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古早味台式米粉汤的做法食谱

简单易学的古早味台式米粉汤美食做法

  • 古早味台式米粉汤

  • 在台湾的菜市场大多都会有一个小摊贩锅里热滚滚的煮着热汤旁边一大盆米粉吆喝一声！热呼呼的一碗米粉汤有讲究的再放一颗卤蛋蒸汽缓缓的是浓浓的台湾味用料干米粉250g瘦肉丝30g芹菜珠一把香菇5朵炸豆包30克虾米一小把胡椒盐适量蒜頭酥适量油蔥酥适量古早味台式米粉汤的做法...
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简单易学的台式古早味卤鸡脚美食做法

  • 台式古早味卤鸡脚

  • 用料鸡爪500克油30克蒜100克葱20克姜30克鲜小米辣3根冰糖30克生抽50克老抽20克白胡椒粉1克盐20克台式古早味卤鸡脚的做法将500克鸡爪洗净，剪去指甲，切成两段，放入冷水中煮沸焯烫后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。将30克油放入美善品主锅中，加入100克蒜头（带皮用刀背拍扁），加入20...
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简单易学的古早味台式炸排骨美食做法

  • 古早味台式炸排骨

  • 這道肉菜在台灣非常非常出名，通常一些知名店家一做就是幾十年。幾乎是台灣人人人愛吃的便當料理。想要吃到多汁入味好吃的豬排，作法很簡單！，新手亦可輕鬆料理。學起來，打开家人味蕾的新旅程～用料豬排四片『醃料』：生抽30ml老抽15ml酒30ml水40ml砂糖一大匙半蠔油一大匙半白胡椒1...
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简单易学的台式古早味米粉美食做法

  • 台式古早味米粉

  • 台湾很传统的美食之一，在夜市里点一份炒米粉一碗猪血汤，美味呀！这个配方是我做过几次之后的改良版，之前用炒的会糊，米粉也都碎了。这版备料炒好后全部放到电饭煲里就可以啦，简单又方便哦！PS：制作关键就是配料要台湾本土滴。用料油15克米粉（台湾）1包干香菇15朵肉丝200克卷心菜300克...
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古早味台式蜜红薯好吃的烹饪方法 古早味台式蜜红薯的地道做法和步骤

  • 古早味台式蜜红薯

  • #罐头小厨#烤红薯吃够了试试这款古早味台式蜜红薯吧，甜丝丝软绵绵，好吃到停不住用料红薯300g柠檬1个红砂糖50g麦芽糖1大勺清水50ml古早味台式蜜红薯的做法红薯300g去皮切块，表面挤上柠檬汁将红薯放入蒸锅中蒸20分钟，取出放凉备用不粘锅倒入红砂糖50g，开小火慢慢炒化，再倒入清水...
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卤肉饭(台式古早味)的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭(台式古早味)做法

  • 卤肉饭(台式古早味)

  • 酱香浓郁、卤肉入口即化，红葱头和香菇是灵魂，经典台湾古早配方，一碗封神。用料五花肉250克香菇5朵红葱头40g青菜2颗鸡蛋1个米饭1碗卤肉饭(台式古早味)的做法肥瘦相间的五花肉切成拇指大小的丁状，香菇提前泡发。（泡发香菇的水不要倒掉）香菇切丁，红葱头切薄片，姜蒜切沫。锅下少许底...
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芋粿巧（台式古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的芋粿巧（台式古早味）做法

  • 芋粿巧（台式古早味）

  • 早期台湾乡村年节常见的传统小吃，材料通常由自家种植的稻米与芋头和香蕉叶或竹叶等原料制作而成用料芋头丁800克玉米油3大勺盐3克白胡椒粉少许砂糖10克油葱酥3大勺蝦米、腊肉自由选择素食可不加酱油3大勺五香粉少许水（1）90克糯米粉250克粘米粉170克水（2）320克芋粿巧（台式古早味...
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台式古早味《韭菜肉丝炒面》的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味《韭菜肉丝炒面》做法

  • 台式古早味《韭菜肉丝炒面》

  • 在異地常常想念家鄉的味道，用幾樣簡單的食材，就能做出台式古早味的炒麵，喜歡韭菜的您一定會喜歡哦～用料韭菜一把梅头肉适量干香菇5朵小虾米一小把蒜头6瓣台湾油葱酥一小把酱油适量胡椒粉少许盐巴少许台湾高鲜味精或鸡粉少许台式古早味《韭菜肉丝炒面》的做法✔️韭菜洗淨，切段✔...
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简单易学的台式古早味卤鸡爪美食做法

