![简单易学的桂圆奶酥软欧包美食做法]( "简单易学的桂圆奶酥软欧包美食做法")
- 尝试了软欧包的方子，又配了带有中国风的桂圆奶酥馅料，结合的味道意外地好吃呢～用料软欧包高筋面粉270克奶粉8克牛奶175克糖18克酵母粉3克黄油15克盐3克馅料桂圆干15克黄油25克蛋液30克糖25克奶粉70克桂圆奶酥软欧包的做法软欧包中所有配料混合用厨师机一档搅拌成型后，加入室...
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![红酒桂圆软欧包 | 面包界的新宠的做法步骤及图解,美味正宗的红酒桂圆软欧包 | 面包界的新宠做法]( "红酒桂圆软欧包 | 面包界的新宠的做法步骤及图解,美味正宗的红酒桂圆软欧包 | 面包界的新宠做法")
- 这个最近非常火的软欧其实是由法国传统欧包进化来的，外皮比硬欧包略软，内心一样松软...新宠软欧不仅有着欧包那种酵母和面粉的混合风味还具有日式的软，但蛋糖油又少于日式，柔软适口，适合亚洲人的口味儿。而且操作也相对简单，并不要求蒸汽，让软欧瞬间就风靡整个面包界。用料高筋...
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![桂圆奶酥的做法和图解 好吃的桂圆奶酥家常做法]( "桂圆奶酥的做法和图解 好吃的桂圆奶酥家常做法")
- 用料黄油200克糖粉45克低筋面粉200克奶粉30克蛋黄3只柠檬汁几滴桂圆奶酥的做法将黄油软化将黄油打发成羽毛状，加入细沙糖、蛋黄、柠檬汁打匀，再加入面粉揉成面团加入桂圆干擀成薄片，切成小块，刷上蛋黄液上层170度，下层150度，烤20分钟成品出炉酥到无朋友...
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![碧根果桂圆酸奶软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的碧根果桂圆酸奶软欧包做法]( "碧根果桂圆酸奶软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的碧根果桂圆酸奶软欧包做法")
- 表皮略硬，松软又富有弹性，里面夹上坚果或果仁，咬一口满满的满足感。用料高筋面粉300克水120克酸牛奶60克盐3克酵母4克糖24克黄油20克水（混合酵母用）5克桂圆肉适量碧根果适量碧根果桂圆酸奶软欧包的做法除酵母和5克水外所有材料（包括黄油）放入面包桶；启动“和面”程序揉成均匀的面...
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![桂圆软欧的做法和图解 好吃的桂圆软欧家常做法]( "桂圆软欧的做法和图解 好吃的桂圆软欧家常做法")
- 【改良配方操作笔记】面包9个三能定制金盘3*3排列面团总重549克分割小面团9个每个61克烤箱中下层25分钟前10分钟上温210下温195后15分钟上温200下温195用料高筋面粉270克牛奶225克糖5克盐3克酵母2.5克桂圆肉36克朗姆酒6克食用油2.5克桂圆软欧的做法提前把桂圆干剥壳去核，...
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![牛奶软欧(桂圆干+枸杞)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶软欧(桂圆干+枸杞)做法]( "牛奶软欧(桂圆干+枸杞)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶软欧(桂圆干+枸杞)做法")
- 想吃欧包但是又觉得自己牙口不好(?)博瑟t65+凯萨琳割口挤黄油+撒白砂糖果干用金梅酒泡一晚用料法国老面(t65)粉100g/牛奶80g凯萨琳+t65150g+150g鲜酵母5g枫糖浆10g盐3g牛奶75%麦芽精2g牛奶软欧(桂圆干+枸杞)的做法发酵时间短点刀口膨胀更好看长则胖平...
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![简单易学的红酒桂圆软欧包美食做法]( "简单易学的红酒桂圆软欧包美食做法")
- 这个最近非常火的软欧其实是由法国传统欧包进化来的，外皮比硬欧包略软，内心一样松软...新宠软欧不仅有着欧包那种酵母和面粉的混合风味还具有日式的软，但蛋糖油又少于日式，柔软适口，适合亚洲人的口味儿。而且操作也相对简单，并不要求蒸汽，让软欧瞬间就风靡整个面包界。用料高粉2...
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![奶酥软欧包的详细做法大全,简单又营养的奶酥软欧包做法]( "奶酥软欧包的详细做法大全,简单又营养的奶酥软欧包做法")
- 平时我们吃到的香香软软的面包多是日式面包和台式面包，为了追求组织绵密细腻，口感柔软香甜，都会加特别多的糖和黄油（PS：黄油本身并不坏，真正坏的是把劣质黄油当宝贝使劲儿加的不良商家）。而传统的欧式面包事实上是非常硬的，因为欧洲人是拿来当主食的，追求的更多的是健康而不是口感...
