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迷你汉堡胚的做法食谱

迷你汉堡胚的做法和图解 好吃的迷你汉堡胚家常做法

  • 迷你汉堡胚

  • 首先感谢原方作者大咖@yanyanfoodtube，俺第一回做就是按她教的做哒！只是这次自己做，想着可以调整一下，所以就有了以下配方哟！昨儿丫头说今儿想吃汉堡🍔了，早上就想吃到，赶紧儿跟她商量一下，还是别早上了，明儿准做就行！我的闺女立马迁就了我！💗💗💗爱死她了！上午面包胚出炉后，立马吃掉...
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迷你汉堡胚，直接法的做法步骤及图解,美味正宗的迷你汉堡胚，直接法做法

  • 迷你汉堡胚，直接法

  • 用料高筋面粉250克酵母5克糖20克盐3克鸡蛋加水160个黄油25克奶粉12克另准备一个刷蛋液的鸡蛋芝麻少许迷你汉堡胚，直接法的做法所有食材揉面20分钟，厨师机2.3档直接整形，模具刷油放入，刚好12个，发酵发酵好，刷蛋液撒芝麻172度20分钟，观察上色盖锡纸出炉...
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无糖无油迷你帕尼尼/汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油迷你帕尼尼/汉堡胚做法

  • 无糖无油迷你帕尼尼/汉堡胚

  • 本大学生这学期成了全家的厨师哈哈哈，不过女孩子就是注重身材。面粉用的是老家自己打的，农村叫黑面。我也不知道是不是全麦，反正老家人一般不爱吃，上周回老家就装了一袋子。网上冲浪发现"帕尼尼"！不用手套膜什么的，我就觉得可以试试用料酵母3克盐3克水40-50克面粉80克无糖无油...
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迷你汉堡的做法和图解 好吃的迷你汉堡家常做法

  • 迷你汉堡

  • 用的网上的配方，此食谱用于自己记录用料高筋面粉270克低筋面粉65克白砂糖40克盐4克酵母4克水200克黄油35克迷你汉堡的做法除黄油外所有材料放入厨师机，厨师机1档2分钟搅拌均匀，3档8分钟，放入黄油，1档2分钟搅拌均匀，3档8分钟4月中，室温20度左右，面团松弛30分钟，分面团：20克8个，30克7...
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胚芽汉堡胚的做法和图解 好吃的胚芽汉堡胚家常做法

  • 胚芽汉堡胚

  • 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小，分割面团70g/1个，若做迷你的可分割为25g/一个，如果...
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迷你汉堡坯的做法和图解 好吃的迷你汉堡坯家常做法

  • 迷你汉堡坯

  • 用料高粉250克牛奶120克鸡蛋1个酵母3克迷你汉堡坯的做法揉面团，成团了放黄油，揉到手套膜状态（手揉）揉不成也没事，揉到粗糙膜也可以，但是不能揉几下就说你没劲了，那干脆别做或者买厨师机发酵大概2倍大排气，均匀分八个揉圆，松弛15分钟擀成椭圆形，两边往中间卷一起，捏上，捏痕朝下，有模具...
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木有芝麻的无糖迷你汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的木有芝麻的无糖迷你汉堡胚做法

  • 木有芝麻的无糖迷你汉堡胚

  • 想吃无糖面包，看了好多配方都是代糖，我在彻底不用糖会是个什么味？于是参考了芥末的小厨房的配方，在他的配方基础上改动一下，出品还是很惊艳的，有时间的可以试试用料高筋面粉200酵母3克水70克鸡蛋1个盐2克中种高筋粉50克水50克酵母1克木有芝麻的无糖迷你汉堡胚的做法高筋粉50克+...
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迷你足球汉堡，松软不甜的汉堡胚，适合各种夹馅的做法步骤及图解,美味正宗的迷你足球汉堡，松软不甜的汉堡胚，适合各种夹馅做法

  • 迷你足球汉堡，松软不甜的汉堡胚，适合各种夹馅

  • 用不粘蛋糕模也能做的迷你汉堡，造型可爱，大小更适合孩子用手拿着吃。汉堡胚每个40克，夹馅后比成人拳头还要小一圈，孩子一次吃一个正好。做好的汉堡胚是原味的，并不会觉得甜（糖在发酵过程中被酵母消耗掉了），适合搭配各种内馅，不会起甜咸冲突。例如夹牛肉饼、金枪鱼沙拉、煎蛋、番茄...
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与蓝蛙汉堡媲美的迷你汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的与蓝蛙汉堡媲美的迷你汉堡包做法

