![一千个闽南人心中有一千种海蛎煎的做法步骤及图解,美味正宗的一千个闽南人心中有一千种海蛎煎做法]( "一千个闽南人心中有一千种海蛎煎的做法步骤及图解,美味正宗的一千个闽南人心中有一千种海蛎煎做法")
- 海蛎煎，闽南话称为蚵仔煎，发源于闽南一带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的地方小吃，潮汕一带亦称为蚝烙。做法大同小异但各地又有所区别，此菜谱是家中的常用做法，建这个菜谱是为了方便翻阅。用料海蛎300克韭菜一大把地瓜粉三大勺（普通汤勺）鸡蛋一个盐少许一千个闽南人心中有一千种海蛎...
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![简单易学的闽南人红豆粽子美食做法]( "简单易学的闽南人红豆粽子美食做法")
- 用料三层肉虾米红豆芋头鸡蛋糯米闽南人红豆粽子的做法炒香材料都要提前做好下锅出锅开吃咯满满的料小贴士肉提前腌制入味...
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![闽南人爱吃的酱油水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人爱吃的酱油水鱼做法]( "闽南人爱吃的酱油水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人爱吃的酱油水鱼做法")
- 用料鱼3条糖2勺姜1块醋1勺酱油2勺蒜1根盐巴1勺闽南人爱吃的酱油水鱼的做法鱼洗净，蒜切细，蒜茎蒜叶分开放，姜切片。热锅下油，姜片蒜茎下锅炒香，鱼放下去煎，煎的时候不要翻动，待焦黄时翻面。煎至两面焦黄即可。加酱油，一勺盐巴，适量水，煮10分钟，水干即可。撒上蒜叶，酱油水鱼就可以出锅...
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![闽南人最爱的猪肝面线的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人最爱的猪肝面线做法]( "闽南人最爱的猪肝面线的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人最爱的猪肝面线做法")
- 用料猪肝150克面线半把鸡蛋1个姜2片香菜一小撮葱1根盐些许胡椒粉些许芝麻油适量淀粉2小勺闽南人最爱的猪肝面线的做法姜切成姜丝，猪肝切成片，放入一起加入淀粉搅拌均匀，静置。将葱、香菜洗净，葱切成葱花，香菜切成小拇指长度即可。准备好面线，我的面线一把比较大，我一次掰一半下...
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![简单易学的闽南人的日常汤水美食做法]( "简单易学的闽南人的日常汤水美食做法")
- 广东人爱煲汤，闽南人嘛是啊～用料肉品好多啦配料随便啦闽南人的日常汤水的做法虫花老鸭汤虫花一小把姬松茸干一大把生姜五六片鸭子半只姬松茸干提前泡水，洗净根部的泥沙鸭子(最好是农家白鸭)切块，洗净血水，然后所有材料丢电饭煲，按煲汤～也可以文火炖一个半小时。炖好后放盐就可以...
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![简单易学的闽南人包饺子美食做法]( "简单易学的闽南人包饺子美食做法")
- 用料五花肉1斤玉米1根胡萝卜1根新鲜蘑菇若干姜1块葱2根鸡蛋1个闽南人包饺子的做法若干面粉+适量酵母+温水，揉光滑放置一旁进行发酵。玉米粒+胡萝卜丝（细短）+蘑菇丁焯水煮熟，蘑菇丁要捏一下控干水份。五花肉剁成泥（最好是有颗粒感的口感最佳）+胡萝卜丝+香菇丁+玉米粒+生姜、葱花...
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![最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱做法]( "最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱做法")
- 海蛎煎是褔建闽南及台湾一带的名小吃。又称蚵仔煎。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富。有“海中牛奶”的美誉。把它与地瓜粉相结合做成海蛎煎，再粘点甜辣酱。让人永生难忘。对于来厦门旅游的人来说，海蛎煎和海蛎炸几乎是必点之菜用料海蛎500克地瓜粉8汤匙（这个量的粉不是很多，可...
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![闽南人一定有的童年回忆～奶奶的煎甜粿的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人一定有的童年回忆～奶奶的煎甜粿做法]( "闽南人一定有的童年回忆～奶奶的煎甜粿的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人一定有的童年回忆～奶奶的煎甜粿做法")
- 属于年的味道～农历新年前，奶奶会做一袋袋的甜粿用来拜拜或者祭祖。然后，煎甜粿就变成孩提时期的我对年独有的一份念想用料甜粿适量（其实就是看你想吃多少咯）食用油适量（就煎东西而已哦，不用很多）鸡蛋1-2个闽南人一定有的童年回忆～奶奶的煎甜粿的做法切甜粿，大概一公分厚，至于长度宽...
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![简单易学的闽南人的润饼菜美食做法]( "简单易学的闽南人的润饼菜美食做法")
- 满汉全席似的闽南特色润饼菜，闽南人很少人不爱！用料胡萝卜3根荷兰豆200克鸡蛋4个海蛎500克花生100克拳头母半个豆干2块春卷皮25张海苔50克白糖50克香菜100克米粉1片三层肉250克蒜500克闽南人的润饼菜的做法用三层肉炒胡萝卜盛出备用炒豆干盛出备用海蛎煎盛出备用煎鸡蛋盛出...
