烹调屋凉拌油麦菜（零失败超好吃）
- 素菜
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用料
| 油麦菜 | 把 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 醋 | 勺 |
| 味极鲜（或酱油） | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | |
| 香油 | |
| 芝麻酱（麻汁） |
凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法
油麦菜洗干净，切好备用（夏天油麦菜上会有小虫子，不认识的人会把他们都吃进去，这点非常可怕！这种虫子也很好辨别，是一条条像白色的线一样的东西，那就是虫子🐛，洗的时候要注意，把有🐛的部分切除扔掉）
![凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤图 第2张]( "凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤图 第2张")
大蒜用蒜臼捣碎后加入蚝油、味极鲜（或者酱油，少许即可）、糖、盐、醋，搅拌均匀调成酱汁，用调好的酱汁把芝麻酱泄开，也可以放几滴香油进去，味道浓郁，闻着就流口水啦😋
![凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤图 第3张]( "凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤图 第3张")
将酱汁与油麦菜充分搅拌均匀，再来点花生碎，就可以开吃啦，超级美味的一道凉拌菜！
![凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤图 第4张]( "凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤图 第4张")
小贴士
①酱汁可据自己口味增减调料的用量，个人感觉芝麻酱、糖、醋这些多放一点会更好吃一些
②调芝麻酱的时候要少量多次的放
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