五花叉烧肉

跟着朋友们学习的过程中，总是有些材料或者食材不匹配，就偶尔适当的进行转换，味道也是杠杠滴
这次明明是叉烧肉，我却偏偏没有叉烧酱，好吧，那就顺手做一个无叉烧酱版的叉烧肉，哈哈
叉烧肉最好梅花肉，不那么肥腻，喜欢香的五花肉也🉑

用料  

五花叉烧肉的做法  

1. 准备好配料，五花肉吸干水分切厚片，所有配料放进去

2. 用手套抓拌，让肉肉更好的入味，放冰箱5小时之上

3. 烤箱预热上下火230度，像这样放进去，我这个肉比较厚，大概35分钟，中间需要做翻面处理。

4. 观察肉色，及时翻面，我这个有点懒，哈哈有的地方有点焦焦的，不过口感很好，而且入味也非常好。切小块配素菜食用更佳

小贴士

五花肉容易出油，中途需要排油，用一个小碗放在烤架👇🏻，用筷子在锡纸扎一个小洞把油漏下去。