  • 与蓝蛙汉堡媲美的迷你汉堡包

  • 上周六晚上，和儿子去蓝蛙吃美食，其中点了一份迷你汉堡，四只88元。自下厨房以来，一家三口很少外面吃饭了，着实被汉堡的价格震到了。于是，就想着回家自己做吧，健康且实惠。实践证明，自己做的汉堡是可以与蓝蛙里的汉堡媲美的。用料迷你全麦白面包6只黄瓜一小段（斜切成6片）番茄片2片荷...
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美国名店汉堡：CATELLI’S肉丸迷你汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的美国名店汉堡：CATELLI’S肉丸迷你汉堡做法

  • 美国名店汉堡：CATELLI’S肉丸迷你汉堡

  • 地点：加利佛尼亚州索诺玛（21047GeyersvilleAve.,Geyersville,CA）yelp评分：4.5索诺玛是位于加州北部，是美国著名的精品葡萄酒产区，终年云雾缭绕，山谷风光秀美。辖区内的StrykerSonomaWinery酒庄，更是全美闻名的浪漫婚礼胜地。1936年，意大利夫妇Santi和VirginiaCatelli搬到了索诺玛...
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🔥超好吃的迷你汉堡胚 超软超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的🔥超好吃的迷你汉堡胚 超软超好吃做法

  • 🔥超好吃的迷你汉堡胚 超软超好吃

  • 一定要分享这个汉堡胚配方，超级软，哪怕整成这么小烤出来都能做到这么软，一定要码住啊姐妹们❣️此配方单份可做36个18克小汉堡或8个大汉堡（自行赠倍或减倍，一次吃不完剩下的直接放速冻）我的面粉吸水量比较高，用山茶花或其他面粉请预留10克左右的液体量黑色配点此链接用料汤种高筋...
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迷你汉堡🍔的做法和图解 好吃的迷你汉堡🍔家常做法

  • 迷你汉堡🍔

  • 用料高筋面粉克盐克水克酵母克迷你汉堡🍔的做法普通吐司面团，上下火170，20-25分钟凉凉中间对切夹馅，👌。小贴士用普通吐司的方子做的，一个面团大概50克，450克吐司模具面团可以做7个，没有单独买小圆模用的魔法6圆烤盘。夹心为生菜、午餐肉（可以自己煎小牛肉饼用圆形膜压出来）、西...
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迷你汉堡包的做法和图解 好吃的迷你汉堡包家常做法

  • 迷你汉堡包

  • 自己做汉堡，卫生料又足🍔用料面包9个西红柿适量黄瓜适量生菜适量里脊适量牛柳适量鸡蛋适量沙拉酱适量番茄酱适量迷你汉堡包的做法面包胚烤好，晾凉，对切所有材料准备顺序：面包+沙拉酱+生菜+里脊/牛柳+番茄+鸡蛋+番茄酱+黄瓜+面包搞定✌️小贴士1、为了固定汉堡，我用了牙签！2、材料...
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迷你🍔汉堡的做法和图解 好吃的迷你🍔汉堡家常做法

  • 迷你🍔汉堡

  • 方子来源：小高姐的魔法料理用料牛肉混合猪肉碎300克【肉馅】白洋葱半个【肉馅】盐10克【肉馅】黑胡椒2克【肉馅】生抽3克自制汉堡胚4【汉堡】沙拉酱1勺【汉堡】番茄酱1勺【汉堡】生菜4-5片【汉堡】白洋葱半个【汉堡】番茄1个【汉堡】酸黄瓜适量迷你🍔汉堡的做法洋葱，打碎，不...
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［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）做法

  • ［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）

  • 最近阳光明媚，只可惜不能外出，不如趁此机会先get好野餐小食技能，待春暖花开不禁足时，和家人朋友一起带着好吃的去野餐吧~这款小汉堡有颜值，方便携带又味美。一次性烤好汉堡胚和肉饼，想吃的时候随时拿出来热热组装就好，只需要5分钟哦~若要说有什么缺点，那就是吃的时候一定要控制好...
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迷你小汉堡的做法和图解 好吃的迷你小汉堡家常做法

  • 迷你小汉堡

  • 聚会必备美食，简单又快手。一次性多做几个汉堡胚，放上喜欢的料，不仅可以做美味的早餐，还能当零食。做成迷你版，多吃几个都没有负担，哈哈。用料高筋面粉270g低筋面粉30g黄油30g鲜酵母4g鸡蛋1只盐2g糖20g水120g番茄1个黄瓜1根生菜1棵红甜椒1只色拉酱适量猪肉馅：猪肉250g生抽3勺蚝...
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简单易学的迷你全麦汉堡胚美食做法

