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西北臊子面老妈版的做法食谱

简单易学的西北臊子面老妈版美食做法

  • 西北臊子面老妈版

  • 老妈的西北正宗臊子面秒杀饭馆用料土豆胡罗卜木耳豆腐丁必须五花肉一块手擀面或扁挂面几乎所有调味料！西北臊子面老妈版的做法油多一点，五花肉丁扔进去煸炒出油后加入葱姜蒜末，放酱油，料酒，变色后加入土豆丁和胡罗卜丁，中间加老抽上色，盐，花椒粉，白胡椒粉，八角粉或八角，辣椒粉多一点...
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山西臊子面的做法和图解 好吃的山西臊子面家常做法

  • 山西臊子面

  • 抖音学来的自己保存方便找用料葱根姜片盐克肉克老抽山西臊子面的做法冷油小火煸炒花椒几粒，大料一颗。变黑后捞出撇掉。下肉馅煸炒至白色，加葱片，姜片煸炒加老抽适量，倒入冷水加盐鸡精小火炖煮半小时加入煮好的鸡蛋一起炖煮...
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简单易学的西北风味臊子面美食做法

  • 西北风味臊子面

  • 寒风刺骨的冬天，来上一碗热腾腾的臊子面，心情美美滴用料羊肉800g胡萝卜500g土豆400g韭菜300g小葱200g豆腐1块西北风味臊子面的做法羊肉切至粒状，置于碗中。香菇泡水，切成片状。热锅冷油，羊肉下锅翻炒至熟。倒入醋，料酒，生姜，酱油，翻炒。倒入适量水，倒入香菇，胡萝卜粒，土豆粒，大火煮沸...
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老姬臊子面的做法和图解 好吃的老姬臊子面家常做法

  • 老姬臊子面

  • 同屋的哥们叫老姬，他做的臊子面方子，所以就叫这个名字，我跟他说你做好了我给你弄个菜谱放下厨房去，人家是大汉，做完一勺子卤就要往面条上浇我说你住手，待我摆个盘拍个照先~~用料葱炝锅用姜炝锅用蒜炝锅用香菇我是两人份，一人一朵肉馅酌量香芹小半把，依据你人用量油菜煮面条用的配...
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简单易学的正宗西北臊子面美食做法

  • 正宗西北臊子面

  • 这是我们孩子爷爷家乡的传统美食，以前不爱吃面食的我第一次吃就爱上了它，每次都能吃一大碗。所以我决定把它的作法记录下来，分享给大家。我这里讲的是基础食材，大家做的时候可以自由发挥，补充进去自己爱的材料，比如木耳，冬笋，冻豆腐，番茄等等，这个臊子的包容性很强。用料面条1份牛...
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西北美食-宝鸡岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的西北美食-宝鸡岐山臊子面做法

  • 西北美食-宝鸡岐山臊子面

  • 臊子面，在我的老家宝鸡农村，是饺子之于北方人一般的存在！春节吃臊子面，过节吃臊子面，结婚吃臊子面，丧葬还是吃臊子面。农村家里招待客人，不看有没有鸡鸭鱼肉，只认臊子面的汤是不是煎（烫），飘菜是不是足，醋是不是正。但臊子面，和肉夹馍这些不一样，外地始终是学不来的。来到北京后，经常听起...
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简单易学的老妈山西臊子面美食做法

  • 老妈山西臊子面

  • 老妈做的臊子面，每次我都吃好几碗，真是百吃不厌，很有滋味！妈妈娴熟的动作，半小时就做出来了，然后认真的说，囡……估计你得做三个小时^_^用料姜5片葱1根豆腐1块五花肉150g木耳5朵酱油3勺盐清汤6勺，臊子3勺香菇3朵紫菜1张豆角5根十三香1勺香菜2根香油2勺油适量面条几人份老妈山西臊...
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西安臊子面的做法和图解 好吃的西安臊子面家常做法

  • 西安臊子面

  • 作为一个西安人，总是对面食有着非常的偏爱，虽然离着家乡有着几千里远，但是永远难忘家乡的一碗面，每次回老家都很惦记老家的亲戚们给我做的臊子面，虽然在西安的大小饭店吃过很多次臊子面，无论油泼面、棍棍面、菠菜面、还是岐山哨子面，但是真正最难忘的是老家的妗子或姑姑们做的那...
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西北肉臊子的做法和图解 好吃的西北肉臊子家常做法

