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陕西风味酸辣素面的做法食谱

简单易学的陕西风味酸辣素面美食做法

  • 陕西风味酸辣素面

  • 这个汤底是我妈妈跟陕西的同学学会的，回家给我们做了之后，我基本上隔两天就要来一碗～没有大油大肉，酸辣爽口，过瘾极了。用料青蒜/蒜苗若干姜末若干辣椒面随口味醋、盐、酱油、五香粉、鸡精随口味细面若干植物油少量陕西风味酸辣素面的做法干净锅底加盐炒热倒入植物油烧热油够...
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陕西风味小吃，肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的陕西风味小吃，肉夹馍做法

  • 陕西风味小吃，肉夹馍

  • 外地人首次听说肉夹馍，都觉得奇怪，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，其实是"肉夹于馍"。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，由多种调料精心配制而成，选料精细，火功到...
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早餐面2（陕西风味拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐面2（陕西风味拌面）做法

  • 早餐面2（陕西风味拌面）

  • 用料拉面1坨娃娃菜2片葱少许生抽少许醋少许香油几滴辣椒面1撮（西安带回）早餐面2（陕西风味拌面）的做法娃娃菜切丝，葱切碎水开煮面，再开放娃娃菜丝继续煮准备底料：酱油，醋，香油拉面出锅，摆以娃娃菜丝，葱，辣椒面，拌匀即可～小贴士这是一款带有陕西风味的拌面，其实用油菜的味道更好，不过喜欢加...
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陕西素麻食的做法和图解 好吃的陕西素麻食家常做法

  • 陕西素麻食

  • 陕西面食种类繁多，除了面条、饺子这些耳熟能详的以外，“麻食”也是值得推广的一种面食。“麻食”这个名字我个人的理解是，做起来很麻烦，所以是麻烦食，“麻食”。其实麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。...
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酸辣拌面（陕西凉面）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣拌面（陕西凉面）做法

  • 酸辣拌面（陕西凉面）

  • 因为疫情宅在家的一个月，自制了一直喜欢吃的陕西凉面，酸酸甜甜好开胃～用料面条，热食用油，老干妈，白醋，生抽，少量麻酱，干辣椒粉，葱，胡萝卜，黄瓜，蒜末，雪碧黄瓜丝及胡萝卜丝事先焯水，并准备一碗冷水。酸辣拌面（陕西凉面）的做法大火热油，将热油倒入切好的葱，蒜末，辣椒放入碗中，然后再加入适量生抽...
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快手陕西风味意大利凉面的做法步骤及图解,美味正宗的快手陕西风味意大利凉面做法

  • 快手陕西风味意大利凉面

  • 名字瞎起的。就是凉面，不过是用意大利细面做的，这个面太适合做凉面了，爽滑劲道。用料葱花蒜末辣椒面花椒面香菜黄瓜丝酱油醋香油蚝油食用油意大利细面快手陕西风味意大利凉面的做法葱花，蒜末，辣椒面，花椒面放入大碗中，淋上热油，爆出香味。我用的韩国辣椒面，颜色鲜红有辣椒香气又不...
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酸辣西葫芦—陕西人的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣西葫芦—陕西人的最爱做法

  • 酸辣西葫芦—陕西人的最爱

  • 用料西葫芦1个辣椒4个蒜2瓣生抽1勺料酒1勺盐10克酸辣西葫芦—陕西人的最爱的做法西葫芦去皮、切片蒜末辣椒爆香后，加入西葫芦翻炒加入料酒、生抽翻炒均匀后，加入香醋加入盐，翻炒均匀后就可以出锅啦！...
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陕西风味浆水菜豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的陕西风味浆水菜豆腐脑做法

  • 陕西风味浆水菜豆腐脑

  • 作为一个目前定居江苏但是土生土长的陕西关中人，每每思乡情浓时除了思念家人之外最想的就是吃上一顿家乡饭，那种想简直就是百爪挠心，特别是怀孕的时候。好在我也算半个动手能力还不错的吃货，而这个浆水菜豆腐脑也是那个时候做出来的家乡风味之一，希望这个菜谱能给和我一样的同...
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改良素食版～胡辣汤～陕西版的做法步骤及图解,美味正宗的改良素食版～胡辣汤～陕西版做法

  • 改良素食版～胡辣汤～陕西版

  • 🌈❤️作为一个陕西吃货，这两天馋胡辣汤的厉害，自从公司楼下吃了一次勾起食欲后，满脑子里全是小时候老家吃的那个味道的胡辣汤。外面吃不到更正宗的怎么办？自己做！🌈❤️做了两次，这次出来效果还不错！老同学要方子，白天工作忙，晚上我赶紧写下来，供大家参考。食材可以根据自己喜好增减，方...
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陕西面辣子的做法和图解 好吃的陕西面辣子家常做法

