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- 传统梅干菜做法并不难，自己在家就能做，像雪里蕻、芥菜、青菜都可以做梅干菜，历经三蒸三晒香味更加浓郁，放进坛子密封保存，放一年都不怕坏客家菜里用到梅菜的菜肴很多,梅菜蒸肉饼是家常菜,梅菜扣肉是出了名的宴客菜,还可以做梅菜焖鹅、鸭,梅菜蒸排骨,甚至煲梅菜猪骨汤等。今天...
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![梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼做法]( "梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼做法")
- 超爱吃梅干菜饼，这次的比较成功梅干菜比较吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起来干巴巴的真的不好吃哒用料面粉克梅干菜克生抽勺盐克葱根肉克酵母5克梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法梅干菜提前一晚泡好酵母温水溶化酵母水，面粉加2克盐，用温水和面筷子搅成絮状开始揉面揉成这样醒发...
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![梅子干（梅子酒的附生品）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子干（梅子酒的附生品）做法]( "梅子干（梅子酒的附生品）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子干（梅子酒的附生品）做法")
- 相信好多人都做了梅子酒，但是酒喝光了，剩下的梅子多的不知道怎么处理吧！除了梅子肉，还可以做成直接吃的梅子干呦！✌我的梅子是两年前泡酒剩下的，因为扎了眼儿，一直没有缩，还是圆滚滚的，这样的梅子肉多，做出来口感好(✪▽✪)😁😁😁晾干的过程中我是没事就吃一颗，最后没等装瓶，已经干掉...
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![梅干菜虾的做法和图解 好吃的梅干菜虾家常做法]( "梅干菜虾的做法和图解 好吃的梅干菜虾家常做法")
- 用料梅干菜20克生抽1勺糖3勺姜2片小米虾280克醋3勺蒜2瓣葱少许八角半个梅干菜虾的做法我用的是小米虾，为了吃起来方便就把须剪掉了，沥水待用。梅干菜用水泡15分钟，沥干水份。少许油，放入蒜和八角煸炒出香味，再放入泡干净的梅干菜，用小火炒出香味后装盘待用。继续在锅里放少许油...
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![简单易学的梅干菜烧带鱼美食做法]( "简单易学的梅干菜烧带鱼美食做法")
- 用料梅干菜200克带鱼2条（一斤多）老抽1勺白糖适量盐少许鸡精少许白胡椒粉少许猪油三勺梅干菜烧带鱼的做法带鱼洗净，沥干。用刀在鱼身两侧轻轻割一下花纹（不要太用力，否则鱼要断掉）备用。再把梅干菜清冼干净沥干。备用。锅内放入猪油倒入梅干菜翻炒一下，加入糖，老抽，加净水闷烧半小...
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![梅干菜包子(附让梅干菜变软的方法)的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜包子(附让梅干菜变软的方法)做法]( "梅干菜包子(附让梅干菜变软的方法)的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜包子(附让梅干菜变软的方法)做法")
- 我太爱吃梅干菜包子了，我怀疑我上辈子就是头梅干菜╯^╰不知道有没有人和我一样总觉得泡发好的梅干菜直接炒或者拌肉馅实在是太硬了😭，心疼我的牙三秒钟。然后就试过炒之前蒸啊，但是时间太太太久了，但是用高压锅压就很好的解决了这个问题，简直是事半功倍啊本方可做四个包子。...
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![梅干菜饼的做法和图解 好吃的梅干菜饼家常做法]( "梅干菜饼的做法和图解 好吃的梅干菜饼家常做法")
- 用料梅干菜1克肉带肥1面粉和面梅干菜饼的做法温州麦饼。晚上炒好料。早上和面现煎香。香喷喷香蕉披萨和海鲜披萨料足足的南瓜发糕。香菠萝炒饭。菠萝季...
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![梅干菜饼 梅干菜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜饼 梅干菜肉包做法]( "梅干菜饼 梅干菜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜饼 梅干菜肉包做法")
- 在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。食用功效1、解毒消肿：梅干菜能消除人体内的多种细菌和病毒，可以搞高人体组织细胞的抗感染性。2、止痛明目：梅干菜含有多种维生素，其中维生素A和维生...
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![青梅酒 附泡酒梅子干做法 不浪费的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒 附泡酒梅子干做法 不浪费做法]( "青梅酒 附泡酒梅子干做法 不浪费的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒 附泡酒梅子干做法 不浪费做法")
- 四月，五月是青梅的季节，一定要在这个季节酿一瓶青梅酒，好好留住这美好的春光啊~最后泡酒用的梅子，我们还可以做成梅子干，一点也不浪费呦~用料青梅5斤黄冰糖2.5斤九江双蒸酒5斤青梅酒附泡酒梅子干做法不浪费的做法青梅捡去坏果，洗净用水浸泡两个小时捞出，晾干至表面无水份用干净...
