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柔软大馒头的做法食谱

柔软大馒头的做法和图解 好吃的柔软大馒头家常做法

  • 柔软大馒头

  • 用白粥做的馒头更加有嚼劲一些，而且吃起来也带有一丝丝的米香味，特别好吃，有兴趣的小伙伴不妨试一下。用料白粥340糖40克酵母6克面粉600克柔软大馒头的做法白粥加入白糖、酵母。倒入面粉。抓成团。揉至光滑。平均分10份逐个揉圆。冷水上锅，醒发30分钟左右。中大火煮开后15分...
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奶香馒头（南方版柔软馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（南方版柔软馒头）做法

  • 奶香馒头（南方版柔软馒头）

  • 经过n次尝试，终于找到了自己想要的味道用料1.低筋面粉500克（或者：低筋+中筋）低筋350克中筋150克2.40度左右温水220-230克3.酵母6克4.糖45克左右随意5.奶粉10克左右随意奶香馒头（南方版柔软馒头）的做法酵母放进温水，先静置5分钟左右激活。所有材料称好放一起。（低筋面粉出品很柔软...
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如云朵般柔软的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般柔软的馒头做法

  • 如云朵般柔软的馒头

  • 非常柔软的馒头用料面粉600克酵母6克牛奶320克糖40克大麦苗粉5克如云朵般柔软的馒头的做法材料一半揉成白面团，一半加大麦苗粉揉成绿色面团，饧面30分钟后分别揉成非常光滑的面团，我是用压面机压的，整形。整形整好后盖上保鲜膜发酵至拿在手里很轻，手指轻压表面很快恢复。发酵好...
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柔软馒头的做法和图解 好吃的柔软馒头家常做法

  • 柔软馒头

  • 用料低筋面粉300糖20g盐2g酵母3～4g柔软馒头的做法面团揉至光滑，发酵2倍大，排气再次揉面，揉到切开没有蜂窝状分割，整形，进行第二次发酵1-2倍大热水蒸15分钟，闷5分钟即可。...
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简单易学的暄软柔韧的大馒头美食做法

  • 暄软柔韧的大馒头

  • 组织结构像发糕，特别蓬松，但是吃口又很韧，绝绝子啦用料酵母1克面粉200克糖一小勺暄软柔韧的大馒头的做法温水适量加酵母泡一会，加入一百克面粉，混匀，放烤箱发酵至两倍大，加入剩余面粉揉成团，反复折叠30下,分成团（留一块面引子下次用),小面团分别向内按压180下收口，搓成偏长条，收口向...
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柔软香甜的南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软香甜的南瓜馒头做法

  • 柔软香甜的南瓜馒头

  • 想了很久一直没做的南瓜馒头终于做上了。第一次做很成功，又软又香甜。用料普通面粉300克酵母6克温水适量白糖20克南瓜100克柔软香甜的南瓜馒头的做法用果汁机把南瓜打成糊状，酵母用温水化开，把南瓜糊酵母水白糖面粉混合搅拌均匀，揉成偏软面团，静置发酵大约一个小时。看到面团...
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红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头做法

  • 红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头

  • 我是一个南方女孩子,对于面食其实没有太大的那啥但是偶尔难得也会想吃一点儿其实本来我是不擅长的今年的疫情宅在家里太久太闲,一个人也没有什么事情干就跟馒头杠上了,经过不懈的努力终于每次都能做出漂亮的大馒头啦红糖馒头相信很多人都喜欢吧,所以分享给你们试试用料红...
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简单易学的非常柔软大馒头美食做法

  • 非常柔软大馒头

  • 这次做的馒头非常非常柔软，记录一下用料五得利面粉300克酵母3克牛奶180克糖15克非常柔软大馒头的做法酵母加10克水化开这次用的婴儿配方奶粉哦冲出来的奶面粉，奶，糖，酵母混合揉成光滑面团，盖保鲜膜夏天室温发酵大概一小时，手指蘸面插入，小孔不回弹则发酵好了取出面团加面粉揉几...
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一次发酵柔软牛奶馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵柔软牛奶馒头做法

