山楂卷,山楂酱,山楂糕
- 酱
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需要工具:
去核器
小刀
搅拌机
不粘锅,木铲
烤箱,平面烤盘
刮刀
用料
山楂 | 两斤(去核前) |
冰糖 | 八两(好甜可加量) |
柠檬 | 一个 |
山楂卷,山楂酱,山楂糕的做法
山楂洗净去核,切小块
倒进搅拌机中,加入适量水,打成泥
倒入不粘烤盘中,用刮刀抹平,厚度大概2mm,然后送入预热好的烤箱,90度70分钟。
务必低温烘烤,时间较长,看各个烤箱的脾气,比较每个烤箱都不一样。烤完拿出来可以现在用刀划成条状,再一条条拿出来卷。
小贴士
切记低温低温,
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