![简单易学的四川正宗宫保鸡丁美食做法]( "简单易学的四川正宗宫保鸡丁美食做法")
- 很多餐馆都把＂宫保鸡丁＂写成＂宫爆鸡丁＂，在次说一下，＂宫保＂是古时候宫里一个官位的名称；去过很多城市，很多餐馆，每一次都会点这道菜。不过，吃去吃来都觉得不正宗，多数都认为宫保味是甜的。不是的！正宗川菜的宫保鸡丁最多只是加糖提味而已，吃起来不甜~还是四川的餐馆出的这道菜比较正宗。...
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![百年传家菜:正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的百年传家菜:正宗宫保鸡丁做法]( "百年传家菜:正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的百年传家菜:正宗宫保鸡丁做法")
- 川菜讲究百菜百味，一味一格。宫保鸡丁便是百味中独特的一味:糊辣荔枝味。正宗的宫保鸡丁，是入口咸鲜，回味酸甜。调味非常重要，因为一不注意，就会调成酸甜味。这道菜谱来自我的家传老菜谱，祖宗传下来的老味道了。所以说一声正宗绝不夸张。比例是按老菜谱的单位换算的，不过花椒和...
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![川妹川菜¹宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川妹川菜¹宫保鸡丁做法]( "川妹川菜¹宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川妹川菜¹宫保鸡丁做法")
- 我的第一次宫保鸡丁。故事从我简陋的厨房配料说起，这道菜与我有着微妙的缘分。昨天想煎鸡胸肉，做牛油果鸡胸肉寿司，当我买了鸡胸肉后发现太麻烦（太懒），就闲置着。今天看做菜APP时，看到宫保鸡丁，点进去看所有的材料，刚好我都有。那宫保鸡丁被我相中了。做成功后，我非常开心❤用料炒...
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![宫保鸡丁最好吃的做法，正宗地道的宫保鸡丁]( "宫保鸡丁最好吃的做法，正宗地道的宫保鸡丁")
- 简单下饭菜用料鸡腿肉土豆青椒料酒玉米淀粉豆豉酱辣椒酱生抽糖花生粒宫保鸡丁的做法去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^^）爆炒下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以...
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![宫保鸡丁:最正宗的做法的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁:最正宗的做法做法]( "宫保鸡丁:最正宗的做法的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁:最正宗的做法做法")
- 宫保呢，是川菜中特别重要的一种烹饪手法，相信大家一定吃过:“宫保鸡丁，宫保豆腐，或者是宫保虾仁吧”！宫保菜式一般用到的原料都比较丰富，所以口感特别的有层次，深受大家的喜爱！今天呢，我们就来做一道正宗的宫保鸡丁吧！注意:不是宫爆哦😃用料主料:去皮鸡腿肉300克熟花生100-150克辅...
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![宫保鸡丁 川菜正宗的传统做法好吃的烹饪方法 宫保鸡丁 川菜正宗的传统做法的地道做法和步骤]( "宫保鸡丁 川菜正宗的传统做法好吃的烹饪方法 宫保鸡丁 川菜正宗的传统做法的地道做法和步骤")
- 宫保鸡丁是一道中外驰名的明星菜，今天与大家分享这道菜的传统制作方法，希望大家能够喜欢，如果有不明白的地方可以加我的微信与我交流:dengqi716今日头条号:匠心本味微博名:匠心本味用料去骨鸡腿肉两只大葱一颗干辣椒段适量油炸的花生适量姜蒜片适量花椒适量碗汁料酒适量酱油...
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![川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁好吃的烹饪方法 川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁的地道做法和步骤]( "川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁好吃的烹饪方法 川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁的地道做法和步骤")
- 川菜分许多味型，其中宫保鸡丁着重糊辣荔枝味的呈现。因此选用二荆条干辣椒作为宫保鸡丁的灵魂角色，二荆条辣中带甜，可以缓解刺激辣感，让人舒服地吃辣，菜肴上桌便能闻到一股甜辣酱香味，入口先是感受到菜肴酱香咸味、温和不刺激的辣、肉质软嫩多汁，细细咀嚼后，尾韵接着带出一点点的...
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![一道不太正宗的宫保还是宫爆鸡丁呢？的做法步骤及图解,美味正宗的一道不太正宗的宫保还是宫爆鸡丁呢？做法]( "一道不太正宗的宫保还是宫爆鸡丁呢？的做法步骤及图解,美味正宗的一道不太正宗的宫保还是宫爆鸡丁呢？做法")
- 宫保还是宫爆鸡丁呢？正确的应该是宫保鸡丁啦，一道名扬海外的中国菜。鸡肉的嫩滑，青笋丁的爽脆，油酥喷香的花生米，当然我做的肯定不是正宗的宫保鸡丁啦，只是就着身边有的食材打个擦边儿球，给大家一道不太正宗的宫保鸡丁。用料主料：鸡胸肉1块花生米1小碗配料：青笋头三根调料：大葱绿1...