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![刀削面（我们闽南人口中的面猴）的做法步骤及图解,美味正宗的刀削面（我们闽南人口中的面猴）做法]( "刀削面（我们闽南人口中的面猴）的做法步骤及图解,美味正宗的刀削面（我们闽南人口中的面猴）做法")
- 从小妈妈就一直做面猴给我吃，我也是很喜欢吃，不知道你们也喜欢吃不？下面是3个大人，2个小孩子的量，吃饭量大的人要多下一点。用料水200克普通面粉600克鸡蛋🥚(可加可不加)2个，你们要下1个，水就要加量盐适量黑芝麻粉(可加可不加)适量，我是喜欢吃芝麻咸菜(你们都可以换成别的菜）适量...
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![闽南人炒海螺丝钉螺的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人炒海螺丝钉螺做法]( "闽南人炒海螺丝钉螺的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人炒海螺丝钉螺做法")
- 闽南人靠山吃山靠海吃海，今天给大家介绍一道闽南人喜欢吃的炒海螺丝和钉螺，这两种螺都产自大海，味道鲜美，也是闽南地区大排档菜系之一，深受闽南人喜爱。用料海螺250克料酒1勺葱1根姜2片蒜2瓣盐10克干辣椒5个花椒20粒沙茶酱1勺生抽1勺闽南人炒海螺丝钉螺的做法将海螺丝和钉螺洗...
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![超详细滴微辣肉片（闽南人吃辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细滴微辣肉片（闽南人吃辣版）做法]( "超详细滴微辣肉片（闽南人吃辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细滴微辣肉片（闽南人吃辣版）做法")
- 哈哈，我可是地地道道滴闽南人，闽南人不是那么喜欢吃太辣的东西，但也是全部人，有部分人也会吃。我也一样。我喜欢那种微微辣，带点蒜蓉香的味道，特开胃。一般来说，我们吃水煮肉片或鱼片等辣味食品时，我们习惯搭上一小盘香醋，从麻辣里感受酸爽，减轻麻辣程度。用料猪肉（精肉）500克猪肉腌...
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![闽南人的爱「春卷」的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的爱「春卷」做法]( "闽南人的爱「春卷」的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的爱「春卷」做法")
- 生为闽南，从小就喜欢家乡小吃，逢年过节长辈都会起锅煮起大锅菜，一家人热热闹闹的围在一起吃着春卷，聊着家常。用料春卷备料三层肉一块虾半斤海蛎半斤炸豆干一块包菜1个红萝卜2根白地瓜1个大头菜1个荷兰豆半斤春笋2根芹菜3根调味料以下调味可以边煮边试，因为份量不同酱油2勺耗...
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![简单易学的闽南人爱吃咸干饭美食做法]( "简单易学的闽南人爱吃咸干饭美食做法")
- 闽南人爱吃咸干饭，各家做法略有不同。有芋头饭、马铃薯饭、萝卜饭、板栗饭……爱吃啥就做啥，我想纪录一下，可以做出几种😁用料五花肉克香菇朵芋头胡萝卜闽南人爱吃咸干饭的做法今天要做的是芋头咸干饭。五花肉切薄片，洋葱丁，香菇泡发切丝，芋头改刀小块，胡萝卜擦丝，毛豆仁，米洗好沥...
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![简单易学的闽南人的咸饭😃美食做法]( "简单易学的闽南人的咸饭😃美食做法")
- 咸饭这种风格就是某天你突然不知道今天做啥好，又想偷懒不买菜，那就一起来做碗自由发挥的咸饭吧😄用料大米2杯五花肉冰箱剩300g的样子生姜末葱白末各一大勺香菇干8朵晒干的那种干贝15--20粒中等大的白萝卜1根生抽酱油1.5勺鸡精半勺清水适当葱花10克除了白萝卜胡萝卜包菜芥菜...
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![简单易学的闽南人的菜脯炒蛋美食做法]( "简单易学的闽南人的菜脯炒蛋美食做法")
- 用料鸡蛋3个菜脯16条酱油1勺花生油30克闽南人的菜脯炒蛋的做法同学用玻璃瓶自己腌制的菜脯（咸白萝卜干）取出菜脯洗净浸泡半小时，把原有的腌制咸味去掉切剁成丁两对双胞胎鸡蛋用少许酱油稍微腌制调味起锅热油倒入菜脯炒蛋煎成金黄时翻个面炒至让蛋包裹着菜脯就可以很有喜感的...
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![蒸地瓜粉(闽南人的最爱)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸地瓜粉(闽南人的最爱)做法]( "蒸地瓜粉(闽南人的最爱)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸地瓜粉(闽南人的最爱)做法")
- 这是一道闽南人都爱吃的地瓜粉粿，记得小时候每年奶奶都会蒸一大笼。但是……以前老人家都是大概多少放料的，所以蒸出来的地瓜粉粿有时Q，有时不Q的。（今年过年宅家就做了一次，材料也是看着放的。没想到第一次做居然成功了。）这是第二次做的，特意量了一下材料比例。按照比例做，不用...
