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酒蒸照的做法食谱

简单易学的酒蒸照烧排骨美食做法

  • 酒蒸照烧排骨

  • 掀开锅盖,飘出浓郁的啤酒香气,大口咬下猪肉,日式照烧酱的咸甜酱汁,去除猪肉的腥味,不会过分油腻,还有一点微辣的口感,适合下饭的料理!用料猪肋排5支青葱1枝姜5片辣椒1根小磨坊八角啤酒330毫升(1瓶)小磨坊日式照烧酱60毫升酒蒸照烧排骨的做法将猪肋排洗干净汆烫。青葱切段...
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照烧鸡腿—老恒和料酒版的做法步骤及图解,美味正宗的照烧鸡腿—老恒和料酒版做法

  • 照烧鸡腿—老恒和料酒版

  • 自己在家制作照烧类菜品的时候，需要使用料酒来熬制照烧汁。这次用了老恒和的料酒来制作照烧酱汁，出来的成品味道浓郁又柔和，解腻增香，很适合用在肉类菜品的制作中。小贴士：菜谱中使用的是味淡清甜感明显的日式酱油，如果用普通生抽制作，请按个人口味减少酱油用量，或者缩短腌制时间...
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酒酿蒸鸭的做法和图解 好吃的酒酿蒸鸭家常做法

  • 酒酿蒸鸭

  • 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。今天我就教做《红楼梦》中的美食酒酿蒸鸭。我们一起来做红楼梦中人吧。用料鸭半只酒酿150克姜5片葱1根盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙枸杞25粒酒酿蒸鸭的做法鸭子斩件，用清水浸泡半个小时。期间要不停换水，旨在将鸭子的血清洗干净。备好酒酿，如果不嫌...
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蒸箱蒸米酒的做法和图解 好吃的蒸箱蒸米酒家常做法

  • 蒸箱蒸米酒

  • 用料糯米4斤安琪酒曲8克蒸箱蒸米酒的做法糯米清洗到水清后冷水浸泡，夏天泡10小时、冬春泡12小时以上，然后滤干水分铺入垫了硅胶垫的蒸箱有空的盘子里，并用开水烫过的筷子插上孔，糯米不要压实，放入蒸箱蒸饭模式30分钟开始蒸蒸好的糯米饭另外准备一个开水烫过干净的盘子，将糯米饭...
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照烧蒸翅中的做法和图解 好吃的照烧蒸翅中家常做法

  • 照烧蒸翅中

  • 尝试一下蒸出来的照烧翅中，味道还不错，哈。用料翅中6个小葱1根姜2片料酒1勺生抽1勺味好美照烧酱3勺照烧蒸翅中的做法将翅中洗净切成两块（这样更容易入味）放入葱，姜。加入料酒，生抽简单抓几下。挤入味好美照烧酱抓匀腌10分钟。放入蒸锅，冷水入锅。上气蒸15分钟即可。清淡美味小朋...
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照着蒸茼蒿做的蒸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的照着蒸茼蒿做的蒸四季豆做法

  • 照着蒸茼蒿做的蒸四季豆

  • 切了将近一斤四季豆搁冰箱打算炒牛肉，下班脑子迷糊给忘了，要不说便宜的菜容易忘呢，1.98一斤。晚上九点多才想起来，家里要啥没啥，照着蒸茼蒿来个蒸豆角，霍！好家伙！香！用料面粉随便抓两把是几克豆角我这差不多400克辣椒油（葱珠油或者蒜头油感觉也行爱吃就放两三勺生抽随便抖几下瓶子...
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酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的酒蒸蛤蜊家常做法

  • 酒蒸蛤蜊

  • 用料蛤蜊500克黄油30克干辣椒2个蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黄油。然后和辣椒一起炒出香味。将蛤蜊倒入锅里，加清酒。我当时加的是白葡，我觉得差不多。盖上锅盖煮过一会看看，蛤蜊嘴巴都张开来了就好啦小贴士1，好的蛤蜊是关键。我河马买的，基本没有沙子。2，无需放盐，放...
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酒蒸蘑菇的做法和图解 好吃的酒蒸蘑菇家常做法

  • 酒蒸蘑菇

  • 欧姆龙笔记推荐给高血压的人吃的用料香菇40g把丛生口蘑80g酒1大勺盐2g木鱼花3g柚子醋酱油1大勺酒蒸蘑菇的做法香菇去蒂后切成4等份。蘑菇去蒂后掰成小块。STEP2将香菇、蘑菇放入耐热容器中，放入料酒和盐。用保鲜膜包好后放入微波炉（600w）中加热3分钟，然后倒入笊篱中沥干水分...
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照烧鸡腿（无蜂蜜料酒）的做法步骤及图解,美味正宗的照烧鸡腿（无蜂蜜料酒）做法

