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黑米糕戚风版的做法食谱

简单易学的黑米糕（戚风版）美食做法

  • 黑米糕（戚风版）

  • 参考@木亭子96的方子她用了三种主材：黑米粉+粘米粉+糯米粉我这个方子只用了黑米粉+糯米粉（份量自己掌握调整）口感是潤潤的糯糯的配料是1个6寸圆模的量隔水蒸30分钟用料黑米粉90克糯米粉30克也可以大米粉10克糯米粉20克牛奶100克鸡蛋2个60g以上油10克糖25克盐少许柠檬汁数滴...
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蒸黑米蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸黑米蛋糕（戚风版）做法

  • 蒸黑米蛋糕（戚风版）

  • 自从在一家茶点店吃了一餐之后，我便喜欢上了黑米糕。经过无数次试验，终于有了这张我自认口感很香糯柔软，逢做必成功的方子，赶紧把它记录下来😝用料黑米粉70克粘米粉30克糯米粉20克鸡蛋两到三个白砂糖45克牛奶90克色拉油10克柠檬汁或白醋7至8滴蒸黑米蛋糕（戚风版）的做法将鸡蛋的...
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八寸黑米粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸黑米粉戚风蛋糕做法

  • 八寸黑米粉戚风蛋糕

  • 用黑米粉代替低筋粉做的蛋糕，味道比普通戚风更香更好吃。用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克白醋几滴黑米粉75克玉米淀粉10克细砂糖（蛋黄）30克细砂糖（蛋白）60克八寸黑米粉戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放进无水无油的打蛋盆里。蛋黄加入细砂糖搅拌融化再加入牛奶、玉米油搅打至...
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黑森林蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕（戚风版）做法

  • 黑森林蛋糕（戚风版）

  • 😘​本人一直很喜欢黑森林蛋糕🎂，不喜欢浓郁巧克力🍫蛋糕的人很适合这款。樱桃🍒的酸甜，酒香，中合了巧克力的厚重，带来一丝清新。巴伐利亚奶油🍼的甜蜜滑顺+巧克力奶油🍩的浓郁。​🤟​原方较为复杂，一般都需要提前一晚制作。up简化了步骤🎉，简约风格，风味独特。👉原版厚实的巧...
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黑米戚风的做法和图解 好吃的黑米戚风家常做法

  • 黑米戚风

  • 加了黑米的戚风真香！用料鸡蛋50g6个玉米油50克细砂糖70克偏甜牛奶60克低粉50克黑米粉50克黑米戚风的做法如图小贴士黑米和低粉拌匀，做法同普通戚风。全部用黑米好像做不出😊150°45分钟左右。...
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戚风蛋糕—黑芝麻版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕—黑芝麻版做法

  • 戚风蛋糕—黑芝麻版

  • 浅井17厘米加高中空模具参考制作用料鸡蛋4个（269克）（蛋黄）78克（蛋白）158克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）50克葵花籽油（无味的油都可以）36克纯黑芝麻酱20克鲜牛奶60克低粉70克熟芝麻粒9克柠檬汁（蛋白）4克戚风蛋糕—黑芝麻版的做法材料入模具高度烤后高度成品切面成品图小贴士用芝麻油制...
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黑米糕（少油戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米糕（少油戚风版）做法

  • 黑米糕（少油戚风版）

  • 黑米我的爱不解释，这款黑米糕细腻香甜试过就知道(☆_☆)这个份量正好六寸蛋糕模一个用料鸡蛋2只黑米粉150g水或牛奶100g左右细砂糖40g无味色拉油适量（我放了5g）黑米糕（少油戚风版）的做法蛋白蛋黄分离水和油用蛋抽混合，加入蛋黄搅拌均匀分三四次加入黑米粉，每次都要搅匀后再加下...
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快手黑米戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的快手黑米戚风蒸蛋糕做法

  • 快手黑米戚风蒸蛋糕

  • 尝试了戚风做法的黑米糕，更加方便快捷～用料中等鸡蛋5个糖65克（20➕45）油40克牛奶80克黑米粉100克快手黑米戚风蒸蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻准备一个打蛋盆，将牛奶油和20克糖一起称入，用蛋抽混合乳化筛入黑米粉，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌均匀完成✅放一边备用蛋白从冷冻室...
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黑米糕〖8寸戚风版〗的做法步骤及图解,美味正宗的黑米糕〖8寸戚风版〗做法