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![梅干菜黄金玉米片（附不浪费油小诀窍）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜黄金玉米片（附不浪费油小诀窍）做法]( "梅干菜黄金玉米片（附不浪费油小诀窍）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜黄金玉米片（附不浪费油小诀窍）做法")
- 这道菜在我弟弟饭店吃过，香脆可口，可下菜可配粥可当零嘴，于是复制过来解馋。用料食材梅干菜40克（也可30克）原味玉米片100克香葱七八根调料椒盐适量（分次放，尝下够自己口味即可）食用油200毫升（炸玉米片）梅干菜黄金玉米片（附不浪费油小诀窍）的做法原味玉米片，弟弟饭店是1用月饼大小的玉...
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![凉拌海带丝(附干海带处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝(附干海带处理方法）做法]( "凉拌海带丝(附干海带处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝(附干海带处理方法）做法")
- 用料干海带90克陈醋半勺生抽2至3勺盐适量蒜1整个葱1根芫茜3根芝麻油1勺桂林辣椒酱2至3勺剁椒酱2至3勺凉拌海带丝(附干海带处理方法）的做法在市场买到的脏脏海带，眼看很多盐分，感觉很脏。用水冲洗杂质。擦洗干净。折叠海带。再折叠。折成一个方型。切丝。放水中浸泡。其中更...
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![梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜锅盔And梅干菜包子做法]( "梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜锅盔And梅干菜包子做法")
- 昨晚做的梅干菜馅，今天下班回家做了二种主食用料面粉300克水180克盐3克梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法主锅加入水，加热到37℃，放入面粉，盐……揉面2分钟后，取出放容器，盖上保鲜膜，让面团醒个半小时……半小时里面，可以再按芯片馒头程序，揉个面团然后放密闭空间发酵醒发好的第一个...
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![梅干菜肉的做法和图解 好吃的梅干菜肉家常做法]( "梅干菜肉的做法和图解 好吃的梅干菜肉家常做法")
- 家里的大朋友，小朋友很爱吃梅干菜肉🏠基本隔三岔五地要求我做这道下饭神器，简单又容易上手！用料五花肉500克盐适量克梅干菜150克白糖20克酱油2勺梅干菜肉的做法五花肉洗干净沥干水分，热锅放入五花肉煎至金黄，放入白糖。期间把梅干菜用热水泡软控水然后倒入锅中与五花肉一起翻...
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![凉拌海带丝（附干海带处理技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附干海带处理技巧）做法]( "凉拌海带丝（附干海带处理技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附干海带处理技巧）做法")
- 没有故事，仅仅因为爱吃凉拌海带。用料海带适量姜适量蒜适量葱花适量美味鲜酱油适量醋适量剁椒、豆瓣酱、老干妈适量盐适量料酒、鸡精、胡椒粉适量凉拌海带丝（附干海带处理技巧）的做法干海带不用清洗，直接放蒸锅蒸30分钟。蒸完后，放入蒸锅的水中浸泡，如蒸锅所剩水不够，可再加入一...
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![菜粑梅干菜的做法和图解 好吃的菜粑梅干菜家常做法]( "菜粑梅干菜的做法和图解 好吃的菜粑梅干菜家常做法")
- 用料梅干菜50克艾草50克芹菜叶50克粘米粉500克糯米粉500克盐3克小苏打1克猪油20克菜粑梅干菜的做法水烧开，加入青菜叶，放入小苏打，炒1分钟，控水捞起，放入搅拌机搅拌成泥，倒入盆中备用，梅干菜泡软控干水份，放入锅内加油炒香，备用把两种粉和青菜泥混合，加入80度左右的热水，少量慢慢加...
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![梅干菜饼的详细做法大全,简单又营养的梅干菜饼做法]( "梅干菜饼的详细做法大全,简单又营养的梅干菜饼做法")
- 今天的“梅干菜饼”，可以说满足了我对于肉饼的一切幻想。梅干菜饼——是不是听名字就想吞口水了？对于不吃肥肉的人来说，绝对能让你欣然接受。肥肉中油脂渗出，只剩绵柔软烂的口感，入口即化，而梅干菜又被油水滋润得更美味。把这种毫无人性的美味包在酥脆的烧饼里，一口油润鲜香，有多...
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![梅干包菜的做法和图解 好吃的梅干包菜家常做法]( "梅干包菜的做法和图解 好吃的梅干包菜家常做法")
- 夏天需要清爽的菜农家包菜很好吃天然的🈚️土腥味儿搭配梅干更是爽口用料包菜150克梅干2个…白糖1小勺白醋1小勺盐适量梅干包菜的做法包菜撕成大片，加入那些调料，抓拌均匀冰箱冷藏2个小时口味更佳……小贴士所有的材料根据自己的喜好加减我只是把需要的材料告诉大家梅干可以...