  • 台式古早味卤鸡爪

  • 夏日卤味，记录之用用料记录之用台式古早味卤鸡爪的做法记录之用记录之用记录之用...
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台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味卤鸡脚，夏日卤味做法

  • 台式古早味卤鸡脚，夏日卤味

  • 用料500克鸡爪30克油100克蒜头，带皮用刀背拍扁20克葱2-5支新鲜小米椒30克姜，切厚片1300克水50克生抽20克老抽30克糖100克米酒1克白胡椒粉(约1/4茶匙)20克盐台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法1将鸡爪减去指甲，放入冷水中煮沸氽烫后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2将油、带皮蒜...
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台式古早味松饼（花生味，黑芝麻味）的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味松饼（花生味，黑芝麻味）做法

  • 台式古早味松饼（花生味，黑芝麻味）

  • 用料金龙鱼河套平原雪花粉70克小苏打1小捏泡打粉2克全蛋1个糖粉20克植物油15克牛奶50克花生馅那秋之林花生粉20克糖粉12克黑芝麻馅那秋之林黑芝麻粉20克糖粉12克台式古早味松饼（花生味，黑芝麻味）的做法1.材料备齐，泡打粉，小苏打，金龙鱼河套平原雪花粉混合备用。。2.全蛋加糖粉...
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台式汤米粉～疗愈的宵夜，早餐～的做法步骤及图解,美味正宗的台式汤米粉～疗愈的宵夜，早餐～做法

  • 台式汤米粉～疗愈的宵夜，早餐～

  • 這是一道改良版的炒米粉～簡單來說就是台式炒米粉➕湯啦！早餐配油條，宵夜來一碗都很讚歐！吃完肚子暖暖的～非常療癒╰(*´︶`*)╯♡用料新竹米粉（細）190克红萝卜（切絲）半根乾香菇（泡軟）8-10朵蔥（切段）3根蒜末1大勺《醃豬肉絲》：豬肉絲300克《調味料》：蚝油2大勺生抽2大勺料酒2大勺盐1.5茶匙...
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正宗台式古早味蛋糕好吃的烹饪方法 正宗台式古早味蛋糕的地道做法和步骤

  • 正宗台式古早味蛋糕

  • 古早味，闽南语“怀念的味道”…使用了最原始的材料，特殊的制作方法做出了最最原始的味道…这款蛋糕有着细腻的组织而又不失弹嫩的口感，真的是让人不喜欢都不行…因为用到了特别的制作方法成就了这款蛋糕细腻的组织、绵软湿润弹嫩的口感以及美好的外貌…当做下午茶点或早餐都...
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台式古早味手切卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味手切卤肉饭做法

  • 台式古早味手切卤肉饭

  • 我今天做的古早味台式手切卤肉，搭配的是南洋风黄姜饭，酸菜的部分选择了家里刚好有的之前腌制的四川泡菜。用料卤肉：姜末1小匙蒜末1小匙水发香菇8朵开阳1大匙猪五花肉3斤白胡椒粉2小匙老抽3大匙上海辣酱油1小匙料酒2大匙糖2大匙市售卤肉调料包1个甘草片3片盐适量自制红葱酥适...
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古早味台式小粉圆（小珍珠）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味台式小粉圆（小珍珠）做法

  • 古早味台式小粉圆（小珍珠）

  • 記憶中的台式小粉圓，你們還記得嗎？小時候吃過的味道，入口Q彈滑溜不需咀嚼，伴著焦糖香，咕嚕咽下那一刻，帶領你的味蕾翩然起舞。記得那年父親還在世時，和他聊到女兒愛吃外面的珍珠奶茶，但實在不放心珍珠加了很多添加劑、防腐劑。我小時候家裡就賣過小粉圓，爸爸馬上找回記憶教我製作...
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简单易学的台式古早味蛋饼美食做法

  • 台式古早味蛋饼

  • 老公在台湾读过书，所以给我出个难题，想吃台式蛋饼。于是乎我上YouTube翻找一轮，做出这道台式蛋饼🥞。现在每个周末的早餐就非它莫属了用料鸡蛋1个盐1丢丢克普通面粉（中筋）30克地瓜粉10克水80克韭菜或葱适量虾皮适量台式古早味蛋饼的做法鸡蛋🥚除外，所以食材混合如图冷锅刷点点...
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「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾古早味」正宗台式奶茶做法

  • 「台湾古早味」正宗台式奶茶

  • 啊……关于封面呢……是因为做完忘记拍照了……见谅啦(๑❛ᴗ❛๑)比心～用料牛奶50～100ml红茶包两个水120～130ml炼乳适量「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法制作红茶：把水煮滚，加入红茶包两个先倒入牛奶，再倒入红茶加入适量炼乳小贴士1.一定！！一定！！要先倒入牛奶！！！！2.如果放了炼乳还觉...
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简单易学的古早味台式卤肉饭美食做法