  • 一次发酵柔软牛奶馒头

  • 之前总是做二次发酵的馒头，时间长，成功率还不高，这次尝试了用鲜酵母制作的牛奶馒头，简单好做又好吃，关键是一次发酵不用等待，适合急性子的我用料面粉500克牛奶250克（根据面粉吸水情况）糖160克（我喜欢甜的，不喜减糖）酵母5克新鲜酵母15克一次发酵柔软牛奶馒头的做法面粉加糖混合均匀倒...
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超柔软又香甜可口的大馒头简单版好吃的烹饪方法 超柔软又香甜可口的大馒头简单版的地道做法和步骤

  • 超柔软又香甜可口的大馒头简单版

  • 用料中筋面粉3碗温水1.5碗和装面的碗用一个白糖2勺盐一点点点酵母1勺超柔软又香甜可口的大馒头简单版的做法面粉白糖盐酵母混合放盆里加1.碗半温水搅成棉絮状在柔光滑放盆里醒发1到2个小时具体看温度吧如果着急的话可以放在温暖地方。醒发2倍大用手按一下不会弹回来就是...
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柔软的白胖子～馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的白胖子～馒头做法

  • 柔软的白胖子～馒头

  • 老公特别爱吃面食，我就是做不好，前几天和师父同事学了，今天说试试看看难不难😁不难以后给他经常做😜用料面粉500克酵母5克水240克盐10克糖10克油10克柔软的白胖子～馒头的做法将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅，以2分/37°C/速度3加温加入面粉，以30秒/速度3-6渐速混合加入盐，...
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超级柔软有弹性的大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软有弹性的大馒头做法

  • 超级柔软有弹性的大馒头

  • 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母，用温水，搅拌成絮状后，用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小，约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团，会看到蜂窝状气孔。拿出发好的面，在案板上充分揉搓。把气体排出。...
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全麦馒头（柔软好下口）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦馒头（柔软好下口）做法

  • 全麦馒头（柔软好下口）

  • 精粗搭配，对身体还蛮好的。加上家里有爱粗粮爹，爱粗粮的自己，爱粗粮的娃，怎么样也要学会做好吃的全麦馒头呀～仅记录自己的烘焙菜谱～欢迎交流哟用料王后全麦粗粉200g低粉200克水220克糖30克鲜酵母12全麦馒头（柔软好下口）的做法将所有材放厨师机，糖和酵母分开放。搅拌至无干粉室温发...
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蓬松柔软@馒头好吃的烹饪方法 蓬松柔软@馒头的地道做法和步骤

  • 蓬松柔软@馒头

  • 用料普通面粉克温水克酵母蓬松柔软@馒头的做法第一步💁小碗里准备酵母（100配1克），接下来加一点水，加完水将酵母搅拌。第二步💁准备面粉，加一小勺糖，然后将将酵母到倒进来，分次加水搅拌（揉面）将盆里面柔光，在放到案板上，如果水量不适合会粘，如果粘可以选择加干粉来揉揉好的面搓成条，大...
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玉米馒头（柔软细腻）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米馒头（柔软细腻）做法

  • 玉米馒头（柔软细腻）

  • 这次的水分相对较多，采用烫面法和一次发酵法。喜欢口感扎实的可以将水分减少20-30g，然后二次发酵。用料玉米面200克糯米粉40克玉米淀粉20克面粉200克糖25克水260克酵母5克苏打2克玉米油15克玉米馒头（柔软细腻）的做法将玉米粉、糯米粉、玉米淀粉混合，倒入180g开水烫面。另外80g...
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一次性发酵柔软大胖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵柔软大胖馒头做法

  • 一次性发酵柔软大胖馒头

  • 我这个是看的另外博主写的汤种法自己试做几次都觉得不错也很成功，所以分享出来结合自己的一些小改动，本人也是新手一枚如果有什么错误的地方请提出谢谢。这个方法可以做包子或是馒头都行。用料汤种：面粉50克清水150克面团材料：面粉450克糖80克（家人喜欢甜所以多放，不喜欢甜的可...
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超级柔软的馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的馒头包子做法