  • 照烧鸡腿（无蜂蜜料酒）

  • 这款妥妥的下饭菜～小朋友超喜欢吃用料鸡腿3只姜8片生抽2勺盐适量油适量照烧鸡腿（无蜂蜜料酒）的做法三个鸡腿洗净～给它把肉剥出来～用剪刀会快一点～要剥完整煎起来才到方便好吃～姜切丝～姜丝，盐（不要太多，一点点）油放鸡腿肉腌制20分钟（鸡骨就不要了）搅拌搅拌～（用手抓比较好腌）料汁（生抽最好用...
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拍照超美的酒酿汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的拍照超美的酒酿汤圆做法

  • 拍照超美的酒酿汤圆

  • 有人说元宵节是隐形的情人节为爱的人煮一碗汤圆一起静静的享受这甜蜜的时光吧用料酒酿5勺汤圆20个枸杞10粒拍照超美的酒酿汤圆的做法1.在锅中放水烧开2.把汤圆下入锅中。我喜欢吃没有馅儿的汤圆，但是在超市没买到，所以选了花生馅儿的小汤圆。3.煮七八分钟至汤圆漂浮起来，下...
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酒蒸鸡的做法和图解 好吃的酒蒸鸡家常做法

  • 酒蒸鸡

  • 用料鸡大腿2只日本米酒沙姜小香葱盐酒蒸鸡的做法1大鸡腿洗净，用盐与酒腌起一天再蒸煮。2用蒸箱温度调至100度一直蒸到骨肉分离，大约1小时左右3把姜葱仔细剁碎之后拌上少许盐和糖，再加一点食用油，使之更滑有光泽。4把熟鸡腿去骨，肉切成夹起很方便吃的量，并尽量每一块都等分到皮...
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和风清酒照烧鸡腿饭的做法步骤及图解,美味正宗的和风清酒照烧鸡腿饭做法

  • 和风清酒照烧鸡腿饭

  • 照烧鸡腿饭...嗯做的人不少我们今天来一个和风豪华版照烧手枪腿➕清酒➕北海道香松➕木鱼花...😋用料手枪腿1只手指胡萝卜3根小洋葱2个虫草花1撮香菇2朵照烧汁9勺清酒3勺北海道香松少许海盐少许黑胡椒少许和风清酒照烧鸡腿饭的做法准备食材我这里用的日本照烧汁主要是图...
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老酒蒸蟹的做法和图解 好吃的老酒蒸蟹家常做法

  • 老酒蒸蟹

  • 想在蒸熟的大闸蟹同时加点味，那就让它先喝点酒吧！一瓶老酒混着香料下去，蟹肉多了点咸鲜，还带点酒香回味，适合我这种不习惯蘸料的人～吃完有点醉了哈哈用料老酒4勺螃蟹1只盐适量料酒3勺姜5片蒜3瓣八角2个桂皮1块香叶2片冰糖2粒青菜4颗粉丝1把生抽3勺老酒蒸蟹的做法1.螃蟹泡酒，没有...
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蒸酒饭的做法和图解 好吃的蒸酒饭家常做法

  • 蒸酒饭

  • 蒸酒饭听家里长辈们说过，他们那一代人，劳作累了的时候，便会用陈年老酒蒸一碗糯米饭，给身体补充能量，在冬天里下地务农，入江捕鱼都不会感觉累。用料糯米300克枸杞少许葡萄干少许桂圆肉少许陈年老酒适量红糖适量蒸酒饭的做法糯米清水洗净，沥干水分枸杞，葡萄干，桂圆肉清水冲洗干净，温...
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酒蒸美贝的详细做法大全,简单又营养的酒蒸美贝做法

  • 酒蒸美贝

  • 为啥上传的视频不清晰呢？爱下厨的大伙，凑合看吧用料食用油5克贝1斤蒜2瓣干辣椒1个白酒5g黄油10克酒蒸美贝的做法贝类放水中，放入食用油和食盐，浸泡2小时吐沙起锅倒入橄榄油，依次放入大蒜，干辣椒，黄油，煸炒一下放入美贝并加入白酒，开始闷煮。中火3分钟，全部开口酒蒸美贝，完成...
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鹅肝饭配红酒照烧酱的做法步骤及图解,美味正宗的鹅肝饭配红酒照烧酱做法

