![简单易学的凉拌茄子辣椒皮蛋美食做法]( "简单易学的凉拌茄子辣椒皮蛋美食做法")
- 湖南名菜辣椒擂皮蛋的改良版，凉拌会比擂要轻松很多，味道鲜辣下饭，这道菜我可以吃下两碗米饭呢。用料皮蛋2个小茄子2个青椒4根蒜5瓣姜1片生抽2勺盐适量醋1勺蚝油适量小米椒1个凉拌茄子辣椒皮蛋的做法油烧至五成热，把茄子辣椒放进去慢慢煎，煎制变软，表面微微焦黄（这个步骤可以使用...
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![凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽做法]( "凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽做法")
- 本想着秋老虎凶猛，没想到会如此凶~持续37度+的桑拿天，真的连厨房的门都不想进，烧壶开水，都要给自己做长时间的心理建设真的不能让人好好吃饭了！幸好，如此的天气，还能有一份酸辣开胃的凉拌茄子给我续命......感恩！！今日擦汗放送......用料原料茄子2个调料蒜3瓣小米辣2个芝麻1勺粗辣...
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![全家都爱 酸辣鲜香的凉拌皮蛋茄子的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱 酸辣鲜香的凉拌皮蛋茄子做法]( "全家都爱 酸辣鲜香的凉拌皮蛋茄子的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱 酸辣鲜香的凉拌皮蛋茄子做法")
- 绿茶餐厅的雷椒皮蛋茄子很好吃，通常自己家里做会把皮蛋和茄子分开拌，但实际上合在一起真的更好吃。如图的照片偷了点懒，皮蛋整个放进去了，原来是应该切碎放进去拌匀，会更方便吃的。如果有尖椒，切碎放进去，味道会更棒，爱吃辣的可以用更辣的辣椒。这一次拌的味道很好，所以记录一下调...
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![简单易学的凉拌辣椒茄子美食做法]( "简单易学的凉拌辣椒茄子美食做法")
- 我是贵州的，小时候奶奶吃这个菜，超级喜欢，长大了第一次做，好怀念，超级好吃，辣，爽用料茄子1大个，如果是长茄子的话，2小个青椒7.8个西红柿1个酱油2勺大蒜，姜末少许辣椒面2勺花椒粉少许鸡精少许醋半勺凉拌辣椒茄子的做法茄子上锅蒸熟西红柿，辣椒，干炒，炒熟，建议一样一样的炒哈大蒜末，姜末切...
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![✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)的做法步骤及图解,美味正宗的✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)做法]( "✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)的做法步骤及图解,美味正宗的✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)做法")
- 😄超喜欢吃皮蛋❤️黑不溜秋带有花纹，独有特色🌟今天来给宝子们分享一道凉拌菜，💥超级简单哦💥新手操作一点都不困难哦我做的是不辣的，喜欢吃辣的宝子们，可以加上辣椒油哦我做的是三人份，宝子们可以根据配料增减哦，包括口味也可以增减哦用料皮蛋1个茄子4个生抽4勺醋3勺蒜4瓣香油1...
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![简单易学的凉拌茄子红辣椒美食做法]( "简单易学的凉拌茄子红辣椒美食做法")
- 健康美味，酸香口，夏日下饭菜用料茄子如图红辣椒如图蒜如图香菜如图凉拌茄子红辣椒的做法洗净，辣椒一定选择肉厚的最好用炭火烤，没有炭火只好用燃气灶最好用炭火烤，没有炭火只好用燃气灶烤至表皮焦糊，肉质酥软用手直接撸，把茄子辣椒的表皮撸掉，不要洗然后用牙签从辣椒、茄子的根蒂...
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![爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋做法]( "爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋做法")
- 用料皮蛋2个青椒适量茄子1个生抽适量小米辣2个熟油辣椒适量花椒油2勺爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋的做法准备一个茄子和适量青椒，洗干净后茄子打皮，上锅蒸熟茄子水开后大概蒸10分钟热锅倒入青椒干煸至脱水起虎皮干煸后的青椒盛入盘中，放凉后撕成条状茄子蒸熟后放凉倒掉多余的水也...
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![茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子尖椒皮蛋（凉菜）做法]( "茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子尖椒皮蛋（凉菜）做法")
- 去饭店吃过，很好吃，但只有个别饭店有这道菜，不常吃到，所以就自己独创了！感觉还不错！用料皮蛋1个细长茄子1个尖椒1个大蒜3瓣生抽香油白糖醋盐茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法茄子切细条，尖椒切块，放微波炉里加热，直到软烂，我转了5分钟，量小。分量放入蒜臼里捣烂。蒜，加点盐捣烂皮蛋，切小小丁捣...