  • 超级柔软的馒头包子

  • 这个是我做过最柔软的面皮用料酵母5克中筋面粉500克奶粉50克盐2克蜂蜜勺纯牛奶适量和面泡打粉2克超级柔软的馒头包子的做法半肥瘦的猪肉切丁，肥肉下锅炒出油，再下瘦肉，加入黄豆酱、蚝油、酱油、糖各一勺，再加点淀粉勾芡，炒好后加点葱花。和面好后发酵一个半小时，气温30摄氏度，发...
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松软大馒头的做法和图解 好吃的松软大馒头家常做法

  • 松软大馒头

  • 用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉，什么面粉也不清楚，一小勺酵母，三四勺白糖，一勺油，还有够他们混合的水，疯狂搅拌，然后揉搓，柔到不粘手，也就十几分钟，就直接放在温暖锅里发酵等待，我差不多等了三个小时，我喜欢吃松软的大馒头膨胀到你想要的大小...
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光滑柔韧喧软白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的光滑柔韧喧软白馒头做法

  • 光滑柔韧喧软白馒头

  • 馒头要做好，最关键的技术点就是“揉面”！面揉好了，就成功90%了。家庭制作还是一次发酵法比较好，方便快捷又容易操作。如果用两段发酵法，面团很难揉透，蒸出的馒头不好看。用料中筋面粉500g酵母5g糖10g水220g碱1克温水少许光滑柔韧喧软白馒头的做法用少许温水把碱化开，然后把所有...
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白面馒头（超级柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的白面馒头（超级柔软）做法

  • 白面馒头（超级柔软）

  • 不需要几小时发面，只需要1小时即可做出口感柔软的白面馒头，超级推荐，真心不错。用料面粉500克水260克酵母8克猪油30克盐巴5克白糖50克白面馒头（超级柔软）的做法将配料表中的比例称好，准备和面啦。加入所有配料进行揉面加水行成面团将面团揉光滑，醒发40分钟左右将面团搓成小剂子，...
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汤种奶香馒头（超柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（超柔软）做法

  • 汤种奶香馒头（超柔软）

  • 有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈～我真的超喜欢这个馒头的！这几天为了研究测试这个这个方子，真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软，汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试试。在网上和下厨房里也是可以搜到汤种馒头的方子的，只...
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超柔软刀切馒头（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软刀切馒头（汤种）做法

  • 超柔软刀切馒头（汤种）

  • 头天晚上煮【汤种】所用到的工具：不锈钢盆硅胶刮刀保鲜膜次日需【提前半天】洗干净晾干水的工具：压面机桌子擀面杖刮刀蒸锅——4层工具：电子秤和面盆用料汤种：五得利七星雪晶小麦粉30克水120克主面团：五得利七星雪晶小麦粉300克糖15克奶粉20克盐3克酵母3克花生油10克水适量（成...
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香软大馒头的做法和图解 好吃的香软大馒头家常做法

  • 香软大馒头

  • 作为一个从小吃馒头长大的，不会蒸馒头那怎么行，以前吃的都是自己家做的酵母，或者老面，这些都太麻烦了，自从用买来的酵母做，就再也不用老面了，其实味道不如老面味道。不过比外边买的馒头有口感，分享自己摸索多年的馒头方法，自己做从来不用称(平时都是经验做)，为了拍个做品，把称也拿出...
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超柔软的馒头的详细做法大全,简单又营养的超柔软的馒头做法

  • 超柔软的馒头

  • 第一次做就好成功，超高好评！好柔软的馒头！用料高筋面粉180g低筋面粉50g中筋面粉20g酵母2.5克白糖15克盐1.5克水约120克玉米油13g超柔软的馒头的做法先将三种粉放入盆中搅拌均匀再倒入玉米油搅拌用50g的清水和白糖放碗中，隔水蒸融白糖，再等白糖水稍稍变温（不烫手即刻）加入酵母搅...
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Pink超柔软的双色馒头的做法步骤及图解,美味正宗的Pink超柔软的双色馒头做法

  • Pink超柔软的双色馒头

  • 馒头你最喜欢什么样的口感呢？我最喜欢柔软的像云朵一般的～绵绵的，吃起来比面包还松软香甜，这次分享一道超柔软的牛奶小馒头，外观都是非常少女心的！奶味浓郁而且比普通馒头更柔软，整个面团水量也比较大。馒头松软的秘诀是什么呢？有两点，第一点是面团里添加了一定比例的汤种，第二点是...
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