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![自制梅干菜（附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的自制梅干菜（附视频）做法]( "自制梅干菜（附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的自制梅干菜（附视频）做法")
- 自己种的芥菜、雪里蕻，吃不完做成梅干菜用来烧肉、做扣肉增香又吸油。用料新鲜芥菜5公斤盐3汤匙自制梅干菜（附视频）的做法新鲜的芥菜清洗干净，晒干水分，我晒了一天。像这样晒蔫吧了就行，不能晒得太干发脆哦！10斤菜分放到2个无油无水的大盆里，把3勺盐分2份均匀地撒到晒干的菜上。...
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![梅干菜派的做法和图解 好吃的梅干菜派家常做法]( "梅干菜派的做法和图解 好吃的梅干菜派家常做法")
- 用料熟的梅干菜炖肉适量洋车前子壳粉5g鸡蛋1个水适量克全麦粉15克梅干菜派的做法洋车前壳子粉加入水里面，等它膨胀，大概十分钟泡好的洋车前子壳粉里面打入一个鸡蛋，加入适量全麦粉，和梅干菜炖肉，搅和搅和。如果太粘稠，加入一点点水烤箱210度预热，35分钟，烤出来是外脆里面糯叽叽的...
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![凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）做法]( "凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）做法")
- 讲一下美食背后的故事：壮爸爱吃海带市售的海带扣或者海带丝又厚又咸，据说在泡发时有添加，所以我会买干制海带，自己泡发，泡一打，够吃好几顿～泡好之后，厚的海带剪成长条片，分几份装袋，放入冰箱冷冻，吃火锅时提前一小时取出来解冻，很方便，干净健康～切丝的海带，薄厚随意～用料干制海带1打大蒜4...
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![梅干菜饼，(附上生胚保存方法）~~的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜饼，(附上生胚保存方法）~~做法]( "梅干菜饼，(附上生胚保存方法）~~的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜饼，(附上生胚保存方法）~~做法")
- 一直喜欢各种烧饼尤其缙云烧饼梅干菜饼什么的那叫一个香反正这段时间足不出户在家随便瞎折腾网上看了些方子感觉还是挺方便的赶紧动手自己做吧。用料梅干菜适量肉糜适量(和梅干菜差不多1：1的量)耗油适量生抽适量盐少许(梅干菜本身咸的话可以不用)糖适量香油少许葱少许面粉...
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![梅干菜的做法和图解 好吃的梅干菜家常做法]( "梅干菜的做法和图解 好吃的梅干菜家常做法")
- 【材料】小青菜盐【制作方法】(微波炉版)1⃣️小青菜洗净切成丝2⃣️加盐腌制半小时，出水。3⃣️挤干水，放入碗中，微波炉高火加热，每加热2－3分钟左右，拌匀一下。大约4次左右。(也可以用烤箱烤，烤到半干的时候再用微波炉加热，大约2次)4⃣️倒在平盘中风干。【制作方法】(传统做法)1⃣️小青...
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![凉拌海带丝（附洗干海带超干净方法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附洗干海带超干净方法）做法]( "凉拌海带丝（附洗干海带超干净方法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附洗干海带超干净方法）做法")
- 感觉干海带比现成的海带丝好，易保存，而且清洗起来一点儿不麻烦，用下面这个方法洗得超干净！快试试吧o(^_^)o用料干海带1片胡萝卜1小块香菜1根小米椒1根蒜2瓣姜1片醋勺香油勺生抽勺凉拌海带丝（附洗干海带超干净方法）的做法干海带一片直接放蒸锅蒸15分钟蒸海带过程中切蒜末、姜末，...
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![梅子酒（青梅酒、附带梅子露）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒（青梅酒、附带梅子露）做法]( "梅子酒（青梅酒、附带梅子露）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒（青梅酒、附带梅子露）做法")
- 在日本梅子酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一，其品目繁多，令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200～400g玻璃容器4L左右梅子酒（青梅酒、附带梅子露）的做法首先买梅子把买好的梅子清洗，要是硬些的青梅比较...
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![梅菜蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的梅菜蒸带鱼做法]( "梅菜蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的梅菜蒸带鱼做法")
- 梅干菜味道特别，带着点儿江南水乡缠绵勾人的韵味，原本的味道说不上多么刺激强烈，却能在过油之后将香味聚到顶峰，再在一熏一蒸间让那股陈香酱味慢慢渗入带鱼肉隙。勾出淡弱的微腥，再浸入浓浓的咸香独韵，让口舌回味绵长又难忘。用料带鱼2条梅干菜20克小葱2根生姜3片蒜瓣3瓣盐5克...
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烹调屋