  • 黑米糕〖8寸戚风版〗

  • 黑米糕太好吃了！有在吃戚风的赶脚，6寸根本不过瘾，辣么，就来个8寸方吧。(ง•̀_•́)ง用料【蛋黄糊】黑米粉140克糯米粉40克低筋面粉20克蛋黄4个牛奶140-150克玉米油25-30克细砂糖20克盐1克【蛋白霜】蛋白4个细砂糖45克柠檬汁3滴【装饰表面】干桂花适量8寸圆形活底蛋糕模具1...
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黑米戚风蛋糕（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米戚风蛋糕（烤箱版）做法

  • 黑米戚风蛋糕（烤箱版）

  • 我太想吃黑米糕了…终于如愿用料鸡蛋3个牛奶70克低筋面粉40克细砂糖30克色拉油30克黑米粉40克烤箱140度，50分钟黑米戚风蛋糕（烤箱版）的做法先把蛋白蛋黄分离，不能有水，然后蛋黄里放入牛奶和色拉油搅和匀蛋白用打蛋器中速打发到起粗泡，加1/3糖后继续打发，打发至蛋白成为白色，再加1...
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黑芝麻黑米糕〖6寸戚风版〗的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻黑米糕〖6寸戚风版〗做法

  • 黑芝麻黑米糕〖6寸戚风版〗

  • 黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。加了黑芝麻，乌发效果更佳！用做戚风蛋糕的方法来做黑米糕，成品松软可口！自己磨的黑米粉，蒸出来米香十足！参考了木亭子96的方子，谢谢！根据个人喜好，做了调整。方子可做一个6寸的黑米糕。用料【...
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简单易学的宝宝版戚风黑米糕美食做法

  • 宝宝版戚风黑米糕

  • 用料鸡蛋2个玉米油10克牛奶90克黑米粉80克大米粉20克糯米粉20克细砂糖10克（打发蛋白用）宝宝版戚风黑米糕的做法蛋清蛋黄分离蛋黄➕玉米油➕牛奶搅拌均匀筛入黑米粉➕大米粉➕糯米粉搅拌均匀打发蛋白之提起有小尖钩取三分之一蛋白跟黑米糊翻拌均匀翻拌均匀的黑米糊倒入剩下...
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黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑小米黑芝麻戚风蛋糕做法

  • 黑小米黑芝麻戚风蛋糕

  • 用料核桃油50克黑小米粉90克，炒熟的黑芝麻粉20克，熟鸡蛋5个糖50克牛奶70克黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法称重黑小米黑芝麻炒熟打粉过筛牛奶，油浸泡粉类一小时，改善粗粮的口感加入蛋黄的蛋黄糊蛋白分次加糖打到干性发泡混合蛋黄糊，均匀后混合均匀后入模摔掉大气泡。如预热好的烤...
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黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）做法

  • 黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）

  • 大概烤了2.3十个戚风蛋糕才成功，然后又想玩点新花样，所以＋了黑米进来，跟普通的戚风蛋糕做法其实差不多的哦，但是又好吃很多，快点做起来吧~用料玉米油30克纯牛奶70克低筋面粉48克黑米粉32克蛋黄3个蛋清3个白醋5滴细砂糖45克玉米淀粉5克黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人...
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戚风黑米糕的做法和图解 好吃的戚风黑米糕家常做法

  • 戚风黑米糕

  • 用料鸡蛋（中小）3个玉米油12克牛奶90克柠檬汁数滴细砂糖40克糯米粉30克粘米粉10克黑米粉80克戚风黑米糕的做法1.分离蛋黄和蛋白2.油、牛奶搅拌乳化，加入蛋黄搅拌均匀3.加入过筛的粉类，拌匀，备用4.蒸锅加足够的水，开大火烧开5.柠檬汁加入蛋白，搅打均匀，分三次加入糖，高速打发至9成发...
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8寸黑米戚风蛋糕（消耗黑米粉）C32的做法步骤及图解,美味正宗的8寸黑米戚风蛋糕（消耗黑米粉）C32做法

  • 8寸黑米戚风蛋糕（消耗黑米粉）C32

  • 年前囤了些黑米粉，用来做戚风不失为消耗的办法，很松软，除了戚风该有的口感，还有黑米的香味。——配方为8寸圆模1个。用料葵花籽油50克牛奶60克黑米粉50克低粉50克盐2克鸡蛋5只（63克的个头）玉米淀粉3克白醋2克白糖80克8寸黑米戚风蛋糕（消耗黑米粉）C32的做法葵花籽油+牛奶用蛋抽搅...
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低糖低油戚风中空版黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风中空版黑米糕做法

  • 低糖低油戚风中空版黑米糕

  • 本食谱所用模具：7寸中空模、18cm中空模。鸡蛋需要新鲜的鸡蛋，所有使用工具和模具保证无油无水。黑米是糙米的一种，糙米是水稻的完整种子，也就是全谷物，水稻植株把对自己后代的全部爱心都融入了这些种子当中。其中有含量达到精白米3~5倍的维生素B1、钾、镁和膳食纤维，还有少量γ...
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乐葵黑米糕戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵黑米糕戚风蛋糕做法