  • 西北肉臊子

  • 小时候过年才杀猪，杀了猪之后就要“炼”肉臊子，方便存储，炒好的肉臊子放在阴凉房子缸里，要吃一年，等到再过年了杀猪。虽然现在买肉方便，但是还是喜欢吃肉臊子炒的菜，觉得香。“炼”肉臊子满屋子就飘着香味。用料梅花肉或五花肉3斤生姜5片盐3勺西北肉臊子的做法今天去菜市场没有...
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简单易学的老干妈牛肉臊子面美食做法

  • 老干妈牛肉臊子面

  • 受别人的菜谱启发，自己创作而成！😁用料老干妈2勺大蒜2瓣牛肉200克金针菇四分之一把干辣椒2个洋葱四分之一个小油菜3棵老干妈牛肉臊子面的做法将洋葱切圈，干辣椒切丝，金针菇分成小朵，牛肉切片，蒜切成末备用。油烧热，洋葱、蒜末、干辣椒丝下锅炒香，加入两勺老干妈炒出红油。加入切...
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简单易学的纯正西北臊子面美食做法

  • 纯正西北臊子面

  • 用料豆角10根土豆1小个胡萝卜2朵木耳4-5朵香菇1个西红柿炸豆腐葱2根姜5片大蒜4瓣干辣椒面2瓷勺花椒粉1小勺胡椒粉一点点盐适量陈醋适量面条3人份香菜一小把猪肉200克纯正西北臊子面的做法土豆、胡萝卜、豆角切成1cm。香菇和炸豆腐切小块，1～2cm，因为香菇炒熟以后会缩小很多，可...
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西北臊子麵的做法和图解 好吃的西北臊子麵家常做法

  • 西北臊子麵

  • 蘭州人對臊子麵真是情有獨鐘，大年初一吃，過生日吃，婚喪嫁娶吃，各種材料扔進去，煮一鍋濃濃的湯，澆在筋道的麵條上，飯量大的都得兩碗起呢！用料面條細麵豬肉鸡蛋1個土豆胡萝卜豆腐木耳菠菜粉絲姜葱香菜盐花椒粉雞精白糖白胡椒粉生抽老抽少許料酒澱粉西北臊子麵的做法豬肉切肉沫，蔥、...
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北方臊子面的做法和图解 好吃的北方臊子面家常做法

  • 北方臊子面

  • 用料面条1份土豆1个胡萝卜1根香菜2根葱1根酱油1勺豆腐1块盐根据自己的需要放就可以南瓜半块五花肉一小块北方臊子面的做法将南瓜，土豆，萝卜，豆腐和肉分别切成小块，葱姜蒜末备好将洗好的香菜和韭菜分别切好，以备最后使用开火起油将备好肉翻炒一下，分别加入老抽，花椒和辣椒面，再加...
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乐妈私房#酸汤羊肉蔬菜小揪面（西北臊子面）的做法步骤及图解,美味正宗的乐妈私房#酸汤羊肉蔬菜小揪面（西北臊子面）做法

  • 乐妈私房#酸汤羊肉蔬菜小揪面（西北臊子面）

  • 冬季热汤面食丰富多维：6到8种蔬菜高能高热：西北滩羊小宝羊肉臊子#特点#营养低油驱寒解馋…哈哈哈用料羊肉臊子250g洋葱土豆胡萝卜番茄扁豆尖椒豆腐全部切丁各少量番茄酱200g乐妈私房#酸汤羊肉蔬菜小揪面（西北臊子面）的做法活好面团，醒好擀平，不用很薄，上下层都抹上油盖上保鲜膜...
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正宗西北味儿，快手臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗西北味儿，快手臊子面做法

  • 正宗西北味儿，快手臊子面

  • 臊子面的做法应该还蛮多的，这个是我家最常做的一种面，做法非常简单。西北人无面不欢，一碗色香味俱全的面就是满满的幸福感。用料大骨头汤（直接水煮也可以，但是臊子汤可能就不够浓）适量猪肉（做肉臊子用）适量木耳适量黄花菜适量土豆适量胡萝卜适量豆腐适量水淀粉适量香菜盐味精面条...
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陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法做法

  • 陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法

  • 【岐山臊子面】臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要...
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家常兰州臊子面（西北味道）的做法步骤及图解,美味正宗的家常兰州臊子面（西北味道）做法

  • 家常兰州臊子面（西北味道）

  • 从小吃到大的家的味道。食材丰富，营养方面也是高分，色彩丰富味道鲜浓谁能不爱吃！我这里的份量大概是6-7人的量用料猪肉250克土豆1个（中等大小）胡萝卜1根老豆腐1块（250g）干黄花菜50克干木耳7-8朵菠菜1小把香菜2根蒜苗1根葱¼根鸡蛋2个姜末（炒肉臊用）10克面条按需淀粉3勺清水化淀粉...
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西北妈妈版韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的西北妈妈版韭菜盒子做法