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![简单易学的桂圆红酒软欧包美食做法]( "简单易学的桂圆红酒软欧包美食做法")
- 做笔记，以免遗忘用料*A料：高筋面粉250克黑麦粉30克酵母3克汤种50克葡萄种50克*B料：红酒65克天然酵母葡萄液30克泡桂圆葡萄干汁15克水65克*C料：盐5克黄油10克*D料：预制圆葡萄干90克巧克力豆20克*汤种：高筋面粉200克细砂糖15克盐2克开水210克*葡萄种：高筋面粉30克天然酵母葡萄液12...
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![香香软软奶酥软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的香香软软奶酥软欧包做法]( "香香软软奶酥软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的香香软软奶酥软欧包做法")
- 我家宝宝特别喜欢吃我做的面包，我也翻着花样做，他和其他家人都喜欢我做的菠萝包，但是考虑到菠萝包黄油量实在太高，出于经济和健康两方面考虑，找到了含油量低了近一半，口感又软萌的替代品：奶酥软欧包！婆婆当作夜宵吃了之后，半夜向我夸赞，味道比菠萝包还好，越吃越香，超级有成就感。这种...
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![原创配方 | 红酒桂圆软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的原创配方 | 红酒桂圆软欧包做法]( "原创配方 | 红酒桂圆软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的原创配方 | 红酒桂圆软欧包做法")
- 第一眼会被红酒桂圆软欧包的美貌折服，第一口会被她的香气折服，浅浅的红酒味道勾出了面粉的香气。有独特口感甜甜的桂圆，颗粒状的核桃都在点缀面粉的香气。吃下每一口的松软和惊喜都像是在用牙齿弹琴般美妙，让人感到享受。用料面团高筋粉500g白砂糖50g酵母5g盐6g天然葡萄种100...
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![简单易学的桂圆核桃软欧包美食做法]( "简单易学的桂圆核桃软欧包美食做法")
- 一直误会了软欧包，直到看到大咖师父的作品，觉得必须要试一下。昨天17度，阳光很好，一发是在阳光下完成的，1小时，第一次用晒太阳的方式来一发，很有趣。这样一款朴素，却非常有内涵的面包，很喜欢。。。方子是参照了厨房大咖的。用料高筋面粉175g全麦粉75g水165g黄油15g白砂糖25g盐4g酵...
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![低糖红枣桂圆软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖红枣桂圆软欧包做法]( "低糖红枣桂圆软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖红枣桂圆软欧包做法")
- 自己瞎琢磨的配方参照前辈们的配方加了一些肉松和芝士馅料出奇的好吃！用料高筋面粉130g全麦面粉35g水100g（分多次加入）牛奶25g白糖7g盐2g黄油10g桂圆红枣干适量（提前泡软）肉松适量马苏里拉芝士适量干酵母2g低糖红枣桂圆软欧包的做法除黄油、辅料、内馅外所有材料混合揉团揉至...
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![全麦红糖桂圆软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖桂圆软欧包做法]( "全麦红糖桂圆软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖桂圆软欧包做法")
- 软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因，更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势、新食尚。这款全...
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![欧包，酒酿玫瑰桂圆软欧，养生系的做法步骤及图解,美味正宗的欧包，酒酿玫瑰桂圆软欧，养生系做法]( "欧包，酒酿玫瑰桂圆软欧，养生系的做法步骤及图解,美味正宗的欧包，酒酿玫瑰桂圆软欧，养生系做法")
- 这是一款养生面包，特别适合女性，里面有酒酿，玫瑰酱，黑糖，桂圆，核桃。都是可以温补养颜的食材，对身体很好！而且玫瑰的香味也很浓郁，是我个人特别爱吃的一款欧包！做法简单，不要错过哦！配方可制作两个400克左右面团，滕蓝两个量也可减半做一个！篮子是（三nengSN4513）用料酒种酒酿水55克新鲜酵...
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![红糖红枣桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣桂圆核桃软欧包做法]( "红糖红枣桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣桂圆核桃软欧包做法")
- 想做欧包很久了，终于尝试了。用的是金大旺老师的方子，还做了加料版，额外加了红枣、核桃，口感更丰富。听闻割口很难，让老公特意去买锋利的刀片，可惜老公不长记性，刀片没买成，后来直接用斩刀代替，无想到效果还不错噢，要不是烤得有点焦，第一次的成品我还是挺满意的。外脆内软，家人都很喜...