  • 乐葵黑米糕戚风蛋糕

  • 今晚做给小朋友的黑暗料理，颜色有点儿黑，乐葵的食谱，用的乐葵龅牙兔模具，小美磨的黑米粉，味道香甜可口，小朋友很喜欢，我自己都没忍住吃了两口。黑米所含锰、锌等矿物质大比大米高1～3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，还有预防贫血，补肾黑...
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超简单 免烤黑米蛋糕8寸（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单 免烤黑米蛋糕8寸（戚风版）做法

  • 超简单 免烤黑米蛋糕8寸（戚风版）

  • 超好吃的一款蛋糕，简单易做，无需用到烤箱的哟！口感松软，吃了一块又一块，根本停不下来。用料黑米100g鸡蛋6个玉米油100g白糖100g盐1-2g超简单免烤黑米蛋糕8寸（戚风版）的做法黑米清水浸泡一个晚上（12小时），睡前换一次水。把泡好的黑米冲洗干净沥干多余水份用搅拌机把泡好的黑米搅成粉...
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简单易学的戚风版黑米糕美食做法

  • 戚风版黑米糕

  • 用料鸡蛋5只黑米粉85g牛奶40g油40g白糖蛋白40g蛋黄30g戚风版黑米糕的做法将鸡蛋蛋黄蛋白分离，把蛋白放进冰箱先冰一下把除蛋白外的其他材料都混合，注意黑米粉要过筛哦取出蛋白打发至干性发泡混合蛋白和蛋黄混合物180度烤箱15分钟左右...
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松软黑米糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的松软黑米糕（戚风版）做法

  • 松软黑米糕（戚风版）

  • 很喜欢吃黑米糕，有点糯松松软软，又有一股黑米香气，自己做过好几回，用酵母和泡打粉做的口感都偏厚实了，想吃松软一点的，就用戚风的方法做了，果真松软呀哈哈！有很多朋友反应做出来不够蓬，这是由黑米粉的特性决定的，如果想要更蓬松一些，可以把部分黑米粉换成白米粉或者低筋粉，我试过放一...
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黑米中空戚风的详细做法大全,简单又营养的黑米中空戚风做法

  • 黑米中空戚风

  • 非常湿润绵软的组织用料鸡蛋210克左右砂糖（蛋黄）10克植物油30克水30克黑米粉40克低粉10克砂糖（蛋白）55克柠檬汁少许黑米中空戚风的做法普通戚风做法170℃，33分钟小贴士粉可以适当增加烘烤时间可以增加没那么湿...
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黑米粉戚风蛋糕（淡奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米粉戚风蛋糕（淡奶油版）做法

  • 黑米粉戚风蛋糕（淡奶油版）

  • 继续消耗我的淡奶油。以前黑米粉做蛋糕都是蒸的，后来发现用烤的也好吃，而且更松软。用料玉米油60克黑米粉80克淡奶油（总统）100克细砂糖50-80克蛋黄4个蛋白4个香草膏5g柠檬汁2g黑米粉戚风蛋糕（淡奶油版）的做法鸡蛋分离蛋清和蛋黄，淡奶油加热到40度左右，盐和糖混合。烤箱预热上下管...
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6寸不用烤箱的戚风版黑米蛋糕（发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸不用烤箱的戚风版黑米蛋糕（发糕）做法

  • 6寸不用烤箱的戚风版黑米蛋糕（发糕）

  • 用料黑米粉（非黑糯米）100克白糯米粉25克细砂糖40克牛奶90克植物油（不要有气味）12克鸡蛋3个香草精（可不用）3-4滴6寸不用烤箱的戚风版黑米蛋糕（发糕）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离（蛋清一定要用无油无水盆装）将90克牛奶和12克植物油加入蛋黄，手动打蛋器混匀（用切拌手法）在蛋黄液中筛入混合的黑...
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糙米黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的糙米黑芝麻戚风蛋糕做法

  • 糙米黑芝麻戚风蛋糕

  • 用料生糙米粉50g黑芝麻粉15g蛋黄50g牛奶37g朗姆酒4g色拉油20g蛋白120g熟黑芝麻8g细砂糖70g糙米黑芝麻戚风蛋糕的做法生糙米粉过筛牛奶+朗姆酒+色拉油放入同一个容器内蛋黄打散，加入牛奶、朗姆酒、色拉油的混合液体，搅匀加入糙米粉搅匀加入蛋白搅匀加入黑芝麻粉搅匀加入黑芝...
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