  • 陕西面辣子

  • 用料面粉半小碗约50g辣椒面适量菜籽油适量花椒面适量盐适量黑木耳适量黄花菜适量红薯粉条适量葱半根大蒜五瓣开水3小碗陕西面辣子的做法将半碗面粉倒入盆内，同时加入辣椒面和花椒面加热菜籽油，比平时炒菜多一些，等油热后，将油泼到辣椒面和花椒面上逐次加入三小碗开水，并不断搅...
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陕西酸汤面的做法和图解 好吃的陕西酸汤面家常做法

  • 陕西酸汤面

  • 用料面条500克鸡蛋3-5个韭菜/大葱一些(根据个人喜好定量)八角、桂皮、生姜、蒜偏瘦五花肉陕西酸汤面的做法详情见小贴士，这里复制粘贴不了😂百里飘香4-5人的量小贴士酸汤面的制作准备材料：面条（细）、鸡蛋、韭菜、稍带肥肉的瘦肉、西红柿制作流程：1.肉切小块，放在油锅爆炒、放入...
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简单易学的陕西风味♥油泼面美食做法

  • 陕西风味♥油泼面

  • 小时候，最不愿意吃面条🍜，谁成想大学在西安，家也落在了西安，人也开始爱吃面了，真是上天注定🤣🤣🤣因为在青海甘肃跑业务，常驻，吃不到陕西油泼面，所以经常自己做，今天分享给大家，好吃，不难又简单用料菠菜面200g上海青1颗辣椒粉2勺香醋/陈醋4勺一品鲜/海鲜酱油2勺食盐适量小葱1根陕西...
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酸辣粉（四川人在陕西）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣粉（四川人在陕西）做法

  • 酸辣粉（四川人在陕西）

  • “酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于物美价廉，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。（四川人在陕西）用料红薯粉克醋勺花生米克香菜榨菜熟豌豆青菜酸辣粉（四川人在陕西）的做法先煮好配菜和粉（过凉水...
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简单易学的陕西风味酸梅汤美食做法

  • 陕西风味酸梅汤

  • 本配方模仿自西安回民街酸梅汤口味，略酸，清口，甘草味少用料山楂片50g乌梅50g甘草5g冰糖100g水2700g陕西风味酸梅汤的做法用凉水清洗一下原料将原料和水加入焖烧锅，大火煮开小火熬制30分钟加入冰糖，搅拌溶解，冷却即可饮用小贴士本法制得酸梅汤与北京风味略有差别，少些甘草回味，略...
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酸酸辣辣的陕西风味面的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣的陕西风味面做法

  • 酸酸辣辣的陕西风味面

  • 我一个浙江小姑娘，😍从小就爱吃面食。导致我一度怀疑我是家里捡来的🤣。陕西面馆🍜最让我难忘的就是酸辣面，这个调料是中和了我南方的口味，不喜欢太辣太酸蒜味重的亲们，这个刚刚好哦👏🏻👏🏻👏🏻用料面200克西红柿1个小青菜一把大蒜1瓣葱1根白芝麻20克盐适量美味鲜酱油1勺香...
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陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤做法

  • 陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤

  • 用料面克鸡蛋个木耳朵豆腐块土豆个胡萝卜根辣椒面勺陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤的做法豆腐切丁油煎一下，鸡蛋摊片改刀，香菇，土豆，胡萝卜，豆角切丁，木耳切丝起油锅炝锅分别放入，放盐，酱油调味，加足水小火慢炖，臊子卤要的就是汤水一定要多放卤做好备用臊子面的精髓来了辣椒油，没...
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陕西风味芹菜酸汤面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西风味芹菜酸汤面做法

  • 陕西风味芹菜酸汤面

  • 喜欢妈妈做的酸汤面，想念妈妈的味道。最近，嘴馋😋的很，就自己下手了。防控疫情期间，坚决宅在家里不出门。用料纯手工挂面1-2人份生抽1小勺盐克醋勺香芹3-5根胡椒粉1-2勺五香粉1小勺干辣椒🌶️2-3个生姜1小块小葱1根陕西风味芹菜酸汤面的做法切好姜丝、辣椒丝、葱花、蒜片，依个人...
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新派陕西风味油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的新派陕西风味油泼面做法