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![红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）做法]( "红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）做法")
- 只是感觉这个面包真的特别好吃，写个方子，方便自己看。谢谢大旺老师无私的分享用料高筋面粉160g全麦粉40g酵母3g红糖16g盐3g水120g桂圆干20g黄油22g红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）的做法准备工作：红糖用开水化开。我大概用了34克的开水化红糖，正好红糖水是50克。桂圆干去皮去核用水...
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![酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包做法]( "酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包做法")
- 主要为记录，欢迎大家交流指正～不过今天烤出来吃了一大半，太好吃啦！用料波兰种高粉75克水75克干酵母1克主面团高粉250克全麦粉50克水160克糖15克盐1.5克水合后酵母3克黄油/玉米油13克加料红酒/米酒/味啉、清酒30克蔓越莓、葡萄干、桂圆、核桃适量酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包的做...
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![养生桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的养生桂圆核桃软欧包做法]( "养生桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的养生桂圆核桃软欧包做法")
- 配方改自吴宝春的“酒酿桂圆面包”，是一款荣获2008年世界杯面包大赛亚军的作品，原方需要提前制作酵种，对于新手来说不太友好，所以这里改成了直接法制作，味道也很好，面包的弹性也很棒，外焦里嫩，特别是桂圆和核桃的香气相辅相成，也为面包增添了风味！用料高筋面粉300g牛奶180g赤砂糖25...
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![桂圆软欧包的做法和图解 好吃的桂圆软欧包家常做法]( "桂圆软欧包的做法和图解 好吃的桂圆软欧包家常做法")
- 软欧，是介于台式软餐包和传统硬欧包之间的面包，兼顾了软绵可口的口感，又有了硬欧低糖低油的特性，可谓是在好吃和健康中找到了个不错的平衡点。也因此近几年在国内越来越流行。今天介绍一款用液种制作的软欧，保湿性能更好，隔两三天吃，还是柔软如初。而且对出膜和整形要求都不高，新...
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![奶酥软欧包的做法和图解 好吃的奶酥软欧包家常做法]( "奶酥软欧包的做法和图解 好吃的奶酥软欧包家常做法")
- 第一次做面包，折腾了一个下午，成品出来都夸好吃，给了我动力，下次继续努力用料面团材料：高筋面粉220克牛奶115克细砂糖20克全蛋液30克黄油（室温软化）20克酵母3克盐3克内馅材料：奶粉50克黄油（室温软化）40克细砂糖10克全蛋液10克蔓越梅30克奶酥软欧包的做法除黄油以外的所有面团材料，按...
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![无花果桂圆核桃奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的无花果桂圆核桃奶酪软欧做法]( "无花果桂圆核桃奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的无花果桂圆核桃奶酪软欧做法")
- 口感Q弹，赞用料A液种高粉200G水200G酵母2GB主面团高粉175G黑麦85G（或者黑麦跟全麦各一半）酵母4G盐5G糖30G蜂蜜10G水75G（可用泡过桂圆的红酒）黄油30G无花果桂圆核桃奶酪软欧的做法液种混合冷藏发酵17小时➕所有材料混合除黄油外，揉到扩展加入黄油揉到完全30度，一发至2倍大分割成6...
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![简单易学的红枣桂圆软欧包美食做法]( "简单易学的红枣桂圆软欧包美食做法")
- 用料高筋面粉。260克全麦粉。40克盐。4克黄油。20克水。210克糖20克酵母3克老面120克杂果粒：红枣桂圆蔓越莓干巧克力豆等等红枣桂圆软欧包的做法除黄油果粒外，全部材料混合，揉匀，将扩展。加入黄油，揉匀摔打至手套膜加入杂果粒，揉匀成光滑面团，放入盆中加盖湿布发酵至两倍大。发...
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![红薯🍠桂圆干软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红薯🍠桂圆干软欧包做法]( "红薯🍠桂圆干软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红薯🍠桂圆干软欧包做法")
- 太喜欢红薯太喜欢红豆太喜欢桂圆干所以大集合吧！颤抖吧！🍠软欧包！用料红薯泥300克（150+150）高筋面粉450克酵母4克盐3克牛奶200克(边揉边加)淡奶油50克桂圆干若干红豆沙若干红薯🍠桂圆干软欧包的做法红薯切小块蒸熟打压成泥晾凉备用分别加入150g红薯泥，如图所示的所有材料。面粉...
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![黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦桂圆核桃红糖软欧包做法]( "黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦桂圆核桃红糖软欧包做法")
- 用料王后硬红高筋粉400克新良全麦粉100克新良黑全麦粉100克黄油40克核桃80克山姆去核桂圆干50克葡萄干30克水320ml鸡蛋1个酵母5克糖15克盐3克红糖30克黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法去核桂圆干提前泡水30分钟以上，核桃上下火120度10分钟烤熟晾凉备用。各种面粉，红糖白糖，盐，酵...
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烹调屋