  • 古早味台式卤肉饭

  • 对做菜有兴趣的朋友可以关注我的公纵号CookGoodFood说到台湾的小吃卤肉饭一定要提一下阿街头巷尾到处都能吃到卤肉饭对台湾人来说一碗卤肉饭满足的不仅是胃口还有满满的情怀用料五花肉500克葱头15个八角6个茴香一小把香叶6片桂皮一片冰糖四五粒香菇若干鸡蛋若干上海青若...
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台式古早蛋饼的详细做法大全,简单又营养的台式古早蛋饼做法

  • 台式古早蛋饼

  • 转载自Youtube频道斑愛馬媽BEMMa：好喜欢这个妈妈的频道，看着特别暖心。快手早餐，简单又营养！配方是1人份的量，家里有几个人就准备几个人的哦！用料饼皮(一人份）低筋面粉20克红薯淀粉10克水65ml葱花适量鸡蛋1个调味盐少许黑胡椒少许自己喜欢的沾酱和配料适量台式古早蛋饼的做法低...
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简单易学的台式古早味油飯美食做法

  • 台式古早味油飯

  • 用料五花豬肉薑蔴油乾香菇糯米蝦米台式古早味油飯的做法五花豬肉切絲、薑切片用蔴油炒。乾香菇與蝦米泡軟後切成條狀後炒。泡水兩小時後的糯米入鍋炒20分鐘。加入之前的配料同炒用泡過香菇與蝦米的水倒入鍋中燜煮到水乾。香噴噴的油飯出爐了。...
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台式古早味～怀旧卤排骨的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味～怀旧卤排骨做法

  • 台式古早味～怀旧卤排骨

  • 滷排骨飯真的是一道很有層次又好吃的道地台灣料理！這道菜的秘訣就是先炸...再滷。Mmmm,把鮮美的肉汁完全鎖在肉內。吃起來非常juicy不乾澀。今天做的這道菜譜一併處理了滷蛋➕滷豆乾，讓辛苦的媽咪們燒飯又省了一道功夫！😃一起來做看看吧！用料豬排4-6片《醃肉醬》：五香粉1小勺...
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简单易学的台式古早味烧麻糬美食做法

  • 台式古早味烧麻糬

  • 用料糯米粉250克凉水180-200克细砂糖100克热水500克花生粉适量黑芝麻粉适量台式古早味烧麻糬的做法1、材料备齐。花生粉和黑芝麻粉也可以自己磨哈。2、糯米粉放在大盆里，在边缘倒少量水，捏成两个小面团。3、放入锅内煮到漂浮起来后再煮1分钟捞出。4、煮好的烫面团放入糯米...
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台式古早味蛋黄面包的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味蛋黄面包做法

  • 台式古早味蛋黄面包

  • 经常看我菜谱的童鞋都知道我做面包喜欢用牛奶代替水，一直觉得这样的面包更有口感，可是没想到，这款古早蛋黄面包真的颠覆了我的这个认知。这款面包是看台湾一个做菜的节目里知道的，试着做了一下，本来没有多高的期待，但是成品实在是有点惊艳。面包本身柔且韧充满弹性，更重要的是奶...
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就惦记这一口古早味「台式卤肉饭」的做法步骤及图解,美味正宗的就惦记这一口古早味「台式卤肉饭」做法

  • 就惦记这一口古早味「台式卤肉饭」

  • 🍚曾經在台灣待過一年，吃過各式各樣的滷肉飯，味道幾乎差不多，偏甜口。身为廈門人，家裡也經常會做滷肉或控肉。這已經是不知道第幾次做滷肉飯喇～真的很美味！👩🏼‍🍳并非专业厨师，所有食谱及步骤不一定准确严谨，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看，谢谢大家鸭~用料五花肉500克葱半...
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台式古早味汤品 电锅版《冬菜鸭》的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味汤品 电锅版《冬菜鸭》做法

  • 台式古早味汤品 电锅版《冬菜鸭》

  • 記得小時候和家人去外面小吃店家覓食，當時第一次喝到冬菜鴨湯，一入口馬上就愛上它的味道！長大離鄉想吃上這熟悉的味道，只能自己動起手來了，原來這道湯也是超級簡易的哦～新手也能輕鬆駕馭用料鴨半只冬菜适量台湾米酒少许姜片7片葱花少许盐巴、鸡精少许台式古早味汤品电锅版《冬...
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