- 这可是疫情期间救我命的一道菜,hhhh,简单又下饭用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱1勺淀粉1勺老抽1勺辣椒粉1勺白糖1勺五香粉0.5勺葱花1勺花椒粉0.5勺米饭杀手-麻婆豆腐的做法豆腐切块(老豆腐,嫩豆腐都可,根据自己喜好不选择)油热后加豆瓣酱,小火炒出红油加肉末,炒至变色加入老抽,辣椒粉,...
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- 用料豆腐1块肉沫50克姜葱蒜50克水淀粉50克生抽2勺老抽1勺盐10克鸡精1勺白糖1勺香油两滴花椒油5滴花椒粉一勺干辣椒粉1勺米饭杀手:麻婆豆腐的做法所有材料切好,如图所示:豆腐加老抽,盐,过水。控干锅里倒油下肉炒至发白。下姜蒜,老抽,炒出香味。肉沫炒至黄色下豆瓣酱,辣椒粉,炒香出...
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- 用料青花椒数粒粒青花椒盐适量豆腐1块肉末150克青蒜1根蒜3瓣豆瓣酱2勺生抽2勺淀粉2勺米饭杀手麻婆豆腐的做法准备好各种食材调料青蒜,大蒜,肉切碎沫豆腐切成一厘米左右的正方体,放入加了盐的开水里煮沸腾。这部可以去除豆腥味。肉沫蒜末加豆瓣酱两勺拌匀腌制一下味好美青花...
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- 用料食用油50克蒜1瓣生抽1勺料酒1勺淀粉2勺糖3克老抽半勺蚝油1勺豆腐(内酯豆腐)1盒油泼辣子1勺葱1根鸡精少许米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法准备好一盒豆腐(内酯豆腐),蒜切碎,葱切葱花,水淀粉(加水搅拌均匀)起锅烧油,油热后加入蒜末,再加入一勺油泼辣子炒香,再倒入一盒豆腐豆腐(内酯...
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- 为了做出稍稍低脂低钠的微麻版麻婆豆腐,我也是尽力了……虽算不上正宗川味,但依然美味又下饭。亦可省略肉末做纯素版哦。用料肉末200克花椒5-10粒小葱1/3根花椒粉(可省略)小半勺郫县豆瓣酱2-3勺蒜1-2瓣生姜少许泡椒2-3个豆腐1块(300-400克)生抽(可省略)1勺淀粉1-2勺辣椒粉半勺香...
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- 想吃麻婆豆腐了,那就自己去买豆腐和肉馅安排吧,非常简单,超级下饭,如果你喜欢这道菜也来试试吧。用料嫩豆腐1块肉馅50克朝天椒🌶️10个蒜6-8瓣葱1根豆瓣酱2勺生抽3勺蚝油1勺盐半勺生粉2勺花椒1勺【麻婆豆腐】嫩而不碎,麻辣美味,米饭杀手的做法肉馅加1勺生粉和1勺生抽搅拌均匀。嫩...
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- 儿子总喜欢吃香喝辣的,当然少不了麻婆豆腐。但外面的怕用的油不干净,于是,想了想,家里常用的调料还是可以利用起来,煮起来的豆腐真的太香了,吃了两碗饭!用料嫩豆腐2块花椒十几粒葱花少许肉末50克干辣椒4颗牛肉辣椒酱2小勺沙茶王小半勺蚝油1小勺酱油1小勺淀粉1勺姜1片蒜头3瓣油80...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料豆腐部分豆腐200g肉末80g豆瓣酱20g生抽10g盐1g水淀粉10g小葱根据口味添加米饭鸡蛋2个米饭200g食用油10g麻婆豆腐盖饭的做法油锅烧热,倒入蛋液,翻炒成块,加入米饭,炒散,用盐调一下味盛出备用。不要换锅,继续用该锅,加入豆瓣酱翻炒出红油...
