当前位置：烹调屋 >

妞妈的私房红烧肉的做法食谱

简单易学的妞妈的私房红烧肉美食做法

  • 妞妈的私房红烧肉

  • 对于一个生活在异国他乡的上海人来说，没有比家乡的美食更让人怀念的了。浓油赤酱上海菜，仿佛小时候晚餐时分，弄堂里弥漫的肉香、鱼香和菜香……我一直在自己的美食公众号里纪录我的菜谱，很多人告诉我我的菜谱简单易做，按照它就能找到图片里的美味，我才想到也许我该在这个平台分...
  • 8851
鸣妈私房菜：烧腩仔的做法步骤及图解,美味正宗的鸣妈私房菜：烧腩仔做法

  • 鸣妈私房菜：烧腩仔

  • 烧腩仔，一直都想做用料五花肉500克盐2克五香粉2克胡椒粉1克白醋少许鸣妈私房菜：烧腩仔的做法将盐，胡椒粉，五香粉调味料混合五花肉清洗干净，在上面切成小方块，不用切断将混合好的调味料把五花肉涂抹均匀，猪皮那部位不用涂抹用锡纸包好放冰箱冷藏一天已经冷藏一天后的样子把五花肉...
  • 32220
「自己私藏」妈妈做的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「自己私藏」妈妈做的红烧肉做法

  • 【自己私藏】妈妈做的红烧肉

  • 用料五花肉500克酱油2勺姜4片葱5根盐5克醋1勺【自己私藏】妈妈做的红烧肉的做法少量油放生姜，肉，爆炒放点盐老抽醋翻炒一下，放水没过肉葱结大火烧沸，小火30分钟烧烂总结：锅热少油了-爆炒～老抽，醋，生姜葱放水到肉，大火烧沸，停10分钟，再烧，小火20分钟，烧烂...
  • 11726
#妈妈私房菜#糯米肉圆的做法步骤及图解,美味正宗的#妈妈私房菜#糯米肉圆做法

  • #妈妈私房菜#糯米肉圆

  • 肉不够，糯米替～外婆智慧💯用料粗肉糜1000克糯米150克（煮熟）料酒少许姜末少许蚝油少许鸡蛋3个玉米淀粉1勺酱油（生抽+老抽）适量糖少许#妈妈私房菜#糯米肉圆的做法肉末加入料酒、酱油、蚝油、姜末、鸡蛋、淀粉顺时针打匀，起劲道。拌入蒸熟放凉的糯米饭，与肉末拌匀。成团后，入油锅。油...
  • 21242
红烧偏口鱼（南方妈妈的私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧偏口鱼（南方妈妈的私房菜）做法

  • 红烧偏口鱼（南方妈妈的私房菜）

  • “先放鍋里两面煎一下，这时就可以放姜，煎好后放酱油，酒，盐，糖稍小火几分钟，而后加水炖熟就行。”这一段是妈妈的原话，煎鱼是这道菜的重点，糖也不能太省。好多年前想把妈妈的私房菜都记录下来，但不亲手做一次写不出自己的体会，因为孩子要吃姥姥的味道我终于实践一下，还不错。妈妈从南...
  • 9090
简单易学的马小妞私房酱牛肉美食做法

  • 马小妞私房酱牛肉

  • 酱牛肉太贵，不如自己做！话说牛腱子没啥肥肉，吃了应该不会胖！用料牛腱子1350g葱1根蒜1头干辣椒2-4个姜片10片花椒10粒左右大料2个生抽45ml（3Tbsp）老抽30ml(2Tbsp)料酒30ml(2Tbsp)黄酒30ml(2Tbsp)六必居黄酱45ml(3Tbsp）五香粉1/4Tsp(1.25ml)盐10ml（1Dsp）马小妞私房酱牛肉的做法牛腱...
  • 26639
私房烧牛肉的做法和图解 好吃的私房烧牛肉家常做法

  • 私房烧牛肉

  • 马拉松比赛在即！给家人做上一道美味可口的私房烧牛肉，助力满满用料牛肉1000克八角6个胡萝卜1根洋葱1头土豆1个葱1根姜片5片蒜5瓣生抽3勺花椒1勺糖1勺盐3勺豆瓣酱1勺辣酱1勺香叶3片私房烧牛肉的做法配菜如图，也可照个人口味增减量，原则，葱要多鞋呦！香料配置:香叶+辣椒+八角酱料...
  • 11908
YANLEE·私房红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的YANLEE·私房红烧肉做法