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![下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁做法]( "下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁做法")
- 非常赞👍用料鸡胸肉1块花生米半碗花椒10粒葱一点点料酒2勺黄瓜半根胡萝卜半根豆瓣酱小勺1勺醋1勺生抽1勺糖1勺蜂蜜1勺蒜3瓣下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁的做法准备食材，花生米，胡萝卜🥕，黄瓜🥒滚刀切，调料汁（醋1勺，白糖1勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，肉汤2-3勺（我用的4分之1浓汤宝熬...
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![家常菜| 宫保鸡丁（川味正宗做法）的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜| 宫保鸡丁（川味正宗做法）做法]( "家常菜| 宫保鸡丁（川味正宗做法）的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜| 宫保鸡丁（川味正宗做法）做法")
- 家人特别喜欢吃宫保鸡丁，每次出去吃饭都会点这道菜。一般饭店会淋明油而且淀粉放很多，色泽虽然好看，但会有些许油腻影响味道，所以在系主的吹捧下，屡败屡战“研制”多年制作出适合家庭烹饪的方法。用料鸡胸肉2小块鸡蛋1只大葱2根干辣椒3、4个花椒少许花生米适量大蒜2瓣盐适量糖...
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![川菜宫保鸡丁家常最好吃的做法，正宗地道的川菜宫保鸡丁家常]( "川菜宫保鸡丁家常最好吃的做法，正宗地道的川菜宫保鸡丁家常")
- 宫保鸡丁是我和老公非常非常喜爱的一道菜。无论去那个餐馆，大到星级酒店，小到街边小馆，我们都愿意点上一盘宫保鸡丁，总是根据这宫保鸡丁的口味给这家店打分。总是想着，要是自家也可以炒出这么一盘口味正宗的宫保鸡丁就好了，想什么时候吃，就什么时候吃。功夫不负有心人，终于让我家...
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![宫保鸡丁（并不正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（并不正宗版）做法]( "宫保鸡丁（并不正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（并不正宗版）做法")
- 花生选择熟的重口的比较好吃。黄瓜不要削皮！！用料鸡胸肉90克（半个手掌大）胡萝卜，黄瓜，香菇半根，半根，3朵酒鬼花生一把盐、生抽、料酒、蛋清、淀粉腌制用蒜，豆瓣酱按理说呢是必须有，然没有也挺好吃的料汁：生抽，老抽，料酒，醋，糖，淀粉一铲子，半铲子，一铲子，一铲子，一勺，一勺宫保鸡丁（并不正宗版）的...
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![不太正宗的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的不太正宗的宫保鸡丁做法]( "不太正宗的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的不太正宗的宫保鸡丁做法")
- 化身幼儿园食堂大厨的谢老师又一力作诞生用料鸡胸肉3块胡萝卜2根黄瓜1根炸花生米随你喜欢葱1-2根生姜1块大蒜1头花椒15-20粒干辣椒8根料酒2勺醋2勺糖2勺酱油1勺盐0.5勺淀粉1勺耗油1勺不太正宗的宫保鸡丁的做法葱白切小段、生姜切片分两份、大蒜去皮备用鸡胸肉切丁，放姜片...
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![《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁做法]( "《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁做法")
- 用料鸡腿肉/鸡胸肉（8两）/ 葱姜蒜 生抽/ 胡椒粉 / 黄酒 / 白糖 / 醋干辣椒 / 花椒 / 花生米 水淀粉/盐 /老抽 /鸡粉等《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法1、处理鸡胸肉：鸡胸肉有筋膜的地方十字交叉打上花刀。顶刀切成条，改刀成小丁。PS：打花刀的目...
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![正宗经典川菜！宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的正宗经典川菜！宫保鸡丁做法]( "正宗经典川菜！宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的正宗经典川菜！宫保鸡丁做法")
- 用料鸡腿2只花生米200克青花椒20克干辣椒25克料酒2勺白糖克香醋2勺黄豆酱油3勺盐2勺马铃薯淀粉两勺白胡椒粉2勺鸡精半小勺葱1根姜3片蒜6瓣草菇老抽小半勺正宗经典川菜！宫保鸡丁的做法准备两个鸡腿。将鸡腿去骨切成小块。将鸡腿肉，放入料酒、生抽酱油、小半勺草菇老抽，白胡椒...
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![四川人必会的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的四川人必会的宫保鸡丁做法]( "四川人必会的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的四川人必会的宫保鸡丁做法")
- 作为四川人，怎么能不会宫保鸡丁。学习一下，看是否是小时候的味道。现在在成都的馆子里点这道菜都不用青笋，甚至连蔬菜都不放。我这次还是尽量想恢复本来的味道。用料鸡丁450克盐3克淀粉3勺料酒3勺青笋2根黄瓜半根姜葱蒜适量青红小米辣各4-5个花椒粒1把干辣椒4个蚝油1勺糖2勺...
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![简易又正宗的宫保鸡丁🌶的做法步骤及图解,美味正宗的简易又正宗的宫保鸡丁🌶做法]( "简易又正宗的宫保鸡丁🌶的做法步骤及图解,美味正宗的简易又正宗的宫保鸡丁🌶做法")
- 用料黄瓜1根花生1抓鸡腿肉2只大葱半根姜2片蒜蓉1勺干辣椒适量花椒适量料酒1勺糖3勺醋3勺盐0.5勺生抽1勺淀粉1勺老抽0.5勺清水6勺辣椒面2勺简易又正宗的宫保鸡丁🌶的做法所以材料备好，青瓜切丁，大葱切丝，姜葱切末…鸡腿丁切块加入少许料酒和酱油，淀粉腌制半个钟，油炸花生后捞起...
