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红烧味卤鸡肝的做法食谱

简单易学的红烧味卤鸡肝美食做法

  • 红烧味卤鸡肝

  • 过程的味道有点像红烧牛肉面的味道我们这的鸡肝3.5一斤，不知道别的地方多少钱一斤呢😃用料鸡肝650克香叶4片料酒2勺花椒任意粒八角3个老抽1.5勺酱油2勺葱4段姜4片盐一勺冰糖3小块红烧味卤鸡肝的做法买了一斤多的鸡肝，清洗后浸泡一段时间，我是泡了两个小时。这段时间我反复清...
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卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪做法

  • 卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪

  • 家里的锅不幸被我烧坏了，以前的锅传热太快我一用就糊，所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1片老抽1勺八角1个桂皮1块花椒10-20粒蚝油25克干辣椒1-5个蒜2瓣糖1-2勺姜3-5片味极鲜25...
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卤鸡肝的做法和图解 好吃的卤鸡肝家常做法

  • 卤鸡肝

  • 现在啥都涨价鸡肝可太便宜了！就是南方好像很少卖回东北就让我妈给我做了一锅第二次就干脆记录下来以后买着自己做用料主食材鲜鸡肝1000克焯水用料料酒5克生姜片10克卤料生姜片10克（约3片）干辣椒5个香叶3-4片大料2克（约2整个）花椒20-30粒料酒5克盐20克（约5勺）大葱1/3根生抽10克老...
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红烧卤鸡蛋的做法和图解 好吃的红烧卤鸡蛋家常做法

  • 红烧卤鸡蛋

  • 突然想吃茶叶蛋，结果煮完蛋之后突然想红烧一下用料老抽5勺鸡蛋11个八角1个香叶8片盐适量生抽4勺桂皮2块绍兴黄酒5汤匙白糖15克蚝油4勺红烧卤鸡蛋的做法冷水下锅，煮八分钟，关火，闷两分钟，剥壳配料鸡蛋可以拿刀划几刀热锅烧油，炒一下配料加入鸡蛋翻炒片刻，加入黄酒，生抽，老抽，盐，白糖，...
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嫩卤鸡肝的做法和图解 好吃的嫩卤鸡肝家常做法

  • 嫩卤鸡肝

  • 夏天好像是喝啤酒和各种豪放撸串的季节，下酒小菜就特别值得研究了。卤鸡肝的背后还有呵护眼睛的需要吧。希望下酒、豪放之后，还能对小眼睛好一点，哈哈！留着好好的眼神儿，记录我的下厨房之旅，当然还有...........（某某的盛世美颜！）用料鸡肝1000克香叶5片八角适量花椒适量干辣椒2只...
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砂锅卤鸡肝的做法和图解 好吃的砂锅卤鸡肝家常做法

  • 砂锅卤鸡肝

  • 用料鸡肝800克香叶，桂皮，八角，小茴香，花椒，辣椒适量砂锅卤鸡肝的做法洗净，浸泡除去鸡肝上包裹的筋膜开水里放点料酒，焯一遍鸡肝后捞出鸡肝过一遍凉水，把浮沫洗净砂锅里放葱姜蒜，鸡肝，还有准备的各种调料，水没过鸡肝。再加入两勺老抽调色。开火，等锅开后转中火炖十分钟后关火。鸡肝在...
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卤鸡心肝的做法和图解 好吃的卤鸡心肝家常做法

  • 卤鸡心肝

  • 用料鸡心，鸡肝500克姜3片，葱一根八角1个花椒少许料酒1勺香叶1片老抽1勺生抽1勺糖、盐视个人口味卤鸡心肝的做法鸡心肝洗净，焯水。锅中倒少许油，放葱姜、八角、花椒、香叶炸香。加开水，放鸡心肝，所有调料一并加入，大火开锅后转小火20分钟后收卤捞出放凉切块装盘，卤好的鸡心肝口感...
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三宝卤鸡肝的做法和图解 好吃的三宝卤鸡肝家常做法

  • 三宝卤鸡肝

  • 天气变得越发寒冷了，宅家自己动手做一锅卤味，不仅可以驱走寒意，还可以根据自己的喜爱加入喜欢的食材，特别方便。今天用味达美初榨原酿生抽和葱伴侣6月香甜面酱做的这个三宝卤鸡肝，入口鲜香，酱香浓郁，口感也很软烂，特别适合家里有老人或者是小孩食用。用料鸡肝500克鹌鹑蛋250克豆...
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如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋做法

