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香酥刨花鱼的做法食谱

香酥刨花鱼的做法和图解 好吃的香酥刨花鱼家常做法

  • 香酥刨花鱼

  • 很想吃这种鱼，外面没有卖的炸鱼，老公买回来这种长江里的刨花鱼，可把我愁死了，小孩子不能吃……只有用油炸了……首先清洗起来特别麻烦，清理了一个半小时我才弄干净……清理肠子是大活，后面就简单了……用料鱼500克左右条植物油多一些，炸鱼用的克盐少许克低粉200克左右克香酥刨花...
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芜湖刨粉（刨凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的芜湖刨粉（刨凉粉）做法

  • 芜湖刨粉（刨凉粉）

  • 想念家乡小吃，自己做起来用料绿豆淀粉和水1:6，具体看方子萝卜干若干克大蒜水2勺酱油2勺醋3/4勺麻油几滴辣椒若干芜湖刨粉（刨凉粉）的做法网上抄来，绿豆淀粉哦继续方子放凉，做大蒜水好了，反扣入盘子刨啊刨加入调料：大蒜水2-3勺，酱油2勺，醋3/4勺，麻油，辣椒拌之...
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香辣刨盐鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣刨盐鱼做法

  • 香辣刨盐鱼

  • 香辣刨盐鱼是一道香辣下饭的经典湘菜，鱼肉紧致鲜嫩，咸香入味，湘味十足。下酒配饭都极受欢迎，香辣与舌尖的相遇，满足了味蕾的需求，令人回味无穷！用料草鱼2块姜5~8片蒜5~8瓣红辣椒3~8个紫苏1~4根香菜1~4根盘中餐花生油适量加加减盐生抽适量红烧酱油适量加加鸡精适量加加料酒适量加...
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刨盐鱼的做法和图解 好吃的刨盐鱼家常做法

  • 刨盐鱼

  • 用料草鱼鱼肚部分盐花椒姜，蒜，辣椒老抽，香醋刨盐鱼的做法片好的鱼肉洗净后打上花刀，用盐和花椒来腌制。腌上的鱼肉装好，冷藏两个小时。然后取出，用水洗掉多余盐分。然后拿布反复擦干，这个煎鱼不容易破皮（可省略）。平底锅放三到四勺油，烧热到微微冒烟。把鱼底部朝下，中火煎到鱼皮焦黄...
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感觉自己在做木工 现刨鲣鱼花（木鱼花）的做法步骤及图解,美味正宗的感觉自己在做木工 现刨鲣鱼花（木鱼花）做法

  • 感觉自己在做木工 现刨鲣鱼花（木鱼花）

  • 每次现刨鲣鱼花，都感觉自己是木工附体，特别有意思。家里冰箱日式昆布鲣鱼高汤是常备，做饭的时候会不慌不忙。我一般刨到最后，会留一小块鲣节，一是因为继续下去不好握容易伤手，二是因为留一块泡在酱油里做鲣节酱油，放冰箱冷藏泡制10天，即可使用，烧鱼烧肉加一点，做出来的菜，绝对是米饭...
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鱼香酥鱼片的做法和图解 好吃的鱼香酥鱼片家常做法

  • 鱼香酥鱼片

  • 用料淡水鱼葱姜蒜郫县豆瓣辣酱白糖料酒食油鱼香酥鱼片的做法鱼肉切斜刀片，鱼骨切段掛浆（白面、鸡蛋、淀粉混合）初炸文火文火定型复炸武火呈酥葱姜蒜切碎葱姜蒜盆内加白糖香醋料酒混合成调料汁炒锅加油煸炒郫县豆瓣酱我使用的是这个牌子把调料汁倒入煸炒好的郫县豆瓣酱炒锅内...
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香酥黄花鱼的做法和图解 好吃的香酥黄花鱼家常做法

  • 香酥黄花鱼

  • 香酥黄花鱼：小的黄花鱼挤去内脏，洗净沥干，大蒜切末，生姜切丝，小葱切段，倒入适量的白胡椒粉，撒上一点盐，然后倒上料酒，葱姜蒜倒进碗里，搅拌均匀腌制半小时，腌制完成取出，倒入淀粉用手抓匀，锅里热油，下油锅炸一下，入油锅炸至微黄捞出沥油，凉后在复炸一次至金黄酥脆，均匀的撒上孜然粉，喜欢吃辣...
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鲈鱼刨山药的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼刨山药做法

  • 鲈鱼刨山药

  • 因为赛普瑞斯爱上厨房用料鲈鱼一条山药250g葱30g料酒5g酱油20g姜30g盐3g鲈鱼刨山药的做法先将山药洗净，切成段，上蒸锅蒸熟。山药去皮，用刀碾成山药泥，放少量盐搅拌均匀。山药泥放入鲈鱼的鱼肚子里，用牙签固定住鱼肚子。（不要填的太满，填到七八分满就够了）锅里放葱姜、酱油、料酒...
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湘江刨盐鱼的做法和图解 好吃的湘江刨盐鱼家常做法