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- 信手拈来的麻婆豆腐饭,食材需求非常简单。此菜单为4人份用料豆腐(不能用老豆腐)700g肉馅250g郫县豆瓣4大茶勺豆豉10粒姜小块葱一根色拉油3茶勺料酒2茶勺芡粉10g盐,花椒粉,白胡椒粉,鸡精适量小尖椒(可不用)5颗麻婆豆腐饭的做法将豆腐切成1厘米见方的丁豆腐丁放入冷水中,加入一点盐,...
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- 周末在家吃点好吃的用料豆腐1块牛肉沫100克豆瓣酱1勺花椒适量干辣椒适量生抽1勺淀粉适量小葱2根蒜2瓣米饭杀手—麻婆豆腐的做法1⃣️备好配料:牛肉沫,花椒,干辣椒,蒜蓉,郫县豆瓣酱2⃣️水开后加盐,将豆腐焯水一分钟捞出,去除豆腥味;3⃣️少油,下入花椒,干辣椒,小火炒至辣椒微微变色,取出,用...
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- 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,不分地域深受大家的喜爱。简单易学又营养美味,学会后就不用再去饭店吃了。正宗不正宗我不知道,适合自己口味的才是最好吃的。还在犹豫什么?现在就赶紧去大显身手吧!用料嫩豆腐1块牛肉末100克料酒2勺白胡椒粉适量郫县豆瓣酱1勺约35克永川豆鼓10克...
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- 可以用牛肉末,也可以用猪肉末。用料豆腐1块牛肉150克葱0.3根姜2片蒜2瓣郫县豆瓣酱2勺生抽小半勺糖小半勺盐半勺淀粉1勺干辣椒4个麻椒一小把鸡精0.2勺白胡椒粉0.3勺料酒半勺〈麻婆豆腐〉,米饭杀手。欣小厨😉的做法牛肉,切碎。豆腐,切丁。(湿淀粉提前调好)锅烧水,加盐,倒入豆腐。煮...
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- 比肉还香的麻婆豆腐,真正的米饭杀手用料豆腐、肉末、豆瓣酱、老抽、盐、糖、干辣椒、麻椒、淀粉见详细食谱比肉还香的麻婆豆腐,真正的米饭杀手的做法1️⃣豆腐切成1.2厘米左右的小块。冷水下锅,加2g盐煮到水开关火,把豆腐捞出备用2⃣️锅里倒油,放入肉末翻炒至变色。加入15g豆瓣酱...
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- #周末厨房系列#一家人围坐吃饭,总觉得灯火可亲。8月盛夏理,螃蟹基本都是六月黄,没办法用来做蟹黄菜,蟹黄用了前两天自制的咸蛋黄代替。快手做蟹黄(咸蛋黄)豆腐,高蛋白、不辣、少油还算健康。喜欢带颗粒感的肉➕嫩豆腐,所以咸蛋黄和瑶柱颗粒没有弄很碎,咸鲜适度、货真价实的鲜美食...
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- 新年聚会和工友吃了川菜,被麻婆豆腐和怪味鸡块迷住了,川菜的麻辣鲜香全部包含,太美了~来,我们来复刻川菜的麻婆豆腐,保证这碗饭添了又添。用料大蒜3瓣肉末5.60克油20克郫县豆瓣15克永川豆豉5克辣椒粉5克水100克嫩豆腐1盒玉米淀粉➕水5克➕15克花椒粉1勺蒜苗切粒1根米饭遭殃的麻...
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- 超好吃😋热爱美食的你可以加我微信交流wzwu3s用料嫩豆腐1块肉末100克小葱1根大蒜2瓣姜2片豆瓣酱2勺料酒1勺生抽1勺白糖半勺(5克)淀粉1勺(淀粉加冷水用筷子搅匀)花椒粉适量米饭杀手~麻婆豆腐!家常版巨简单下饭超给力!的做法嫩豆腐一块切成小方块嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐,总...
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- 博主的拿手菜之一想想已经做了几十次了吧.麻婆豆腐讲究热,麻,辣,香,酥!小伙怒吃两大碗米饭用料豆腐(老嫩适中)一块花椒粉4勺郫县豆瓣酱1勺盐4克干辣椒5个芡粉1勺牛肉末100克油适量葱2根料酒2勺胡椒粉1勺小米辣3个✨老少皆宜,米饭杀手,超级下饭四川麻婆豆腐✨的做法准备好各种材料,...