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![简单易学的辣椒拌擂皮蛋茄子美食做法]( "简单易学的辣椒拌擂皮蛋茄子美食做法")
- 用料皮蛋1个茄子1个香油1勺青红线椒随意生抽几勺盐少许大蒜5瓣辣椒拌擂皮蛋茄子的做法被这个湖南菜种草，快手十分钟就弄好了。不包括蒸茄子的时间哈。本来要厚皮辣椒烧掉外层皮再擂的，我简化了，直接青红线椒[捂脸]🌟一条稍胖的嫩茄子去皮切条用保鲜膜封好，蒸25分钟左右后取出...
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![香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法]( "香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料长茄子2根小米椒5个蒜5瓣线椒4个大葱0.5根香菜3颗盐0.5大勺细砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣凉拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之后再切条。蒸锅沸腾后，放入茄子蒸大概10分钟，把茄子蒸熟，取出来放凉。将糖、生抽、醋、辣...
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![懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法步骤及图解,美味正宗的懒人做法凉拌茄子辣椒条做法]( "懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法步骤及图解,美味正宗的懒人做法凉拌茄子辣椒条做法")
- 夏天来了，每顿饭搭配一道凉菜，会让食欲大增。用电饭煲煮饭的同时做凉菜，懒人办法，方便简单也很好吃哦！用料茄子1个青椒2个盐适量生抽1勺蒜2瓣芝麻油1勺懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法这是蒸熟后的茄子和辣椒啦，蒸前忘记拍照了。电饭煲煮饭的时候，在上层放好隔漏层，把洗净的辣椒和...
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![不用辣椒油的凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不用辣椒油的凉拌茄子做法]( "不用辣椒油的凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不用辣椒油的凉拌茄子做法")
- 家里没有辣椒油，然后又想吃辣点的凉拌菜，可以看过来用料茄子3个黄瓜2根蒜1个生抽3勺花生油1勺藤椒油1勺橄榄油1勺醋3勺豆瓣酱1勺鸡精适量不用辣椒油的凉拌茄子的做法黄瓜洗净，茄子去皮蒸熟，准备好蒜泥加入准备的材料，拌匀就可以了小贴士根据自己的菜量酌情增减调料，比例不变...
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![烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法]( "烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法")
- 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
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![简单易学的香辣凉拌皮蛋茄子美食做法]( "简单易学的香辣凉拌皮蛋茄子美食做法")
- 简单的一道凉菜，好多人不敢吃茄子、香菜和皮蛋，拌在一起宛如黑暗料理，总有喜欢的人。用料长茄子2个皮蛋2个香油2勺蒜泥1勺香菜2根香油2勺酱油2勺蚝油1勺盐适量香辣凉拌皮蛋茄子的做法茄子切条状大火蒸软大约5-8分钟变软即可松花皮蛋2个先蒸熟，小米椒喜辣的2根，不吃辣的可不放...
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![辣椒拌茄子的详细做法大全,简单又营养的辣椒拌茄子做法]( "辣椒拌茄子的详细做法大全,简单又营养的辣椒拌茄子做法")
- 超下饭的少油版辣椒拌茄子，吃一口会让你念念不忘~用料茄子2个青椒2个蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入锅中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一样煎到表皮焦焦的在清水中把焦皮搓洗干净撕碎了放入碗中，加入蒜末，小米椒，半勺白...
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![凉拌黄瓜皮蛋（无辣椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜皮蛋（无辣椒版）做法]( "凉拌黄瓜皮蛋（无辣椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜皮蛋（无辣椒版）做法")
- 用料黄瓜根皮蛋个生抽勺白糖克凉拌黄瓜皮蛋（无辣椒版）的做法黄瓜洗净，拍，切段，放入盘中皮蛋剥皮，切成瓣，放入盘中调个汁：生抽、醋、白糖、香油、蒜末、葱碎、姜末、鸡精。（不用放盐哟）把汁倒入盘中，即可。...