  • 湘江刨盐鱼

  • 用料草鱼豆豉小料葱姜蒜调料盐糖味精，料酒，胡椒粉青红椒湘江刨盐鱼的做法将鱼取中间两片肉打一字花刀，配上葱姜，黄酒，盐糖味精，胡椒粉腌渍豆豉切碎葱姜蒜切粒青红椒切粒将鱼下油锅中炸定型装盘炒豆豉，调味，放入小料同炒，出香后盖在鱼上，上锅蒸20分钟取出将青红椒炸香浇在菜上即可小...
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香酥禾花鱼的做法和图解 好吃的香酥禾花鱼家常做法

  • 香酥禾花鱼

  • 禾花鱼，鱼小肉嫩，煎炸更香口用料禾花鱼一斤左右料酒适量葱姜蒜适量花椒、干辣椒适量香酥禾花鱼的做法鱼洗净后，加姜片、料酒、盐进行腌制，用保鲜膜封口放置冰箱保鲜准备辅料：葱姜蒜切末、花椒、干辣椒剪碎起油锅放入禾花鱼炸直酥脆捞起，再剩余油中下花椒、葱姜蒜、干辣椒炒出香...
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香酥鱼米花的做法和图解 好吃的香酥鱼米花家常做法

  • 香酥鱼米花

  • 超级简单快手。龙利鱼没有刺，比较方便，外形跟鸡米花好像啊！用料龙利鱼一条玉米淀粉适量鸡蛋一个面包糠适量盐适量香酥鱼米花的做法面包糠和玉米淀粉龙利鱼没有刺，很方便。龙利鱼解冻后，厨房纸吸干水分，切成小块，加入适量盐和胡椒粉调味，腌制半小时入味。腌制好的鱼肉在玉米淀粉中...
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香辣酥香的黄花鱼罐头的做法步骤及图解,美味正宗的香辣酥香的黄花鱼罐头做法

  • 香辣酥香的黄花鱼罐头

  • 用料黄花鱼3斤料酒2勺葱段适量姜适量油适量番茄酱适量蒜5－6瓣糖适量生抽4勺醋2勺糖一勺（喜欢甜的可以多加点）盐4－5克葱1根清水适量干辣椒8－9个十三香1勺花椒一小把大料1个香辣酥香的黄花鱼罐头的做法这一步忘拍照片了把小黄花鱼清洗干净，里面的黑膜一定要去掉，放适量料酒，葱段，姜...
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香辣刨腌鱼的做法和图解 好吃的香辣刨腌鱼家常做法

  • 香辣刨腌鱼

  • 湖南人爱吃刨腌鱼，大草鱼大青鱼都能刨腌，再用豆豉辣椒香煎香蒸，口味一流用料草鱼或青鱼切块若干盐适量姜，蒜，老干妈等各式调料香辣刨腌鱼的做法将草鱼洗净擦干切块，用盐将表皮抹均匀，盐的量稍微多点放冰箱内7天后拿出锅中放油烧热放入腌制好的鱼块煎制金黄色捞出半成品的样子放...
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舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼做法

  • 舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼

  • 刨盐鱼也叫爆腌鱼，是一道著名的湘菜。其口感咸鲜香辣，外酥内嫩、肉质紧致、味道醇厚，湘味十足。刨盐鱼的做法是用大量的盐包裹鱼块，腌制四小时到一夜再烹饪。这个制作方法和过去人们生活习惯有关，湖南的夏天非常炎热，以前的居民和饭店没有普及冰箱，鱼米之乡的湖南人餐食中鱼是不...
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刨盐带鱼的做法和图解 好吃的刨盐带鱼家常做法

  • 刨盐带鱼

  • 新鲜的舟山雷达网小眼睛带鱼，就得有这种待遇。正宗的舟山带鱼指的是栖息在舟山群岛渔场海域，也就是北纬29°30’至31°00’、东经125°以西这个范围内的带鱼，这个范围以外东海内的带鱼就是东海带鱼，来自国外的带鱼则是外洋带鱼。舟山带鱼“三小”、“一厚”。“三小”就是个...
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刨花西芹的做法和图解 好吃的刨花西芹家常做法

  • 刨花西芹

  • 用料西芹2根盐5克蒜泥2勺醋2勺白糖15克味达美1勺刨花西芹的做法首先准备两根新鲜西芹用打土豆皮的挠子擦出薄片凉水浸泡一小时，放入冰箱将更爽口待芹菜打弯，沥水装盘白糖，盐，味达美，醋加上蒜泥翻拌均匀开始享用...
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爆炒刨花鱼的详细做法大全,简单又营养的爆炒刨花鱼做法