  • 鹅肝饭配红酒照烧酱

  • 鹅肝的处理并不难酱汁才是灵魂好吃到哭泣外焦里嫩的鹅肝一定要搭配酸甜口味的酱汁才不会觉得油腻照烧汁可以用酸梅酱/蓝莓酱等带酸味的调料代替用料鹅肝300g红酒200ml照烧汁20ml水淀粉少量胡椒适量蜂蜜1勺玫瑰盐适量鹅肝饭配红酒照烧酱的做法鹅肝稍稍解冻鹅肝切片用少量...
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清蒸桂鱼（多做两步，不放料酒照样不会腥）好吃的烹饪方法 清蒸桂鱼（多做两步，不放料酒照样不会腥）的地道做法和步骤

  • 清蒸桂鱼（多做两步，不放料酒照样不会腥）

  • 年年有鱼，富贵有余，年夜饭快手又简单的一道菜，桂鱼最好选用1斤到1斤3两左右，肉质更为细嫩。一定要活鱼现杀，这是清蒸鱼的原则，关于去腥，我们广东人蒸鱼真的用不到料酒，爆炒海鲜类的时候一般会用一点点米酒来增香。用料桂鱼1条姜4片大葱小葱适量红椒点缀用，没有可不放蒸鱼豉油适量...
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灯红酒绿 艳阳高照的做法步骤及图解,美味正宗的灯红酒绿 艳阳高照做法

  • 灯红酒绿 艳阳高照

  • 第一次做，我管它叫灯红酒绿艳阳高照用料鸡蛋1个青尖椒1个红尖椒1个火腿肠2根葱花2克灯红酒绿艳阳高照的做法1、起锅，热油，放入打散的鸡蛋2、放入葱花，放入尖椒翻炒3、放入少许生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀出锅...
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酒蒸的做法和图解 好吃的酒蒸家常做法

  • 酒蒸

  • 用料酒酒蒸的做法无...
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酒蒸蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒蒸蛤蜊做法

  • 酒蒸蛤蜊

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面，放入温水、盐、油，静置2小时吐沙。锅烧热后放入油、拍扁的蒜瓣、干辣椒段，中小火炒香。倒入蛤蜊、清酒，盖上盖子，焖...
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黄酒蒸鸡的做法和图解 好吃的黄酒蒸鸡家常做法

  • 黄酒蒸鸡

  • 小时候的味道，妈妈夏天就喜欢这样蒸小公鸡给我和弟弟吃，说大补！看下厨房没有这个菜谱，想写出来和大家分享！这道菜偏甜，江浙沪一带的口味！不喜勿喷！用料黄酒100-150克葱姜蒜冰糖50-80克盐未开啼小公鸡1只黄酒蒸鸡的做法小公鸡洗干净，用厨房纸巾吸干，均匀涂抹盐，静置半小时！喜欢姜味大...
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红酒渍圣女果的定妆照的做法步骤及图解,美味正宗的红酒渍圣女果的定妆照做法
酒蒸花蛤的详细做法大全,简单又营养的酒蒸花蛤做法

  • 酒蒸花蛤

  • 准备时间：5min(不包含花蛤吐沙时间）制作时间：10min难度：★份量：2人份适用场合：午餐晚餐用料花蛤一斤黄油10g大蒜2瓣—4瓣干辣椒2个—4个姜10g生抽8g清酒60ml香葱两根酒蒸花蛤的做法在清水中反复揉搓花蛤,用清水反复清洗两到三次.然后将花蛤浸泡在清水中,加入一小捏盐,两滴油,在...
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简易日式清酒照烧鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简易日式清酒照烧鸡做法

  • 简易日式清酒照烧鸡

  • 超简单，吃完了胃里心里都是清酒的暖用料清酒sake2勺生抽soysauce2勺米酒mirin1勺白糖1勺鲜姜末半勺鸡胸肉一大块，半斤到一斤盐，黑胡椒适量胡萝卜可选鸡蛋几个人几个简易日式清酒照烧鸡的做法混合1勺清酒，一勺白糖，一勺米酒，两勺生抽，两勺水，半勺鲜姜切碎的末鸡胸肉切成手指粗的条...
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蒸酒渍鱼的做法和图解 好吃的蒸酒渍鱼家常做法

  • 蒸酒渍鱼

  • 用料酒渍鱼适量蒸酒渍鱼的做法将酒渍鱼拿出适量用清水冲洗干净加入适量茶油加一些豆鼓，加半勺酱油，一勺生抽，不要加油。酒渍鱼本身有盐味最后加一些辣椒粉加适量水搅匀一下（加较多水也没事），放入高压锅蒸20分钟（高压锅内水要充足）出锅...
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