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![简单易学的虎皮辣椒凉拌茄子美食做法]( "简单易学的虎皮辣椒凉拌茄子美食做法")
- 小时候的夏天，不像现在，一想起来就是西瓜、冰淇淋。回忆中望过去，能够想到的是西红柿、黄瓜和绿豆冰棒。因为可以享用的物质是有限的，家里能买的零食是有限的。但是无论如何夏天总是美好的，西红柿又大又甜，饱满多汁，从地里摘下来，洗干净一大口咬下去，一边嚼一边擦流下来的汁水——...
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![辣椒拌皮蛋的做法和图解 好吃的辣椒拌皮蛋家常做法]( "辣椒拌皮蛋的做法和图解 好吃的辣椒拌皮蛋家常做法")
- 用料皮蛋3个杭椒（或薄皮辣椒）1把大蒜5瓣生抽2勺芝麻油适量香醋半勺油辣椒1勺辣椒拌皮蛋的做法1.皮蛋剥壳洗净切块2.辣椒洗净切块或切丝，蒜切片3.锅烧热放少量油，入蒜瓣煸炒出香味后，放辣椒，炒至变色（表面略微有点发黄），捞出备用。1.把调料加入皮蛋碗中拌匀后，加入炒好的辣椒。调料...
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![擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒做法]( "擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒做法")
- 最没有颜值的一道菜，却是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起乡思，识别亲老乡。方法简单，但做起来并不简单，需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的，辣椒肉厚一点的，大蒜半...
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![简单易学的凉拌辣椒蒜茄子美食做法]( "简单易学的凉拌辣椒蒜茄子美食做法")
- 小时候一到秋天妈妈就会腌制各种咸菜，其中我最中意的就是蒜茄子！今天在超市看见很好的茄子买了一些。虽然没有和妈妈一样整个茄子腌制，但是备料都一样！用料凉水水盐稍微多一点茄子10个蒜一头辣椒多一些香菜适量根茄子10个香菜根盐20克大蒜1头凉拌辣椒蒜茄子的做法蒸茄子，不要...
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![滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)做法]( "滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)做法")
- 用料茄子1个大辣椒3个佐料详见菜谱里滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法茄子大辣椒洗净放烤箱中层200度15~20分钟。正宗的是在碳火上烤，更香！这个样子就可以了凉后撕掉皮再手撕成条状放佐料生抽、醋、大蒜、白糖、芝麻油、辣椒油、香菜拌匀即可酸甜辣，很下饭！...
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![干烧辣椒拌皮蛋（凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧辣椒拌皮蛋（凉拌菜）做法]( "干烧辣椒拌皮蛋（凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧辣椒拌皮蛋（凉拌菜）做法")
- 没食欲来个：干烧青椒凉拌皮蛋！刺激一下你的味蕾。这滋味，巴适得板了（四川方言）！用料皮蛋2个蒜2瓣生抽1勺陈醋1勺香油1勺盐少许克糖1克老干妈1匙青椒5个干烧辣椒拌皮蛋（凉拌菜）的做法两粒晶莹通透的靓皮蛋，对开切成小块。切时在刀刃上抹少许油，避免蛋黄太粘。或者用细线拉，这个需要点...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![手撕椒小米辣皮蛋凉拌的做法步骤及图解,美味正宗的手撕椒小米辣皮蛋凉拌做法]( "手撕椒小米辣皮蛋凉拌的做法步骤及图解,美味正宗的手撕椒小米辣皮蛋凉拌做法")
- 大爱皮蛋，家里的肥龙猫先生无辣不欢，快来试试我的超级口水小米辣皮蛋吧用料皮蛋2个小米椒2个大蒜5-6瓣青尖椒1个蚝油1勺生抽1-2勺陈醋4-5勺香油1勺糖1勺葱白一段手撕椒小米辣皮蛋凉拌的做法手撕尖椒放入盘中皮蛋两粒放入盘儿中蒜碎小米椒碎葱白碎碎加入醋生抽蚝油糖香油合...
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![简单易学的凉拌烧辣椒茄子美食做法]( "简单易学的凉拌烧辣椒茄子美食做法")
- 用料茄子1个青椒若干鸡精半勺盐若干紫苏若干(喜欢吃的可以多放一点)香油半勺花椒油两三滴即可酱油半勺凉拌烧辣椒茄子的做法把辣椒洗干净放锅里煎到焦一点，等辣椒煎好后加油和蒜末炒香后备用茄子蒸10分钟蒸熟撕成条，加入炒好的辣椒，紫苏，加入香油，花椒油，酱油，盐，鸡精即可。可以...
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烹调屋