  • 如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋

  • 一直以来，最喜欢吃卤鸡爪、卤猪肝，婆婆和老大也喜欢，就更有动力啦。每次捎带手，也把娃爸喜欢吃的卤蛋、卤鸡翅做出来。全家人都喜欢吃的一锅，透着满满的幸福！but卤猪肝，曾经一直是我的败笔，总是太硬了……也爱喝猪肝汤，非常清楚猪肝一定不能煮老了，可是换到卤肝儿，哪怕切成小方块儿，...
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香卤鸡肝的做法和图解 好吃的香卤鸡肝家常做法

  • 香卤鸡肝

  • 鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，巴拉巴拉～～重要的是，卤鸡肝是很棒的下酒菜。用料鸡肝1500克葱半根姜4片辣椒2个桂皮1块白芷1片花椒1小撮八角2个小茴香1撮香叶3片酱油2勺料酒2勺盐10克醋2勺香卤鸡肝的做法准备好...
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红烧卤鸡腿的做法和图解 好吃的红烧卤鸡腿家常做法

  • 红烧卤鸡腿

  • 这次的鸡腿做的很成功，突发奇想记录下来。用料鸡腿6只八角3个花椒10粒桂皮1块姜片3片酱香酱油5勺耗油1勺料酒2勺黄冰糖25克红烧卤鸡腿的做法鸡腿冷水下锅，加点料酒，四片姜片，水开捞出，清水冲洗干净。电压力锅中，放入八角、花椒、桂皮、香叶，这些香料我用纱布包起来放到锅里，切了...
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卤味(鸡翅, 鸡肝)的做法步骤及图解,美味正宗的卤味(鸡翅, 鸡肝)做法

  • 卤味(鸡翅, 鸡肝)

  • 没啥技术含量，加油有的大料随便丢一丢就行，卤的东西也可以自己选择。用料鸡肝若干花椒适量八角个老抽适量茴香适量盐适量生抽适量桂皮适量料酒适量鸡翅自己看着办卤味(鸡翅,鸡肝)的做法从超市买回来现成弄好鸡肝打开泡个水把血水泡一下大概15分凿个水，把脏东西去一下，凉水放!...
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干净方便红烧卤味鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的干净方便红烧卤味鸡爪做法

  • 干净方便红烧卤味鸡爪

  • 红烧鸡爪，红烧鸡翅，红烧排骨，只要是红烧的，就没有我不喜欢的。用料鸡爪20只啤酒2瓶冰糖适量干辣椒5个干净方便红烧卤味鸡爪的做法给鸡爪做个按摩，剪掉脚指甲，如果时间充裕可以让它泡个冷水澡，这样可以让他们彼此分离，不会黏黏扯扯。洗干净之后沥水就可以准备下锅了。准备八角，桂皮...
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原味卤羊肝的做法和图解 好吃的原味卤羊肝家常做法

  • 原味卤羊肝

  • 跟厨友学的卤羊肝做法卤出来的羊肝比较嫩觉得蛮好吃的记录一下羊肝肯定会有一些羊的腥膻味的放再多香料也很难完全去除我本人是不介意的对羊的腥膻味特别难以接受的宝宝这个做法可能不适合喔用料羊肝1斤左右盐3勺小葱5根姜3片（或一整块）香叶5片八角3个桂皮1块花椒20粒料酒2...
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酒香卤鸡肝的做法和图解 好吃的酒香卤鸡肝家常做法

  • 酒香卤鸡肝

  • 常在电脑前工作的人可适当多吃，可以有效地保护我们的眼睛维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。但如果高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者就要少食。用料老卤鸡肝白酒酒香卤鸡肝的做法鲜肝买回来冲洗干净放流动水里泡30分钟以上，去...
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软嫩卤鸡肝的做法和图解 好吃的软嫩卤鸡肝家常做法

  • 软嫩卤鸡肝

  • 用料鸡肝500克料酒适量八角2个酱油适量葱适量姜适量盐适量冰糖2颗软嫩卤鸡肝的做法鸡肝多次用水浸泡掉血后+所有调料+水放入锅中，中火煮15分钟，带汤放置一夜入味。...
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卤味猪肝的详细做法大全,简单又营养的卤味猪肝做法

  • 卤味猪肝

  • 用料猪肝1块葱姜适量八角2个桂皮1块香叶3片花椒2g卤味猪肝的做法猪肝用清水，料酒浸泡两小时，泡出血水泡出血水的猪肝捞出冲洗下冷水下锅放入葱姜，花椒八角香叶，料酒大火烧开后撇去浮沫，烧五分钟然后关火盖盖，焖至锅完全凉捞出猪肝切成薄片捞出猪肝切成薄片猪肝沾上沾汁吃起来特...
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啤酒卤鸡肝的做法和图解 好吃的啤酒卤鸡肝家常做法