  • 迷你全麦汉堡胚

  • 感情深一口闷用料高筋面粉88g全麦粉37g砂糖6g盐3g鲜酵母4g乳清30g牛奶63g黄油5g迷你全麦汉堡胚的做法全部材料除黄油混合揉到拓展阶段加黄油揉到完全一发至两倍大戳洞不回缩即可平均分成九个小面团搓圆二发上火180度下火170度12分钟...
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超软全麦迷你汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超软全麦迷你汉堡胚做法

  • 超软全麦迷你汉堡胚

  • 抽卡式做包，只为记录好吃的方子用料高筋面粉200克全麦粉50克盐5克酵母2克奶粉5克蜂蜜10克水170克（夏天用冰水）超软全麦迷你汉堡胚的做法将材料称重全部扔进厨师机2档低速混合面团，成团后4档6分钟，查看面团状态，转5档达到面团能拉出8成手套膜整理面团，滚圆，30℃发酵盒一发1小时左...
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柔软的迷你汉堡胚好吃的烹饪方法 柔软的迷你汉堡胚的地道做法和步骤

  • 柔软的迷你汉堡胚

  • 汉堡胚用了中种法，模具用了麦芬模具。另外分享三款迷你汉堡搭配~这个方子能做出来40g的汉堡胚12个用料中种高筋面粉50g水50ml酵母1g面团高筋面粉200g白糖10g鸡蛋一个水70ml酵母3g黄油18g柔软的迷你汉堡胚的做法一层给热量50g高粉+50ml水+1g酵母混合，无需过度搅拌，室温发酵2-...
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迷你全麦燕麦汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的迷你全麦燕麦汉堡胚做法

  • 迷你全麦燕麦汉堡胚

  • 馋汉堡又怕高热量？这大概是所有塑形减脂的妹子们最为矛盾的心理状态了吧……没关系，试试这款面包吧，它采用100%全麦面粉和粗粮燕麦制成，低油低糖，既可以让你一解馋瘾，又避免了油脂和碳水的超量摄入，绝对是一款健康美味的家庭自制“快餐”～用料主面团全麦面粉250克燕麦粥115克波兰...
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迷你汉堡包(胚和肉饼)的做法步骤及图解,美味正宗的迷你汉堡包(胚和肉饼)做法

  • 迷你汉堡包(胚和肉饼)

  • 金大旺的大汉堡胚，我改成了12个迷你汉堡胚。做法按照自己熟悉的甜面包做法来，就可以了。肉饼部分用230g牛肉馅/猪肉馅料，可以做12只，生菜和番茄片，千岛沙拉酱。其他部分随意。要想做普通大小的汉堡，面团分割时，分成5个或6个，就可以了。上下火180度18-20分钟。汉堡胚原料：高粉：230g...
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迷你米汉堡的做法和图解 好吃的迷你米汉堡家常做法

  • 迷你米汉堡

  • 吃汉堡一般只为当中的那块肉，除了米汉堡以外！我又是超级爱吃米锅巴的人所以米汉堡就是合了我的意就对了。自从德克士开始搞每月18号买一送一的活动之后，就觉得除了那天平时买都是浪费，哈哈。但米汉堡是不参与活动的，于是没有念想的我只好自己做啦。以下是做的5个的量。用料米...
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简单易学的迷你汉堡包胚美食做法

  • 迷你汉堡包胚

  • 叮！叮！！叮！！！听到汉堡包三个字哈哈哈无人不欢大朋友+小朋友的最爱用料高筋面粉250克砂糖30克鸡蛋1个酵母3克牛奶90克盐3克黄油25克芝麻适量迷你汉堡包胚的做法所需食材面粉+砂糖+盐+酵母+鸡蛋+牛奶全部投入和面机里搅拌，搅拌无干粉状态。除了黄油外，（10分钟可以投入去的）。黄油完全...
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黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）做法

  • 黑芝麻黑麦圆面包（迷你汉堡胚）

  • 我太喜欢小圆面包啦，换汤不换药做了好多种小圆面包，今天记录一下这个黑芝麻的。成品尺寸约6.5-7cm一个，可以做迷你汉堡胚，特别可爱！＊颗粒类：黑芝麻、亚麻籽、奇亚籽混合物。没有可随意。可用水合法隔夜后加酵母和油用料高筋面粉200克黑麦面粉100克奶粉15克新鲜酵母10克盐3克糖15...
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全麦低卡迷你小汉堡胚（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦低卡迷你小汉堡胚（中种法）做法

  • 全麦低卡迷你小汉堡胚（中种法）

  • 家里小孩子很喜欢的巴掌大的小汉堡🍔原方来自微博『芥末的小厨房』算是相对低卡的mini汉堡用的是中种法，所以就算是全麦面包也挺柔软的，丝毫不输纯高粉的汉堡胚原方是手揉，我用面包机揉面更省力大家快来试试看吧用料中种面团新良全麦面粉50克水50毫升酵母1克主面团新良全麦...
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