  • 爆炒刨花鱼

  • 儿时的味道(⑉°з°)-♡用料刨花鱼适量线椒适量酸菜小碟蒜4瓣姜适量盐一点点生抽适量冰糖三小颗醋一小勺黑胡椒适量爆炒刨花鱼的做法刨花鱼洗净，姜蒜切小，我是跟鱼放一起下锅。我这里用的线椒，我还准备了辣椒粉热锅，倒油，先倒鱼爆炒，再放冰糖继续炒，再倒适量生抽翻炒，倒线椒，跟酸...
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酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆荷花鱼香煎荷花鱼做法

  • 酥脆荷花鱼香煎荷花鱼

  • 家人们都爱吃小鱼儿，闲小刺麻烦，所以做了道酥脆鱼。用料油500克鸡蛋1个盐2勺料酒3勺淀粉3勺酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法荷花鱼洗干净加盐料酒淀粉腌制30分钟炸的时候粘点蛋液油温5成热下锅炸炸至表面金黄色即可酥脆爽口出锅啦炸的过程要稍微翻动防止烧焦表面小贴士这道菜也...
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鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！的做法步骤及图解,美味正宗的鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！做法

  • 鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！

  • 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼，我这次用的是咸鱼，还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试！过程虽然有点儿复杂，但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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花生刨冰的做法和图解 好吃的花生刨冰家常做法

  • 花生刨冰

  • 前几天买了一台刨冰机研究着玩呗～之前下厨房有活动中了四瓶四季宝花生酱不造要吃到什么时候呢冻牛奶的时候想到不如加点花生酱进去吧！没想到还挺好次哒😂这是我的第一个菜谱毕竟来这儿这么久了也不贡献不太好是吧😂用料牛奶花生酱（草莓味/巧克力味）一勺水果随意花生刨冰的做...
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香煎马口鱼煎炸小黄花鱼炸酥鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香煎马口鱼煎炸小黄花鱼炸酥鱼做法

  • 香煎马口鱼煎炸小黄花鱼炸酥鱼

  • 一道民间传统美食😄用马口鱼或者小黄花鱼都是可以的用料小黄花鱼或马口鱼500g葱1段五香粉适量料酒适量干面粉适量椒盐适量香煎马口鱼煎炸小黄花鱼炸酥鱼的做法第一种方法：小马口鱼去头去内脏清洗干净，放上葱丝五香粉和一勺（吃饭的汤勺）料酒用手抓匀，腌一两小时第二种方法：鱼去...
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刨花土豆片的做法和图解 好吃的刨花土豆片家常做法

  • 刨花土豆片

  • 这道菜里的土豆片不是切的，是用刨皮刀刨出来的，一片片薄而长短宽窄不同，像极了木匠刨子刨出来的木刨花，因此有了这个奇怪的名儿😊用料土豆2个香葱1根香菜1棵独蒜1个盐适量白糖少许白醋少量鸡精少许花椒油（粉）适量香油少许辣椒红油适量香酥芝麻粒少许刨花土豆片的做法土豆去皮洗...
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香酥花生酥的做法和图解 好吃的香酥花生酥家常做法

  • 香酥花生酥

  • 用料花生120克鸡蛋2个蛋黄黄油90克糖粉70克低筋粉120克奶粉25克盐3克香酥花生酥的做法黄油加糖粉打发打发同时加2个蛋黄大发加入低筋粉及花生碎（花生可以微波炉先转香）定型上下火170度15分钟根据各家烤箱小贴士很酥花生香...
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酥骨香酥鱼的做法和图解 好吃的酥骨香酥鱼家常做法

  • 酥骨香酥鱼

  • 用料带鱼或小黄花鱼酥骨香酥鱼的做法鱼加入花椒，葱姜蒜，料酒，少许盐（盐不用放太多，有点底味就行）腌半小时以上。热锅热油，将腌好的鱼煎至两面金黄。准备葱姜蒜，小米辣，香叶，八角将煎好的鱼放入高压锅，加入葱姜蒜，香叶，八角，小米椒。白糖5勺，生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，香醋1勺，黄酒1勺，水少许。水...
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樱花刨冰的做法和图解 好吃的樱花刨冰家常做法

  • 樱花刨冰

  • 用料细砂糖按自己口味水150克（可调整）樱桃汁适量草莓汁适量木勺1个樱花刨冰的做法将材料准备好！把水倒入碗中，加草莓汁，搅拌。把搅拌好的水放进冰箱，冷冻到快要全冻住为止。（冻的比例是¼）取出冰冻好的水，用木勺拌成碎冰。加入樱桃汁再搅拌。成品...
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