  • YANLEE·私房红烧肉

  • 这是我们家刘姐私房菜谱，一直好喜欢吃，今儿个自己也做成功了这道菜，特别的好吃，又非常简单，分享给同样是吃货的你！哈哈！用料五花肉1000克白砂糖20克生抽两勺蒜瓣一个蒜球辣椒碎适量盐适量YANLEE·私房红烧肉的做法准备好一斤左右的五花肉，切成大块。将大块的五花肉焯水后，捞起沥干...
  • 16064
「家烧菱角」妈妈私房菜分享的做法步骤及图解,美味正宗的「家烧菱角」妈妈私房菜分享做法

  • 【家烧菱角】妈妈私房菜分享

  • 这个时候就是属于嘉兴人的菱角季啦！中秋回家，家里各种菱角吃不尽，因为舅舅挖了一个池塘种了菱。嘉兴人吃菱通常有三种方法一种是生吃但水生环境不能保证容易吃上细菌寄生菌另一种是了连壳水煮后放太阳下晒干可以吃得比较久还有一种就是超级美妙的剥壳炒着吃说起炒菱妈妈有不...
  • 24306
玛捷斯. 私房红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯. 私房红烧肉做法

  • 玛捷斯. 私房红烧肉

  • 最近发现一个新锅更适合中国人的烹饪方式，来自法国Robot家族的magimix料理机，最高160度的温度，让烹饪有更多可能，好吃方便一键操控，巨好吃的红烧肉想起外婆的味道用料五花肉550克生抽20克老抽10克料酒20克水130克冰糖15克八角2个（可不放）干辣椒2个（可不放）生姜3片葱结1个玛捷斯.私...
  • 17114
「刘氏私房」红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「刘氏私房」红烧肉做法

  • 【刘氏私房】红烧肉

  • 用料五花肉500克鹌鹑蛋20个豆筋3根葱三分之一根姜3片蒜4瓣八角1个桂皮1块香叶1片冰糖四五颗料酒1勺生抽3勺老抽1勺【刘氏私房】红烧肉的做法豆杆温水泡发，鹌鹑蛋煮熟备用五花肉切块，焯水肉炒香，盛出备用熬糖色炒肉，加生抽老抽料酒，加热水小贴士五花肉不焯水，所以五花肉一定要新...
  • 20972
红烧牛肉（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉（私房菜）做法

  • 红烧牛肉（私房菜）

  • 炖牛肉不见得放的料越多越好，这道菜我试了无数方子，改了又改，最后发现简单的食材简单做最好吃用料牛肉500克大葱2段姜3片八角1个桂皮1块香叶1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黄酒15克水800ml盐1克红烧牛肉（私房菜）的做法牛腩肉买回来浸泡30分钟，把血水泡出来，中间换水放...
  • 25822
妞妞私厨的做法和图解 好吃的妞妞私厨家常做法

  • 妞妞私厨

  • 用心为家人做饭…用料❤️妞妞私厨的做法任何食材全融在一起...
  • 12257
#妈妈私房菜#咸肉黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的#妈妈私房菜#咸肉黄豆做法

  • #妈妈私房菜#咸肉黄豆

  • 妈妈的智慧！家里咸肉、黄豆组合一下😋用料咸肉100克黄豆150克水少许#妈妈私房菜#咸肉黄豆的做法咸肉洗净，切成2cm小块。黄豆洗净，与咸肉一起放入焖烧锅，加入水盖没黄豆为佳，执行煮豆程序2遍。...
  • 19328
简单易学的妈妈私房叉烧美食做法

  • 妈妈私房叉烧

  • 好吃的叉烧，做法不止一种。查遍各种懒人版的快手叉烧做法，在心底始终有一个自己最情有独钟的秘籍。那是妈妈的味道。重复这个味道，只因深埋在胃里的爱。风和日丽的下午，一个人，在他乡，做一版妈妈的私房叉烧，送给父亲节的爸爸。用料五花肉适量姜适量片老抽适量料酒适量生抽适量香...
  • 22648
私房菜——红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜——红烧牛肉做法

  • 私房菜——红烧牛肉

  • 这道美味的红烧牛肉是我老爸做了大半辈子的一道美味，用它做浇头，吸引了很多亲朋好友们一大早专程跑我家来吃个陈氏牛肉粉做早餐，哈哈哈，现在把这个美味食谱分享给大家，让大家在这样的冬日感觉到丝丝的暖意用料牛腩750克香叶三五片八角二个桂皮二小块花椒10-20粒姜5-6片盐适量...
  • 31119
私房红烧肉的做法和图解 好吃的私房红烧肉家常做法

  • 私房红烧肉

  • 红烧肉真的是非常下饭的菜肴肉皮滑而不腻香料的香味和恰到好处的甜味在唇齿间最大限度的触及味蕾这也许是最传统的一道中国美食简单却也需要用心烹制~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1个姜3片香料一把私房红烧肉的做法五花肉切块，姜切片，干辣椒两颗备用。热锅下入五花...
  • 6685
阳妈厨房～红烧肉烧蛋的做法步骤及图解,美味正宗的阳妈厨房～红烧肉烧蛋做法