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![正宗美味的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的正宗美味的宫保鸡丁做法]( "正宗美味的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的正宗美味的宫保鸡丁做法")
- 我是一个做饭小白，原因很简单就是家里有位做饭超好吃的，所以我平时都是闲置状态。但某人不在家我也要给小公主做饭不是？她的最爱和我一样都是宫保鸡丁，所以这就成了我的保留项目，不复杂，但绝对口味地道，不信就来试试吧，美味等着你。用料鸡腿肉1只蛋清1个淀粉1勺葱、姜、蒜适量花...
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![正宗口味的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的正宗口味的宫保鸡丁做法]( "正宗口味的宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的正宗口味的宫保鸡丁做法")
- 用料鸡脯肉2片花生米50克青笋一根盐适量料酒适量生姜切粒适量糖2小勺醋1小勺半生抽3小勺清水2勺花椒二十几粒蒜片2瓣蒜葱丁一根干辣椒7.8个藤椒面2小勺正宗口味的宫保鸡丁的做法鸡脯肉解冻，洗净，切除鸡皮，肉切丁，切丁放入碗内前将肉里的水挤干净。肉用：生姜切粒，盐，料酒腌。料酒...
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![宫保鸡丁正宗做法截图的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁正宗做法截图做法]( "宫保鸡丁正宗做法截图的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁正宗做法截图做法")
- 纯抄袭截图下来方便以后使用用料鸡腿肉或鸡胸肉随意辣椒要变成偷油婆色才正宗随意宫保鸡丁正宗做法截图的做法步骤如图诀窍在这里...
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![川味宫保鸡丁最好吃的做法，正宗地道的川味宫保鸡丁]( "川味宫保鸡丁最好吃的做法，正宗地道的川味宫保鸡丁")
- 这是一位专业厨师朋友教我的，他师从川菜名厨（名字忘了哈哈哈）用料鸡腿肉葱白炸花生米炸干辣椒花椒蒜白糖醋淀粉鸡粉郫县豆瓣酱红辣椒酱川菜大厨传授的宫保鸡丁的做法鸡腿肉切丁，用盐、小苏打和水混合均匀煨好，腌制十分钟葱白切豆瓣葱调制碗汁，两勺半白糖两勺半醋，半勺红烧酱油，半...
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![简单易学的正宗川式宫保鸡丁美食做法]( "简单易学的正宗川式宫保鸡丁美食做法")
- 宫保鸡丁算是一道特色传统名菜了虽说鲁菜、川菜、黔菜中都有收录但是川人对这道菜也有着自己的烹饪方法川菜讲究一菜一格，百菜百味以丰富多变的味道见长所以川式宫保鸡丁应该是“糊辣荔枝味”入口瞬间是荔枝般的酸甜接着慢慢变成醇厚的咸鲜最后的余味涌上一丝若有若无的麻...
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![宫保鸡丁（非正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（非正宗）做法]( "宫保鸡丁（非正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（非正宗）做法")
- 并非正宗的，按照食材和自己的口味做的。用料青椒半个鸡肉丁（鸡腿）1只花椒5粒郫县豆瓣酱1勺葱3片胡萝卜3根蒜2瓣腌肉食材生抽1勺酱油半勺盐适量淀粉1勺酱汁生抽2勺酱油1勺淀粉1勺盐1勺白糖1勺葱花适量宫保鸡丁（非正宗）的做法提前将鸡肉丁腌制，胡萝卜，青椒切丁备用。锅内热油，稍微...
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![🤭靠近正宗的「宫保鸡丁」的做法步骤及图解,美味正宗的🤭靠近正宗的「宫保鸡丁」做法]( "🤭靠近正宗的「宫保鸡丁」的做法步骤及图解,美味正宗的🤭靠近正宗的「宫保鸡丁」做法")
- 太想吃宫保鸡丁了一段时间不吃就好想好想，家里炒的又太清淡一点都没有饭馆的味道，饭馆的又油又贵，所以还不如亲手来一道！好吃下饭不输饭店的噢！厨房小白也可尝试，成功率很高噢！用料大鸡腿2只黄瓜1根胡萝卜1根大蒜8瓣麻椒1把花生米适量小葱2根郫县豆瓣酱1大勺鸡肉腌料料酒1勺黑胡...
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![简单易学的正宗宫保鸡丁美食做法]( "简单易学的正宗宫保鸡丁美食做法")
- 给老婆明天中午带饭吃，因为她食堂不好吃，以后每周至少三次，坚持更新用料精致花椒12粒葱段8段酱油根据口味，下同水淀粉黄糖干辣椒去籽生姜盐腌肉用少许胡椒一点点花生米豆瓣酱若干正宗宫保鸡丁的做法出锅便当一锅出是精髓...
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烹调屋
