冬令進補，街頭巷尾著名的小吃燉鍋。以往嚴冬寒流時，常約三五好友相聚路邊小店，遠在幾條街之外，就能聞得讓人心裡暖暖的，店裡...
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台式卤味鸡的做法和图解 好吃的台式卤味鸡家常做法

  • 台式卤味鸡

  • 天气越来越冷，做点好吃又简单，快捷的最适合啦。最近常用家乐台式卤肉汁调味料来做香卤鸡腿肉，每次做一盘配白饭，配面条也很赞~家乐台式卤肉汁调味料有八角，小茴香，桂皮等多种香辛料，咸甜复合，是五星大厨研发的配方，可以保证每次味道一样好吃，酱料包还包括台式卤肉的灵魂原料：油酥葱...
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台味胡椒饼的做法和图解 好吃的台味胡椒饼家常做法

  • 台味胡椒饼

  • 这是台湾味十足的美味小吃，用来当现代小食量人的早餐，既美味，又营养，又丰盛的，非常适合！用料饼皮：（约8颗）中筋面粉200克酵母8克水110克猪油1小匙馅料：猪绞肉200克盐1.5克生抽0.5大匙老抽0.5小匙麻油0.5大匙糖1小匙料酒0.5大匙鸡蛋0.5个白胡椒粉少许黑胡椒粉0.5大匙牛奶1大匙葱末50...
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台式卤味的做法和图解 好吃的台式卤味家常做法

  • 台式卤味

  • 用料老抽1/6饭碗生抽8分满饭碗纯净水1.5公升陈皮2片香砂仁2粒肉豆蔻1粒草果1粒干辣椒3条八角1粒小茴香少许白豆蔻6粒甘草1片生姜数片蒜头数粒台式卤味的做法将所有香料部分放入卤味专用布袋，用水冲洗一下，然后放入装满1.5公升的纯净水中，浸泡约30分钟。开火，放入切片的生姜数...
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传统台湾红葱风味肉燥的做法步骤及图解,美味正宗的传统台湾红葱风味肉燥做法

  • 传统台湾红葱风味肉燥

  • 下厨就是这么简单!喜欢吃辣的,加入辣椒更下饭!^^用料猪绞肉适量豆干适量小磨坊葱风味油适量素蚝油适量胡椒适量酱油适量传统台湾红葱风味肉燥的做法倒入适量小磨坊葱风味油猪绞肉先稍微拌炒加入豆干丁素蚝油、酱油、胡椒、水斟酌加入红葱风味肉燥轻松上桌!...
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川味红烧牛肉及台湾牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛肉及台湾牛肉面做法

  • 川味红烧牛肉及台湾牛肉面

  • 湄洲东坡吃了烟笋烧牛肉不错！回来研究了台湾老师傅还有海外的四川师傅还有国内的四川美食博主综合的来的！因为发现自己这么懒的菜单都有人学习有人做！必须要对得起自己和他们。原来只是方便自己记忆下次再做的时候参考的资料没想到那么多人看谢谢用料牛肉700克葱半根姜5片豆...
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台味闷苦瓜的做法和图解 好吃的台味闷苦瓜家常做法

  • 台味闷苦瓜

  • 用料辣椒丝5公克牛头牌红葱香酱2大匙苦瓜200公克泡发香菇丝20公克丁香鱼20公克台味闷苦瓜的做法苦瓜去籽切成长方片状，用开水汆烫去苦涩后沥乾，置於锅中作法1锅中加入牛头排红葱香酱、泡发香菇丝、丁香鱼、辣椒丝开小火煮约10分鐘至汤汁收乾即可小贴士苦瓜的苦味让许多人退...
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台式滷味的做法和图解 好吃的台式滷味家常做法

  • 台式滷味

  • 來自台灣的味道用料鸡蛋个桂皮适量八角个香干块香叶片姜片冰糖适量花椒适量酱油适量蔥適量榨菜適量台式滷味的做法放入滷包（超市買得到）、醬油、胡椒、辣粉、冰糖等，再將豆干、雞翅、香菇、蛋、金針菇等放進電鍋煮，鹽色味道入味即可，最後用湯汁煮個泡麵，就很正宗哩：）小贴士台式滷...
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台式红烧肉的做法和图解 好吃的台式红烧肉家常做法

  • 台式红烧肉

  • 用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块，比平时的红烧肉大一倍。不用水焯，直接放锅里，加老抽，生抽，水要没过肉，加冰糖。大火烧开，10分钟，撇静浮末，改小火炖1.5小时左右，尝口，适量加盐，一般情况下都不用加盐，大火收汁，哦啦!小贴士水要一次加够，多的话就...
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台湾阿妈传的台式卤味饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾阿妈传的台式卤味饭做法

  • 台湾阿妈传的台式卤味饭

  • 经常往来台湾，台式卤肉饭是最具有代表性的台湾美食，你吃过植物肉做的卤肉饭吗？有一位广州朋友到成都来，请ta品尝后，惊艳到反复问我确定没有肉？味道称得上正宗，因为台湾阿妈亲自教授的，她会做上百道素食美味😋今天就跟大家分享这道没有动物肉的卤肉饭，绝对让你体验一下无肉亦欢😎用...
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