  • 啤酒卤鸡肝

  • 不知道应该是卤还是酱，反正就是贼好吃，贼下酒。东北这旮旯现在大雪封山，粮食得省着点吃，弄点酱的，不费菜😄用料鸡肝六个啤酒一瓶啤酒卤鸡肝的做法把花椒，麻椒，干辣椒用热水泡上。原因有二：1泡后的下油锅不爱糊，2去灰。不信你品，你细品，泡完的碗底一层灰。挑新鲜的鸡肝，清洗干净，控水。...
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香菇卤鸡肝的做法和图解 好吃的香菇卤鸡肝家常做法

  • 香菇卤鸡肝

  • 小朋友爱吃鸡肝，可外面买的吃着总是不放心，自己制作，虽然没有外面买的那么漂亮，但实实在在的吃着放心。用料鸡肝1000克香菇9朵香叶3片八角1个桂皮1小块葱1根姜10片盐1勺糖1勺味达美臻品料酒2大勺六月鲜红烧酱油2大勺香菇卤鸡肝的做法准备所需食材除去鸡肝里的筋膜、杂质。用...
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卤鸡肝鸡爪的做法和图解 好吃的卤鸡肝鸡爪家常做法

  • 卤鸡肝鸡爪

  • 用料鸡爪15只鸡肝一斤酱油2勺料酒2勺干辣椒4个花椒无数粒八角5个姜5片盐适量桂皮2块卤鸡肝鸡爪的做法这是我放的所有的干料，中间又加了辣椒和麻椒。像我一样喜欢吃麻辣的可以多放点辣椒和麻椒😊葱姜适量😊特别喜欢吃所以就一次做的特别多小贴士鸡爪和鸡肝建议买回来先用开...
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徽味卤猪肝/卤猪心的做法步骤及图解,美味正宗的徽味卤猪肝/卤猪心做法

  • 徽味卤猪肝/卤猪心

  • 因为在外地工作的缘故，每次回到家，爸妈都恨不得做好所有好吃的给我带回去。猪肝补血，卤菜还能在冰箱里放一阵子，所以每次都让爸妈做卤猪肝，无论是早晨配粥，还是当随手零食都甚是好吃营养。这次元旦回家特地让老爸把卤猪肝的方法教给我，下次自己也可以做啦！这个菜谱好在用料简单，初...
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卤水鸡肝的做法和图解 好吃的卤水鸡肝家常做法

  • 卤水鸡肝

  • 用料新鲜鸡肝4个葱适量姜适量八角适量大料适量香醋少许料酒少许盐适量卤水鸡肝的做法洗净买来的新鲜鸡肝，去除不能吃的部分。用水浸泡1个小时左右，中途常换水。准备生姜，葱，八角，大料水沸腾后，倒入准备好的料，放入鸡肝。倒入料酒倒入陈醋加入适量的盐中火煮15分钟即可，美味的鸡肝...
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红烧肉味的卤蛋…卤鸡蛋卤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉味的卤蛋…卤鸡蛋卤鹌鹑蛋做法

  • 红烧肉味的卤蛋…卤鸡蛋卤鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋40个干辣椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，冰糖适量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺盐根据味道填补少许豆瓣酱1勺红烧肉味的卤蛋…卤鸡蛋卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅，开锅5分钟煮好，捞出过凉水。剥皮备用。锅中热油，炒鹌鹑蛋，豆瓣酱，葱姜八角桂皮香叶干辣椒，炒香，加一罐啤酒（或者料酒水），加冰...
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卤鸡肝／心的做法和图解 好吃的卤鸡肝／心家常做法

  • 卤鸡肝／心

  • 今天给家人做个补肾护眼的菜☺☺。用料鸡肝500克鸡心400克鹌鹑蛋24个香叶，干辣椒，花椒姜，桂皮少许卤鸡肝／心的做法准备食材。鸡肝／心解冻后泡一小时左右泡出血沫。再冷水下锅，放入料酒姜片鸡肝心，焯1分钟左右，捞出洗净。把鸡心切花刀，鹌鹑蛋去皮。起锅烧油，炒点糖色（中小火炒）。再放...
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红烧卤鸡爪的做法和图解 好吃的红烧卤鸡爪家常做法

  • 红烧卤鸡爪

  • 因为老公和两个女儿都西瓜吃鸡爪，所以自己做比外面买买卫生。写的不好，不喜勿喷！谢谢！用料鸡爪只12姜片4八角个1老抽适量色拉油1汤勺小葱一根料酒适量红烧卤鸡爪的做法先蒋买回的鸡爪清洗，锅里放水烧开鸡爪煮个2分钟，捞出，用清水过一下，备用锅烧热放一汤勺色拉油，待油烧至4分热再...
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