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![润饼（闽南人的特色）的做法步骤及图解,美味正宗的润饼（闽南人的特色）做法]( "润饼（闽南人的特色）的做法步骤及图解,美味正宗的润饼（闽南人的特色）做法")
- 清明节就是要吃这个才有feel用料润饼皮各类蔬菜海堤肉松可不加花生碎还有一用花生碎包裹的什么酥，哈哈不懂说炒冬粉可不加鸡蛋条润饼（闽南人的特色）的做法摊开饼皮，放进那个酥各类蔬菜冬粉海堤肉松鸡蛋皮撒上花生碎包起超好吃，倍棒吃了两卷哈哈哈小贴士超级满足...
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![闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备做法]( "闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备做法")
- 石花冻也算是我们这夏日必备的甜品咯，四果汤必备的，四果汤就是石花冻加绿豆加阿达子。用料海石花干料50g水2000克闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备的做法称重50克清洗干净。抓一抓。因为里面有沙子。清洗多次。一直反复用水洗。抓到另一个盆里，然后在从新放水洗...
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![简单易学的闽南人酷爱的咸粥美食做法]( "简单易学的闽南人酷爱的咸粥美食做法")
- 用料鲜香菇12朵大米抓了6把蚝干手抓一把，小碗底部是满的豆干3块胡萝卜半根冬菜1小勺香葱2颗盐些许闽南人酷爱的咸粥的做法鲜香菇洗净，一朵用剪刀剪成3-4片，然后泡水洗净。豆干切片。胡萝卜切丁。米洗干净后加水、蚝干一起煮，煮到半个小时后，加入香菇、豆干与胡萝卜。还剩下半...
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![简单易学的闽南人做北方馒头美食做法]( "简单易学的闽南人做北方馒头美食做法")
- 从小爱吃面食，吃过正宗的北方馒头，便觉得我们闽南的馒头偏甜，而且太松，吃不出麦香味与“实在感”，每每失望之余，决定自己动手。幸好现在网络发达，想学什么都方便，既然想吃就自己做啦！然后请教了山东的学弟和河南的阿姨，在屡战屡败，屡败屡中，成功啦！疫情期间，闭关“养生”，朋友圈各种包子...
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![闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤做法]( "闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的闽南人的大杂烩酸菜鱼蟹肉汤做法")
- 闽南人沿海天天吃海鲜，今天给朋友们分享一道我自创的独门酸菜鱼蟹肉，结合云南酸菜鱼汤的做法和台湾酸菜牛肉面汤的做法，味道酸辣可口，加上海鲜的甜美，味蕾独特。用料酸菜100克鸡精1勺料酒1勺蒜3瓣干辣椒30个草鱼1条姜5片花椒50粒盐10克山西陈醋1勺白醋1勺五花肉250克生抽1勺葱...
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![闽南人做了份海南清补凉，你们觉得正宗不？好吃的烹饪方法 闽南人做了份海南清补凉，你们觉得正宗不？的地道做法和步骤]( "闽南人做了份海南清补凉，你们觉得正宗不？好吃的烹饪方法 闽南人做了份海南清补凉，你们觉得正宗不？的地道做法和步骤")
- 今天做了海南当地的特色美食，清补凉～动手前，可以听听走壹的碎碎念：1-用的椰浆如果没有甜度，记得加炼乳或蜂蜜哦；2-不一定按我配方的食材来，三亚这边的清补凉还会加各种水果，我一整碗都满了，就弃了水果～附上部分食材用量：（【椰浆冰淇淋球】配方详见下方【用料表】）二、【蜜红豆】（用不完...
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![闽南人的地瓜粉团好吃的烹饪方法 闽南人的地瓜粉团的地道做法和步骤]( "闽南人的地瓜粉团好吃的烹饪方法 闽南人的地瓜粉团的地道做法和步骤")
- 用料花生100克盐9克食用油13克空心菜1把三层肉30克地瓜粉1碗直饮水1碗酱油1勺巴浪鱼3条虾仁20克闽南人的地瓜粉团的做法花生米用直饮水洗涤沥干文火炒花生米，盛出备用油爆三层肉葱头姜末，加入直饮水烧开待用准备好昨天的白米剩饭，加入巴浪鱼和虾仁干加入地瓜粉和盐搅拌均匀...
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![闽南咸饭（懒人饭）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭（懒人饭）做法]( "闽南咸饭（懒人饭）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭（懒人饭）做法")
- 闽南特色咸饭，闽南人家家户户都喜欢吃。闽南人几乎可以把所有的菜和肉，海鲜做成咸饭来吃，今天用料比较简单，大概介绍一下做法。用料大米两杯盐5克胡萝卜1根五花肉200克大蒜1根蒜头2个食用油1勺闽南咸饭（懒人饭）的做法热锅放入食用油，放入蒜头，大蒜炒香，放入切成小块的五花肉炸到有...
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