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- 100个家庭,100种麻婆豆腐做法。豆腐本无味,全靠料来汇。用料嫩豆腐1块牛肉沫二两蒜2瓣豆瓣1大勺小葱适量生抽2勺料酒1小勺盐1小勺香菇(可不用)1朵花椒粉1小勺红薯淀粉一大勺『麻婆豆腐』米饭好搭档的做法准备好食材。准备一锅水,烧沸后下豆腐汆烫。水再次沸腾时捞出。汆烫完成...
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- 妈妈拿手菜,下饭菜。用料豆瓣酱2勺料酒(米酒)2勺葱1根味极鲜适量鸡蛋1只个生粉1大勺米饭杀手豆瓣酱烧豆腐的做法生粉和水调成汁,加入鸡蛋,少许盐,加入沥干的豆腐,油锅烧热,放入豆腐炸至金黄,或平底锅煎熟。炒香葱姜,胡萝卜,青椒等配菜,下豆腐,加入豆瓣酱,味极鲜,水焖煮入味,出锅尝咸淡。...
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- 饭店的麻婆豆腐麻辣鲜香,对于重口味的人来说绝对称得上一道令人销魂的下饭菜,自己家基本很难做出辣么好吃的豆腐,但是我做到了,经过很多次的尝试终于成功,现在把这道菜传授给大家,希望大家喜欢!用料豆腐2块肉末适量豆瓣酱一小勺藤椒油适量小葱适量生抽适量淀粉一大勺勺高汤一点...
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- 豆腐怎么做都好吃,昨个从不吃辣的儿子竟然为了吃麻辣豆腐还特意多吃了一碗米饭🍚吃完问我麻麻我怎么老冒汗呢😂真的超级好吃还巨下用料豆腐1块肉末少许郫县豆瓣酱1勺盐少许蒜末3瓣姜2片花椒一小撮老抽1勺勺葱花少许清水小半碗水淀粉(一勺淀粉加少许清水)少许㊙️米饭杀手❗️麻...
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- 听说正宗的这道菜用的豆腐应该是不嫩不老那种,比较难买,所以选嫩豆腐或者娟豆腐。内脂豆腐好像不行,为啥不行我也还没弄懂。还听川菜大师说豆腐煮完不能捞出水,所以再再次下锅之前我都没有沥水,一直泡着的。(不明觉厉)用料嫩豆腐(绢豆腐一盒350g里脊肉沫(最好用牛肉沫)60g郫县豆瓣...
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- 每当特别想念米饭🍚的时候,就特别想这款超级配饭菜,嫩嫩的豆腐和米饭拌在一起,又是干光两碗饭的好时光!哈哈哈哈😂用料豆腐1块肉末80克花椒10粒小葱2根香菇2朵胡萝卜1/4根蒜末4瓣姜末3片淀粉2勺生抽3勺蚝油2勺麻婆豆腐——米饭最爱🍚的做法豆腐切小块、瘦肉切末、淀粉勾芡备...
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- 用料自制剁椒猪肉馅儿嫩豆腐甜玉米姜葱蒜瓣花椒粒生抽老抽盐红油豆瓣酱玉米麻婆豆腐盖浇饭的做法1(准备)玉米剥粒(可以提前剥好放冰箱)、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒拌匀,腌制会儿(时间自己看着办)玉米麻婆豆腐盖浇饭的做法2(步骤)锅...
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- 用料豆腐2块豆瓣酱2勺肉末50克花椒5粒小葱2根花椒粉1勺生抽3勺淀粉1勺糖5克盐适量浪费米饭的麻婆豆腐的做法嫩豆腐买回来切丁,热水烫一烫,热油起过下蒜蓉豆瓣酱肉末,炒香加豆腐,加小半碗水,大火煮2分钟.下调味料,最后上桌时加点葱花点缀...
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