  • 新派陕西风味油泼面

  • 用料腊八蒜色女狼秘制辣酱潍县萝卜意大利面荷兰豆豌豆禾然有机酱油榆黄菇新派陕西风味油泼面的做法水开下面，再次开，下荷兰豆、豌豆（提前两天前泡好），榆黄菇，细款的意大利面很容易熟；面熟后，擦萝卜丝；出锅，拌上秘制辣酱，生抽，腊八蒜与醋，开始梦幻陕西风味之旅吧！拌面前的样子小贴士寒冬...
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5分钟一碗面❗今日「陕西酸汤面」酸酸辣辣❗超赞❗好吃的烹饪方法 5分钟一碗面❗今日「陕西酸汤面」酸酸辣辣❗超赞❗的地道做法和步骤

  • 5分钟一碗面❗今日【陕西酸汤面】酸酸辣辣❗超赞❗

  • 酸酸辣辣，真的超级开胃喜欢面条的一定不要错过我得面条🍜我是个事比较多的人😂我做的东西都是我精挑细选觉得我能吃的才做得😂用料黄瓜1根洋葱半个葱姜蒜适量香菜1根花椒粒10粒辣椒酱1勺盐适量醋适量5分钟一碗面❗今日【陕西酸汤面】酸酸辣辣❗超赞❗的做法好吃👍🏻汤面热...
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陕西辣酱的做法和图解 好吃的陕西辣酱家常做法

  • 陕西辣酱

  • 这道辣酱是儿时的味道，也是妈妈的味道，每年辣椒下来的季节妈妈都会做辣酱，做好了以后炒菜夹馍都很香，这次妈妈手把手教我做辣酱，也终于把材料用量定量的记录了下来用料大蒜250克（5颗左右）新鲜辣椒3斤生姜250克白酒150克盐50克陕西辣酱的做法新鲜辣椒拿湿布擦干净备用，注意千万不...
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酸辣爽口的陕西凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣爽口的陕西凉皮做法

  • 酸辣爽口的陕西凉皮

  • 用料面粉若干水若干黄瓜1根豆芽少许醋3勺盐1小勺油泼辣子生抽4勺花椒油3勺酸辣爽口的陕西凉皮的做法将面粉和水搅拌，醒发。再加水，成稀糊状。在专有蒸面皮的器皿内舀入两勺面糊，放到有水的大锅里，盖上盖子，冒气5分钟熟。拿出在另一凉水盘里过凉蒸好的拌菜成品小贴士放面糊时器...
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简单易学的陕西风味烩面美食做法

  • 陕西风味烩面

  • 用料面粉适量土豆适量豆角..西红柿豆腐豆皮包菜菠菜胡萝卜陕西风味烩面的做法和面擀面的步骤就省略了啊！擀好面皮，切成这样，这是我准备的烩菜，把这些菜炒熟！这是炒好的烩菜！锅里烧开水，把擀好的面片煮进锅里！面皮煮好后，把烩菜倒进去！再放点香菜蒜苗！根据自己的口味放点调味品！开吃吧...
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包菜粉丝&陕西风味的做法步骤及图解,美味正宗的包菜粉丝&陕西风味做法

  • 包菜粉丝&陕西风味

  • 远嫁的我时常怀念家乡的味道，里面➕了豆腐用料包菜适量粉丝适量酱油适量鸡精适量盐适量十三香适量豆腐适量辣椒粉适量葱适量油适量包菜粉丝&陕西风味的做法包菜洗干净，用手撕成小块，豆腐切小块，粉丝泡软！锅里倒适量油，放花椒粒炸香，放葱花，再放入辣椒粉！倒入豆腐先煎一下，再倒...
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凉面(陕西风味)附红油辣子做法的做法步骤及图解,美味正宗的凉面(陕西风味)附红油辣子做法做法

  • 凉面(陕西风味)附红油辣子做法

  • 内有辣子和醋汁做法，超详细。酸辣爽滑，解暑必备！用料约三人份⭐面:细碱面500克黄瓜1根胡萝卜1根大葱1根绿豆芽1把鸡精(或味精)白糖盐⭐辣子:辣椒面芝麻菜籽油盐⭐醋汁:陈醋八角香叶白糖姜生抽⭐蒜水:蒜6瓣凉白开适量凉面(陕西风味)附红油辣子做法的做法胡萝卜切丝。焯熟。过...
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陕西辣条的做法和图解 好吃的陕西辣条家常做法

  • 陕西辣条

  • 在西安生活了3年，这是最爱之一……试了几个方子，觉得不太对，看了“杰儿”老师的方子，决定试试，真的还不错，此方用于记录。用料油250克洋葱100克香菜20克牛筋面300克八角1个桂皮1小块香叶3.4片陕西辣条的做法找一个大一点的碗，⚠️⚠️⚠️不要用很单薄的那种玻璃碗，会炸。碗里放1勺盐，1...
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