  • 阳妈厨房～红烧肉烧蛋

  • 上海红烧肉是一定不会放八角，桂皮，香叶的，放了这些的就不是上海小囡会吃的红烧肉啦。用料五花肉500克生抽老抽冰糖料酒姜葱结阳妈厨房～红烧肉烧蛋的做法白煮蛋先煮起来自来水准备好，里面放冰袋，自来水变冰水。五花肉切块后焯水。焯水后沸水中捞出直接入冰水，冰水里泡过的肉吃口...
  • 19415
私房红烧猪蹄的详细做法大全,简单又营养的私房红烧猪蹄做法

  • 私房红烧猪蹄

  • 用料猪蹄两只冰糖一75克大料2个花椒10粒肉寇1个丁香3粒香叶3片桂皮1块干辣椒4个黄酒100克生抽3勺老抽1勺小茴香5克姜一块拍松葱3段拇指长山楂3颗私房红烧猪蹄的做法猪蹄劈开两半，放凉水煮开捞出来温水洗净，用明火燎一下有毛的地方炒锅放少许油，中火化开一半的冰糖40克左右，糖...
  • 6217
「Perry私房红烧肉」的做法步骤及图解,美味正宗的「Perry私房红烧肉」做法

  • 【Perry私房红烧肉】

  • 这道菜是云南老家杀猪、婚宴必摆大菜。对于身在异乡求学的自己，这道菜无非是思念家乡的一丝寄托。每每思乡，做一次，尝到的是家的味道，年的味道，幸福的味道。此菜名叫红烧肉，实则豆腐才是精华本身，熬制后的肉汤浸入豆腐，一口豆腐饱含肉汁。肉汁五味好似人间百味。用料五花肉2斤老...
  • 15128
私房烧肉粽的做法和图解 好吃的私房烧肉粽家常做法

  • 私房烧肉粽

  • 自从吃了一个朋友带的自家翔安肉粽，就疯狂的爱上了😍。奈何附近都没得买，满足不了一个吃货的胃！逐在网上寻寻觅觅，粽子小白终于做出了家人最爱吃的烧肉粽。多次改良，发帖记录下。用料五花肉1500克鹌鹑蛋50个香菇15朵花生米适量棉绳一团糯米2000克粽叶400克生抽、盐、糖、料酒...
  • 9363
红烧羊肉（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧羊肉（私房菜）做法

  • 红烧羊肉（私房菜）

  • 用料羊肉适量葱姜蒜适量料酒适量花椒适量郫县豆瓣酱适量香料适量白糖适量白萝卜1个红萝卜1只香菜适量红烧羊肉（私房菜）的做法羊肉切块放水里漂除血水。可反复换几次水锅里烧水，水开后放姜片、花椒、料酒，这个季节有桔子皮，再放桔皮除羊肉膻味非常好。放入羊肉烧开后汆一下。后...
  • 17493
转田球球妈咪的私房红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的转田球球妈咪的私房红烧排骨做法

  • 转田球球妈咪的私房红烧排骨

  • 再网上看到的网友推荐的菜谱，为了自己做的方便就上传在这里，大家一起共享啊。等我自己做过了再补图。用料猪精排750g葱段4段姜片适量红枣5颗冰糖一把八角香片干辣椒枸杞适量转田球球妈咪的私房红烧排骨的做法排骨抄水去腥去血，捞出备用大火热锅，热透后转小火入油，放入冰糖翻炒...
  • 25681
简单易学的姨妈私房红烧肉美食做法

  • 姨妈私房红烧肉

  • 姨妈私房菜之好吃的红烧肉用料土猪五花肉500g冰糖若干葱段若干姜片若干桂皮若干大料若干生抽若干姨妈私房红烧肉的做法五花肉切大丁，3cm左右冷水放入肉，烧开后5-7分钟捞出，控水冰糖锅里放少许油，加热后放入冰糖，小火炒糖色冰糖融化放入五花肉这一步有个小技巧，一定不停翻炒时间...
  • 5245
妈妈厨房美味红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈厨房美味红烧肉做法

  • 妈妈厨房美味红烧肉

  • 用料五花肉500克姜五片冰糖100克红烧酱油2勺大葱一根盐少许油一大勺妈妈厨房美味红烧肉的做法五花肉焯水后，温水冲洗沥干锅中加油，小火家里只有黄冰糖了，加了这么一块，具体多少克没有称😅小火慢慢融化到成褐色下大葱，姜片翻炒加五花肉，翻炒到五花肉有油脂渗出炒到这种状态加两...
  • 22943

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接