  • 西北妈妈版韭菜盒子

  • 用料韭菜克鸡蛋随人数菜量定面粉随人数菜量定盐随人数菜量定花椒粉随人数菜量定姜粉随人数菜量定西北妈妈版韭菜盒子的做法用盐温水和面，醒面半个小时揉光滑搓成条，揪成小面团，擀成薄片放馅包，捏花边关于馅料调料的份量全凭个人感觉平底锅中倒少量的油煎煎两面金黄，即熟之前强...
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西北臊子面的做法和图解 好吃的西北臊子面家常做法

  • 西北臊子面

  • 用料五花肉300克鸡蛋1个土豆胡萝卜各半个豆腐1块酱油适量盐10克花生油适量面粉500克水适量香菇葱姜适量醋3大勺辣椒面3小勺西北臊子面的做法五花肉切片香菇发好备用土豆胡萝卜切丁热锅凉油放入五花肉煸炒、炒去多余的水分肉变色后加入葱姜八角继续翻炒、加入盐倒入醋、小...
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中餐厅第三季—西北臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅第三季—西北臊子面做法

  • 中餐厅第三季—西北臊子面

  • 因为喜欢所以搬砖！秦海璐财务总监担当大厨做的臊子面，顾客一致好评用料手擀面、肉末、泡发好的黄花菜和木耳、中餐厅第三季—西北臊子面的做法手擀面制作完成锅里倒油放葱段炒香加入肉末翻炒加入蔬菜丁和肉碎一起翻炒加水炖煮出香味熬制一会儿熟后将臊子盛出备用手擀面煮好...
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妈妈臊子的做法和图解 好吃的妈妈臊子家常做法

  • 妈妈臊子

  • 用料五香粉勺牛肉丁西红柿洋葱金针菇料酒食盐生抽妈妈臊子的做法加油炒姜末，然后炒肉肉炒一炒加料酒生抽再炒，然后加水，然后加盐和五香粉，炖一炖收汁加西红柿丁炒出汁，加洋葱金针菇，加水炖到差不多...
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简单易学的老妈牌岐山臊子面美食做法

  • 老妈牌岐山臊子面

  • 从小在陕西长大的我，对于陕西面食自是天然的喜爱。陕西面食以酸辣鲜香为特色，老妈做的岐山哨子面可以说全面体现这一特色，从小到大怎么都吃不腻。儿子在北京出生长大，竟然也钟爱不已。是基因的力量更是这面本身的魅力吧。用料五花肉1斤2两米醋4两（做醋肉用）辣椒面适量葱末适量...
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妈妈牌臊（sao）子面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌臊（sao）子面做法

  • 妈妈牌臊（sao）子面

  • 本人新疆芳草湖人从小就爱吃妈妈做的这口臊子面是真的棒👍🏻如今记录在此方便下次烹饪🍳用料臊子面条（灰面）牛肉青萝卜胡萝卜土豆豆腐青辣子皮芽子香菜生姜妈妈牌臊（sao）子面的做法准备食材：牛肉土豆胡萝卜青萝卜豆腐皮芽子青辣子生姜香菜都切丁备用油热下牛肉丁炒变色后陆续...
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简单易学的西北特色臊子面美食做法

  • 西北特色臊子面

  • 我老家西北，这个茄子卤拌干面，拌汤面都超级好，其实我们叫臊子卤，大杂烩菜，茄子和西红柿是主要的菜，其他的都是配菜用料西红柿2个紫茄子1个尖椒2个胡萝卜半根冻豆腐适量藕半节木耳7朵五花肉适量葱姜蒜适量冰糖适量大料适量花椒粉2勺盐适量生抽老抽适量西北特色臊子面的做法西红...
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陕西臊子面的做法和图解 好吃的陕西臊子面家常做法

  • 陕西臊子面

  • 陕西人对臊子面感情深厚，平时吃、是个节日都要吃，过事坐席游亲戚最后必须上臊子面，不吃臊子面，好像不圆满。用料臊子小半碗鸡蛋2个豆腐半块各种蔬菜500克面条500克陕西臊子面的做法菜随意，都切成丁。传统上讲究五种颜色，红色西红柿，橙色胡罗卜，黄色黄花菜，黑色木耳，白色豆腐。炒好...
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